CN102028227A

CN102028227A - 一种营养蛋白粉

Info

Publication number: CN102028227A
Application number: CN2009100354490A
Authority: CN
Inventors: 徐善峰
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2009-09-28
Filing date: 2009-09-28
Publication date: 2011-04-27

Abstract

本发明公开了一种营养蛋白粉，是以大豆、花生、芝麻等谷物为主要原料，经过烘干、粉碎、混合、造粒、包装等过程制作而成。该产品具有风味独特，营养均衡，食用方便，较适宜学生等中青年人群、适宜身体弱虚人群。

Description

一种营养蛋白粉

技术领域

本发明涉及一种营养蛋白粉。

背景技术

蛋白质不仅影响机体组织如肌肉的生长，还参与激素的产生、免疫功能的维持、其它营养物质和氧的转运以及血红蛋白的生成、血液凝结等多方面。蛋白质是人体生长发育维持各种新陈代谢所必需的营养素，是人体生命的物质基础，专门提供能量，人体一切组织活动都靠蛋白质完成，帮助输送氧气和养分，所以每天摄入足够的蛋白质是非常重要的。

在众多的植物性蛋白质中，营养价值最高的是豆类蛋白质(又称大豆蛋白)，而且豆类食物不含胆固醇，这是动物性食物所不具备的特点。大豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量。花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。

发明内容

本发明的目的是提供一种营养蛋白粉。

本发明为实现上述目的所采用的技术方案是：

1、原料选择：选取优质大豆、花生为主要原料，挑选出不符合卫生要求的次品。其比例(按质量比例)是：

大豆 65-75％花生 15-20％芝麻 2-5％玉米 1-2％

核桃 0.5-1％榛子 0.5-1％黑豆 0.5-1％大米 1-2％

乳清蛋白粉 2-4％

2、干燥：将挑选后的大豆、花生等除乳清蛋白粉外的其他全部原料，分别进行送进烘烤房烘烤。控制好温度与时间：

3、粉碎：将烘烤后的各种原料，连同乳清蛋白粉，按比例混同一起，粉碎至200目以上，也可以分别粉碎。

4、混合：将粉碎后的原料进行充分搅拌混合。

5、造粒：将粉碎后的混合物，送入循环流化床，进行造粒。

6、包装：对造粒后的成品产品立即包装。

本发明有益效果：该产品具有风味独特，营养均衡，食用方便，较适宜学生等中青年人群、适宜身体弱虚人群。

具体实施方式

实施例一

1、原料选择：选取优质大豆、花生为主要原料，挑选山不符合卫生要求的次品。其比例(按质量比例)是：

大豆 65-75％花生 15-20％芝麻 2-5％玉米 1-2％

核桃 0.5-1％榛子 0.5-1％黑豆 0.5-1％大米 1-2％

乳清蛋白粉 2-4％

2、干燥：将挑选后的大豆、花生等除乳清蛋白粉外的其他全部原料，分别进行送进烘烤房烘烤。控制温度与时间：

4、混合：将粉碎后的原料进行充分搅拌混合。

5、造粒：将粉碎后的混合物，送入循环流化床，进行造粒。

6、包装：对造粒后的成品产品立即包装。

实施二

大豆 72％花生 18％芝麻 3％玉米 1％

核桃 0.5％榛子 0.5％黑豆 0.5％大米 0.5％

乳清蛋白粉 4％

4、混合：将粉碎后的原料进行充分搅拌混合。

5、造粒：将粉碎后的混合物，送入循环流化床，进行造粒。

6、包装：对造粒后的成品产品立即包装。

Claims

1.一种营养蛋白粉，其特征在于，包括以下组份(按质量百分比)：

大豆 65-75％花生 15-20％芝麻 2-5％玉米 1-2％

核桃 0.5-1％榛子 0.5-1％黑豆 0.5-1％大米 1-2％

乳清蛋白粉 2-4％。

2.根据权利要求1所述的一种营养蛋白粉，其特征在于，

大豆 72％花生 18％芝麻 3％玉米 1％

核桃 0.5％榛子 0.5％黑豆 0.5％大米 0.5％

乳清蛋白粉 4％。

3.根据权利要求1所述的一种营养蛋白粉，其特征在于，在烘烤干燥过程中，各原料烘烤温度与时间是：

4.根据权利要求3所述的一种营养蛋白粉，其特征在于，在烘烤干燥过程中，各原料烘烤温度与时间是：