CN101849676A - 一种风味食品 - Google Patents
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Abstract
本发明一种风味食品，包括主料、配料和调料，所述的主料和配料不相同，其分别为鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇和鱼干制品之中任意一种。该风味食品采用了主料和配料搭配的方式，将鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇和鱼干制品几种原料分别作为主料和配料搭配，其结果在于能够在一包独立的方便包装里面为顾客提供两种不同口感和风味的主料和配料，让顾客在一包食品里面即可吃到两种营养和口味均不同的食物，享受了两包食品所带来的效果，较好地弥补了消费者食用时存在的口感单一，营养单一的问题。
Description
技术领域
本发明涉及一种风味食品，具体涉及一种独立包装的方便食品。
背景技术
目前，泡椒类方便食品因其独特的风味和口感深受大众喜爱，包括风爪、豆干等方便食用产品。但是目前市面上的方便食品均为单一主料，绝大多数为单一的凤爪或是豆干，没有主配料搭配的方便食品。其存在原料单一、口感单一、营养单一，消费者不能在一包食品中吃到两种食品。
因此，需要提供一种由主料和配料搭配的风味方便食品，能够在一个独立包装中提供多种风味的食物，解决消费者食用时口感单一，营养单一的问题。
发明内容
本发明的目的在于提供一种主配料搭配的风味方便食品，采用独立包装的方式，能够在一个独立的包装中提供多种风味的食物，解决目前市场上食品所存在的口感单一、营养单一的问题。
为了解决上述技术问题，本发明提供一种风味食品，包括主料、配料和调料，所述的主料和配料分别经过选料、清洗、切选、除水、调味的过程、主料为鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇中的任意一种，配料为鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇和鱼干制品中与主料不相同的任意一种。
采用上述技术方案所达到的技术效果是：该方便食品采用了主料和配料相搭配的方式，其其主料和配料同一经过选料、清洗、切选、除水、调味的过程，将鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇和鱼干制品几种原料分别作为主料和配料搭配，其结果在于能够在一包独立的方便包装里面为顾客提供两种不同口感和风味的主料和配料，让顾客在一包食品里面即可吃到两种营养和口味均不同的食物，享受了两包食品所带来的效果，较好地弥补了现有的风味方便食品存在的口感单一，营养单一的问题。
所述的主料占主料与配料总重量的65％～80％。进一步缩小比例范围，所述的主料占主料与配料总重量的70％～80％。再进一步缩小比例范围，所述的主料占主料与配料总重量的75％～80％。更进一步缩小比例范围，其重量比为80％比20％。其效果在于：主料的重量大于配料的重量，配料占有的重量比过大或影响整体的口感，因此在上述范围中即可以得到最好的口感也可以得到最佳的营养搭配。
具体实施方式
主料和配料统一经过选料、清洗、切选、除水、调味的过程。例如：
鸡爪和鸡翅采用选料、清洗、沥干、加入野山泡椒煮制调味或油炸调味得到主料或配料
香菇经选料、清洗、脱水、油炸调味得到主料或配料
豆干经选料、清洗、沥干、油炸调味得到主料或配料
鸡蛋和鹌鹑蛋经选料、清洗、沥干、煮制调味得到主料或配料
鱼干制品选料、调味得到主俩或配料
实施例1
本发明一种风味食品，其主料为鸡爪，配料为豆干，其重量比为65％比35％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例2
本发明一种风味食品，其主料为鸡爪，配料为豆干，其重量比为70％比30％，调加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例3
本发明一种风味食品，其主料为鸡爪，配料为豆干，其重量比为75％比25％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例4
本发明一种风味食品，其主料为鸡爪，配料为豆干，其重量比为80％比20％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例5
本发明一种风味食品，其主料为鸡翅，配料为豆干，其重量比为65％比35％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例6
本发明一种风味食品，其主料为鸡翅，配料为豆干，其重量比为70％比30％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例7
本发明一种风味食品，其主料为鸡翅，配料为豆干，其重量比为75％比25％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例8
本发明一种风味食品，其主料为鸡翅，配料为豆干，其重量比为80％比20％，调料为泡椒。
实施例9
本发明一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为豆干，其重量比为65％比35％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例10
本发明一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为豆干，其重量比为70％比30％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例11
本发明一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为豆干，其重量比为75％比25％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例12
本发明一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为豆干，其重量比为80％比20％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例13
本发明一种风味食品，其主料为香菇，配料为豆干，其重量比为65％比35％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例14
本发明一种风味食品，其主料为香菇，配料为豆干，其重量比为70％比30％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例15
本发明一种风味食品，其主料为香菇，配料为豆干，其重量比为75％比25％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例16
本发明一种风味食品，其主料为香菇，配料为豆干，其重量比为80％比20％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例17
本发明一种风味食品，其主料为豆干，配料为香菇，其重量比为65％比35％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例18
本发明一种风味食品，其主料为豆干，配料为香菇，其重量比为70％比30％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例19
本发明一种风味食品，其主料为豆干，配料为香菇，其重量比为75％比25％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例20
本发明一种风味食品，其主料为豆干，配料为香菇，其重量比为80％比20％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例21
本发明一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为香菇，其重量比为65％比35％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例22
本发明一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为香菇，其重量比为70％比30％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例23
本发明一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为香菇，其重量比为75％比25％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例24
本发明一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为香菇，其重量比为80％比20％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例25
本发明一种风味食品，其主料为鸡爪，配料为香菇，其重量比为65％比35％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例26
本发明一种风味食品，其主料为鸡爪，配料为香菇，其重量比为70％比30％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例27
本发明一种风味食品，其主料为鸡爪，配料为香菇，其重量比为75％比25％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例28
本发明一种风味食品，其主料为鸡爪，配料为香菇，其重量比为80％比20％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例29
本发明一种风味食品，其主料为鸡翅，配料为香菇，其重量比为65％比35％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例30
本发明一种风味食品，其主料为鸡翅，配料为香菇，其重量比为70％比30％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例31
本发明一种风味食品，其主料为鸡翅，配料为香菇，其重量比为75％比25％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例32
本发明一种风味食品，其主料为鸡翅，配料为香菇，其重量比为80％比20％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例29
本发明一种风味食品，其主料为香菇或蛋类、配料为鱼干制品，其配料的重量比为5％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例30
本发明一种风味食品，其主料为香菇或蛋类、配料为鱼干制品，其配料的重量比为10％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例31
本发明一种风味食品，其主料为香菇或蛋类、配料为鱼干制品，其配料的重量比为15％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例32
本发明一种风味食品，其主料为豆干、配料为鱼干制品，其配料的重量比为5％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例33
本发明一种风味食品，其主料为豆干、配料为鱼干制品，其配料的重量比为10％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例34
本发明一种风味食品，其主料为豆干、配料为鱼干制品，其配料的重量比为15％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例35
本发明一种风味食品，其主料为鸡爪或鸡翅，配料为鸡蛋或鹌鹑蛋，其重量比为65％比35％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例36
本发明一种风味食品，其主料为鸡爪或鸡翅，配料为鸡蛋或鹌鹑蛋，其重量比为70％比30％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例37
本发明一种风味食品，其主料为鸡爪或鸡翅，配料为鸡蛋或鹌鹑蛋，其重量比为75％比25％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例38
本发明一种风味食品，其主料为鸡爪或鸡翅，配料为鸡蛋或鹌鹑蛋，其重量比为80％比20％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例39
本发明一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为鸡爪或鸡翅，其重量比为65％比35％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例40
本发明一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为鸡爪或鸡翅，其重量比为70％比30％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例41
本发明一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为鸡爪或鸡翅，其重量比为75％比25％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
实施例42
本发明一种风味食品，其主料为鸡蛋或鹌鹑蛋，配料为鸡爪或鸡翅，其重量比为80％比20％，加入调料进行搅拌，再放入食品包装袋内，进行真空封口，然后再把包装之后的产品放入高温高压的杀菌釜内进行高温灭菌。再在冷却之后取出产品，进行包装袋的风干，最后包装袋装箱，得到成品。
以上所述的仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本领域的技术人员来说，以上鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇和鱼干制品的初始与中间的加工工序均与目前的常规处理方式相同，在不脱离本发明配方的前提下，还可以作出若干的调整和组合，这些也应该视为本发明的保护范围，这些都不会影响本发明实施的效果和专利的实用性。
Claims (5)
1.本发明提供一种风味食品，包括主料、配料和调料，所述的主料和配料分别经过选料、清洗、切选、除水、调味的过程、主料为鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇中的任意一种，配料为鸡翅、鸡爪、蛋类、豆干、香菇和鱼干制品中与主料不相同的任意一种。
2.如权利要求1所述的一种风味食品，其特征在于：所述的主料占主料与配料总重量的65％～80％。
3.如权利要求1或2所述的一种风味食品，其特征在于：所述的主料占主料与配料总重量的70％～80％。
4.如权利要求3所述的一种风味食品，其特征在于：所述的主料占主料与配料总重量的75％～80％。
5.如权利要求4所述的一种风味食品，其特征在于：所述的主料与配料的重量比为80％比20％。
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
| RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20101006 |