CN102372793A - 甲壳素的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种甲壳素的提取方法，将清洗干净的蟹壳、虾壳等用盐酸浸泡除去钙质，用氢氧化钠溶液煮沸以除去蛋白质，用高锰酸钾浸泡以除去脂肪，用硝酸溶液浸泡以除去金属，最后用清水清洗、干燥而得甲壳素成品。此法甲壳素的提取率可达到20％。
Description
技术领域：
本发明是关于水产品废弃物的再利用技术，更具体地说是一种甲壳素的提取方法。
背景技术：
用蟹壳、虾壳等甲壳物质生产甲壳素一般工艺为酸洗、碱洗，所产甲壳素含有一定量的脂肪、金属，产品品质比较低。
发明内容：
本发明的目的是突破现有提取工艺，提供一种新的提取甲壳素的技术方法。利用本技术方法制备的甲壳素，不仅提取工艺简单、甲壳素提取率高，而且提取的甲壳素纯度高、亮度好。
本发明通过以下技术方案实现的：
1、除钙。把甲壳用盐酸浸泡以除去钙质。
2、除蛋白质。将沉淀物用氢氧化钠溶液煮沸以除去蛋白质。
3、除脂。将沉淀物用高锰酸钾浸泡以除去脂肪。
4、除金属。将沉淀物用硝酸溶液浸泡以除去金属。
具体实施方式：
把清洗干净的蟹壳、虾壳用5％的盐酸在20℃下浸泡20小时，并不断搅拌以除去钙质。
将沉淀物用清水清洗4次，清洗后的沉淀物用3％的氢氧化钠溶液煮沸5小时以除去蛋白质。
将沉淀物用清水清洗4次，清洗后的沉淀物用0.4％的高锰酸钾浸泡1小时。除金属。沉淀物用60℃、0.8％的硝酸溶液浸泡40分钟，得白色沉淀物。用清水清洗4次、干燥，得甲壳素成品。
Claims (5)
1.甲壳素的提取方法，其特征在于：所用原料为蟹壳、虾壳，经清洗、除钙、除蛋白质、除脂、除金属、干燥而成。
2.根据权利要求1所述甲壳素的提取方法，其特征在于：除钙是用5％的盐酸在20℃下浸泡20小时。
3.根据权利要求1所述甲壳素的提取方法，其特征在于：除蛋白质是将沉淀物用清水清洗4次，清洗后的沉淀物用3％的氢氧化钠溶液煮沸5小时。
4.根据权利要求1所述甲壳素的提取方法，其特征在于：除脂是将沉淀物用清水清洗4次，清洗后的沉淀物用0.4％的高锰酸钾浸泡1小时。
5.根据权利要求1所述甲壳素的提取方法，其特征在于：除金属是将沉淀物用60℃、0.8％的硝酸溶液浸泡40分钟。
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Legal Events
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| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20120314 |