CN102308771A - 一种青蟹育肥育膏暂养方法及抱卵蟹培育方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及到一种青蟹育肥育膏暂养方法及抱卵蟹培育方法，其特征在于包括下述步骤：选择附肢健全、活力好、已交配的雌性青蟹，消毒后，放入具有网孔的塑料筐内暂养于室内水池中；青蟹的密度为3-4个/m²当水温低于10℃时，不换水，不投饵，塑料筐全部没入水中；当水温在10℃以上时，塑料筐的顶端干露于空气中；当水温在10-15℃时，隔1-2天投喂少量低值鲜活贝类；当水温在15℃以上，每天上午投喂一次冰鲜小杂鱼或低值鲜活贝类等；所述水池内水的透明度控制在20-30cm。在青蟹暂养的基础上进行抱卵蟹的培育。按本发明所提供青蟹暂养方法，青蟹存活率高，经济效益好，实现了青蟹错峰上市。将暂养的青蟹进行抱卵蟹培育，96.5％以上的青蟹都能抱卵，实现了青蟹抱卵的人工培育方法。

Description

一种青蟹育肥育膏暂养方法及抱卵蟹培育方法

技术领域

本发明涉及到农业海水技术养殖领域，具体指一种青蟹育肥育膏及抱卵蟹培育方法。

背景技术

青蟹蟹苗在海边抓捕后，放在池塘内养成，一般在10-11月份水温接近10℃时逐步采捕并上市，当水温进一步下降到10℃以下时，青蟹将打洞越冬，这将增加收捕的难度和成本。此外，室外越冬还需受天气例如雨雪气候等影响，越冬的成活率也难以保证。因此，养殖户一般都在青蟹打洞前收捕上市出售。这样导致青蟹一年一季养殖，收获时间集中，常出现增产不增收的现象。

授权公告号为CN101185423的发明专利公开了一种《青蟹网箱育膏方法》，CN101185422的发明专利公开了一种《青蟹笼养育肥方法》，这两者所采用的青蟹育膏或育肥的方法主要是采用海区网箱或筏式暂养，以提高青蟹的存活率和效益。但该方法难以确保青蟹暂养过程中不受天气等因素的影响；此外，当环境水温下降时，青蟹的习性是要穴居越冬，采用网箱或筏式难以达到此要求，会造成青蟹环境不适而死亡。在2010年春节前后，浙江地区的大雪天气，造成三门湾内大量网箱暂养的青蟹死亡，损失数个亿。

因此现有技术中青蟹的暂养方法仅适于短期暂养，难以根据市场进行调节生产。

此外，当前青蟹幼体的人工繁殖技术还没有完全攻克，青蟹养殖的苗种来源主要依靠自然苗种捕获为主，这在很大程度上限制了该品种产业的发展。人工繁殖技术的不完善主要表现在青蟹抱卵蟹亲体培育的难题上，现有人工育苗的抱卵蟹都来自于海区捕捞，数量少成活率低难以满足育苗生产需求。这是当前青蟹养殖产业的主要瓶颈，限制了整个产业的可持续发展。

授权公告号为CN101112188的发明专利公开了《一种锯缘青蟹亲体人工培养抱卵技术》，公开了从亲蟹选择，到培养池准备及日常管理等操作技术和方法。该专利报道的抱卵蟹培育方法，在整个水泥培养池内部分面积铺砂进行培育，当前生产上主要采用这样的操作方法，但在多年的实践生产过程中，该方法已被证明对于青蟹的成活率、抱卵成功率和抱卵量效果都不好。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的现状提供一种青蟹育肥育膏暂养方法，在不损失青蟹美味和营养的前提下达到青蟹错峰上市的目的，丰富人们的餐桌。

本发明所要解决的另一个技术问题针对现有技术的现状提供一种抱卵成功率高且抱卵质量好的抱卵蟹培育方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：该青蟹育肥育膏暂养方法，其特征在于包括下述步骤：

选择附肢健全、活力好、已交配的雌性青蟹，经消毒后，放入具有网孔的塑料筐内暂养于室内水池中；所述网孔的大小小于所述青蟹以防止塑料筐内的青蟹逃逸出所在的塑料筐；所述塑料筐内放置有沙盒，所述沙盒内盛有厚度为12-15cm的预先清洗过的粗砂，作为青蟹的休息场所；以所述水池的底面积计，所述青蟹的密度为3-4个/m²；

当水温低于10℃时，青蟹不吃食、活动量少，不换水，不投饵，并且所述水池内的水位大于所述塑料筐的高度，以使所述塑料筐全部没入水中；

当水温在10℃以上时，青蟹活动较频繁，有摄食动作，所述水池内的水位稍低于所述塑料筐的高度，以使所述塑料筐的顶端干露于空气中；当水温在10-15℃时，隔1-2天投喂少量低值鲜活贝类，不需要清理残饵；当水温在15℃以上，每天上午投喂一次冰鲜小杂鱼或低值鲜活贝类等，投饵量以当天吃完为宜，并且第二天投喂前需要清理残饵；投饵期间，所述水池每2-3周彻底换水一次，或更换更换暂养水池；

所述水池内水的透明度控制在20-30cm。

所述的消毒在浓度为30ppm的甲醛溶液中浸浴10-15min；或者在浓度为0.5-1ppm的高锰酸钾溶液中浸浴10-15min。

每个所述的塑料筐内放置一个所述的暂养青蟹。

所述塑料筐筐体的规格为L40×W30×H35cm，所述塑料筐的盖子为聚乙烯网片；所述塑料筐外设置有使所述塑料筐下沉入水中以防止青蟹逃逸的配重环，所述网片的一个侧边转动连接所述的配重环。

使用上述青蟹育肥育膏暂养方法再将暂养青蟹培育至抱卵蟹的方法，其特征在于包括下述步骤：

挑选红膏发育良好的暂养青蟹，在育苗前25-35天，按每天1-2℃的速度逐步升温至17-19℃后恒温，每天上午投喂鲜活贝类一次以加强亲体营养，促进性腺发育使抱卵成功。

较好的，所述的鲜活贝类为缢蛏。

按本发明所提供的方法将青蟹暂养至春节期间上市，暂养时间约2个月，青蟹的存活率达91.7％，增重率达16.8％，100％有红膏，销售价格翻了一翻多，产生了很好的经济效益；同时实现了青蟹错峰上市，丰富了人们的餐桌。与现有的青蟹室外暂养技术相比较，本方法完全避免了冬季恶劣天气对暂养青蟹的死亡伤害。采用暂养青蟹在育苗前一个月左右进行抱卵蟹培育，在稳定水温3周后，青蟹的抱卵率达72.4％，至第4周后，96.5％以上的青蟹都已抱卵，抱卵量在50-120多万/只不等，实现了青蟹抱卵的人工培育方法，为后序的青蟹育苗提供了条件。

具体实施方式

以下结合实施例对本发明作进一步详细描述。

实施例1

青蟹暂养方法如下：

暂养青蟹的选择：选择附肢健全、活力好，已交配的雌性青蟹，经浓度为30ppm的甲醛浸浴12min左右，也可以使用浓度为0.5-1ppm的高锰酸钾溶液浸洗10-15min后，暂养于室内水泥池的塑料筐中。每个塑料筐内放置一只青蟹。

暂养塑料筐筐体的规格与特征：为聚乙烯塑料筐体，规格为L40×W30×H35cm，上覆聚乙烯网片盖子，盖子上网孔大小以防止青蟹逃逸为宜，不宜太小而影响投饵。网片固定于一个比筐体的长宽规格稍大的钢筋圈上，钢筋圈的一边与塑料筐绑定，盖子也连接在这一边上并能绕这一边把聚乙烯网片盖子打开，塑料筐依靠钢筋圈的重量下压至水内以防青蟹逃逸。塑料筐内放置一个砂盒，砂盒不漏水，砂盒规格为L30×W20×H20em，内盛厚约15cm预先洗净的粗砂，作为青蟹潜伏休息用。

暂养环境的构建：暂养环境内光线要暗，或暂养池内水色要深，透明度控制在20-30cm。暂养池不宜频繁换水，一般来说，在不投饵期间，尽量不换水，不扰动青蟹休息；投饵期间，最好在2-3周彻底换水一次或更换水泥池。

暂养密度控制：青蟹暂养的适宜密度应控制在3-4个/m²，不宜太高，一来在水泥池内操作不方便，二来易造成溶解氧不足而引起死亡。

暂养水位控制：水泥池内的水深根据室内水温而定，当水温降至10℃以下，青蟹不吃食、活动量少，可以把水泥池放满水有利于保温，把塑料筐全部没于水中；当水温在10℃以上，青蟹活动较频繁，投入饵料有摄食行为，池内的水深可略降低，使筐体上端部分，包括聚乙烯网片盖子干露于空气中。

温度与投饵管理：暂养期间，当水温低于10℃时不投饵；水温在10-15℃时，青蟹有少量进食现象，可隔1-2天投喂少量低值鲜活贝类，不需要清残清污；水温在15℃以上，每天上午投喂一次，以当天吃完为宜。第二天投喂前清理残饵。饵料以冰鲜小杂鱼或低值鲜活贝类等为主，也可投喂青蟹配合饲料。

暂养青蟹的收获：至春节期间上市，暂养了约2个月，青蟹的存活率达91.7％，增重率达16.8％，100％有红膏，销售价格翻了一翻多，产生了很好的经济效益，同时丰富了人们的餐桌。

实施例2

抱卵蟹培育的方法如下：

按实施例1的方法将青蟹暂养至育苗前一个月左右，挑选红膏发育良好的暂养青蟹，作为抱卵蟹培育。以江浙5-6月份开展育苗生产为例，提前一个月左右，对逐步加温并稳定水温在18℃以上，投喂鲜活缢蛏，加强亲体营养，促进性腺发育。

抱卵情况：稳定水温3周后，青蟹的抱卵率达72.4％，至第4周后，96.5％以上的青蟹都已抱卵。抱卵量在50-120多万/只不等。

对比例1

池内铺砂暂养与实施例1单体塑料筐暂养比较

池内铺砂暂养方法如下：

把育苗厂冬闲的水泥池作为青蟹暂养育肥育膏及抱卵蟹培育的场所。试验在12个36m²、1.2m深的水泥池内开展。具体操作如下：在池内先围一个约占池总面积1/3的区域，底部铺砂子，砂子厚度为10-15cm；接充气管，布2个气石/m²，按3-4只/m²的密度放养青蟹，与实施例1单体筐养密度一样，都放养120只/池。日常管理与实施例1的方式相同。

两种方法同时进行，暂养52天，两种方法收获的青蟹都有红膏。对成活率和增重率的比较如表1所示。

表1单体筐养与池内铺砂暂养对比

注：a，b；A，B表示相应指标差异显著。

由表1可以看出：在成活率上，青蟹单体筐养方式要远远好于铺砂散养方式，两者差异极显著(p＜0.01)；从养殖两个月后收获青蟹的增重率看育肥情况，实施例1即筐养的青蟹也大于散养(p＜0.05)。

对比例2

抱卵蟹培育方法比较

按实施例1的方法将青蟹暂养至二月份，选择50只红膏青蟹，放养在塑料筐内进行抱卵蟹培育试验。试验分成为两组：自然组和加温组。

自然组20只，在自然水温条件下筐养。自然组水温在6.8℃。

升温组30只，从2月10日起，每1-2天升温1℃，至3月12日，加温组水温达18.6℃。在加温组的水泥池上覆尼龙膜用以保温，在凌晨开电热棒2-3小时，用以稳定水温，池内水温恒定在17.4-18.7℃。每周统计一次抱卵率情况，结果见表2。

表2抱卵蟹培育试验情况

注：*期间有一个青蟹在电热棒上死亡.

从见表2看，加温催熟产卵的作用是非常明显的，水温升高并稳定在18℃左右时，就出现有产卵的现象，而后至第3周，青蟹普遍进入产卵状态，到第4周，绝大多数青蟹都产出卵并抱于腹部。再看对照的自然组，至5月10日才开始出现抱卵蟹，抱卵旺季在5月底。因此，通过加温促熟方式，可提前30-40天开始生产。

采用称重法，统计了青蟹的抱卵量情况，这批青蟹自然组和加热组的抱卵量均在50-120多万/只不等。

Claims (6)

1.一种青蟹育肥育膏暂养方法，其特征在于包括下述步骤：

选择附肢健全、活力好、已交配的雌性青蟹，经消毒后，放入具有网孔的塑料筐内暂养于室内水池中；所述网孔的大小小于所述青蟹以防止塑料筐内的青蟹逃逸出所在的塑料筐；所述塑料筐内放置有沙盒，所述沙盒内盛有厚度为12-15cm的预先清洗过的粗砂，作为青蟹的休息场所；以所述水池的底面积计，所述青蟹的密度为3-4个/m²；

当水温低于10℃时，青蟹不吃食、活动量少，不换水，不投饵，并且所述水池内的水位大于所述塑料筐的高度，以使所述塑料筐全部没入水中；

当水温在10℃以上时，青蟹活动较频繁，有摄食动作，所述水池内的水位稍低于所述塑料筐的高度，以使所述塑料筐的顶端干露于空气中；当水温在10-15℃时，隔1-2天投喂少量低值鲜活贝类，不需要清理残饵；当水温在15℃以上，每天上午投喂一次冰鲜小杂鱼或低值鲜活贝类等，投饵量以当天吃完为宜，并且第二天投喂前需要清理残饵；投饵期间，所述水池每2-3周彻底换水一次，或更换更换暂养水池；

所述水池内水的透明度控制在20-30cm。

2.根据权利要求1所述的青蟹育肥育膏暂养方法，其特征在于所述的消毒在浓度为30ppm的甲醛溶液中浸浴10-15min；或者在浓度为0.5-1ppm的高锰酸钾溶液中浸浴10-15min。

3.根据权利要求1或2所述的抱卵蟹培育的方法，其特征在于每个所述的塑料筐内放置一个所述的暂养青蟹。

4.根据权利要求3所述的青蟹育肥育膏暂养方法，其特征在于所述塑料筐筐体的规格为L40×W30×H35cm，所述塑料筐的盖子为聚乙烯网片；所述塑料筐外设置有使所述塑料筐下沉入水中以防止青蟹逃逸的配重环，所述网片的一个侧边转动连接所述的配重环。

5.将按权利要求1所述的方法培育的青蟹再进行抱卵蟹培育的方法，其特征在于包括下述步骤：

挑选红膏发育良好的暂养青蟹，在育苗前25-35天，按每天1-2℃的速度逐步升温至17-19℃后恒温，每天上午投喂鲜活贝类一次以加强亲体营养，促进性腺发育使抱卵成功。

6.根据权利要求5所述的抱卵蟹培育的方法，其特征在于所述的鲜活贝类为缢蛏。