CN1022456C - 一种高能营养滋补饮料的制造方法 - Google Patents
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Abstract
一种高能营养滋补饮料的制造方法，其特征是在中国红参提取液中，加入L-亮氨酸，L-异亮氨酸和L-缬氨酸的混合物，也可添加其它中药成份，其它氨基酸等。L-亮氨酸、L-异亮氨酸和L-缬氨酸的混合物的重量占氨基酸总重量的40～100%，在每1千毫升饮料溶液中含这种混合物13克以上。这种饮料在运动前半小时服用，可迅速为人体提供能量，提高运动成绩。
Description
本发明是关于一种高能营养滋补饮料的制造方法。详细地说，本发明是通过把L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸这三种氨基酸混合物加入到中国红参的提取液中，得到直接为机体提供能量的饮料的制造方法。
人体在运动时，会消耗体内的电解质、水、有机酸、维生素和蛋白质。历来作为供体育运动员和重体力活动者饮用的饮料，都主要是通过增强糖的比例来为机体提供能量，同时，再补充一些电解质、水份、有机酸、维生素和蛋白质。但这些饮料服用后，对人体在运动状态时迅速提供能量的效果并不明显。
因此，本发明的目的是提供一种服用后，能迅速起效的高能营养滋补饮料的制造方法。其特点在于在中国红参的提取液中加入L-亮氨酸、L-异亮氨酸和L-缬氨酸的混合物，使每1千毫升溶液中含有该混合物13克以上。
还有，在本发明中，为了进一步提高这种饮料的效果，可根据需要加入其它中药成份、其它氨基酸、适量糖、有机酸和天然果汁。其它中药成份可举出：陈皮提取液、枣提取液、蜂蜜。其它氨基酸可举出：L-赖氨酸、L-天冬氨酸、L-谷氨酸。
增加混合物后的溶液，根据不同使用目的按常法制成各种形态的制品。
人参是中国传统的恢复体力、增强体质的天然滋补品，加入L-亮氨酸、L-异亮氨酸和L-缬氨酸的混合物制成的饮料，不仅加强了其原有的优秀特点，而且显示出突出的迅速为人体供能的效果。
近年来药理研究证明：L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸可为肌肉运动提供能源，它们能促进体内蛋白质的合成，抑制蛋白质分解，他们主要在肌肉中代谢，在体内通过葡萄糖-丙氨酸循环和L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸-丙氨酸循环（如附图所示），达到直接为肌肉提供能量的效果。
在肌肉中由丙酮酸合成丙氨酸需L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸提供氨基。当运动激烈时，外源性地补充L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸，可使如上所述的代谢循环加快，从而为机体增加可为肌肉直接利用的能量，其表现为促使运动成绩提高。同时外源性的补充上述三种氨基酸，还可以调解体内代谢平衡，促进机体蛋白质的合成增强体质。
L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸在肌肉中分解代谢产生大量的ATP，每克分子L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸完全氧化分别产生42、43和32克分子ATP、可直接供肌肉运动时利用。
服用这种饮料，可使运动员的运动成绩大大提高，并可迅速消除运动后的身体疲劳;尚能强壮体质，增强机体抗病能力。
运动前半小时，服用200ml用本发明所提供的方法制成的高能营养滋补饮料，可使运动员在五千米赛跑中的成绩提高1分钟，而未服者与前成绩持平。
下面详细描述本发明高能营养滚补饮料的制造方法。
1.将人参及其它中药加4倍量水煮沸1小时，过滤。滤渣加二倍量水煮沸半小时，过滤。滤渣再加二倍量水煮沸半小时，过滤。合并滤液，得到中药提取液。
2.取适量符合饮用标准的水，加入L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸混合物和其它氨基酸，加热，使之溶解，得到氨基酸溶液。
L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸（克分子比）的比例为1-1.5∶1∶1，最好是1∶1∶1。L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸混合物的总重量占氨基酸总重量的40-100%。
3.在1得到的中药提取液中，加入2得到的氨基酸溶液，蔗糖、柠檬酸、浓缩果汁、天然香料及
必要的防腐剂。
4.将3制成的溶液根据使用目的按常法制成各种便于服用的制品。
实施例1 配方：
L-亮氨酸 30克
L-异亮氨酸 20克
L-缬氨酸 20克
L-赖氨酸、L天冬氨酸 适量
中国红参 35克
柠檬酸、原桔汁、蔗糖、天然香料、山梨酸、适量符合饮用标准的水。
制备1、取中国红参加140克水（4℃）煮沸1小时，过滤。滤渣加70克水煮沸半小时过滤。滤渣再加70克水煮沸半小时，合并滤液。
2、在适量水中加入氨基酸，加热，使其溶解。与在1得到的滤液混合。再加入柠檬酸、原桔汁、蔗糖，用水添加至2000ml，用天然香料调香调味，加入适量山梨酸。
3、将在2配制的溶液经检验，按饮料分装标准装成200ml-听的罐或瓶。
实施例2
制备：取实施例1制得的未包装的溶液2000ml，经喷雾干燥制成干颗粒，经检验，分装成袋。服用时，用水冲化饮用。
实施例3
取L-亮氨酸 15克
L-异亮氨酸 10克
L-缬氨酸 10克
中国红参 20克
天然香料 山梨酸适量
符合饮用标准的水
制备：按实施例1的方法，最后制成2000ml的饮料溶液，经检验，按饮料分装成200ml一听的罐或瓶。
Claims (2)
1、一种高能营养滋补饮料制造方法，其特征在于在中国红参提取液中加入L-亮氨酸、L-异亮氨酸和L-缬氨酸混合物，三种氨基酸混合物中L-亮氨酸、L-异亮氨酸和L-缬氨酸的克分子比为1～1.5∶1∶1，每1千毫升溶液中含该混合物13克以上。
2、如权利要求1所述制造方法，其特征在于在中国红参提取液中加入陈皮提取液。
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