CN102031229B - 具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力的植物乳杆菌 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力的植物乳杆菌，其为分离自水果的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BB9，该BB9乳酸菌株可表现高度的BSH活性，体外试验证实该菌株有良好的耐酸性及耐胆盐性，此外对肠道细胞的吸附能力也相当强；在体内试验方面，显示喂食高胆固醇饮食并添加BB9菌株的仓鼠，可有效降低血液及肝脏中的胆固醇和三酸甘油酯，而且血液中的高密度脂蛋白与低密度脂蛋白胆固醇(HDL-c/LDL-c)比值相较于无喂食胆固醇的仓鼠有显著性提高，以期藉由该乳酸菌种所提供更佳的耐酸性、耐胆盐性及肠道吸附能力，以切实产生降低人体内胆固醇浓度的效用。

Description

具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力的植物乳杆菌

技术领域

本发明涉及一种具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力的植物乳杆菌，藉由该乳酸菌株良好的耐酸性、耐胆盐性，以及卓越的肠胃道吸附能力，可确实产生降低动物(包括人类)体内胆固醇浓度的效用。本发明提供的植物乳酸菌及含彼的组合物可应用于药品、食品或饮料等领域。 

背景技术

异常的血脂肪是造成心脏血管疾病及粥状动脉硬化的主因之一。此外，三酸甘油酯(Triglyceride，TG)、高密度脂蛋白胆固醇(High density lipoprotein cholesterol，HDL-c)及低密度脂蛋白胆固醇(Low density lipoprotein cholesterol，LDL-c)的浓度与心脏血管疾病也有极大的相关性。临床上，血中的胆固醇浓度可作为一个很好的预测指标，根据美国国家胆固醇教育计划(National Cholesterol Education Program，NCEP)，定义血中总胆固醇达240mg/dl为过高，介于200至239mg/dl则谓之边缘型高血胆固醇，低于200mg/dl则为较可接受的浓度范围，意即胆固醇值高者罹患心脏血管相关疾病的机会将会提高，同时死亡率亦会提高。 

乳酸菌普遍存在于人体与动物肠道中，具有各种保健功效，常被作为益生菌添加于食品中，以增进人体健康，Mann和Spoerry在1974年就发现：非洲的马赛族人在吃了大量由乳酸菌(Lactobacillus)菌株所酸酵的牛奶后，血液中的胆固醇浓度有降低现象，因此乳酸菌与胆固醇的相关性便成为研究的主题。目前，对于益生性乳酸菌能降低胆固醇的机制尚未明确，有研究发现：乳酸菌可经由菌体直接吸附胆固醇或使其沉淀而降低胆固醇，更进一步研究发现乳酸杆菌(Lactobacillus spp.)和双歧杆菌(Bifidobacterium spp.)的菌体细胞膜能键结胆固醇，并将胆固醇同化代谢为细菌所需物质。 

然而，医学界中虽发现如前述多种乳酸菌能降低胆固醇的现象，而国际间亦有发表一株具有降低胆固醇效果的嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)ATCC 43121，但鉴于胆固醇造成如此多的人体心脏血管疾病，因此生物界致力研发更具降低胆固醇效果的乳酸菌株，基于此背景下，本案发明人为改善前述嗜酸乳杆菌降低胆固醇效果仍有进步空间，故再潜心研究开发出一种具更佳降低胆固醇效果的乳酸菌株，以期能进一步提供广大心血管疾病患者或潜在 疾病患者新的选择，服用安全性高且可降低或控制体内胆固醇浓度效用的乳酸菌，而达到降低人体心血管疾病的发生率及临床症状。 

发明内容

本发明主要目的在于提供一种具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)及其主要用途。 

本发明首先提供了一种保藏编号为DSM 22774的植物乳杆菌，其为分离自水果的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)BB9，发明人对该菌株进行的原始编号为：FM980220-L01，并委托台湾财团法人食品工业发展研究所分析该菌株的16S rDNA，并将该菌株保藏于德国食品工业研究及发展机构DSMZ，地址为38124布朗施维格德国(InhoffenstraBe 7 B 38124Braunschweig GERMAN)，保藏编号为DSM 22774，保藏日期：2009年7月23日，生物材料的分类命名：植物乳杆菌Lactobacillus plantarum，具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力。 

本发明还进一步提供了上述植物乳杆菌BB9的主要用途： 

用于制备调节动物或人类肠胃道细胞内的菌群的药品或食品。 

用于制备降低动物或人类体内胆固醇浓度的药品或食品。 

用于制备降低动物或人类体内三酸甘油酯浓度的药品或食品。 

用于制备改善动物或人类体内血脂质浓度的药品或食品。 

上述食品主要涉及健康食品、减肥食品、保健食品等。 

体外试验证实：本发明提供的植物乳杆菌BB9具有良好的耐酸性及耐胆盐性，此外对肠道细胞的吸附能力也相当强；体内试验显示：喂食高热量高胆固醇饮食的仓鼠，若同时喂食1×10⁹CFU/g的本发明提供的植物乳杆菌BB9，可有效降低血液及肝脏中的胆固醇和三酸甘油酯，而且血液中的高密度脂蛋白与低密度脂蛋白胆固醇(HDL-c/LDL-c)比值也较其它组高；体重监测方面发现：喂食本发明提供的植物乳杆菌BB9的仓鼠，体重上升的幅度较其它组低；此外，实验也发现喂食植物乳杆菌BB9的降血脂效果较喂食相同剂量的嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)ATCC 43121为佳，此ATCC 43121菌株为国际发表公认具有降胆固醇效果的乳酸菌。故，本发明提供的新型植物乳杆菌BB9菌株可有效降低血液及肝脏中的胆固醇和三酸甘油酯。因此，本发明提供的植物乳杆菌BB9对动物体或人体在心血管疾病的预防或治疗上将有相当大的帮助。 

附图说明 

图1是喂食乳酸菌冷冻干燥粉末对喂食高胆固醇饲料仓鼠的血液胆固醇影响。 

图2是喂食乳酸菌冷冻干燥粉末对喂食高胆固醇饲料仓鼠的血液三酸甘油酯影响。 

图3是喂食乳酸菌冷冻干燥粉末对喂食高胆固醇饲料仓鼠的血液高密度胆固醇/低密度胆固醇比例。 

图4是喂食乳酸菌冷冻干燥粉末对喂食高胆固醇饲料仓鼠的血液高密度胆固醇和低密度胆固醇浓度影响。 

图5是喂食乳酸菌冷冻干燥粉末对喂食高胆固醇饲料仓鼠的肝脏胆固醇影响。 

图6是喂食乳酸菌冷冻干燥粉末对喂食高胆固醇饲料仓鼠的肝脏三酸甘油酯影响。 

图7是本发明BB9乳酸菌的脉冲式电泳基因指纹图谱。 

生物保藏说明： 

生物材料的分类命名：植物乳杆菌； 

拉丁文学名：Lactobacillus plantarum； 

保藏单位全称：德国食品工业研究及发展机构DSMZ(Deutsche Sammlung vonMikroorganismen und Zellkulturen GmbH)； 

保藏编号：DSM22774； 

保藏日期：2009年7月23日； 

保藏单位地址：38124布朗施维格德国(InhoffenstraBe 7 B 38124 BraunschweigGERMAN)。 

具体实施方式

下面通过具体实施例进一步说明本发明的技术方案及其功效。 

本发明是有关于一种具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力的植物乳杆菌BB9，其取样方法、实验步骤以及检验结果如下： 

【取样方法及实验步骤】 

(一)乳酸菌收集 

本实验中受测的乳酸菌，包括：购自生物资源保存及研究中心(BCRC，台湾，新竹)、自行筛选自中部区域的多家医院及坐月子中心等的出生婴儿粪便、成人粪便、水果、坊间传统泡菜食品及动物来源等。分离的菌株以过氧化氢酶试验(Catalase test)、革兰氏染色(Gram stain)、镜检及运动性实验分析，初步确认为乳酸菌。所有乳酸菌以乳酸菌MRS肉汤(Lactobacilli MRS broth，含0.02％L-半胱氨酸，L-cysteine)在37℃下培养24小时后，以15％甘油的MRS肉汤(MRS broth)保存于-70℃冰箱。 

(二)消化道模拟试验 

(1)耐酸性试验 

取经隔夜培养活化的乳酸菌菌液1ml，以pH 7.2磷酸盐缓冲溶液清洗一次，再以去离子水回溶菌体，取100μl上述菌液分别加入不同pH值(pH 2.0、2.5及7.2)的9.9ml无菌磷酸盐缓冲溶液中。菌液与缓冲溶液充分混合后，置于37℃、转速80rpm培养箱，3小时后立刻取出1ml以pH7.2磷酸盐缓冲溶液进行序列稀释，以MRS琼脂(MRS agar)在37℃培养48小时，计算存活的乳酸菌菌数。 

(2)耐胆盐试验 

将隔夜培养活化的乳酸菌菌液，各取100μl分别加入10ml MRS broth或添加0.3％(w/v)牛胆汁(ox gall，Sigma)的MRS肉汤(MRS broth)中，进一步于37℃培养4小时后取1ml菌液，加入9ml、pH7.2的PBS中进行连续稀释，利用倾注平板计数法(pour plate count method)与MRS琼脂(MRS agar)混合培养分析菌数，以评估受试乳酸菌在胆盐存在下的菌数生长。此外，于0、2及4小时取出1ml菌液离心，以磷酸盐缓冲溶液(PBS)回溶悬浮后利用分光光度计分析其OD 600nm的吸光值，并计算耐胆盐能力(％)，公式如下所示： 

Bile tolerance(％)＝(Increment of OD 600nm in MRS broth with bile salt/increment of OD600nm in MRS broth without bile salt)×100。 

即：耐胆盐能力(％)＝(含胆盐MRS肉汤在600nm处吸光值增量/不含胆盐MRS肉汤在600nm处吸光值增量)×100。 

(三)附着性(adhesion)试验 

(1)乳酸菌菌液的制备 

所有受试乳酸菌分别以MRS broth活化两次后，接种至5ml MRS broth进行培养，于24小时后取1ml以6000rpm离心10分钟后，以PBS(pH 7.2)清洗两次，以进行吸附试验。 

(2)附着性试验 

a.人体肠道细胞株Caco-2以1ml 0.05％胰岛素(Trypsin)处理5分钟后，以手击培养瓶 轻轻将细胞拍下，分装于96孔的培养盘中，每个孔洞中加入1×10⁴cells，每天换200μl新鲜的DMEM培养基。 

b.接着加入20μl乳酸菌菌液于细胞中，接着培养1小时使乳酸菌附着。 

c.乳酸菌附着1小时后，倒除培养基，以PBS清洗5次以去除未附着的乳酸菌，加入100μl，10％福尔马林(formalin)，30分钟，固定细胞及细菌，再以PBS缓冲液(PBS buffer)洗3次，最后以100μl结晶紫(Crystal violet)进行染色，五分钟后以少量75％酒精快速冲洗，去除细胞上的染色剂。 

d.利用相位差显微镜观察乳酸菌对肠道上皮细胞的吸附性，随机在不同的显微镜视野(randomized microscopic areas)下，观察并计算50个细胞的乳酸菌吸附情形，最后计算每个细胞平均吸附的乳酸菌数量。 

(四)动物体内试验 

(1)实验动物 

实验使用的黄金鼠(Syrian Hamster，叙利亚仓鼠)是的雄性仓鼠(Hamster)，7～8周大，实验前所秤得体重为92-98克，平均95.3克，每只分别喂养于独立隔离的鼠笼(IVC)，室温维持于25℃，并定时12小时光照与黑暗；饲料及无菌逆渗透水均任由仓鼠自由取食，而仓鼠在一星期的适应环境期间，所喂食饲料均为美国AIN-93标准配方，但分组后则喂食不同成分比例的饲料，详述如后。 

(2)仓鼠分组与喂食样品制备 

饲养一周后将仓鼠随机分为5组，每组6只，组别如下所示。本实验喂食的饲料配方主要以AIN-76为基础，成分包括：酪蛋白、玉米淀粉、玉米油、纤维质、矿物质混合物、维生素混合物、蔗糖、胆固醇以及胆酸等，除空白对照组外，其余各组均将大豆油比例提高至15％并添加0.5％的胆固醇，以诱发高胆固醇血症，实验组则添加乳酸菌冷冻干燥粉末，并相对降低玉米淀粉的比例。所喂食的饲料皆保存于4℃冰箱，且每天更换新鲜的饲料及无菌逆渗透水。 

A：空白对照组(Blank control group)-此组仓鼠仅喂食AIN-93标准配方，且不添加胆固醇或任何乳酸菌。 

B：高胆固醇组(High-Cholesterol group，HC)-此组仓鼠饲料：添加0.5％的胆固醇及10％不含乳酸菌的冷冻干燥保护剂基质，并将AIN-93标准配方的玉米淀粉作适当的调整。 

C：高胆固醇+Lactobacillus acidophilus ATCC 43121-1×10⁹CFU/g乳酸菌组(HC+ATCC 43121-9′group)-此组仓鼠饲料：添加0.5％的胆固醇及1％乳酸菌ATCC 43121的冷冻干燥粉末，使其最终浓度为1×10⁹CFU/g并将AIN-93标准配方的玉米淀粉作适当的调整。 

D：高胆固醇+Lactobacillus plantarum BB9-1×10⁹CFU/g乳酸菌组(HC+BB9-9′group)-此组仓鼠饲料：添加0.5％的胆固醇及1％乳酸菌BB9的冷冻干燥粉末，使其最终浓度为1×10⁹CFU/g并将AIN-93标准配方的玉米淀粉作适当的调整。 

E：高胆固醇+Lactobacillus plantarum BB9-1×10¹⁰CFU/g乳酸菌组(HC+BB9-10′group)-此组仓鼠饲料：添加0.5％的胆固醇及10％乳酸菌BB9的冷冻干燥粉末，使其终浓度为1×10¹⁰CFU/g并将AIN-93标准配方的玉米淀粉作适当的调整。 

(3)体重测量及牺牲采样 

每星期记录仓鼠体重，于饲养4周期满后，禁食一夜后进行牺牲，牺牲后立刻进行心脏采血并与少量抗凝血剂(0.68g/l)混合后置入4℃冰箱。另外，将肝脏取出以生理食盐水清洗灌流并擦拭干净后，精确秤取1g肝脏置于样品瓶中，加入5ml Folch试剂(氯仿∶甲醇＝2∶1，v/v)后避光，并立刻放入-80℃冰箱中。 

(4)样品的制备及脂质分析 

将收集的血液以3000rpm低速离心，10分钟，吸取上层血液后立刻冷冻于-80℃，直到进行各项脂质分析。将置于样品瓶中的肝脏，以均质机打碎后室温震荡萃取油脂20分钟，萃取液再以纤维素定量滤纸(Whatman No.2)过滤后，再以Folch试剂(氯仿∶甲醇＝2∶1，v/v)定量至10ml，置于-80℃冰箱直至进行分析。各项脂质分析步骤如下： 

(a)总胆固醇分析 

利用市售胆固醇分析试剂CHOD-PAP的方法测定样品中所含的胆固醇含量：取10μL的样品加入呈色剂以37℃水浴5分钟，利用胆固醇酯酶(cholesterol esterase)将样品中所有胆固醇释放出来，再用胆固醇氧化酶(cholesterol oxidase)处理，产生H₂O₂，可藉与试剂中的过氧化物酶(peroxidase)与4-氨基安替比林(4-aminoantipyrine)和水杨醇(salicylic alcohol)作用，产生有颜色的醌亚胺(quinonimine)，测其500nm吸光值，再与标准溶液的吸光值对照换算测试样品中胆固醇的含量。 

(b)三酸甘油酯含量分析 

利用市售三酸甘油酯测定试剂组GPO-PAP的方法来测定样品中三酸甘油酯的含量：取 10μL的样品加入呈色剂以37℃水浴15分钟，样品中的三酸甘油酯经脂肪酶(lipase)分解成甘油(glycerol)和自由脂肪酸(free fatty acid)，其中glycerol以甘油激酶(glycerol kinase)和甘油磷酸氧化酶(glycerol phosphate oxidase)处理，产生H₂O₂，可藉与试剂中的peroxidase与4-aminoantipyrine和salicylic alcohol作用，产生有颜色的quinonimine，测其500nm吸光值，再与标准溶液的吸光值对照换算测试样品中三酸甘油酯的含量。 

(c)血液HDL-cholesterol含量分析 

利用市售血液脂蛋白胆固醇试剂组(Randox laboratories Ltd.Co.)测定血液中HDL-c含量：添加沉淀试剂(内含1.4mmol/l磷钨酸(phosphotungstic acid)、8.6mmol/l氯化镁(magnesiumchloride))后，取10μl的血液加入呈色剂以37℃水浴15分钟，加入测量总胆固醇的试剂，测其500nm吸光值，再与标准溶液的吸光值对照换算测试样品中HDL-c的含量。 

(d)血液LDL-cholesterol含量分析 

利用市售血液脂蛋白胆固醇试剂组(Randox laboratories Ltd.Co.)测定血中LDL-c含量：添加沈淀试剂(内含0.68g/l肝素(heparin)、64mmol/l柠檬酸钠(sodium citrate)、稳定剂(stabilizer))后，取10μl的血液加入呈色剂以37℃水浴15分钟，加入测量血胆固醇的试剂，测其500nm吸光值，再与标准溶液的吸光值对照换算测试样品中LDL-c的含量。 

(五)菌种鉴定 

(1)16S rDNA序列分析 

将本菌株委托台湾财团法人食品工业发展研究所(Food Industry Research andDevelopment Institute，FIRDI)进行16S rDNA序列分析(如序列表所示)，以鉴定此BB9菌种的种名，并于德国食品工业研究及发展机构DSMZ(Deutsche Sammlung von Mikroorganismen undZellkulturen GmbH)保藏，其保藏编号为DSM 22774。 

(2)API 50CHL乳酸菌鉴定套组分析 

除了DNA序列分析之外，本菌株亦委托食品工业发展研究所进行API 50CHL乳酸菌鉴定套组分析，以进一步确认此BB9菌种。此菌种鉴定报告也将一并附上供审查参考。 

(3)脉冲电场胶体电泳(pulsed field gel electrophoresis，PFGE)图谱 

利用脉冲电场胶体电泳及不同限制酶的使用来分析乳酸菌的gnomic DNA图谱。故本发明在针对所分离的BB9乳酸菌，以gnomic DNA来辨识此菌株的基因指纹图谱。 

(六)统计 

每个实验分析皆进行三次重复，实验结果以SPSS软件包于计算机中进行统计分析，均 先经单因素方差分析(one way ANOVA，analysis of variance)检定处理效应是否有显著差异，再以邓肯氏多变域测验(Duncan’s multiple range test)测定各组间的差异显著性，显著性差异的判断标准为P＜0.05。 

【检验结果】 

(一)耐酸性试验 

耐酸性试验是将磷酸盐缓冲溶液以盐酸调至pH2.0、2.5及3.2，以预测乳酸菌在胃酸环境下的存活能力。受测乳酸菌的耐酸性试验结果于下表所示，发现在本试验模式下，在pH2.0时，植物乳杆菌BB9菌株有较高的菌数存活，因此相较于其它菌株有较高的耐酸性；在pH值提高至3.2时，所有受试菌株的存活菌数皆与提高到pH7.2相近。 

受测乳酸菌的耐酸性试验结果 

(二)耐胆盐试验 

在耐胆盐试验方面，以加入0.3％牛胆盐(ox gall)于MRS培养基中以评估乳酸菌在胆盐环境下的生长能力。结果如下表(筛选的乳酸菌在含有0.3％胆盐的MRS培养基中生长菌数分析)所示，当受试的乳酸菌与无添加胆盐培养基的菌数比较时，可明显发现0.3％胆盐的环境 确实会抑制受试乳酸菌的生长，而呈现菌数较低的情况，其中BB9菌株的耐胆盐性为最佳，4小时后生长菌数对数值可达8.54。因此，综合耐酸性和耐胆盐试验的结果，可发现所选用的乳酸菌仅BB9菌株对酸及胆盐有较好的耐受性，但其它菌株即使耐酸性较佳，在胆盐环境下也受到抑制。 

筛选的乳酸菌在含有0.3％胆盐的MRS培养基中生长菌数分析 

(三)吸附性(adhesion)试验 

如下表(乳酸菌对Caco-2肠道细胞的附着性试验)所示，本发明BB9菌株表现出对人体肠道细胞株Caco-2较佳的附着性，可达30CFU/cell以上。 

乳酸菌对Caco-2肠道细胞的附着性试验 

菌株	附着数(CFU/cell)
		BB9	＞30
AC9	11.5±0.3
		V2	0
IP3	0

[0092] 

ATCC43121	0
		IC5	0
R39	7.9±0.9
		AE5	0
LP33	0
		AH7	7.3±0.8
BB3	0
		V9	0
AY5	0
		BF6	12.8±0.7

(四)动物体内试验 

喂食高胆固醇饮食的四星期实验期间，空白对照组(Blank control group)与实验组的仓鼠平均体重在各组间并无显著性差异(p＞0.05)，观察动物的毛色正常且皆无脱毛现象，但在牺牲后发现，喂食高胆固醇饲料的仓鼠肝脏大部分有白色脂肪，显示有严重的脂肪肝病理现象。 

在血液脂质分析方面，喂食高胆固醇饲料的仓鼠，其血液中的总胆固醇与正常饮食组(Blank)相比较皆有显著提高(P＜0.05)(图1)，而喂食乳酸菌冷冻干燥粉末的仓鼠皆有使胆固醇降低的作用(P＜0.05)，其中喂食浓度1×10¹⁰CFU/g BB9乳酸菌粉末的降胆固醇效果最佳，且与ATCC 43121(1×10⁹CFU/g)组的结果有显著性差异(P＜0.05)。图2为血液三酸甘油酯分析，仓鼠喂食1×10⁹或1×10¹⁰CFU/g的BB9乳酸菌组其三酸甘油酯有明显的降低现象(P＜0.05)，而ATCC 43121组虽有降低却无显著性差异(P＞0.05)。血液中的HDL-c及LDL-c也于本试验中分析，其HDL-c/LDL-c比值结果于图3、图4所示，喂食高胆固醇饲料的仓鼠，此平均HDL-c/LDL-c比值相对于Blank组皆有所提高，但只有喂食BB9菌株的两组仓鼠相对于Blank组或高胆固醇饮食组(HC)有显著性差异，其中喂食1×10¹⁰CFU/g BB9乳酸菌组的平均比值最高达2.3，探讨其比值的差异乃LDL-c的显著降低，而使比值相对提高，而喂食ATCC 43121组的结果为有提高但无显著性差异(P＞0.05)。 

肝脏脂质分析方面，喂食高胆固醇饲料的仓鼠，其肝脏中的总胆固醇与正常饮食组(Blank)相比较也皆有显著提高(P＜0.05)(图5)，喂食1×10⁹或1×10¹⁰CFU/g的BB9乳酸菌的仓鼠其总胆固醇有明显的降低现象(P＜0.05)，而ATCC 43121组则无降低现象。肝脏三酸甘油酯的结果于图6，可以发现此结果与肝脏总胆固醇相似，ATCC 43121并无降低肝脏三酸甘油酯的效果，而喂食1×10⁹或1×10¹⁰CFU/g的BB9乳酸菌组则有显著性的降低现象(P＜0.05)，且喂食高浓度组降低效果最佳。 

(五)菌株鉴定 

(1)具有益生菌特性乳酸菌的限制酶图谱 

本研究将所筛选的BB9乳酸菌，以Sgs I及Xba I限制酶处理后，结果如图7所示。 

(2)16S rDNA序列分析及以API 50CHL乳酸菌鉴定套组分析 

委托台湾财团法人食品工业发展研究所分析本BB9菌株的16S rDNA序列(结果如序列表所示)，分析结果如本发明一并附上的菌种鉴定报告所示。另外，将BB9菌株以API 50CHL乳酸菌鉴定套组分析，鉴定此菌株为Lactobacillus plantarum，中文命名为植物乳杆菌或胚芽乳杆菌。 

序列表 

<110>家医国际生化股份有限公司 

<120>具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力的植物乳杆菌 

<130>090890-I-IP-TW-TJD 

<160>1 

<170>PatentIn version 3.5 

<210>1 

<211>510 

<212>DNA 

<213>Lactobacillus plantarum 

<400>1 

tggagtttga tcctggctca ggacgaacgc tggcggcgtg cctaatacat gcaagtcgaa     60 

cgaactctgg tattgattgg tgcttgcatc atgatttaca tttgagtgag tggcgaactg    120 

gtgagtaaca cgtgggaaac ctgcccagaa gcgggggata acacctggaa acagatgcta    180 

ataccgcata acaacttgga ccgcatggtc cgagyttgaa agatggcttc ggctatcact    240 

tttggatggt cccgcggcgt attagctaga tggtggggta acggctcacc atggcaatga    300 

tacgtagccg acctgagagg gtaatcggcc acattgggac tgagacacgg cccaaactcc    360 

tacgggaggc agcagtaggg aatcttccac aatggacgaa agtctgatgg agcaacgccg    420 

cgtgagtgaa gaagggtttc ggctcgtaaa actctgttgt taaagaagaa catatctgag    480 

agtaactgtt caggtattga cggtatttaa                                     510 

Claims (5)

1.一种具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力的植物乳杆菌，其保藏编号为DSM 22774；保藏于德国食品工业研究及发展机构DSMZ；地址为38124，布朗施维格，德国；保藏日期为2009年7月23日；分类命名为植物乳杆菌Lactobacillus plantarum。

2.权利要求1所述具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力的植物乳杆菌，其特征在于：用于制备调节动物或人类肠胃道内的菌群的药品或食品。

3.权利要求1所述具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力的植物乳杆菌，其特征在于：用于制备降低动物或人类体内胆固醇浓度的药品或食品。

4.权利要求1所述具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力的植物乳杆菌，其特征在于：用于制备降低动物或人类体内三酸甘油酯浓度的药品或食品。

5.权利要求1所述具有肠胃道吸附能力及排除胆固醇能力的植物乳杆菌，其特征在于：用于制备改善动物或人类体内血脂质浓度的药品或食品。

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