CN102273709B - 一种营养饮料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开一种营养饮料及制备方法。是以人参、鲜薄荷、木香、何首乌、黑芝麻、红糖、绿豆为原料，先将人参、何首乌、黑芝麻和绿豆加入总重量2.5～3倍量的水煎熬30～40分钟，再加入木香、鲜薄荷继续煎熬10～15分钟；在煎制滤渣后的药汁中加入红糖溶解煮沸煎制成营养饮料浓缩液，再用该浓缩液稀释制成营养饮料或作为各种饮料的添加剂。本发明营养饮料具有清热解毒、醒脑提神、强健脾胃、大补气血、益髓填精、补益心脑之功效；长期饮用能增强智力、提高记忆、美容颜、防阳痿、抗白发衰老，提高人体免疫抗病机能；该饮料富含有多种营养成分，对人体营养吸收全面均衡，能调节人体新陈代谢，提高机体免疫力，长期食用有利于人体健康。

Description

一种营养饮料及其制备方法

技术领域

本发明涉及人类生活用饮料技术领域，特别是一种能使人体营养均衡、提高免疫和抗病机能、以中药与饮品相结合的营养饮料以及该饮料的制备方法。

背景技术

随着人民生活水平的不断提高，市售的各种饮料品种繁多，如各种消暑饮料，其营养成分较为单一，不能满足人体均衡营养的需要，并且在加工时往往添加了各种添加剂，如防腐剂、调味剂、分散剂等，添加剂的使用使得饮品失去了天然风味，并且还可能对人体产生不利的影响；另外这类饮料在补充身体水分的同时，对体内流失的其它养分补充还不够全面，特别是夏季饮用过量的冷饮，会对身体造成一定伤害，使脾胃被寒湿之邪所困，因此出现头晕、腹痛、四肢乏力、食欲不振等湿寒困脾之症状。为了完善适应人体营养需要又组配合理的饮品，研究符合人体所需的营养物质，以实现人们的营养均衡吸收，有利于提高人体免疫力和抵御疾病的能力，保持健康长寿，因此研制一种营养补充全面、其原料组分搭配合理、提高人体抗病机能、滋补适中又利于营养吸收的饮品至关重要。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术存在的不足，根据人体的营养需求，提供一种营养补充全面、其原料组分搭配合理、提高人体免疫抗病机能、滋补适中又利于养分吸收的营养饮料及其该营养饮料的制备方法。

为解决上述问题本发明所提供的技术方案是：

一种营养饮料，其特征在于其原料的重量配比为：人参20～30份，鲜薄荷20～30份，木香20～30份，何首乌150～200份，黑芝麻100～150份，红糖300～500份，绿豆400～500份；

按上述量取原料中人参、何首乌、黑芝麻和绿豆加入总重量2.5～3倍量的水煎熬30～40分钟，再加入上述量的木香、鲜薄荷继续煎熬10～15分钟；在煎制滤渣后的药汁中加入上述量的红糖溶解煮沸制得营养饮料的浓缩液，该浓缩液按照1∶50～60重量比稀释制成营养饮料或作为各种饮料的添加剂。

本发明所述的浓缩液作为添加剂添加到各种果品饮料中的重量配比为1∶80～100。

本发明原料优选的重量配比为：人参20份，鲜薄荷20份，木香20份，何首乌200份，黑芝麻100份，红糖500份，绿豆500份。

制作本发明营养饮料包括以下步骤：

(1)按上述量取原料中人参、何首乌、黑芝麻和绿豆加入总重量2.5～3倍量的水于文火煎熬30～40分钟，再加入上述量的木香、鲜薄荷继续煎熬10～15分钟，滤除药渣的药汁备用；

(2)在煎制好的药汁中加入上述量的红糖溶解煮沸制得营养饮料的浓缩液，该浓缩液按照1∶50～60重量比稀释制成营养饮料或作为各种饮料的添加剂。

本发明饮料是以绿豆为主料，同时把各种作用不同的滋补中药原料进行科学合理地加以调配。绿豆营养丰富，绿豆籽粒富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种矿物质和维生素；绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，通过提高免疫功能可间接发挥抗菌作用；绿豆具有降血脂、通利小便、解毒、排毒、使人体毒素及时排除的功效，绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收；绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用；本发明原料中配以黑芝麻更具有温补肾阳、益髓填精、使人精力旺盛、提高智力、乌须黑发抗衰老之功效；薄荷味辛，清养头目；所用木香其味芳香而气辛躁、具有醒脾运湿、行脾胃之滞气、增强食欲之功；其中人参味甘、大补元气、止渴生津、调荣养卫；何首乌其性清淡、微温、是補血圣品，具有益髓填精之功，二药配合使人体气血旺盛而无流弊，中医认为：气为血帅，血为气母，气行则血行，气止则血止，故首乌之补血，配以人参之补气，可使人体气行血旺、补而不滞。

本发明营养饮料具有清热解毒、醒脑提神、强健脾胃、大补气血、益髓填精、补益心脑之功效；长期饮用能增强智力、提高记忆、美容颜、防阳痿、抗白发衰老，提高人体免疫抗病机能；该饮料无任何添加剂，具有原料来源广、工艺简单可行的优点；不但具有自然饮品原有的味道，而且富含有多种营养成分，对人体营养的吸收全面均衡，能调节人体新陈代谢，提高机体免疫力，长期食用有利于人体健康。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明作进一步的详细描述。

实施例1

营养饮料由下述组分组成：人参20克，鲜薄荷20克，木香20克，何首乌200克，黑芝麻100克，红糖500克，绿豆500克。

制备方法：按上述配量取原料中人参、何首乌、黑芝麻和绿豆，加入四组分总重量2.5倍量的水，于文火下煎熬30～40分钟，再加入上述量的木香、鲜薄荷继续煎熬10～15分钟，滤除药渣的药汁备用；

在煎制好的药汁中加入上述量的红糖溶解煮沸制得营养饮料的浓缩液；用该浓缩液按照1∶50重量比加水稀释制成营养饮料。

实施例2

营养饮料由下述组分组成：人参30克，鲜薄荷30克，木香30克，何首乌200克，黑芝麻100克，红糖500克，绿豆500克。

制备方法：按上述配量取原料中人参、何首乌、黑芝麻和绿豆，加入四组分总重量2.5倍量的水，于文火下煎熬30～40分钟，再加入上述量的木香、鲜薄荷继续煎熬10～15分钟，滤除药渣的药汁备用；

在煎制好的药汁中加入上述量的红糖溶解煮沸制得营养饮料的浓缩液；用该浓缩液作为添加剂添加到各种果品饮料中，浓缩液与饮料的重量比为1∶100制成营养饮料。

实施例3

营养饮料由下述组分组成：人参20克，鲜薄荷20克，木香20克，何首乌150克，黑芝麻100克，红糖300克，绿豆500克。

制备方法：同实施例1或2。

Claims (3)

1.一种营养饮料，其特征在于其原料的重量配比为：人参20～30份，鲜薄荷20～30份，木香20～30份，何首乌150～200份，黑芝麻100～150份，红糖300～500份，绿豆400～500份；

按上述量取原料中人参、何首乌、黑芝麻和绿豆加入总重量2.5～3倍量的水煎熬30～40分钟，再加入上述量的木香、鲜薄荷继续煎熬10～15分钟；在煎制滤渣后的药汁中加入上述量的红糖溶解煮沸制得营养饮料的浓缩液，该浓缩液按照1∶50～60重量比稀释制成营养饮料。

2.根据权利要求1所述的营养饮料，其特征在于其原料优选的重量配比为：人参20份，鲜薄荷20份，木香20份，何首乌200份，黑芝麻100份，红糖500份，绿豆500份。

3.权利要求1或2所述一种营养饮料的制备方法，其特征在于制作该营养饮料包括以下步骤：

(1)按上述量取原料中人参、何首乌、黑芝麻和绿豆加入总重量2.5～3倍量的水于文火煎熬30～40分钟，再加入上述量的木香、鲜薄荷继续煎熬10～15分钟，滤除药渣的药汁备用；

(2)在煎制好的药汁中加入上述量的红糖溶解煮沸制得营养饮料的浓缩液，该浓缩液按照1∶50～60重量比稀释制成营养饮料。