CN103314904A - 大规格中华绒螯蟹池塘生态育苗方法 - Google Patents
大规格中华绒螯蟹池塘生态育苗方法 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了大规格中华绒螯蟹(雌150克、雄200克以上)的池塘生态育苗技术，其步骤包括：(1)大规格亲蟹选择与运输；(2)亲蟹交配；(3)亲蟹越冬育肥与管理；(4)抱卵蟹起捕与暂养；(5)抱卵蟹挂笼与布苗；(6)饵料生物培养；(7)溞状幼体培育；(8)大眼幼体淡化。本发明根据中华绒螯繁殖生物学和繁殖生态学特点，在大规格亲蟹池塘生态育苗工作的基础上，以重点提高大规格亲蟹越冬成活率、抱卵率和抱卵蟹成活率为目标而开发的大规格亲蟹池塘育苗技术。经过本发明人一年来的技术实践，大规格亲蟹的池塘生态育苗取得了空前成功，建立了大规格亲蟹的池塘生态育苗技术体系，为我国中华绒螯蟹养殖业带来深远影响。
Description
技术领域
本发明涉及一种大规格中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)的池塘生态育苗方法。
背景技术
中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)，俗称河蟹，大闸蟹，是我国极为重要的水产经济动物，2012年全国河蟹产量超60万吨，产值超400亿元，堪称我国水产养殖业的一朵奇葩。河蟹是我国重要的出口创汇水产品之一和最具文化底蕴的水产养殖对象，富有丰富的文化内涵。因此，河蟹养殖是我国水产养殖中最具活力和发展前景的支柱产业之一。全国许多地区将河蟹产业作为调整农业产业结构、增加农民收入、发展农村经济和建设小康社会的支柱产业。因而，河蟹在我国水产养殖中具有独特的地位和重要的作用。
在当前的我国河蟹产业中，约99％的苗种来自人工育苗生产。但在人工育苗中，存在着非常严重的现象是育苗亲本种质来源混杂与小规格亲蟹的应用。种质混杂是在我国河蟹养殖业经过10余年的快速增长后，不同水系河蟹间相互混杂，而育苗单位又缺乏种质鉴定技术，通过人工育苗，人为加剧了我国河蟹种质混杂的程度与速率；小规格亲蟹由于抱卵容易，育苗过程中相对耗能少，亲本死亡率低，育苗率高，育苗成本也低，当前几乎所有的育苗场均采用小规格亲蟹(个体规格80克左右)来育苗。小规格亲蟹的应用造成养成河蟹的性状退化，规格小，养殖效益下降，已影响了河蟹产业的持续发展。如此下去，这将很快使我国特有的中华绒螯蟹的优良种质丧失殆尽，带来无法挽回的严重后果。
大规格亲蟹由于抱卵困难，育苗过程中耗能大，亲本死亡率高，育苗产量低，育苗成本高，因而当前的育苗场均不采用大规格亲蟹。如何提高大规格蟹的成活率和育苗量是大规格亲蟹育苗的关键，而目前国内尚无这方面的研究与育苗生产报道。
发明内容
本发明人深入研究大规格亲蟹(雌＞150克，雄＞200克)的繁育技术研究，基本建立了国内领先的大规格亲蟹越冬育肥技术、亲本配组技术、抱卵孵化技术、幼体培育技术等工厂化繁育技术体系。
本发明的目的是提供一种大规格中华绒螯蟹的池塘生态育苗技术与方法，是本发明人在中华绒螯蟹育种和育苗生产实践中发展起来的可靠技术，通过该方法能保障大规格中华绒螯蟹在池塘生态育苗中具有较高的成活率和育苗产量，该技术的应用将对我国的中华绒螯蟹养殖产业和种质保护带来巨大收益和影响。
本发明提供的技术方案是：一种大规格中华绒螯蟹的池塘生态育苗方法，其中大规格是指雌150克以上，雄200克以上，育苗步骤如下：
(1)大规格亲蟹的选择
大规格亲蟹选择：在每年的11月中下旬，从后备亲蟹养殖场筛选大规格亲蟹，选择要求：雌150克以上，雄200克以上；无病无伤、附肢健全；肥満度适中，背腹甲裂缝间距不超过2mm；
(2)亲蟹交配
亲蟹交配在越冬池进行，越冬池选择与准备：放养前13-18天进行池塘消毒，以杀死野杂鱼类和一部分水生昆虫；消毒7天后注入盐度为22-23的海水到1.0米水深处，然后进行越冬池水体消毒；越冬池水体消毒7天后即可进行亲蟹放养；
亲蟹放养：放养密度为600-700只/亩，雌雄比为2-3∶1；
(3)亲蟹越冬育肥与管理
亲蟹育肥：亲蟹进入越冬池起，进行育肥管理，按亲蟹体重的3-5％提供冰冻或新鲜的野杂鱼；
越冬池水位调节：亲蟹刚入越冬池时水深1.0米左右，维持一个月后逐渐增加，到冬天的大寒小寒时节水深达1.5米，春节前后随着气温上升，逐步降低水位，到四月份越冬池水位为0.5米；
越冬池换水：春节前越冬池每月换水一次，春节后每月换水二次，每池换水量为越冬池水的1/4-1/3；
(4)抱卵蟹起捕与暂养
4月中旬，将抱卵蟹从越冬池起捕，然后暂养于暂养池，以便观察胚胎的发育情况，及时挂笼布苗；
暂养池规格4m×5m×1.5m，水深50cm，抱卵亲蟹600-700只/池；
暂养期间的管理：每天投喂小黄鱼2公斤，每两天换水一次，暂养时间不超过1个 星期；
(5)挂笼布苗
暂养期间，当受精卵颜色发白，心跳在170左右即可挂笼布苗；
育苗池准备：用敌百虫和漂白粉在挂笼前7-10天对育苗池海水进行消毒，挂笼前1-2天要从饵料培育池中吸取水中藻类加入到育苗池；
挂笼：将暂养池排水，但留10cm水位，加消毒液消毒，结束后，将抱卵蟹放入蟹笼内挂于育苗池的上风口，挂笼密度为35-38只/亩；
收笼：挂笼后以待产卵，3天后收笼；
(6)饵料生物培养
藻类培养：3月中旬池塘进水，加水位至80cm进行消毒；消毒后施水发酵后的鸡粪进行肥水，3-5天后加5cm深海水接种；
轮虫培养：环境条件是氨氮4.5-5mg/L，PH＝9.0，溶氧在8.0-9.0mg/L；
(7)溞状幼体培育
挂笼后，蟹苗Z1初期苗种不能摄氏大量轮虫，通过吸取海水里的藻类积累营养，并开始投喂虾片和酵母；Z1变Z2严格控制喂食，积累营养；Z2变Z3，Z3变Z4，Z4变Z5期间都是喂食轮虫；
(8)大眼幼体淡化
当Z5变态为大眼幼体3-4天后，开始捕苗进行淡化；淡化池的规格为4m×5m×1.5m，加注海水至1m，放入Z5期幼体，密度为110-125公斤/池，每两小时加淡水10cm，到1.5m后保持水位，两小时后排水20cm，然后加注淡水至1.5m，再2小时后排水30cm，加注淡新水至1.5m，再2小时后排水50cm，然后加注淡水至1.5m，以后每12小时换水一次，每次50cm，直至盐度降为3以下，淡化时每2小时投喂淡水蚤1.5公斤/池，淡化完成后即可出苗。
所述的池塘生态育苗方法，步骤(2)中，放养前13-18天，优选15天，用茶籽饼进行池塘消毒，以杀死野杂鱼类和一部分水生昆虫；茶籽饼消毒7天后注入盐度为22-23的海水到1.0米水深处，然后用漂白粉进行越冬池水体消毒。
所述的池塘生态育苗方法，步骤(6)中，藻类培养：3月中旬池塘进水，加水位至80cm用漂白粉进行消毒，老池塘需要加茶籽饼，进行泼洒。
本发明具有如下优点：本发明是根据中华绒螯繁殖生物学和繁殖生态学特点，在大规格亲蟹(雌＞150克，雄＞200克)池塘生态育苗工作的基础上，以重点提高大规格亲蟹越冬成活率、抱卵率和抱卵蟹成活率为目标而开发的大规格亲蟹池塘育苗技术。经过本发明人一年来的技术实践，大规格亲蟹的池塘生态育苗取得了空前成功，建立了大规格亲蟹的池塘生态育苗技术体系，为我国中华绒螯蟹养殖业带来深远影响。
具体实施方式
本发明的具体实施方式如下：
1、大规格亲蟹的选择与运输
大规格亲蟹选择：在每年的11月中下旬，从后备亲蟹养殖场筛选大规格亲蟹，选择要求：雌150克以上，雄200克以上；无病无伤、附肢健全；肥満度适中，背腹甲裂缝间距(俗称“开后门”)不超过2mm，过瘦过肥均会造成越冬期间的高死亡率。
大规格亲蟹运输：用传统的装蟹尼龙袋运装，每袋雌蟹以不超过30只、雄蟹不超过20只为宜；运输时天气要避免突然降温和大风，河蟹应激会造成死亡率提高；运输过程中要防止亲蟹挤压受伤。
2、亲蟹交配
亲蟹交配在越冬池进行。
越冬池选择与准备：越冬池中的水为海水。越冬池大小以2-4亩、水深1.5米为宜；放养前15天用茶籽饼进行池塘消毒，以杀死野杂鱼类和一部分水生昆虫，对淤泥少、底质贫瘠的池塘可起到增肥作用；茶籽饼消毒7天后注入盐度为22-23的海水到1.0米水深处，然后用漂白粉进行越冬池水体消毒；漂白粉消毒7天后即可进行亲蟹放养。
亲蟹放养：亲蟹运输到越冬池旁后，用10ppm的高锰酸钾药浴10分钟即放入越冬池，放养密度为600-700只/亩，雌雄比为2-3∶1为宜。
在海水刺激下，放养一月内即可有60％以上的雌蟹完成交配抱卵。春节后即全部完成交配工作，检查雌蟹抱卵情况，并将雄蟹全部取出。
3、亲蟹越冬育肥与管理
亲蟹育肥：亲蟹在越冬池内要完成交配、抱卵和胚胎发育过程，提供亲蟹适口、适量、营养丰富的饲料对于保障亲蟹的成活率非常关键。从亲蟹进入越冬池起，就要进行育肥管理，按亲蟹体重的3-5％提供冰冻或新鲜的野杂鱼(小黄鱼、梅童鱼、大眼银鱼等)。根据天气情况投喂，气温0℃以下时不喂食，0℃以上6-7天喂一次鱼，5℃以上 4-5天喂一次鱼，10℃以上2-3天喂一次鱼。
越冬池水位调节：水位合理调节是提高亲蟹抱卵率的关键技术措施。亲蟹刚入越冬池时水深1.0米左右，维持一个月后逐渐增加，到冬天的大寒小寒时节水深达1.5米，春节前后随着气温上升，逐步降低水位，到四月份越冬池水位为0.5米。
越冬池换水：春节前越冬池每月换水一次，春节后每月换水二次，每池换水量为越冬池水的1/4-1/3。
4、抱卵蟹起捕与暂养
4月中旬(4月15号左右)，将抱卵蟹从越冬池起捕，然后暂养于淡化池，以便观察胚胎的发育情况，及时挂笼布苗。
暂养池(规格4m×5m×1.5m)于抱卵蟹进入前用15-20ppm的高锰酸钾泼洒消毒。洗净后注水50cm，放入抱卵亲蟹(600-700只/池)。
暂养期间的管理：每天投喂小黄鱼2公斤，每两天换水一次，暂养时间通常不超过1个星期。
5、挂笼布苗
暂养期间，经常检查受精卵的发育情况，当受精卵颜色发白，心跳在170左右即可挂笼布苗。
育苗池准备：挂笼前7-10天对育苗池海水进行消毒，用量为敌百虫3-4ppm和漂白粉80-100ppm。挂笼前1-2天要从饵料培育池中吸取水中藻类加入到育苗池。
挂笼：将暂养池排水，但留10cm水位，加消毒液(甲醛、新洁尔灭)消毒，200ppm，30分钟，主要杀死亲蟹身上纤毛虫、聚缩虫等寄生虫。消毒结束后，将抱卵蟹放入蟹笼内挂于育苗池的上风口(挂笼密度为35-38只/亩)。
收笼：挂笼后1天左右可以产卵，水温越高产卵越快，3天后基本可以收笼。
6、饵料生物培养
藻类培养：3月中旬池塘进水，加水位至80cm用漂白粉(25-30ppm)，老池塘需要加茶籽饼(10-1.25公斤/亩)，进行泼洒。消毒后施水发酵后的鸡粪进行肥水，3-5天后可以加5cm海水接种。藻类培养过程中，水位不能超过1.2m，若水位过高，温度的上升容易导致上下水体不易交换导致氨氮上升，水质变坏；每天早上，要翻动底层的鸡粪，但是动作需要慢，以便培育池肥度均匀，有利藻类培养。
轮虫培养：在4月5号以后随着水温的上升，水里藻类达到一定的浓度，轮虫开始逐渐繁殖，温度越高繁殖越快。若藻水太浓可以加海水进行稀释，若藻水不浓可以加尿素、碳铵快速肥水，培养轮虫环境最好条件是氨氮4.5-5mg/L，PH＝9.0，溶氧在8.0-9.0mg/L，不要低于4mg/L，水体氨氮不能超过6mg/L，过高容易泛塘，若氨氮过高可以用埃洛有机酸进行快速杀毒，降解氨氮。期间可以用有益菌(EM)菌活水，有效降解水体有害物质。
7、溞状幼体培育
挂笼后1-3天蟹苗即可以产出了，Z1初期苗种不能摄氏大量轮虫，通过吸取海水里的藻类积累营养，同时开始投喂虾片和酵母，酵母通过发酵，可以开胃，促进幼苗吃食，用200目的网袋进行搓食，虾片+酵母投喂量为1两/亩次，一日早、中、晚喂3次。喂食在上风口进行泼洒，Z1后期加喂少量轮虫，Z1变Z2是关键时期，一定要严格控制喂食，积累营养后好变态，4天可进行变态，若是苗种好一夜可以变齐。
Z2变Z3，Z3变Z4，Z4变Z5一般三天可以变态，期间都是喂食轮虫，每天喂2次，早7:00和下午17:00各一次，每次喂食都是通过寻塘查苗摄食情况进行投喂。
溞状幼体培养的技术实施要点如下：
(1)看池塘水质的颜色：Z1、Z2期间需要肥水，后期需要降肥水，要能有效控制水体肥瘦，通过投喂料的加大和粪便积累，水体氨氮会有所升高，需要用相关药物进行调水；
(2)看饵料是否充足、是否有残饵以便及时增减饵料：下风口要经常查苗，若有残饵，应根据情况做相关增料和减料，若下风口无残饵，还应结合上风口的情况进行投喂调整，若残留过多，可能是苗种不肯摄食，可以加一些双效氨肽或酵母等开胃的食物。投喂轮虫一定要根据查苗情况，喂少了影响苗种生长，喂多了会影响水体溶氧；
(3)看幼体活力状况、变态是否整齐以及数量多少：变态前期幼苗尾部会发黑，变态前应加大投喂量，积累营养方便变态，变态中幼苗摄食量会减少，可以减少投喂，苗种数量多少除了通过投喂量检查，还可以通过粪便残留进行判断；
(4)看水位下降情况和水质肥度：如果水位下降和水质过肥，必要时应及时添加已处理好的海水，后期水质过肥容易导致聚缩虫，纤毛虫等寄生虫病，应及时杀虫；
(5)观看天气，是否要开增氧机：一般5级风以上不需要开增氧机，阴天要开增氧机；
(6)观察塘边的蟹苗是否漂到塘边上，若有发现应及时浇苗，以保证蟹苗的成活率；
(7)土池边上的泥土易塌方，平时应该要注意将泥土填好。
Z5变大眼幼体一般要经过4天，Z5变大眼幼体也是生产中的关键时期，一定要注意变态前期的投喂量，变大眼幼体后水中会出现大量的桡足类和枝角类，可以减少投喂量。一般从产下的Z1到大眼幼体的成活率在80-90％。
8、大眼幼体淡化
当Z5变态为大眼幼体3-4天后，即可以开始捕苗进行淡化。若起捕较早，苗种太嫩，容易受伤，影响成活率；若起捕较晚，苗种易沉底，影响起捕率，而且会影响淡化时间。
淡化池的规格为4m×5m×1.5m，加注海水至1m，放入Z5期幼体，密度为110-125公斤/池。每两小时加淡水10cm，到1.5m后保持水位。两小时后排水20cm，然后加注淡水至1.5m，再2小时后排水30cm，加注淡新水至1.5m，再2小时后排水50cm，然后加注淡水至1.5m，以后每12小时换水一次，每次50cm，直至盐度降为3以下。一般情况换6次水，3天淡化即可。淡化时每2小时投喂淡水蚤1.5公斤/池，淡化完成后即可出苗。
9、育成效果
2012年，进行了三种大规格亲蟹的池塘生态育苗，均取得了很好的育苗效果，具体如下表1。
表1大规格亲蟹的池塘生态育苗效果
Claims (4)
1.一种大规格中华绒螯蟹的池塘生态育苗方法，其中大规格是指雌150克以上，雄200克以上，育苗步骤如下：
(1)大规格亲蟹的选择
大规格亲蟹选择：在每年的11月中下旬，从后备亲蟹养殖场筛选大规格亲蟹，选择要求：雌150克以上，雄200克以上；无病无伤、附肢健全；肥満度适中，背腹甲裂缝间距不超过2mm；
(2)亲蟹交配
亲蟹交配在越冬池进行，越冬池选择与准备：放养前13-18天进行池塘消毒，以杀死野杂鱼类和一部分水生昆虫；消毒7天后注入盐度为22-23的海水到1.0米水深处，然后进行越冬池水体消毒；越冬池水体消毒7天后即可进行亲蟹放养；
亲蟹放养：放养密度为600-700只/亩，雌雄比为2-3∶1；
(3)亲蟹越冬育肥与管理
亲蟹育肥：亲蟹进入越冬池起，进行育肥管理，按亲蟹体重的3-5％提供冰冻或新鲜的野杂鱼；
越冬池水位调节：亲蟹刚入越冬池时水深1.0米左右，维持一个月后逐渐增加，到冬天的大寒、小寒时节水深达1.5米，春节前后随着气温上升，逐步降低水位，到四月份越冬池水位为0.5米；
越冬池换水：春节前越冬池每月换水一次，春节后每月换水二次，每池换水量为越冬池水的1/4-1/3；
(4)抱卵蟹起捕与暂养
4月中旬，将抱卵蟹从越冬池起捕，然后暂养于暂养池，以便观察胚胎的发育情况，及时挂笼布苗；
暂养池规格4m×5m×1.5m，水深50cm，抱卵亲蟹600-700只/池；
暂养期间的管理：每天投喂小黄鱼2公斤，每两天换水一次，暂养时间不超过1个星期；
(5)挂笼布苗
暂养期间，当受精卵颜色发白，心跳在170左右即可挂笼布苗；
育苗池准备：用敌百虫和漂白粉在挂笼前7-10天对育苗池海水进行消毒，挂笼前1-2天要从饵料培育池中吸取水中藻类加入到育苗池；
挂笼：将暂养池排水，但留10cm水位，加消毒液消毒，结束后，将抱卵蟹放入蟹笼内挂于育苗池的上风口，挂笼密度为35-38只/亩；
收笼：挂笼后以待产卵，3天后收笼；
(6)饵料生物培养
藻类培养：3月中旬池塘进水，加水位至80cm进行消毒；消毒后施水发酵后的鸡粪进行肥水，3-5天后加5cm深海水接种；
轮虫培养：环境条件是氨氮4.5-5mg/L，PH＝9.0，溶氧在8.0-9.0mg/L；
(7)溞状幼体培育
挂笼后，蟹苗Z1初期苗种不能摄氏大量轮虫，通过吸取海水里的藻类积累营养，并开始投喂虾片和酵母；Z1变Z2严格控制喂食，积累营养；Z2变Z3，Z3变Z4，Z4变Z5期间都是喂食轮虫；
(8)大眼幼体淡化
当Z5变态为大眼幼体3-4天后，开始捕苗进行淡化；淡化池的规格为4m×5m×1.5m，加注海水至1m，放入Z5期幼体，密度为110-125公斤/池，每两小时加淡水10cm，到1.5m后保持水位，两小时后排水20cm，然后加注淡水至1.5m，再2小时后排水30cm，加注淡新水至1.5m，再2小时后排水50cm，然后加注淡水至1.5m，以后每12小时换水一次，每次50cm，直至盐度降为3以下，淡化时每2小时投喂淡水蚤1.5公斤/池，淡化完成后即可出苗。
2.根据权利要求1所述的池塘生态育苗方法，其特征在于：步骤(2)中，放养前13-18天用茶籽饼进行池塘消毒，以杀死野杂鱼类和一部分水生昆虫；茶籽饼消毒7天后注入盐度为22-23的海水到1.0米水深处，然后用漂白粉进行越冬池水体消毒。
3.根据权利要求1所述的池塘生态育苗方法，其特征在于：步骤(2)中，放养前15天用茶籽饼进行池塘消毒。
4.根据权利要求1所述的池塘生态育苗方法，其特征在于：步骤(6)中，藻类培养：3月中旬池塘进水，加水位至80cm用漂白粉进行消毒，老池塘需要加茶籽饼，进行泼洒。
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