CN102028053B - 一种保健茴香茶 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种在传统熬茶基础上进一步改进并运用特殊工艺制成的方便、安全卫生的保健茴香茶，其特征在于它是由下列重量百分比的原料制成的：藏茶29％-32％、大麦8％-14％、青稞8％-14％、食盐22％-30％、胡椒1％-5％、茴香15％-22％。保健茴香茶的制备方法：将青海高原资源大麦、青稞、藏茶、茴香等原料按配方经烘烤、调配、杀菌、包装成袋泡熬茶，冲服饮用。本发明的有益效果：①消食、暖胃、增加血液循环，抗疲劳。②调节生理节律、预防心血管、糖尿病等疾病。③消脂减肥、调理肠胃、调节睡眠。④温肾散寒，少腹冷痛，下气消痰。既为出外旅游的青海人在他乡感受浓郁的青海特色熬茶香味，改善食欲。又可以让更多人了解青海的茶饮文化。
Description
技术领域
本发明涉及茶制品，尤其涉及一种保健茴香茶。
背景技术
现代社会人们对物质追求向方便、快捷、健康、环保的方向发展，传统熬茶作为我们北方少数民族特有的民族饮品，盛行的大多数区域都是在农村，没有一个系统的加工链，只是每家每户根据自己口味需要调配量和添加辅料，饮用地方特色熬茶的老人居多，因为熬茶需要花费时间和精力，年轻人因工作忙碌追求的是方便、快捷，即可饮用的产品。在这样一种情况下，市场需要这种新型的方便、快捷、健康、卫生且有民族特色的产品。
本发明人针对市场的这一需求，在原有传统熬茶的基础上新研制了熬茶配方，主要以藏茶等高原农作物为原料，就地取材，充分利用当地资源，带动农户和地区经济的发展。
藏茶功效：富含茶多酚、儿茶素、咖啡碱、氨基酸、维生素C、维生素E等，消脂减肥、调理肠胃，促消化、降血脂、降血压、消除疲劳、调节睡眠、补充人体所需微量元素，调节人体机能平衡、抗辐射。藏茶具有千年的悠久历史，经过数代人的潜心研究藏茶的功效及西藏人民特殊的地理位置的特殊需要，使其具有了区别于目前所有茶品的独特的味道和对人体特殊的调理和保健作用。目前藏茶远销到日本、韩国、尼泊尔、台湾、香港等地，深得海内外朋友喜爱，并且蜚声海内外。
茴香的功效：味辛、性温，具有散寒止痛、和胃理气的功效。现代药理研究表明，小茴香还有抗溃疡、镇痛、性激素样作用等，茴香油有不同程度的抗菌作用。
温肾散寒，和胃理气。治寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐，干、湿脚气。
大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，适应了人们回归自然，追求健康的需求。
青稞的医疗保健作用主要来源于丰富的β-葡聚糖。其具有机体防御能力、调节生理节律、预防心血管、糖尿病等疾病的作用。青稞被誉为“高原一宝”，它的医疗保健作用主要来源于丰富的β-葡聚糖，能有效降解胆固醇、预防结肠癌和糖尿病。通过食用青稞可以大量减少肠道黏膜与致癌物质的接触，间接抑制致癌微生物，预防结肠癌；可以有效降低血脂和胆固醇的合成，预防心血管类疾病；可以有效控制血糖水平，预防糖尿病，据专家调查，藏区人民很少得糖尿病，与食用青稞食品有很大关系。
胡椒功效：温中散寒，下气消痰。
发明内容
本发明目的在于为了解决上述已有技术的不足和现有市场上熬茶的空缺和没有形成产业链的问题，充分利用青稞、大麦、藏茶、茴香等本地资源，选择合适的辅助材料制成青稞熬茶制品，为广大群众提供方便、快捷、安全、健康的茶制品。
本发明的目的是这样实现的：本发明是在简单的传统熬茶基础上进一步改进和研制，通过现代加工工艺烘烤、调配等工序制成的保健性熬茶。
本发明的一种保健茴香茶，其特征在于该保健茴香茶是由以下重量百分比的原料制成的：
藏茶29％-32％、大麦8％-14％、青稞8％-14％、食盐22％-30％、胡椒1％-5％、茴香15％-22％。
所述的一种保健茴香茶的制备方法，其特征在于将藏茶、大麦、青稞、胡椒、茴香等原料按配方经烘烤、调配、杀菌、包装成袋泡熬茶，冲服饮用。
所述的一种保健茴香茶的制备方法，其特征在于将藏茶、大麦、青稞、胡椒、茴香等原料称量-挑选-清洗-晾干-烘烤(245-255℃)-破碎-调配(混合、搅拌20min)-烘烤(10-15min、120℃)-装袋-装盒-装箱。
所述的一种保健茴香茶，其特征在于该保健茴香茶是利用高原资源青稞、大麦、藏茶、茴香、胡椒原料制成的。
原料都来自于高原地区，青海本地区，充分利用当地资源。
本发明的有益效果：本发明的一种保健茴香茶：①消食、暖胃、增加血液循环，抗疲劳。②调节生理节律、预防心血管、糖尿病等疾病。③消脂减肥、调理肠胃、调节睡眠。④温肾散寒，治寒疝，少腹冷痛，下气消痰。在高寒地区尤显珍贵，常饮有益。本发明的保健茴香茶携带方便，成本低，保护出外旅游人们的身体健康，适合旅游业的发展。
附图说明
以下结合附图和具体实施方式对本发明作进一步详细说明。
附图是本发明的生产工艺流程图。
具体实施方式
本发明的一种保健茴香茶，其特征在于该保健茴香茶是由以下重量百分比的原料制成的：
藏茶29％-32％、大麦8％-14％、青稞8％-14％、食盐22％-30％、胡椒1％-5％、茴香15％-22％。
所述的一种保健茴香茶的制备方法，其特征在于将藏茶、大麦、青稞、胡椒、茴香等原料按配方经烘烤、调配、杀菌、包装成袋泡熬茶，冲服饮用。
所述的一种保健茴香茶的制备方法，其特征在于将大麦、青稞、藏茶、茴香等原料称量-挑选-清洗-晾干-烘烤(245-255℃)-破碎-调配(混合、搅拌20min)-烘烤(10-15min、120℃)-装袋-装盒-装箱。
所述的一种保健茴香茶，其特征在于该保健茴香茶是利用高原资源青稞、大麦、藏茶、茴香、胡椒原料制成的。
工艺流程
称量-挑选(大麦、青稞、藏茶等辅料)-清洗-晾干-烘烤(245-255℃)-破碎-调配(混合、搅拌20min)-烘烤(10-15min、120℃)-装袋-装盒-装箱。
实施例1
配方：藏茶29％、大麦14％、青稞12％、食盐22％、胡椒1％、茴香22％。
制备步骤：
①称量：将所有原辅料按比例称量；
②挑选：饱满、无腐烂、无明显黑点及杂质的原料；
③清洗：将大麦、青稞、杂质清洗；
④烘烤(245-255℃、40-45min)并定时搅拌；
⑤将原辅料调配混合搅拌18-22min；
⑥混合后的料再烘烤杀菌(10-15min、120℃)；
⑦装袋、装盒、装箱。
实施例2
配方：藏茶32％、大麦8％、青稞14％、食盐26％、胡椒5％、茴香15％。
制备步骤：
①称量：将所有原辅料按比例称量；
②挑选：饱满、无腐烂、无明显黑点及杂质的原料；
③清洗：将大麦、青稞、杂质清洗；
④烘烤(245-255℃、40-45min)并定时搅拌；
⑤将原辅料调配混合搅拌18-22min；
⑥混合后的料再烘烤杀菌(10-15min、120℃)；
⑦装袋、装盒、装箱。
本发明的产品还可做奶茶，在水壶或锅中加入100ml的水煮沸，放入袋泡茶，浸泡1-2min后，将600g牛奶倒入锅或水壶中，煮沸，冷却倒入杯中即可饮用，口味咸淡可自己调。
实施例3
配方：藏茶31％、大麦10％、青稞8％、食盐30％、胡椒3％、茴香18％。
制备步骤：
①称量：将所有原辅料按比例称量；
②挑选：饱满、无腐烂、无明显黑点及杂质的原料；
③清洗：将大麦、青稞、杂质清洗；
④烘烤(245-255℃、40-45min)并定时搅拌；
⑤将原辅料调配混合搅拌18-22min；
⑥混合后的料再烘烤杀菌(10-15min、120℃)；
⑦装袋、装盒、装箱。
产品包装与使用方法
本发明的产品是以袋泡茶的包装方式，每盒100g(20包+赠5包)，每小包5g，小包分两层包装，里层为滤膜，外层为PET塑装，饮用前将外层包装撕开，直接将茶滤膜放入杯中，再倒入250ml沸水，浸泡2-3分钟，摇匀即可饮用。如加入水壶中，以此类推。
本发明的产品还可做奶茶，在水壶或锅中加入100ml的水煮沸，放入袋泡茶，浸泡1-2min后，将600g牛奶倒入锅或水壶中，煮沸，冷却倒入杯中即可饮用，口味咸淡可自己调。
Claims (2)
1.一种保健茴香茶，其特征在于该保健茴香茶是由以下重量百分比的原料制成的：
藏茶29％-32％、大麦8％-14％、青稞8％-14％、食盐22％-30％、胡椒1％-5％、茴香15％-22％，将包括大麦、青稞、藏茶、茴香在内的原料称量-挑选-清洗-晾干-245-255℃烘烤-破碎-调配混合、搅拌20min-120℃烘烤10-15min-装袋-装盒-装箱。
2.根据权利要求1所述的一种保健茴香茶，其特征在于该保健茴香茶是利用高原资源青稞、大麦、藏茶、茴香、胡椒原料制成的。
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