CN102180988B - 一种从麒麟菜中制备高凝胶强度κ-卡拉胶的方法 - Google Patents
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Abstract
Description
实施例一(重复三次) | 现有方法(重复三次) | |
乙醇超声预处理 | 20%乙醇预处理 | 不进行乙醇超声预处理 |
碱改性 | 3%KOH改性 | 3%KOH改性 |
阴离子交换树脂 | 45℃脱色2小时 | 不进行脱色处理 |
得率 | 32.7% | 22.9% |
凝胶强度 | 1952.3g/cm2 | 265.9g/cm2 |
粘度 | 180cp | 130cp |
透明度 | 90% | 50% |
色泽 | 白色 | 深褐色 |
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