CN101914167A - 一种蒟蒻多糖的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种蒟蒻多糖的提取方法。以蒟蒻为原料,洗净,然后进行冷冻,将冷冻后的蒟蒻切片,加入适量水打浆,离心,上清液浓缩,加淀粉酶除淀粉,压滤后加入无水乙醇至醇浓度达80%-85%,沉淀物水溶解后再醇沉1-3次,冷冻干燥沉淀物即得蒟蒻多糖。这种提取方法简单、快速、安全、无污染,且收率高、成本低。该产品蒟蒻多糖含量不低于70%。
Description
技术领域:
本发明属于天然药物提取技术领域,涉及一种蒟蒻多糖的提取方法。
背景技术:
蒟蒻,又名魔芋、鬼芋、鬼头,为天南星科魔芋属植物魔芋、疏毛魔芋、野魔芋、东川魔芋的块茎。《中药大辞典》:“化痰消积,解毒散结,行瘀止痛。主治痰嗽,积滞,疟疾,瘰疬,癥瘕,跌打损伤,痈肿,疔疮,丹毒,烫火伤,蛇咬伤。”魔芋含多糖类(如葡萄甘露聚糖、甘露聚糖)、有机酸类(如枸橼酸、阿魏酸、桂皮酸,等)。药理研究表明:10%魔芋精粉的饲料可抑制1,2-二甲基肼诱发大鼠肠癌和结肠癌的发生率,精粉可以降低小鼠自生性肝肿瘤的发生率。魔芋甘露低聚糖可以增强ICR小鼠的细胞免疫功能和单核-巨噬细胞吞噬功能;可通过增强机体免疫功能来抑制移植性肿瘤的生长,起到抗肿瘤作用;其降脂、抗脂肪肝作用机制目前尚不十分清楚,许多研究表明魔芋在消化道内能与胆固醇结合,阻碍中性脂肪和胆固醇的吸收。魔芋含的葡萄聚糖在肠道能吸附胆酸,阻止胆酸的再吸收,加快胆固醇转化为胆酸,从而降低胆固醇的含量;在结肠内被细菌发酵分解,产生丙酸等短链脂肪酸,吸收后产生降血脂作用。魔芋甘露聚糖(0.17-1.5g/kg)可降低营养性肥胖大鼠的体重,减少脂肪堆积,降低脂肪细胞的数量和大小,可使肥胖大鼠的血清三酰甘油、高密度脂蛋白、血糖有所降低。亦有研究发现魔芋低聚糖有明显的降低血糖及改善血液成分的作用。
已有一种工艺是采用粉碎后旋风分离除杂,筛分得到灰白的细颗粒状成品,该方法仅除去部分淀粉和生物碱,成品纯度低,杂质多。中国专利申请号200910090261.6公开的“一种魔芋低聚糖的制备方法”,是以低浓度魔芋粉为培养基制备种子液或制备β-葡甘露聚糖粗酶液、直接发酵或间接利用粗酶液解高浓度的魔芋原料获取魔芋低聚糖,该方法采用价格昂贵的酶,工艺控制的重复性较差。另有采用紫外光照射降解得到魔芋低聚糖(专利申请号200510019307.7),这种物理方法省去了复杂繁琐的分离纯化工序,工艺简便快捷,清洁环保,产物收率高,分子量易于控制,重现性好,但长时间紫外照射极易损害操作者的眼睛和皮肤。
发明内容
本发明的目的就是针对上述存在的不足,提供一种更好的蒟蒻多糖提取方法。
本发明说提供的技术方案是:一种蒟蒻多糖的提取方法,以蒟蒻为原料,洗净,然后进行冷冻,将冷冻后的蒟蒻切片,加入适量水打浆,离心,上清液浓缩,加淀粉酶除淀粉,压滤后加入乙醇至醇浓度达80%-85%,沉淀物再醇沉1-3次,冷冻干燥沉淀物即得蒟蒻多糖。
上述蒟蒻多糖的提取方法加水量为原料质量的1-8倍。
上述蒟蒻多糖的提取方法采用淀粉酶除淀粉,淀粉酶的用量以浓缩液加碘不变蓝色为依据。
本发明所得蒟蒻多糖为白色粉末,易溶于水,含量≥70%。本发明所得蒟蒻多糖可用于食品、保健品以及医药化工原料。提取工艺简便快捷,设备简单,成本低廉,产物收率高。
具体实施方式
实施例1:
将采购的蒟蒻洗净,取20kg于-30℃条件下冷冻,将冷冻后的蒟蒻切片,加入20L水打浆,在4000r/min转速下离心,将上清液浓缩,加入淀粉酶除淀粉(淀粉酶的用量以浓缩液加碘不变蓝色为依据),压滤,加入乙醇至醇浓度达到80%,静置沉淀,沉淀物再用10%乙醇溶解,醇沉2次,将沉淀物冷冻干燥即得12.6kg产品,蒟蒻多糖含量78%。
实施例2:
将采购的蒟蒻洗净,取50kg于-40℃条件下冷冻,将冷冻后的蒟蒻切片,加入100L水打浆,在4000r/min转速下离心,将上清液浓缩,加入淀粉酶除淀粉(淀粉酶的用量以浓缩液加碘不变蓝色为依据),压滤,加入乙醇至醇浓度达到85%,静置沉淀,沉淀物再用10%乙醇溶解,醇沉1次,将沉淀物冷冻干燥即得30kg产品,蒟蒻多糖含量82%。
实施例3:
将采购的蒟蒻洗净,取100kg于-30℃条件下冷冻,将冷冻后的蒟蒻切片,加入250L水打浆,在4000r/min转速下离心,将上清液浓缩,加入淀粉酶除淀粉(淀粉酶的用量以浓缩液加碘不变蓝色为依据),压滤,加入乙醇至醇浓度达到80%,静置沉淀,沉淀物再用15%乙醇溶解,醇沉2次,将沉淀物冷冻干燥即得66kg产品,蒟蒻多糖含量73%。
实施例4:
将采购的蒟蒻洗净,取200kg于-40℃条件下冷冻,将冷冻后的蒟蒻切片,加入220L水打浆,在4000r/min转速下离心,将上清液浓缩,加入淀粉酶除淀粉(淀粉酶的用量以浓缩液加碘不变蓝色为依据),压滤,加入乙醇至醇浓度达到80%,静置沉淀,沉淀物再用15%乙醇溶解,醇沉3次,将沉淀物冷冻干燥即得121kg产品,蒟蒻多糖含量85%。
实施例5:
将采购的蒟蒻洗净,取300kg于-35℃条件下冷冻,将冷冻后的蒟蒻切片,加入600L水打浆,在4000r/min转速下离心,将上清液浓缩,加入淀粉酶除淀粉(淀粉酶的用量以浓缩液加碘不变蓝色为依据),压滤,加入乙醇至醇浓度达到85%,静置沉淀,沉淀物再用10%乙醇溶解,醇沉2次,将沉淀物冷冻干燥即得183kg产品,蒟蒻多糖含量82%。
实施例6:
将采购的蒟蒻洗净,取300kg于-30℃条件下冷冻,将冷冻后的蒟蒻切片,加入2400L水打浆,在4000r/min转速下离心,将上清液浓缩,加入淀粉酶除淀粉(淀粉酶的用量以浓缩液加碘不变蓝色为依据),压滤,加入乙醇至醇浓度达到80%,静置沉淀,沉淀物再用15%乙醇溶解,醇沉1次,将沉淀物冷冻干燥即得176kg产品,蒟蒻多糖含量87%。
实施例7:
将采购的蒟蒻洗净,取500kg于-40℃条件下冷冻,将冷冻后的蒟蒻切片,加入2500L水打浆,在4000r/min转速下离心,将上清液浓缩,加入淀粉酶除淀粉(淀粉酶的用量以浓缩液加碘不变蓝色为依据),压滤,加入乙醇至醇浓度达到85%,静置沉淀,沉淀物再用10%乙醇溶解,醇沉3次,将沉淀物冷冻干燥即得302kg产品,蒟蒻多糖含量83%。
Claims (3)
1.一种蒟蒻多糖的提取方法,以蒟蒻为原料,洗净,然后进行冷冻,将冷冻后的蒟蒻切片,加入适量水打浆,离心,上清液浓缩,加淀粉酶除淀粉,压滤后加入乙醇至醇浓度达80%-85%,沉淀物再醇沉1-3次,冷冻干燥沉淀物即得蒟蒻多糖。
2.如权利要求1所述的蒟蒻多糖的提取方法,其特征在于加水量为原料质量的1-8倍。
3.如权利要求1所述的蒟蒻多糖的提取方法,其特征在于采用淀粉酶除淀粉,淀粉酶的用量以浓缩液加碘不变蓝色为依据。
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CN103393040A (zh) * | 2013-07-09 | 2013-11-20 | 云南农业大学 | 一种提高魔芋种球中果糖含量的方法 |
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PB01 | Publication | ||
C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
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