CN101889687A - 一种富硒白花丹参茶及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种保健茶及其制备方法，具体讲，本发明涉及一种以白花丹参、麦冬、黄芪和富硒酵母为原料制备的富硒白花丹参茶及其制备方法，其组成以重量份计为：白花丹参1～10份，黄芪1～10份，麦冬1～10份，含硒为2000毫克/千克的富硒酵母0.001～0.01份；本发明的白花丹参茶具有增加冠脉血流量、改善微循环、保护心肌的作用；同时还具有扩张冠状动脉与外周血管、降低血压、降低血液粘度、降低血脂等功效。本品长期饮用能够预防治疗心脑血管疾病的发生，同时还具有抗氧化、抗辐射、保肝护肝、排除体内重金属等作用。

Description

一种富硒白花丹参茶及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种保健茶及其制备方法，具体讲，本发明涉及一种以白花丹参、麦冬、黄芪和富硒酵母为原料制备的白花丹参茶。

背景技术

20世纪50年代以后，冠心病(CHD)已成为除脑血管病及恶性肿瘤以外的人类三大死亡原因之一。冠心病属于中医学“胸痹”“心痛”“心痹”等范畴。认为本虚者，因禀赋不足，年迈肾衰，营血虚少引起心之阴阳、气血虚损，特别是心气虚和心阴虚；标实者系高粱厚味、七情过激、劳逸失度、瘀壅生热产生之气滞、血瘀、寒凝、痰浊、热结，特别是痰瘀互结，阻遏胸阳，闭塞心络，痹而致病。《素问·痹论》曰：“心痹者，脉不通”、“痹…在于脉则血凝而不流”，明确提出了“血凝而不流”导致心脉不通的血瘀理论。血瘀产生的病机包括：①寒凝致瘀：寒性收引，寒邪入侵，阻遏胸阳，寒凝脉中，使血涩而不行而成瘀。②气滞致瘀：气为血之帅，气行则血行，气滞则血瘀。③痰浊致瘀：平素饮食不节，嗜食肥甘厚味，损伤脾胃，或素体脾胃虚弱，脾失健运，水湿内停，聚而成痰浊，痰浊阻络，心脉痹阻，气血运行不畅而成瘀。④阴虚致瘀：阴虚则津液亏耗，营血虚少，使血行涩滞而成瘀。⑤热结致瘀：热邪伤络，迫血妄行，血溢脉外而成瘀，或热邪煎熬营血，使血涩而成瘀。研究表明：血瘀广泛存在于冠心病疾病过程中，从瘀论治冠心病能取得良好疗效，本病的病理结果都是瘀血内阻于心。因此冠心病最根本的病理改变是血瘀，最终病机是心血瘀阻。现代医学研究认为，血流变学改变、微循环障碍、血小板形态和功能改变、血管内皮细胞损伤等与冠心病血瘀证的形成密切相关，是冠心病血瘀证形成的重要的病理基础。

在冠心病(CHD)临床和实验研究发现，中药主要通过影响脂质代谢，抗脂质过氧化，抑制冠脉的炎症反应，改善血液流变学，抑制血管平滑肌增生，影响血管活性物质的释放等不同途径来改善心肌缺血和保护心肌细胞。

现代研究表明白花丹参除具有丹参的作用和用途外，对心血管系统具有独特疗效。白花丹参具有明显的抗血小板的粘附凝集作用，并且显著降低血液粘度(韩纪举等，白花丹参对小鼠血小板粘附功能及血液流变学的影响.中药材，2007，30(6)：699-701)；白花丹参还具有调节高脂血症模型大鼠血脂、血糖的作用(李大伟等，白花丹参对高脂血症大鼠血脂及血糖调节作用的研究，时珍国医国药，2007，18(4)：794-795)；近年来，大量研究表明白花丹参通过减轻细胞凋亡、降低中性粒细胞的黏附浸润(王贤军等，白花丹参叶制剂对局灶性脑梗死HSP70及细胞凋亡的影响.中西医结合心脑血管杂志，2005，3(2)：140-141；王贤军等，大鼠局灶性脑梗死后半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶3，9的表达及白花丹参叶的干预效应，中国临床康复，2005，9(33)：83-85)、减轻局灶性脑梗死后的炎症级联反应、抑制神经元凋亡等多种途径减少动脉粥样硬化与小脑梗死损伤(蔡洪信等.白花丹参叶制剂对小鼠局灶性脑梗死的保护性研究.中药材，2006，29(10)：1074-1077)。白花丹参能够提高内源性抗氧化酶的活性、清除自由基或抑制脂质过氧化反应而有显著抗氧化作用(焦鹏等，泰山白花丹参对人脐静脉内皮细胞氧化应激损伤的保护作用.中国现代医生，2007，45(13)：14-16)；它还能够诱导通过对各种肿瘤细胞的杀伤、诱导分化和诱导凋亡等机制而发挥抗肿瘤的作用(焦鹏等.白花丹参根制剂对胃癌细胞增殖和凋亡的影响.世界华人消化杂志，2007，15(8)：820-823)。丹参能明显抑制正常及损伤肝细胞脂质过氧化反应，诱导细胞色素P450的合成，减轻肝毒物对体外培养细胞超微结构的损伤，因此具有保肝、护肝作用。

黄芪主要成分为黄芪皂甙、黄芪多糖、氨基酸、微量元素(硒、锰、铁、钙等)等。现代研究表明黄芪具有使冠状血管扩张、恢复细胞活力、Ca²⁺拮抗及清除氧自由基的作用，从而防治心肌缺血细胞凋亡、减少心肌梗死面积(阎维维等，黄芪注射液保护血管内皮细胞的实验研究，天津医科大学学报，2002，8(3)：320-321；郭琰等，黄芪在脑血管疾病中的应用研究进展，山西中医，2007，23(1)：72-74)。黄芪可明显改善心肌梗死患者的心功能，加强心肌的收缩力，增强心输出量等；黄芪还可通过提高一氧化氮合酶活性，增加一氧化氮的合成，而发挥其抗脑缺血的损伤。黄芪对血压具有双相调节作用(查益中.黄芪对血压的双相调节作用.中医杂志，2000，41(6)：329-329)；黄芪具有扩张外周阻力血管、同时对冠状动脉有直接扩张作用而降低血压，保护血管内皮细胞，改善微循环保护心功能的作用。黄芪具有显著的抗氧化活性，能抑制自由基的产生和清除体内过剩的自由基，保护细胞免受自由基产生的过度氧化作用的影响，进而延长细胞寿命(刘东梅等，黄芪提取物保护A B致海马神经元损伤，中国药理学通报，2007，23(4)：543-547)。

麦冬能滋补阴液，濡润络脉。它能保护心肌SOD活性，减少脂质过氧化损害及改善心肌代谢，而具有抗心肌缺血、保护心肌作用细胞、减少梗心肌(程金波等，麦冬提取物抗犬心肌缺血的药效学实验研究，中国病理生理杂志，2001，17(8)：810)与脑死面积(许燕萍等，麦冬多糖对大鼠脑缺血损伤的抗氧化作用，镇江医学院学报，1996，6(3)：217)的作用；麦冬抑制心肌缺血造成的自由基生成增加并清除氧自由基的作用，具有显著抗氧化、抗衰老作用；能够改善微循环、加快血流速度、抑制血栓形成(黄厚才等，麦冬对大鼠血小板聚集率的影响，上海实验动物科学，2001，21(3)：167)，表明养阴生津之麦冬，具有“养阴行血”的作用，对“瘀血”起到“活血化瘀”的效果(范俊等，麦冬对心脑血管系统药理作用研究进展，南京中医药大学学报，2006，22(4)：270-272)。

硒元素具有较强的抗氧化、抗辐射、排除体内重金属等作用，所以能够保护肝细胞，同时对肾小管与肾小球有保护和修复作用；可保护缺氧的心脑细胞，防止心肌纤维化，缩小肌梗塞面积；改善心室收缩和舒张的功能，调整心律，防止心肌缺血缺氧性损伤。

目前市场上已经出现一些以白花丹参为主要原料的保健茶。专利ZL 200410023499.4，发明名称为“一种白花丹参茶及其生产方法”的专利是以白花丹参的叶片和草决明两种组分为原料制备而成；专利ZL 200410062283.9，发明名称为“白花丹参茶及其生产方法”的专利以泰山白花丹参根、白花丹参叶和草决明子为原料制备而成。以上两份专利均采用白花丹参与草决明制备而成，草决明又名决明子，具有清热明目、润肠通便的功效，可治疗高血压。该发明药物配伍简单，但说明书中并未记载其功效及方解，因而无法判断其功效。

发明内容

本发明的发明目的在于提供一种富硒白花丹参茶。

本发明的又一发明目的在于提供富硒白花丹参茶的制备方法。

为完成以上发明目的，本发明采用的技术方案为：

本发明涉及一种富硒白花丹参茶，其组成以重量份计为：白花丹参1～10份，黄芪1～10份，麦冬1～10份，含硒为2000毫克/千克的富硒酵母0.001～0.01份，并采用下述方法制备：

(1)将白花丹参、黄芪和麦冬分别粉碎，过10目筛，取小于10目的药材粉末，按比例称量并混合均匀；

(2)按比例称量富硒酵母，用5～15倍重量的水煎煮2～4次，每次10～30分钟；合并提取液，过滤，得富硒酵母提取液；

(3)将富硒酵母提取液喷入步骤(1)制得的药材粉末中，干燥后装入滤袋。

本发明的优选方案为：以重量份计的：白花丹参1～6份，黄芪1～5份，麦冬1～5份，含硒为2000毫克/千克的富硒酵母0.005～0.01份。

本发明的又一优选方案为：以重量份计的：白花丹参1～4份，黄芪1～4份，麦冬1～4份，含硒为2000毫克/千克的富硒酵母0.006～0.01份。

本发明的又一优选方案为：以重量份计的，白花丹参1～3份，黄芪1～2份，麦冬1～2份，含硒为2000毫克/千克的富硒酵母0.008～0.01份。

本发明的再一优选方案为：以重量份计的：白花丹参2.4份，黄芪2份，麦冬2份，含硒为2000毫克/千克的富硒酵母0.01份。

本发明的制备方法，其制备方法包括以下步骤：

(1)将白花丹参、黄芪和麦冬分别粉碎，过10目筛，取小于10目的药材粉末，按比例称量并混合均匀；

(2)按比例称量富硒酵母，用重量比为8～15倍量的水煎煮2～4次，每次15～30分钟；合并提取液，过滤，得富硒酵母提取液；

(3)将富硒酵母提取液喷入步骤(1)制备的药材粉末中，70～85℃干燥10～40分钟，装入滤袋。

本发明制备方法的优选方案为：

(1)将白花丹参、黄芪和麦冬分别粉碎，过10目筛，取小于10目的药材粉末，按比例称量并混合均匀；

(2)按比例称量富硒酵母，用重量比为10～12倍量的水煎煮2～3次，每次20～25分钟；合并提取液，过滤，得富硒酵母提取液；

(3)将富硒酵母提取液喷入步骤(1)制得的药材粉末中，75～80℃干燥20～30分钟，装入滤袋。

在步骤(1)中，如药材不干而不易粉碎时则在70～80℃干燥后再粉碎。本发明中的白花丹参、黄芪和麦冬粗粉碎时使用粉碎机；将富硒酵母提取液喷入药材粗粉时可直接淋入，或使用喷壶等设备将富硒酵母提取液喷入。

中医强调“治未病，不治已病”，充分表明了中医以预防为主的理念特点，本产品的开发则是在中医“治未病”的医疗思想体系指导之下研制开发。由于冠心病最根本的病理改变是血瘀，最终病机是心血瘀阻。所以本发明中采用了白花丹参的根部，起到了祛瘀止痛、活血通经、清心除烦的功效，达到活血祛瘀、通行血脉、凉血止痛、清热消痈、安神除烦的作用。《妇科明理论》记载“一味丹参散，功同四物汤”。气为血之帅，气滞则血凝，故用补中益气之黄芪达到气旺而行血使“气行则血行”。麦冬养阴生津、清心除烦，主治心腹结气，养心阴、清心热，补心气之不足。从而全方共凑活血祛瘀、通行血脉、补气生津、养阴清心之功效。本处方中的药物均选自卫生部公布的可用于保健食品的药材，同时添加卫生部公布的食品营养添加剂-富硒酵母，因此属于纯天然绿色无公害饮品，适合于各类人群长期饮用。

实验研究表明，参麦注射液具有增强心肌收缩力，增加冠脉流量；降低心肌耗氧量，提高机体耐缺氧能力；有抗自由基，抗氧化作用；可增加缺氧鼠的心输出量，降低缺氧鼠的肺循环阻力和体循环阻力，对抗垂体后叶素所致大鼠心肌缺血时T波的改变等作用。黄芪具有使冠状血管扩张、恢复细胞活力、Ca外拮抗及清除氧自由基的作用，从而防治心肌缺血细胞凋亡、减少心肌梗死面积；可明显改善心肌梗死患者的心功能，加强心肌的收缩力，增强心输出量等。冠心病心绞痛属于中医学胸痹、真心痛范畴，多见于老年人。心为君主之官而主血脉，血脉运行全赖心气的推动。一旦年老气衰，气血运行无力，则心脉瘀阻不通而发病，故其主要病机为气虚、血瘀，以气虚为本。治疗应针对心气虚衰，从治本着手，扶正补气。明张景岳云：“善补阳者，必于阴中求阳，则阳得阴助而生化无穷；善补阴者，必于阳中求阴，则阴得阳升而泉源不竭。”因而，富硒白花丹参茶可达到“补心气不足”，养“受损之心体”的功效。

本发明的富硒白花丹参茶的功效有：

一、增加冠脉血流量，改善微循环，保护心肌的作用；

二、扩张冠状动脉与外周血管，降低血压；

三、降低血液粘度，抑制血小板聚集，激活纤溶酶，抑制血栓形成；

四、降低血脂，抑制动脉粥样硬化斑块形成的功效。

五、本品长期饮用能够预防治疗心脑血管疾病的发生，同时还具有抗氧化、抗辐射、保肝护肝、排除体内重金属等作用。

本发明通过将所用药材粉碎至适宜的颗粒，并装入滤袋中，不仅饮用方便卫生，而且可以非常有效的使药物中的有效成分在浸泡时完全释放，使药物功效更加显著，药材利用度提高。

具体实施方式

下面的实施例用来进一步说明本发明，但这并不意味着对本发明的任何限制。

实施例1

1.将白花丹参、黄芪和麦冬清洗，消毒，分别粗粉碎，过10目筛，取小于10目的药材粉末，称取白花丹参粉末2.4千克、黄芪粉末2千克、麦冬粉末2千克，混合均匀；

2.称取含硒为2000毫克/千克的富硒酵母10克，用100克水煎煮3次，每次20分钟；合并提取液，过滤，得富硒酵母提取液；

3.将富硒酵母提取液直接淋入步骤1制得的药材粉末中，85℃干燥20分钟，分装成10g/袋，装入滤袋。

实施例2

1.将白花丹参、黄芪和麦冬清洗，消毒，分别粗粉碎，过10目筛，取小于10目的药材粉末，称取白花丹参粉末3千克，黄芪粉末2千克，麦冬粉末2千克，混合均匀；

2.称取含硒为2000毫克/千克的富硒酵母10克，用120克水煎煮2次，每次25分钟；合并提取液，过滤，得富硒酵母提取液；

3.将富硒酵母提取液用喷壶喷入步骤1制得的药材粉末中，75℃干燥30分钟，分装成7g/袋，装入滤袋。

实施例3

1.将白花丹参、黄芪和麦冬清洗，消毒，分别粗粉碎，过10目筛，取小于10目的药材粉末，称取白花丹参粉末4千克，黄芪粉末4千克，麦冬粉末4千克，混合均匀；

2.称取含硒为2000毫克/千克的富硒酵母10克，用150克水煎煮4次，每次15分钟；合并提取液，过滤，得富硒酵母提取液；

3.将富硒酵母提取液用喷壶喷入步骤1制得的药材粉末中，70℃干燥10分钟，分装成8g/袋，装入滤袋。

实施例4

1.将白花丹参、黄芪和麦冬清洗，消毒，分别粗粉碎，过10目筛，取小于10目的药材粉末，称取白花丹参粉末6千克，黄芪粉末5千克，麦冬粉末5千克，混合均匀；

2.称取含硒为2000毫克/千克的富硒酵母10克，用50克水煎煮2次，每次30分钟；合并提取液，过滤，得富硒酵母提取液；

3.将富硒酵母提取液用喷壶喷入药材粉末中，80℃干燥40分钟，分装成6g/袋，装入滤袋。

实施例5

1.将白花丹参、黄芪和麦冬清洗，消毒，分别粗粉碎，过10目筛，取小于10目的药材粉末，按表1称量并混合均匀；

2.将富硒酵母用10倍重量的水煎煮3次，每次30分钟；合并提取液，过滤，得富硒酵母提取液；

3.将富硒酵母提取液用喷壶喷入药材粗粉中，70～85℃干燥30分钟，分装成10g/袋，装入滤袋。

试验例1富硒白花丹参茶的治疗冠状动脉粥样硬化性心脏病心绞痛的临床研究

一、资料与方法

1.病例选择

选择符合《临床疾病诊断依据治愈好转标准》中冠心病心绞痛的诊断标准的病人128例。

2.一般资料

将128例随机分为2组：

①治疗组64例：其中男28例，女36例；年龄60～80岁，病程1月～35年；包括稳定型劳累性心绞痛43例，不稳定型心绞痛21例。

②对照组64例：其中男23例，女41例；年龄58～82岁，病程1月～30年；包括稳定型劳累性心绞痛38例，不稳定型心绞痛26例。

两组病例年龄、性别、病程、心绞痛类型、程度等一般资料经统计学处理无显著性差异(p＞0.05)，具有可比性。

二、治疗方法与观察指标

1.治疗方法

两组均予基础治疗，如卧床休息、吸氧、口服肠溶阿司匹林(100mg，每日1次)，血压升高时予以降压，心绞痛发作时予硝酸甘油舌下含服。

治疗组同时予实施例1制备的富硒白花丹参，每次1袋(10克)加入200毫升开水冲泡，饮用，每日2～3次。

对照组同时予三磷酸腺苷(ATP)40mg、辅酶A(CoA)100单位加入5％葡萄糖注射液或0.9％氯化钠注射液250ml中静脉滴注，每日1次。

两组均以14日为一个疗程。

2.观察指标

两组同时记录心绞痛每日发作次数和持续时间，药物起效及持续时间，用药前后检测心电图；应用血液流变仪测定含血比黏度、血浆比黏度、红细胞电泳时间和纤维蛋白原。

3.统计学方法

计数资料采用x²检验。

4.疗效标准

(1)心绞痛疗效标准

参照《临床疾病诊断依据治愈好转标准》制订：

显效：治疗后心绞痛症状消失或基本消失，发作次数减少75％以上；

有效：心绞痛发作次数减少50％；

无效：心绞痛发作次数无减少。

(2)心电图疗效标准

参照《中国常见心脑血管疾病诊治指南》中的标准：

显效：无心梗后心绞痛发生，且静息心电图检查ST段明显下落0.1～0.3mV，T波倒置变浅达50％以上；

有效：心梗后心绞痛发作次数减少，心电图检查ST段下落0.05～0.1mV，T波倒置变浅达30％以上，50％以下；

无效：反复心绞痛发作，心电图检查ST段、T波无变化。

三、结果

1.两组心绞痛疗效比较见下表2。

表2.心绞痛疗效比较

与对照组比较，P＜0.05。

2.两组心电图疗效比较见下表3

表3.心电图疗效比较

与对照组比较，P＜0.05。

3.血液流变性变化

治疗组治疗前后血液流变性比较均有显著性差异(P＜0.01)，对照组治疗前后血液流变性无显著性差异(P＞0.05)。

4.不良反应

治疗组在治疗期间未见任何不良反应。

四、结论与讨论

实验结果表明，富硒白花丹参茶对于心脑血管疾病特别是冠心病心绞痛具有治疗和预防作用。

Claims (7)

1.一种富硒白花丹参茶，其特征在于，所述白花丹参茶的组成以重量份计为：白花丹参1～10份，黄芪1～10份，麦冬1～10份，含硒为2000毫克/千克的富硒酵母0.001～0.01份，并采用下述方法制备：

(1)将白花丹参、黄芪和麦冬分别粉碎，过10目筛，取小于10目的药材粉末，按比例称量并混合均匀；

(2)按比例称量富硒酵母，用5～15倍重量的水煎煮2～4次，每次10～30分钟；合并提取液，过滤，得富硒酵母提取液；

(3)将富硒酵母提取液喷入步骤(1)制得的药材粉末中，干燥后装入滤袋。

2.如权利要求1所述的富硒白花丹参茶，其特征在于，所述白花丹参茶的组成以重量份计为：白花丹参1～6份，黄芪1～5份，麦冬1～5份，含硒为2000毫克/千克的富硒酵母0.005～0.01份。

3.如权利要求1所述的富硒白花丹参茶，其特征在于，所述白花丹参茶的组成以重量份计为：白花丹参1～4份，黄芪1～4份，麦冬1～4份，含硒为2000毫克/千克的富硒酵母0.006～0.01份。

4.如权利要求1所述的富硒白花丹参茶，其特征在于，所述白花丹参茶的组成以重量份计为：白花丹参1～3份，黄芪1～2份，麦冬1～2份，含硒为2000毫克/千克的富硒酵母0.008～0.01份。

5.如权利要求1所述的富硒白花丹参茶，其特征在于，所述白花丹参茶的组成以重量份计为：白花丹参2.4份，黄芪2份，麦冬2份，含硒为2000毫克/千克的富硒酵母0.01份。

6.权利要求1至5任一项所述的富硒白花丹参茶的制备方法，该方法包括以下步骤：

(1)将白花丹参、黄芪和麦冬分别粉碎，过10目筛，取小于10目的药材粉末，按比例称量并混合均匀；

(2)按比例称量富硒酵母，用8～15倍重量的水煎煮2～4次，每次15～30分钟；合并提取液，过滤，得富硒酵母提取液；

(3)将富硒酵母提取液喷入步骤(1)制得的药材粉末中，70～85℃干燥10～40分钟，装入滤袋。

7.如权利要求6所述的富硒白花丹参茶的制备方法，其特征在于，所述的制备方法包括以下步骤：

(1)将白花丹参、黄芪和麦冬分别粉碎，过10目筛，取小于10目的药材粉末，按比例称量并混合均匀；

(2)按比例称量富硒酵母，用10～12倍重量的水煎煮2～3次，每次20～25分钟；合并提取液，过滤，得富硒酵母提取液；

(3)将富硒酵母提取液喷入步骤(1)制得的药材粉末中，75～80℃干燥10～30分钟，装入滤袋。