CN102048163A - 海带挂面的制作方法 - Google Patents
海带挂面的制作方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN102048163A CN102048163A CN2009101913815A CN200910191381A CN102048163A CN 102048163 A CN102048163 A CN 102048163A CN 2009101913815 A CN2009101913815 A CN 2009101913815A CN 200910191381 A CN200910191381 A CN 200910191381A CN 102048163 A CN102048163 A CN 102048163A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- kelp
- namely
- flour
- noodles
- sea
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Noodles (AREA)
Abstract
海带挂面的制作方法，属挂面加工领域，它能有效的解决已知的挂面缺少碘，不能够有效的预防人体的碘缺乏病的缺点。1.选料：选用含水量20％的海带5公斤、面粉95公斤。2.整理：去除附着于海带表面的草棍、泥沙。3.切断：将海带切成3×3厘米的小块。4.水洗：用淡水浸泡，使海带吸水充分膨胀。5.粉碎：将水洗后充分吸水膨胀的海带，用胶体磨磨碎，在胶体磨粉碎时，添加5克食盐，以便于和面粉一起混合，但加水量不可过多。6.混合：使用挂面混合机将磨成糊状的海带和面粉混合。7.挂面：将混合均匀的海带面粉，使用挂面制作机加工成海带挂面即可。主要用于制作挂面。
Description
技术领域 本发明涉及一种海带挂面的制作方法。
背景技术 挂面是人们经常食用的一种食品，挂面的营养比较丰富，含有人体所需的多种营养成分，但是已知的挂面有这样的缺点，就是已知的挂面缺少碘，不能够有效的预防人体的碘缺乏病。
发明内容 本发明的目的是要提供一种海带挂面的制作方法，它能有效的解决已知的挂面缺少碘，不能够有效的预防人体的碘缺乏病的缺点。
本发明的目的是这样实现的：海带挂面的制作方法，选用含水量20％的海带5公斤、面粉95公斤，去除附着于海带表面的草棍、泥沙，将海带切成3×3厘米的小块，用淡水浸泡，使海带吸水充分膨胀，将水洗后充分吸水膨胀的海带，用胶体磨磨碎，在胶体磨粉碎时，添加5克食盐，使用挂面混合机将磨成糊状的海带和面粉混合，将混合均匀的海带面粉，使用挂面制作机加工成海带挂面即可。
本发明海带挂面的制作方法，该产品能够有效的预防人体的碘缺乏病，而且产品的制作方法简单，制作成本低廉。
具体实施方式 制作方法：
1.选料：选用含水量20％的海带5公斤、面粉95公斤。
2.整理：去除附着于海带表面的草棍、泥沙。
3.切断：将海带切成3×3厘米的小块。
4.水洗：用淡水浸泡，使海带吸水充分膨胀。
5.粉碎：将水洗后充分吸水膨胀的海带，用胶体磨磨碎，在胶体磨粉碎时，添加5克食盐，以便于和面粉一起混合，但加水量不可过多。
6.混合：使用挂面混合机将磨成糊状的海带和面粉混合。
7.挂面：将混合均匀的海带面粉，使用挂面制作机加工成海带挂面即可。
Claims (1)
1.海带挂面的制作方法，其特征是：选用含水量20％的海带5公斤、面粉95公斤，去除附着于海带表面的草棍、泥沙，将海带切成3×3厘米的小块，用淡水浸泡，使海带吸水充分膨胀，将水洗后充分吸水膨胀的海带，用胶体磨磨碎，在胶体磨粉碎时，添加5克食盐，使用挂面混合机将磨成糊状的海带和面粉混合，将混合均匀的海带面粉，使用挂面制作机加工成海带挂面即可。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009101913815A CN102048163A (zh) | 2009-11-09 | 2009-11-09 | 海带挂面的制作方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009101913815A CN102048163A (zh) | 2009-11-09 | 2009-11-09 | 海带挂面的制作方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN102048163A true CN102048163A (zh) | 2011-05-11 |
Family
ID=43953231
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2009101913815A Pending CN102048163A (zh) | 2009-11-09 | 2009-11-09 | 海带挂面的制作方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN102048163A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103053928A (zh) * | 2012-08-09 | 2013-04-24 | 浙江省海洋开发研究院 | 一种鱿鱼海藻面条及其制备方法 |
| CN104543762A (zh) * | 2014-12-31 | 2015-04-29 | 发达面粉集团股份有限公司 | 海带挂面 |
| CN105104999A (zh) * | 2015-08-19 | 2015-12-02 | 安徽成祥面粉有限责任公司 | 一种海藻挂面及其制作方法 |
-
2009
- 2009-11-09 CN CN2009101913815A patent/CN102048163A/zh active Pending
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103053928A (zh) * | 2012-08-09 | 2013-04-24 | 浙江省海洋开发研究院 | 一种鱿鱼海藻面条及其制备方法 |
| CN103053928B (zh) * | 2012-08-09 | 2014-02-26 | 浙江省海洋开发研究院 | 一种鱿鱼海藻面条及其制备方法 |
| CN104543762A (zh) * | 2014-12-31 | 2015-04-29 | 发达面粉集团股份有限公司 | 海带挂面 |
| CN105104999A (zh) * | 2015-08-19 | 2015-12-02 | 安徽成祥面粉有限责任公司 | 一种海藻挂面及其制作方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN102160619A (zh) | 一种紫薯糯麦挂面及其制作方法 | |
| CN102048163A (zh) | 海带挂面的制作方法 | |
| CN104365939A (zh) | 黄秋葵精粉茶的制备工艺及其冲调饮用方法 | |
| CN102742776A (zh) | 果蔬面条的制备方法 | |
| CN101558901A (zh) | 一种红枣羹的制备方法 | |
| CN102894283A (zh) | 一种新型保健面条 | |
| CN205517961U (zh) | 非转基因有机大豆原料粉碎机 | |
| WO2014044019A1 (zh) | 大豆粉的物理破壁工艺方法 | |
| CN104171918A (zh) | 一种鲜湿米面混合米粉的制备方法 | |
| CN103609948B (zh) | 一种红薯玉米炒面的加工方法 | |
| CN102742777A (zh) | 丝瓜面条的制备方法 | |
| CN102578314B (zh) | 一种阿胶冰茶的制作方法 | |
| CN103141772A (zh) | 一种菱形糕点及制作方法 | |
| CN106173585A (zh) | 一种丹参石磨营养面粉 | |
| CN1537434A (zh) | 高级果植复合营养保健面粉食品 | |
| CN102028064B (zh) | 豆米食品及其制作方法 | |
| CN102613615B (zh) | 一种核桃米糊的加工工艺 | |
| JP2024040603A (ja) | 製造方法が異なる小麦全粒粉からなる揚げ物の衣用小麦全粒粉の製造方法 | |
| KR20120082286A (ko) | 키토묵 | |
| CN103125876A (zh) | 一种香芋面条的生产方法 | |
| CN101991047A (zh) | 一种苹果浆渣挂面的制作方法 | |
| CN107549242A (zh) | 钙铁锌面包粉 | |
| CN101999470A (zh) | 速溶冻制杂粮豆奶粉 | |
| CN103960602B (zh) | 一种速食合渣颗粒的生产方法 | |
| CN107788348A (zh) | 一种牛蒡米粉的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20110511 |