CN101875891A - 一种富含γ-氨基丁酸的饮料酒的制备方法 - Google Patents
一种富含γ-氨基丁酸的饮料酒的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101875891A CN101875891A CN 201010194431 CN201010194431A CN101875891A CN 101875891 A CN101875891 A CN 101875891A CN 201010194431 CN201010194431 CN 201010194431 CN 201010194431 A CN201010194431 A CN 201010194431A CN 101875891 A CN101875891 A CN 101875891A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- fermentation
- preparation
- minutes
- hours
- brown rice
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
Landscapes
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Non-Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明提供了一种富含γ-氨基丁酸的饮料酒的制备方法。首先用酿酒酵母菌-CICC31481，Saccharomyces cerevisiae，制备发酵种子液；然后将糙米在30℃下，浸泡10小时，29℃发芽12小时，制备发芽糙米；将发芽糙米与一定量的玉米、高粱、大麦混合后添加3倍水采用胶体磨粉浆，经过糊化、糖化后接种酿酒酵母种子液进行25℃-28℃的7天前酵，再经过12℃-15℃21天后酵成熟，进行浆渣分离、调配后，制得一种富含γ-氨基丁酸的饮料酒。
Description
(一)技术领域
本发明涉及一种富含γ-氨基丁酸的饮料酒的制备方法。
(二)背景技术
大多数人步入老年后，会逐渐变的耳目不清，反应迟钝。传统观点认为，这是由于眼睛、耳朵功能衰退引起的，然而，中美科学家经过三年的潜心研究，发现大脑的衰老才是导致老年人感觉系统异常的“真凶”，而在对抗大脑衰老中起关键作用的是γ-氨基丁酸(GAAB)。中国科技大学生命科学院周逸峰教授的课题小组在研究中发现，在老年人的脑体内，GAAB的含量有较明显的减少，而正因为此才导致老年人“耳不聪，目不明”。γ-氨基丁酸是蛋白质的一种，在哺乳动物的脑、骨髓中存在，在素菜、水果中含有，但含量稀少，人们依靠从天然食物中摄取尚不足补充。γ-氨基丁酸作为医药品已有应用，可用于改善大脑的血流、增加氧的供给，改善大脑的代谢，有助于治疗因脑中风、头部外伤后遗症、脑动脉硬化后遗症等产生的头痛、耳鸣、意识模糊等病症。对改善肝脏、肾脏的功能有作用。有促进乙醇代谢的作用，改善高脂血症、防止肥胖、消除体臭的效果。
发芽糙米中含有γ-氨基丁酸100-150mg/100g，是糙米的2倍，是大米的9倍，采用发芽糙米酿造的酒类富含γ-氨基丁酸。
饮料酒是人们日常饮食消费不可缺少的产品，随着时代的进步，人们的营养保健意识不断增强，现代人崇尚健康、自然、个性化的生活方式也日益显现，这就为保健型饮料酒营造了一个潜力巨大的消费市场。本发明以发芽糙米、玉米、高粱、大麦为主料，经过糊化、糖化、酿酒酵母发酵等工艺处理，制备一种富含γ-氨基丁酸的营养保健型饮料酒。
(三)发明内容
本发明目的在于提供一种富含γ-氨基丁酸的饮料酒的制备方法。
本发明的目的是这样实现的：本发明中所涉及的百分比除另有注明之外为质量比，本发明的产品采用这样的方法来制备的：
1.酿酒酵母菌种子液的制备
1.1发酵菌种的活化
酿酒酵母菌——CICC31481，Saccharomyces cerevisiae。
培养基为：5°Bé麦芽汁。
量取0.9％的生理盐水10ml于洁净试管内，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃，将酿酒酵母菌安瓶内的冻干菌粉末在无菌状态下全部倒入0.9％的生理盐水中，震荡使其溶解，在30℃恒温箱中静止活化30分钟，备用。
1.2发酵菌种扩大培养
1.2.1一级发酵种子液的制备
量取5°Bé麦芽汁100ml于500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种已经活化的菌种，在30℃、150转/分钟条件下摇床培养48小时，作为一级发酵种子。
1.2.2二级发酵种子液的制备
将一级发酵种子液按10％的接种比例，接种于灭菌后5°Bé麦芽汁中，在发酵罐中保持30℃、间歇搅拌培养(每两个小时搅拌10分钟，搅拌速度60转/分钟)待发酵液活菌数≥109个/ml，视同为发酵成熟，如果活菌数＜109个/ml，继续培养，直至达到109个/ml。
需要进一步说明的是：本发明中酿酒酵母菌CICC31481，Saccharomyces cerevisiae的活化方法不仅仅限于本发明所述的具体方法，培养基的成分也不限于此，其它常规技术和方法都是可以的，只要可以提高菌种的活力使用即可。
2.发酵原料预处理
2.1糙米发芽
2.1.1原料筛选
选择无虫害、无病害、无鼠害、未发热霉变的稻谷碧壳后，过筛去除剩余稻壳，然后进行人工精选，去除虫蛀，霉变，异色粒，未成熟粒，无胚粒及石子等杂物，得到整粒的留胚糙米。特别要求选籽粒饱满、粒度整齐、粒质阴熟、完善粒高、裂纹粒少的糙米。
2.1.2发芽工艺参数
最佳工艺条件，浸泡温度为30℃，浸泡时间为10小时，发芽温度为29℃，发芽时间为12小时。
2.2配料
取发芽糙米5-7份，脱胚脱皮玉米1-2份，高粱2-3份，大麦2-3份，加入3倍饮用水混合后，进入胶体磨进行超微粉浆。
3.糊化
将经过胶体磨粉碎的浆料导入发酵罐，加热至92℃保持20分钟，使原料充分糊化。
4.糖化
将糊化浆料降温至55℃，按1％加入5万单位/克糖化酶，保温糖化4个小时。
5发酵
糖化醪降温至28℃，加入10％酿酒酵母二级发酵种子液，25℃-28℃静止保温发酵7天，然后将发酵体系降温至12℃-15℃，静止发酵21天，结束发酵。
6.过滤
将发酵醪采用板框过滤机过滤除渣取澄清液。
7.调配
按过滤后澄清液体积(m/v)加入5％的木糖醇，1％低聚木糖粉(低聚木糖纯度大于95％)，苹果酸0.2％。
8.精致
将调配物质充分溶解后，进行中空纤维膜过滤，目的在于去除肉眼可见杂质及沉淀。
9.灌装
玻璃瓶灌装，500ml/瓶。
10.灭菌
95℃水浴灭菌20分钟，冷却后得成品。
3.产品成分分析结果
采用本发明制备的饮料酒中，富含γ-氨基丁酸，饮用后可改善大脑的血流、增加氧的供给，改善大脑的代谢，有助于治疗因脑中风、头部外伤后遗症、脑动脉硬化后遗症等产生的头痛、耳鸣、意识模糊等病症，对改善肝脏、肾脏的功能有作用。可以促进乙醇代谢的作用，具有改善高脂血症、防止肥胖、消除体臭的效果。
(四)具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明作更详细的描述：
实施例一：
1.酿酒酵母菌种子液的制备
1.1发酵菌种的活化
酿酒酵母菌——CICC31481，Saccharomyces cerevisiae。
培养基为：5°Bé麦芽汁。
量取0.9％的生理盐水10ml于洁净试管内，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃，将酿酒酵母菌安瓶内的冻干菌粉末在无菌状态下全部倒入0.9％的生理盐水中，震荡使其溶解，在30℃恒温箱中静止活化30分钟，备用。
1.2发酵菌种扩大培养
1.2.1一级发酵种子液的制备
量取5°Bé麦芽汁100ml于500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种已经活化的菌种，在30℃、150转/分钟条件下摇床培养48小时，作为一级发酵种子。
1.2.2二级发酵种子液的制备
将一级发酵种子液按10％的接种比例，接种于灭菌后5°Bé麦芽汁中，在发酵罐中保持30℃、间歇搅拌培养(每两个小时搅拌10分钟，搅拌速度60转/分钟)待发酵液活菌数≥109个/ml，视同为发酵成熟，如果活菌数＜109个/ml，继续培养，直至达到109个/ml。
需要进一步说明的是：本发明中酿酒酵母菌CICC31481，Saccharomyces cerevisiae的活化方法不仅仅限于本发明所述的具体方法，培养基的成分也不限于此，其它常规技术和方法都是可以的，只要可以提高菌种的活力使用即可。
2.发酵原料预处理
2.1糙米发芽
2.1.1原料筛选
选择无虫害、无病害、无鼠害、未发热霉变的稻谷碧壳后，过筛去除剩余稻壳，然后进行人工精选，去除虫蛀，霉变，异色粒，未成熟粒，无胚粒及石子等杂物，得到整粒的留胚糙米。特别要求选籽粒饱满、粒度整齐、粒质阴熟、完善粒高、裂纹粒少的糙米。
2.1.2发芽工艺参数
最佳工艺条件，浸泡温度为30℃，浸泡时间为10小时，发芽温度为29℃，发芽时间为12小时。
2.2配料
取发芽糙米5份，脱胚脱皮玉米1份，高梁2份，大麦2份，加入3倍饮用水混合后，进入胶体磨进行超微粉浆。
3.糊化
将经过胶体磨粉碎的浆料导入发酵罐，加热至92℃保持20分钟，使原料充分糊化。
4.糖化
将糊化浆料降温至55℃，按1％加入5万单位/克糖化酶，保温糖化4个小时。
5发酵
糖化醪降温至28℃，加入10％酿酒酵母二级发酵种子液，25℃-28℃静止保温发酵7天，然后将发酵体系降温至12℃-15℃，静止发酵21天，结束发酵。
6.过滤
将发酵醪采用板框过滤机过滤除渣取澄清液。
7.调配
按过滤后澄清液体积(m/v)加入5％的木糖醇，1％低聚木糖粉(低聚木糖纯度大于95％)，苹果酸0.2％。
8.精致
将调配物质充分溶解后，进行中空纤维膜过滤，目的在于去除肉眼可见杂质及沉淀。
9.灌装
玻璃瓶灌装，500ml/瓶。
10.灭菌
95℃水浴灭菌20分钟，冷却后得成品。
实施例二：
1.酿酒酵母菌种子液的制备
1.1发酵菌种的活化
酿酒酵母菌——CICC31481，Saccharomyces cerevisiae。
培养基为：5°Bé麦芽汁。
量取0.9％的生理盐水10ml于洁净试管内，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃，将酿酒酵母菌安瓶内的冻干菌粉末在无菌状态下全部倒入0.9％的生理盐水中，震荡使其溶解，在30℃恒温箱中静止活化30分钟，备用。
1.2发酵菌种扩大培养
1.2.1一级发酵种子液的制备
量取5°Bé麦芽汁100ml于500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种已经活化的菌种，在30℃、150转/分钟条件下摇床培养48小时，作为一级发酵种子。
1.2.2二级发酵种子液的制备
将一级发酵种子液按10％的接种比例，接种于灭菌后5°Bé麦芽汁中，在发酵罐中保持30℃、间歇搅拌培养(每两个小时搅拌10分钟，搅拌速度60转/分钟)待发酵液活菌数≥109个/ml，视同为发酵成熟，如果活菌数＜109个/ml，继续培养，直至达到109个/ml。
需要进一步说明的是：本发明中酿酒酵母菌CICC31481，Saccharomyces cerevisiae的活化方法不仅仅限于本发明所述的具体方法，培养基的成分也不限于此，其它常规技术和方法都是可以的，只要可以提高菌种的活力使用即可。
2.发酵原料预处理
2.1糙米发芽
2.1.1原料筛选
选择无虫害、无病害、无鼠害、未发热霉变的稻谷碧壳后，过筛去除剩余稻壳，然后进行人工精选，去除虫蛀，霉变，异色粒，未成熟粒，无胚粒及石子等杂物，得到整粒的留胚糙米。特别要求选籽粒饱满、粒度整齐、粒质阴熟、完善粒高、裂纹粒少的糙米。
2.1.2发芽工艺参数
最佳工艺条件，浸泡温度为30℃，浸泡时间为10小时，发芽温度为29℃，发芽时间为12小时。
2.2配料
取发芽糙米7份，脱胚脱皮玉米2份，高粱3份，大麦3份，加入3倍饮用水混合后，进入胶体磨进行超微粉浆。
3.糊化
将经过胶体磨粉碎的浆料导入发酵罐，加热至92℃保持20分钟，使原料充分糊化。
4.糖化
将糊化浆料降温至55℃，按1％加入5万单位/克糖化酶，保温糖化4个小时。
5发酵
糖化醪降温至28℃，加入10％酿酒酵母二级发酵种子液，25℃-28℃静止保温发酵7天，然后将发酵体系降温至12℃-15℃，静止发酵21天，结束发酵。
6.过滤
将发酵醪采用板框过滤机过滤除渣取澄清液。
7.调配
按过滤后澄清液体积(m/v)加入5％的木糖醇，1％低聚木糖粉(低聚木糖纯度大于95％)，苹果酸0.2％。
8.精致
将调配物质充分溶解后，进行中空纤维膜过滤，目的在于去除肉眼可见杂质及沉淀。
9.灌装
玻璃瓶灌装，500ml/瓶。
10.灭菌
95℃水浴灭菌20分钟，冷却后得成品。
Claims (1)
1.一种富含γ-氨基丁酸的饮料酒的制备方法，其特征在于它是按以下步骤进行制备：
1.酿酒酵母菌种子液的制备
1.1发酵菌种的活化
酿酒酵母菌——CICC31481，Saccharomyces cerevisiae。
培养基为：5°Bé麦芽汁。
量取0.9％的生理盐水10ml于洁净试管内，经121℃灭菌20分钟冷却至30℃，将酿酒酵母菌安瓶内的冻干菌粉末在无菌状态下全部倒入0.9％的生理盐水中，震荡使其溶解，在30℃恒温箱中静止活化30分钟，备用。
1.2发酵菌种扩大培养
1.2.1一级发酵种子液的制备
量取5°Bé麦芽汁100ml于500ml三角瓶内，121℃灭菌20分钟冷却至30℃，按培养基体积的10％接种已经活化的菌种，在30℃、150转/分钟条件下摇床培养48小时，作为一级发酵种子。
1.2.2二级发酵种子液的制备
将一级发酵种子液按10％的接种比例，接种于灭菌后5°Bé麦芽汁中，在发酵罐中保持30℃、间歇搅拌培养(每两个小时搅拌10分钟，搅拌速度60转/分钟)待发酵液活菌数≥109个/ml，视同为发酵成熟，如果活菌数＜109个/ml，继续培养，直至达到109个/ml。
需要进一步说明的是：本发明中酿酒酵母菌CICC31481，Saccharomyces cerevisiae的活化方法不仅仅限于本发明所述的具体方法，培养基的成分也不限于此，其它常规技术和方法都是可以的，只要可以提高菌种的活力使用即可。
2.发酵原料预处理
2.1糙米发芽
2.1.1原料筛选
选择无虫害、无病害、无鼠害、未发热霉变的稻谷碧壳后，过筛去除剩余稻壳，然后进行人工精选，去除虫蛀，霉变，异色粒，未成熟粒，无胚粒及石子等杂物，得到整粒的留胚糙米。特别要求选籽粒饱满、粒度整齐、粒质阴熟、完善粒高、裂纹粒少的糙米。
2.1.2发芽工艺参数
最佳工艺条件，浸泡温度为30℃，浸泡时间为10小时，发芽温度为29℃，发芽时间为12小时。
2.2配料
取发芽糙米5-7份，脱胚脱皮玉米1-2份，高粱2-3份，大麦2-3份，加入3倍饮用水混合后，进入胶体磨进行超微粉浆。
3.糊化
将经过胶体磨粉碎的浆料导入发酵罐，加热至92℃保持20分钟，使原料充分糊化。
4.糖化
将糊化浆料降温至55℃，按1％加入5万单位/克糖化酶，保温糖化4个小时。
5发酵
糖化醪降温至28℃，加入10％酿酒酵母二级发酵种子液，25℃-28℃静止保温发酵7天，然后将发酵体系降温至12℃-15℃，静止发酵21天，结束发酵。
6.过滤
将发酵醪采用板框过滤机过滤除渣取澄清液。
7.调配
按过滤后澄清液体积(m/v)加入5％的木糖醇，1％低聚木糖粉(低聚木糖纯度大于95％)，苹果酸0.2％。
8.精致
将调配物质充分溶解后，进行中空纤维膜过滤，目的在于去除肉眼可见杂质及沉淀。
9.灌装
玻璃瓶灌装，500ml/瓶。
10.灭菌
95℃水浴灭菌20分钟，冷却后得成品。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2010101944318A CN101875891B (zh) | 2010-06-08 | 2010-06-08 | 一种富含γ-氨基丁酸的饮料酒的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2010101944318A CN101875891B (zh) | 2010-06-08 | 2010-06-08 | 一种富含γ-氨基丁酸的饮料酒的制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101875891A true CN101875891A (zh) | 2010-11-03 |
| CN101875891B CN101875891B (zh) | 2012-07-04 |
Family
ID=43018577
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2010101944318A Active CN101875891B (zh) | 2010-06-08 | 2010-06-08 | 一种富含γ-氨基丁酸的饮料酒的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101875891B (zh) |
Cited By (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102154135A (zh) * | 2010-11-08 | 2011-08-17 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 | 一种果酒生物发酵新菌株jp2及其应用 |
| CN102168027A (zh) * | 2010-11-08 | 2011-08-31 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 | 一种果酒生物发酵新菌株j4及其应用 |
| CN102191151A (zh) * | 2011-04-06 | 2011-09-21 | 黑龙江省轻工科学研究院 | 发芽糙米营养米酒及其制备方法 |
| CN104450398A (zh) * | 2014-12-01 | 2015-03-25 | 河北科技大学 | 一种高γ-氨基丁酸梨酒的酿造方法 |
| CN105394504A (zh) * | 2015-11-18 | 2016-03-16 | 郎溪县幸福精米厂 | 一种降血糖发芽糙米汁及其制备方法 |
| CN105410556A (zh) * | 2015-11-18 | 2016-03-23 | 郎溪县幸福精米厂 | 一种美容养颜发芽糙米汁及其制备方法 |
| CN109200243A (zh) * | 2018-09-30 | 2019-01-15 | 泓博元生命科技（深圳）有限公司 | 一种降血脂组合物、制剂及其制备方法与应用 |
| CN109224029A (zh) * | 2018-09-30 | 2019-01-18 | 泓博元生命科技（深圳）有限公司 | 含有nmn的降血脂组合物、制剂及其制备方法与应用 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006054480A1 (ja) * | 2004-11-17 | 2006-05-26 | Nichirei Foods Inc. | γ－アミノ酪酸含有食品の製造方法、及びγ－アミノ酪酸高生成能を有する酵母 |
| CN101134934A (zh) * | 2007-08-27 | 2008-03-05 | 江南大学 | 一种富含γ-氨基丁酸黄酒的生产方法 |
| CN101633874A (zh) * | 2009-08-03 | 2010-01-27 | 天津市职业大学 | 一种富含γ-氨基丁酸的葡萄酒制作方法 |
-
2010
- 2010-06-08 CN CN2010101944318A patent/CN101875891B/zh active Active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2006054480A1 (ja) * | 2004-11-17 | 2006-05-26 | Nichirei Foods Inc. | γ－アミノ酪酸含有食品の製造方法、及びγ－アミノ酪酸高生成能を有する酵母 |
| CN101134934A (zh) * | 2007-08-27 | 2008-03-05 | 江南大学 | 一种富含γ-氨基丁酸黄酒的生产方法 |
| CN101633874A (zh) * | 2009-08-03 | 2010-01-27 | 天津市职业大学 | 一种富含γ-氨基丁酸的葡萄酒制作方法 |
Cited By (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN102154135A (zh) * | 2010-11-08 | 2011-08-17 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 | 一种果酒生物发酵新菌株jp2及其应用 |
| CN102168027A (zh) * | 2010-11-08 | 2011-08-31 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 | 一种果酒生物发酵新菌株j4及其应用 |
| CN102154135B (zh) * | 2010-11-08 | 2012-06-06 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 | 一种果酒生物发酵菌株jp2及其应用 |
| CN102168027B (zh) * | 2010-11-08 | 2012-08-29 | 福建省农业科学院农业工程技术研究所 | 一种果酒生物发酵菌株j4及其应用 |
| CN102191151A (zh) * | 2011-04-06 | 2011-09-21 | 黑龙江省轻工科学研究院 | 发芽糙米营养米酒及其制备方法 |
| CN104450398A (zh) * | 2014-12-01 | 2015-03-25 | 河北科技大学 | 一种高γ-氨基丁酸梨酒的酿造方法 |
| CN105394504A (zh) * | 2015-11-18 | 2016-03-16 | 郎溪县幸福精米厂 | 一种降血糖发芽糙米汁及其制备方法 |
| CN105410556A (zh) * | 2015-11-18 | 2016-03-23 | 郎溪县幸福精米厂 | 一种美容养颜发芽糙米汁及其制备方法 |
| CN109200243A (zh) * | 2018-09-30 | 2019-01-15 | 泓博元生命科技（深圳）有限公司 | 一种降血脂组合物、制剂及其制备方法与应用 |
| CN109224029A (zh) * | 2018-09-30 | 2019-01-18 | 泓博元生命科技（深圳）有限公司 | 含有nmn的降血脂组合物、制剂及其制备方法与应用 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101875891B (zh) | 2012-07-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101875891B (zh) | 一种富含γ-氨基丁酸的饮料酒的制备方法 | |
| CN101875892B (zh) | 一种利用发芽糙米制备白酒的方法 | |
| CN103194350B (zh) | 低度红曲米酒的制备方法 | |
| CN101531965B (zh) | 一种菠萝皮渣果醋的制作方法 | |
| CN102191151A (zh) | 发芽糙米营养米酒及其制备方法 | |
| CN101643691B (zh) | 一种芦笋啤酒及其酿造方法 | |
| CN100371431C (zh) | 以粮谷为原料酶法制醪多种酵母混培复壮生产白酒的方法 | |
| CN104498255A (zh) | 一种大米起泡酒及其制备方法 | |
| CN103387904B (zh) | 一种酿制发泡清酒的方法 | |
| CN103992896B (zh) | 一种充气型发泡清酒的酿制方法 | |
| CN104673566B (zh) | 一种采用未发芽青稞制备的青稞啤酒及其制备方法 | |
| CN109486591A (zh) | 一种果粮混合蒸馏酒及其酿造方法 | |
| CN108220075A (zh) | 一种用籼米酿造半甜型果香黄酒的方法 | |
| CN104745399A (zh) | 一种提高红曲黄酒Monacolin K含量的酿造方法 | |
| CN111471553A (zh) | 一种果粮混合酿造酒及其生料酿造方法 | |
| CN104164352A (zh) | 一种沙棘果醋及其制备方法 | |
| CN103103101B (zh) | 一种桑葚白酒及其制备方法 | |
| JP2007037436A (ja) | 酒類の製造法 | |
| CN108441367A (zh) | 一种板栗啤酒酿造工艺 | |
| CN102277268A (zh) | 一种五谷生物酒及其酿制工艺 | |
| CN101921699A (zh) | 用表面静态发酵法制备红枣果醋的方法 | |
| CN105400656B (zh) | 一种黄酒的酿造方法 | |
| KR101169219B1 (ko) | 홍국 막걸리 및 이의 제조방법 | |
| CN100471942C (zh) | 以大米为原料酶法液态糖化复壮培养生产白酒的工艺方法 | |
| CN101550387B (zh) | 生物酒的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20180703 Address after: 161200 Green Food Industrial Park, five street, Fuhe Town, Fuyu County, Qigihar, Heilongjiang Patentee after: Heilongjiang crane health wine industry Co., Ltd. Address before: 161200 No. 2 Minjiang Road, Nangang District, Harbin, Heilongjiang. Patentee before: Heilongjiang Dahuangchun Wine Industry Co., Ltd. |
|
| CP01 | Change in the name or title of a patent holder | ||
| CP01 | Change in the name or title of a patent holder |
Address after: 161200 Green Food Industrial Park, five street, Fuhe Town, Fuyu County, Qigihar, Heilongjiang Patentee after: Heilongjiang Guli legend Health Wine Co., Ltd Address before: 161200 Green Food Industrial Park, five street, Fuhe Town, Fuyu County, Qigihar, Heilongjiang Patentee before: Heilongjiang crane health wine industry Co.,Ltd. |