CN101933599A - 绿色食用盐 - Google Patents

绿色食用盐 Download PDF

Info

Publication number
CN101933599A
CN101933599A CN2010102545283A CN201010254528A CN101933599A CN 101933599 A CN101933599 A CN 101933599A CN 2010102545283 A CN2010102545283 A CN 2010102545283A CN 201010254528 A CN201010254528 A CN 201010254528A CN 101933599 A CN101933599 A CN 101933599A
Authority
CN
China
Prior art keywords
edible salt
parts
ammonium citrate
ferric ammonium
salt
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Granted
Application number
CN2010102545283A
Other languages
English (en)
Other versions
CN101933599B (zh
Inventor
宋梅芽
林应南
王建平
肖斌
陈凡刚
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
JIANGXI JINGHAO SALINIZATION CO Ltd
Original Assignee
JIANGXI JINGHAO SALINIZATION CO Ltd
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by JIANGXI JINGHAO SALINIZATION CO Ltd filed Critical JIANGXI JINGHAO SALINIZATION CO Ltd
Priority to CN2010102545283A priority Critical patent/CN101933599B/zh
Publication of CN101933599A publication Critical patent/CN101933599A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN101933599B publication Critical patent/CN101933599B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Landscapes

  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)

Abstract

本发明公开了一种绿色食用盐由下列质量组份组成：氯化钠1000000；柠檬酸铁铵5-4000；碘酸钾30-100；磷酸三钙100-2000；葡萄糖酸锌500-1000；亚硒酸钠5-11。本发明与现有的食用盐相比以柠檬酸铁铵替代亚铁氰化钾，绿色食品的质量要求；使生产出的食用盐符合绿色食品的技术要求。在食用盐中加入适量的柠檬酸铁铵，既能使食用盐起抗结作用，抗结效果能达到食用盐的质量要求，又能起营养强化铁作用。本发明产品中还含有钙、碘、锌、硒等多种微量元素，食用营养价值高。

Description

绿色食用盐
技术领域：本发明涉及一种食用盐，特别是一种绿色食用盐。
背景技术：食用盐是人们生活必需品，我国食用盐品种少，市场上常见的仅有加碘及少量加锌等盐，但仍不能满足日益增长的需求，如中国专利申请号为201010106988.1《健康食用盐及其制备方法》即是在食用盐中加入多种组份，但在食用盐中加入过多组份其各组效果难以体现，同时也增加了食用盐的生产成本。
而中国专利号为200610041019.6的《一种食用盐》其是在食用盐中仅添加入柠檬酸铁铵，仅作抗结剂使用，仍是单一的食用盐产品；其加入量仍起不到作强铁剂的作用，人们在使用食用盐的过程中，对食用盐的安全性，营养问题及是否符合绿色食品等，要求越来越高。通常普通食用盐在存放及流通时的贮运过程中极易板结，因而影响人们使用。因此目前市场上使用食用盐除部分添加入碘化物外，还加入亚铁氰化钾作抗结剂或膨松剂，以防止食用盐的板结，但在食用盐中添加亚铁氰化钾后，由于食用盐中添加的亚铁氰根离子的存在，其作为食用添加剂的安全性，难以得到欧美等发达国家认可，因此在我国的绿色食品使用准则中，在任何情况下食品中均不得含有亚铁氰化钾物质存在。
发明内容：本发明就是要提供一种绿色食用盐，其既能满足市场上对不同食用盐品种的需求又符合国家绿色食品营养标准，同时生产食用盐不易板结。
本发明绿色食用盐的技术方案是由下列质量份组份组成：
氯化钠1000000    柠檬酸铁铵5-4000   碘酸钾30-100
磷酸三钙100-2000 葡萄糖酸锌500-1000 亚硒酸钠5-11
所述食用盐由下列质量份组份组成：
氯化纳1000000    柠檬酸铁铵5-100    碘酸钾30-80
磷酸三钙100-500  葡萄糖酸锌500-800  亚硒酸钠5-7
本发明与现有的食用盐相比存在如下优点：
1、在产品中以柠檬酸铁铵替代亚铁氰化钾，满足国外食品和我国绿色食品的质量要求；使生产出的食用盐符合绿色食品的技术要求。
2、在食用盐中加入适量的柠檬酸铁铵，既能使食用盐起抗结作用，抗结效果能达到食用盐的质量要求，又能起营养强化铁作用，以柠檬酸铁铵作食品铁强化剂，吸收效果较无机铁效果好。
3、本发明产品中还含有钙、碘、锌、硒等多种微量元素，食用营养价值高。
本发明加工制作方法是将各组分按配比直接加入并充分混合均匀。
本发明产品经农业部肉及肉制品质量监督检验测试中心检测检验报告见表达1。
检验产品名称：绿色食用盐；
受检单位：江西晶昊盐化有限公司；
检验类别：委托检验；
抽样地点：生产线；
样品数量：4×400g；
检验依据：NY/T1040-2006；
所用主要仪器：原子吸收分光光度计等
表1
具体实施方式：
实施例中各组份的质量要求均应符合国家产品质量要求。重量份
实施例1    氯化纳1000000    柠檬酸铁铵4000    碘酸钾50
           磷酸三钙1000     葡萄糖酸锌800     亚硒酸钠10
实施例2    氯化纳1000000    柠檬酸铁铵10      碘酸钾35
           磷酸三钙200      葡萄糖酸锌600     亚硒酸钠6
实施例3    氯化纳1000000    柠檬酸铁铵3000    碘酸钾30
           磷酸三钙1800     葡萄糖酸锌1000    亚硒酸钠11
本发明稳定性和防固结性，经检测均达到国家质量标准要求，检测方法为国家本行业内常用检测法。

Claims (2)

1.一种绿色食用盐，由下列质量组份组成：
氯化钠1000000    柠檬酸铁铵5-4000    碘酸钾30-100
磷酸三钙100-2000 葡萄糖酸锌500-1000  亚硒酸钠5-11。
2.依据权利要求1所述的绿色食用盐，其特征是所述绿色食用盐由下列质量组份组成：
氯化纳1000000    柠檬酸铁铵5-100    碘酸钾30-80
磷酸三钙100-500  葡萄糖酸锌500-800  亚硒酸钠5-7。 
CN2010102545283A 2010-08-11 2010-08-11 绿色食用盐 Expired - Fee Related CN101933599B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2010102545283A CN101933599B (zh) 2010-08-11 2010-08-11 绿色食用盐

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2010102545283A CN101933599B (zh) 2010-08-11 2010-08-11 绿色食用盐

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN101933599A true CN101933599A (zh) 2011-01-05
CN101933599B CN101933599B (zh) 2012-07-11

Family

ID=43387346

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2010102545283A Expired - Fee Related CN101933599B (zh) 2010-08-11 2010-08-11 绿色食用盐

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN101933599B (zh)

Cited By (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102226758A (zh) * 2011-06-16 2011-10-26 中盐皓龙盐化有限责任公司 一种检测绿色食盐中柠檬酸铁铵含量的方法
CN102688154A (zh) * 2012-06-13 2012-09-26 天津市星河系科技有限公司 一种口腔清洁液及其制备方法
CN108283305A (zh) * 2017-12-27 2018-07-17 天津佰亿达企业管理股份有限公司 一种卵磷脂保健食用盐及其制备方法
CN108378343A (zh) * 2018-02-06 2018-08-10 天津佰亿达企业管理股份有限公司 一种孕妇专用食用盐及其制备方法

Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1073841A (zh) * 1992-12-11 1993-07-07 聂景民 营养保健复合盐及其制备方法
CN1887116A (zh) * 2006-07-13 2007-01-03 中盐东兴盐化股份有限公司 一种食用盐
CN101744217A (zh) * 2010-02-03 2010-06-23 宋秀成 一种健康的食用盐及其生产工艺

Patent Citations (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1073841A (zh) * 1992-12-11 1993-07-07 聂景民 营养保健复合盐及其制备方法
CN1887116A (zh) * 2006-07-13 2007-01-03 中盐东兴盐化股份有限公司 一种食用盐
CN101744217A (zh) * 2010-02-03 2010-06-23 宋秀成 一种健康的食用盐及其生产工艺

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN102226758A (zh) * 2011-06-16 2011-10-26 中盐皓龙盐化有限责任公司 一种检测绿色食盐中柠檬酸铁铵含量的方法
CN102226758B (zh) * 2011-06-16 2012-09-26 中盐皓龙盐化有限责任公司 一种检测绿色食盐中柠檬酸铁铵含量的方法
CN102688154A (zh) * 2012-06-13 2012-09-26 天津市星河系科技有限公司 一种口腔清洁液及其制备方法
CN102688154B (zh) * 2012-06-13 2013-07-03 天津市星河系科技有限公司 一种口腔清洁液及其制备方法
CN108283305A (zh) * 2017-12-27 2018-07-17 天津佰亿达企业管理股份有限公司 一种卵磷脂保健食用盐及其制备方法
CN108378343A (zh) * 2018-02-06 2018-08-10 天津佰亿达企业管理股份有限公司 一种孕妇专用食用盐及其制备方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN101933599B (zh) 2012-07-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102696760B (zh) 一种婴幼儿配方奶粉及其制备方法
CN101611831B (zh) 一种绿色仔猪复合预混料
CN101933599B (zh) 绿色食用盐
CN109221825A (zh) 一种动植物复合蛋白替代鱼粉的卵形鲳鲹幼鱼配合饲料及其制备方法
CN103798542B (zh) 一种氨基酸模式平衡罗非鱼饲料
CN103750062A (zh) 一种低鱼粉黄颡鱼配合饲料
CN101982093B (zh) 一种猪用复合饲料预混料及其生产方法
Maru et al. Calcium, magnesium, iron, zinc and copper, compositions of human milk from populations with cereal and ‘enset’based diets
CN102813061B (zh) 一种蛋禽用植物性饲料添加剂，预混料及配合料
CN101731487A (zh) 一种哲罗鲑用中草药诱食剂
CN101912073A (zh) 一种乌鸡的营养饲料及饲养方法
CN105285386A (zh) 一种猪用预混料及其应用方法
CN101632417A (zh) 一种南美白对虾配合饲料
CN102178094A (zh) 一种降低体脂和促进风味的大黄鱼饲料添加剂
CN101803688B (zh) 美国红鱼配合饲料
Meyer et al. Bioavailability of Zinc from Defattd Soy Flour, Soy Hulls and Whole Eggs As Determined by Intrinsic and Extrinsic Labeling Techniques
CN109548960A (zh) 一种克氏原螯虾固壳添加剂预混料及其制备方法
CN103750061B (zh) 一种低鱼粉鲫鱼配合饲料
CN104719631A (zh) 海水工业化养殖大西洋鲑专用维生素营养剂及其制备方法
LU501448B1 (en) Method for reducing addition amount of nitrite in smoked sausage
CN104351544A (zh) 一种基于包被技术的复合预混料及其生产方法
CN104222679A (zh) 一种鸽子产蛋期用预混料及其制备方法
CN104171405A (zh) 一种高盐度养殖凡纳对虾饲料添加剂预混料
CN103749701A (zh) 牦牛奶幼儿配方奶粉
CN107927414A (zh) 适用于蛋鸭养殖的复合抗应激添加剂、蛋鸭饲料

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20120711

Termination date: 20150811

EXPY Termination of patent right or utility model