CN102125202B - 一种神秘果代糖果片及其制备方法 - Google Patents
一种神秘果代糖果片及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102125202B CN102125202B CN 201010598972 CN201010598972A CN102125202B CN 102125202 B CN102125202 B CN 102125202B CN 201010598972 CN201010598972 CN 201010598972 CN 201010598972 A CN201010598972 A CN 201010598972A CN 102125202 B CN102125202 B CN 102125202B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fruit
- pulp
- miracle
- substituting
- tablets
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
Abstract
本发明公开了一种神秘果代糖果片制备方法，包括如下步骤：（1）将采摘的新鲜神秘果除去叶梗，再用无菌水清洗干净滤去水份；（2）将洗净的果实放入搅拌机内，并加入冷冻至1-5℃的无菌水，搅拌至果肉脱离果核为止；（3）去除果核，将含果肉果皮的冰水果浆用胶体磨磨细；（4）采用冷冻干燥法将（3）所得果浆去除水份得干燥果肉；（5）将干燥的果肉磨粉再与粉末状木糖醇均匀混合；（6）将混合物用药片压片机压成片状得到神秘果代糖果片；上述工艺采用的神秘果为6-8质量份，木糖醇为2-4质量份。本发明所制得的糖片可作为糖尿病患者的食用糖类替代品。
Description
技术领域
本发明涉及一种可替代常用蔗糖的神秘果代糖果片及其制备方法。
背景技术
糖尿病患者不宜食用常见的葡萄糖、蔗糖、蜂蜜糖等糖类给他们的日常饮食带来很多不便，寻找一种能够替代蔗糖又不会对糖尿病患者产生副作用的替代甜品具有广阔的需求和巨大的现实意义。
发明内容
本发明针对现有技术的上述缺陷，提供一种神秘果代糖果片及其制备方法，为糖尿病患者提供糖类的替代品。
为了解决上述技术问题，本发明是通过以下技术方案实现的：
一种神秘果代糖果片制备方法，包括如下步骤：
（1）将采摘的新鲜神秘果除去叶梗，再用无菌水清洗干净滤去水份；
（2）将洗净的果实放入搅拌机内，并加入冷冻至1-5℃的无菌水，搅拌至果肉脱离果核为止；
（3）去除果核，将含果肉果皮的冰水果浆用胶体磨磨细；
（4）采用冷冻干燥法将（3）所得果浆去除水份得干燥果肉；
（5）将干燥的果肉磨粉再与粉末状木糖醇均匀混合；
（6）将混合物用药片压片机压成片状得到神秘果代糖果片；
上述工艺采用的神秘果为6-8质量份，木糖醇为2-4质量份。
优选地，所述搅拌机的搅拌桨片上装设有刷子，搅拌机的搅拌速度为200-300转/分钟。
从以上技术方案可以看出，本发明采用神秘果与木糖醇的混合原料制作的糖片，具有甜性的同时还具有降血糖的作用，可作为糖尿病患者的糖类替代品。
【具体实施方式】
神秘果是一种生长在巴西、非洲原始丛林中的野生植物，被发现有高甜性和降血糖的作用，现已被引种成功。本发明是以神秘果为主料制备出一种适于糖尿病患者使用的糖料。
下面结合具体实施方式对本发明作进一步详细的说明。
实施例一：本发明神秘果代糖果片及其制备方法，包括如下步骤：
（1）将采摘的新鲜神秘果除去叶梗，再用无菌水清洗干净滤去水份；
（2）将洗净的果实放入搅拌机内，并加入冷冻至1-5℃的无菌水，搅拌至果肉脱离果核为止；
（3）去除果核，将含果肉果皮的冰水果浆用胶体磨磨细；
（4）采用冷冻干燥法将（3）所得果浆去除水份得干燥果肉；
（5）将干燥的果肉磨粉再与粉末状木糖醇均匀混合；
（6）将混合物用药片压片机压成片状得到神秘果代糖果片；
上述工艺采用的神秘果为7质量份，木糖醇为3质量份。
所述搅拌机的搅拌桨片上装设有刷子，搅拌机的搅拌速度为200-300转/分钟，防止果核被搅碎而是果核中的苦味释放出来。
实施例二：本发明神秘果代糖果片及其制备方法，包括如下步骤：
（1）将采摘的新鲜神秘果除去叶梗，再用无菌水清洗干净滤去水份；
（2）将洗净的果实放入搅拌机内，并加入冷冻至1-5℃的无菌水，搅拌至果肉脱离果核为止；
（3）去除果核，将含果肉果皮的冰水果浆用胶体磨磨细；
（4）采用冷冻干燥法将（3）所得果浆去除水份得干燥果肉；
（5）将干燥的果肉磨粉再与粉末状木糖醇均匀混合；
（6）将混合物用药片压片机压成片状得到神秘果代糖果片；
上述工艺采用的神秘果为6质量份，木糖醇为4质量份。
所述搅拌机的搅拌桨片上装设有刷子，搅拌机的搅拌速度为200-300转/分钟，防止果核被搅碎而是果核中的苦味释放出来。
实施例三：本发明神秘果代糖果片及其制备方法，包括如下步骤：
（1）将采摘的新鲜神秘果除去叶梗，再用无菌水清洗干净滤去水份；
（2）将洗净的果实放入搅拌机内，并加入冷冻至1-5℃的无菌水，搅拌至果肉脱离果核为止；
（3）去除果核，将含果肉果皮的冰水果浆用胶体磨磨细；
（4）采用冷冻干燥法将（3）所得果浆去除水份得干燥果肉；
（5）将干燥的果肉磨粉再与粉末状木糖醇均匀混合；
（6）将混合物用药片压片机压成片状得到神秘果代糖果片；
上述工艺采用的神秘果为8质量份，木糖醇为2质量份。
所述搅拌机的搅拌桨片上装设有刷子，搅拌机的搅拌速度为200-300转/分钟，防止果核被搅碎而是果核中的苦味释放出来。
以上所述实施例仅表达了本发明的几种实施方式，其描述较为具体和详细，但并不能因此而理解为对本发明专利范围的限制。应当指出的是，对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。因此，本发明专利的保护范围应以所附权利要求为准。
Claims (2)
1. 一种神秘果代糖果片制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
（1）将采摘的新鲜神秘果除去叶梗，再用无菌水清洗干净滤去水份；
（2）将洗净的果实放入搅拌机内，并加入冷冻至1-5℃的无菌水，搅拌至果肉脱离果核为止；
（3）去除果核，将含果肉果皮的冰水果浆用胶体磨磨细；
（4）采用冷冻干燥法将（3）所得果浆去除水份得干燥果肉；
（5）将干燥的果肉磨粉再与粉末状木糖醇均匀混合；
（6）将混合物用药片压片机压成片状得到神秘果代糖果片；
上述工艺采用的神秘果为6-8质量份，木糖醇为2-4质量份。
2.根据权利要求1所述的神秘果代糖果片制备方法，其特征在于，所述搅拌机的搅拌片上装设有刷子，搅拌机的搅拌速度为200-300转/分钟。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201010598972 CN102125202B (zh) | 2010-12-22 | 2010-12-22 | 一种神秘果代糖果片及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN 201010598972 CN102125202B (zh) | 2010-12-22 | 2010-12-22 | 一种神秘果代糖果片及其制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102125202A CN102125202A (zh) | 2011-07-20 |
| CN102125202B true CN102125202B (zh) | 2013-01-30 |
Family
ID=44263659
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN 201010598972 Expired - Fee Related CN102125202B (zh) | 2010-12-22 | 2010-12-22 | 一种神秘果代糖果片及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102125202B (zh) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102302076B (zh) * | 2011-08-22 | 2013-05-01 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 | 一种神秘果天然变味糖果及其制备方法 |
| CN102613544A (zh) * | 2012-01-20 | 2012-08-01 | 海南师范大学 | 一种具有降糖作用的复合果粉 |
| CN103918969B (zh) * | 2014-04-11 | 2015-05-13 | 陈智辉 | 一种糖尿病保健糖浆的制备方法 |
| CN103859350B (zh) * | 2014-04-13 | 2015-04-01 | 陈铭 | 一种神秘果保健代糖浆 |
| CN103932333A (zh) * | 2014-05-04 | 2014-07-23 | 陆智 | 一种神秘果汁饮料及其制备方法 |
| CN104522564A (zh) * | 2014-12-30 | 2015-04-22 | 云南森欣神秘果生物科技有限公司 | 一种神秘果冻干粉的制作方法 |
| CN104938986B (zh) * | 2015-06-19 | 2018-09-18 | 广东龙飞生物有限公司 | 一种神秘果超微粉的制备方法 |
| CN105963330B (zh) * | 2016-05-03 | 2019-11-19 | 中国热带农业科学院南亚热带作物研究所 | 神秘果制剂及其应用 |
| CN108606984A (zh) * | 2018-05-02 | 2018-10-02 | 中山瑞德生物科技有限公司 | 一种神秘果粉泡腾制剂及其制备方法与用途 |
| CN115918869A (zh) * | 2022-11-25 | 2023-04-07 | 福州海锐黎思生物科技有限责任公司 | 桔柚破碎及冷冻干燥工艺 |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1557484A (zh) * | 2004-02-11 | 2004-12-29 | 广西南宁八佰泓生物工程有限公司 | 一种木瓜素含片及其生产方法 |
| CN1803013A (zh) * | 2005-01-14 | 2006-07-19 | 王智义 | 神秘果口腔保健品 |
| JP2007143503A (ja) * | 2005-11-29 | 2007-06-14 | Sen Yuh Farm Science Co Ltd | ミラクルフルーツから錠剤を製造する方法 |
| CN101611759A (zh) * | 2009-07-28 | 2009-12-30 | 王金会 | 神秘果双重口味冰淇淋及其制作方法 |
-
2010
- 2010-12-22 CN CN 201010598972 patent/CN102125202B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1557484A (zh) * | 2004-02-11 | 2004-12-29 | 广西南宁八佰泓生物工程有限公司 | 一种木瓜素含片及其生产方法 |
| CN1803013A (zh) * | 2005-01-14 | 2006-07-19 | 王智义 | 神秘果口腔保健品 |
| JP2007143503A (ja) * | 2005-11-29 | 2007-06-14 | Sen Yuh Farm Science Co Ltd | ミラクルフルーツから錠剤を製造する方法 |
| CN101611759A (zh) * | 2009-07-28 | 2009-12-30 | 王金会 | 神秘果双重口味冰淇淋及其制作方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN102125202A (zh) | 2011-07-20 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102125202B (zh) | 一种神秘果代糖果片及其制备方法 | |
| CN105581246A (zh) | 一种翡翠面条的加工工艺 | |
| CN104621495A (zh) | 一种火龙果果皮活性膳食纤维粉及其制备方法 | |
| CN106421414A (zh) | 一种铁皮石斛冻干粉的制备工艺 | |
| CN104351625A (zh) | 一种抗癌保健荞麦面粉及其制备方法 | |
| CN100581374C (zh) | 一种杨梅茶及其制备方法 | |
| CN100389677C (zh) | 雪莲果全粉的制备工艺 | |
| KR100319253B1 (ko) | 밤 분말의 제조방법 | |
| CN103005444A (zh) | 一种玉竹南瓜营养粉的加工方法 | |
| KR101894370B1 (ko) | 쌀가루의 제조방법 | |
| CN101485429B (zh) | 一种可降糖的苦瓜冻干粉的制备方法 | |
| KR102036962B1 (ko) | 감태 추출물 등을 이용한 항당뇨 조성물 | |
| CN107802744A (zh) | 一种铁皮石斛冻干粉制作工艺 | |
| KR100763797B1 (ko) | 손바닥 선인장을 이용한 발효식품의 제조방법 | |
| CN110692963A (zh) | 一种复合果蔬膳食纤维代餐粉及其制备方法与用途 | |
| CN111134296A (zh) | 一种利用整颗红枣生产低糖发酵脆枣的方法 | |
| CN104187371A (zh) | 一种玉米健脾养胃面条及其制备方法 | |
| CN104027570A (zh) | 一种辅助治疗肺结核的保健泡腾片及其制备方法 | |
| KR101600836B1 (ko) | 농축액으로 코팅한 코팅 분말의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 코팅분말 | |
| CN103110059B (zh) | 一种原质葛根面的生产方法及其产品 | |
| CN104026570B (zh) | 一种辅助治疗肠炎的保健泡腾片及其制备方法 | |
| CN105594819A (zh) | 一种桃花养颜南瓜皮曲奇饼干及其制备方法 | |
| CN111713705A (zh) | 一种葛根肽粉及其制备方法 | |
| KR101753948B1 (ko) | 바위솔에서 추출한 진액을 이용한 냉면 제조방법 | |
| KR100341773B1 (ko) | 동결건조된 선인장 열매의 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20191204 Address after: 236000 No.16 Huangshan Road, Hefei modern industrial park, Yingzhou District, Fuyang City, Anhui Province Patentee after: Anhui Hanshi Beijian Biotechnology Co., Ltd Address before: Town of Kau Tak Road 523000 Guangdong city of Dongguan province No. 17 Lane 11 Patentee before: Chen Ming |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20130130 Termination date: 20201222 |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |