CN101829187A - 果味青钱柳咀嚼片的制备方法 - Google Patents

果味青钱柳咀嚼片的制备方法 Download PDF

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Abstract

一种果味青钱柳咀嚼片的制备方法，是将青钱柳黄酮提取物在60～70℃烘干，粉碎后过100目筛，得青钱柳黄酮提取物粉，加入辅料，制软材，制粒，干燥，整粒，加润滑剂和香精混合以及压片。该方法能够保留大量青钱柳黄酮的药用价值，把青钱柳黄酮提取物制成咀嚼片，方便食用。

Description

果味青钱柳咀嚼片的制备方法
技术领域
本发明涉及一种果味青钱柳咀嚼片的制备方法，特别是采用广西天然药食两用名贵植物资源，用生物和化学有机结合提取方法。
背景技术
青钱柳[Cyclocarya paliurus(Batal.)Iljinskaja]又名青钱李、摇钱树等，系双子叶植物纲[Dicotyledneae]胡桃科[Juglangdaceae]青钱柳属植物。青钱柳属高大乔木，广泛分布于江西、浙江、江苏、福建、台湾、广东、广西等长江以南地区。它是我国特有的单种属植物是国家重点保护的濒危植物之一，属三类保护植物。长期以来，民间采其嫩叶制茶食用，该茶具有生津止渴清热解暑、降压强心及延年益寿的作用，可有效地用于防治糖尿病、高血压、冠心病、神经衰弱等疾病。青钱柳黄酮是青钱柳中一种生物活性物质，研究证明，青钱柳含有大量的黄酮类物质，具有预防心脑血管疾病和防癌抗癌的药用价值。青钱柳还有多糖成分具有明显的降血糖活性。近年来，对青钱柳功能性因子的研究及相应功能食品的开发越来越得到重视。
发明内容
本发明人经过研究和探索，找到一种能够简化生产工艺，降低生产成本，采用醇提回流法，或者渗滤法，或者微波提取法、或者超声波提取法，或者微生物酶提取法，得到的青钱柳黄酮提取物制备果味青钱柳咀嚼片。
本发明是这样实现的：一种果味青钱柳咀嚼片的制备方法，该方法是将青钱柳黄酮提取物在60～70℃烘干，粉碎后过100目筛，得青钱柳黄酮提取物粉，加入辅料，制软材，制粒，干燥，整粒，加润滑剂和香精混合以及压片。
所述青钱柳黄酮提取物是先将过40目筛的甜茶用80％的乙醇渗滤提取、或者微波提取法、或者超声波提取法，或者微生物酶提取法得到青钱柳黄酮提取物浸膏后，在60℃烘干，得到含黄酮的提取物为7.79～9.03％的青钱柳黄酮提取物粉。
所述青钱柳黄酮提取物采用渗滤法按如下步骤制成：
加入青钱柳粉质量1倍量的80％乙醇浸泡2小时，再加入药粉质量10倍体积的80％的乙醇渗滤提取，渗滤的速度为3毫升/分。用真空浓缩渗滤液，浓缩至相对密度为1.10的浸膏。
所述青钱柳黄酮提取物采用微波提取法按如下步骤制成：
加入青钱柳干粉质量14倍量的40％乙醇，微波炉在210W功率条件下提取15分钟，在5000转/分的条件下离心10分钟，回收提取液。用真空浓缩提取液，浓缩至相对密度为1.10的浸膏。
所述青钱柳黄酮提取物采用超声波提取法按如下步骤制成：
加入青钱柳粉质量55倍量的60％乙醇，超声波仪在130W的功率条件下提取34分钟，在5000转/分的条件下离心10分钟，回收上提取液。用真空浓缩提取液，浓缩至相对密度为1.10的浸膏。
所述青钱柳黄酮提取物采用微生物酶提取法按如下步骤制成：
加入青钱柳粉质量20倍量pH为4.5的柠檬酸缓冲溶液，在45℃下以青钱柳粉质量百分比为0.8％的纤维素酶作用20分钟，再在80℃下浸提70分钟，回收提取液。用真空浓缩提取液，浓缩至相对密度为1.10的浸膏。
所述的辅料为药用淀粉、柠檬酸、甘露醇、维生素C、奶粉、菠萝粉、蔗糖。
所述的润滑剂为滑石粉和硬脂酸镁、香精为菠萝香精。
用本发明所述青钱柳咀嚼片的制备方法制成的青钱柳咀嚼片，该咀嚼片的成分和质量百分含量为：
青钱柳黄酮提取物粉10～30％，
辅料淀粉10～20％
维生素C 3～9％
甘露醇3～10％
蔗糖15～25％
糊精5～10％
奶粉10～25％
菠萝果粉10～22％
硬脂酸镁0.5％
滑石粉1％
菠萝香精0.1％
本发明与现有技术相比，其实质性特点和进步之处在于：
1、采用乙醇渗滤提取法，或者微波提取法、或者超声波提取法、或者微生物酶解提取青钱柳黄酮提取物，保留了青钱柳黄酮等大部分生物活性的药用价值。
2、把青钱柳黄酮提取物制成咀嚼片，方便食用。
具体实施方式
实施例1
粉碎青钱柳过40目筛，加入干粉质量1倍量的80％乙醇浸泡2小时，再加入干粉质量10倍的80％的乙醇渗滤提取，渗滤的速度为3毫升/分。用真空浓缩渗滤液，常温干燥得到浸膏。然后放入60～70℃的烘箱中干燥，粉碎，过80目筛，备用。各辅料粉碎过100目筛，备用。依据制片配方加入青钱柳黄酮提取物粉和其他辅料比例为：青钱柳黄酮提取物粉10％，加入辅料淀粉20％、维生素C 3％、甘露醇5％、蔗糖22％、糊精4.4％、奶粉19％、菠萝果粉15％、硬脂酸镁0.5％、滑石粉1％、菠萝香精0.1％，将黄酮提取物粉与辅料甘露醇、蔗糖、奶粉、菠萝果粉、糊精、淀粉、维生素C混合均匀，按常规方法制成果味青钱柳咀嚼片。
实施例2
粉碎青钱柳过40目筛，加入干粉质量的20倍的80％乙醇在80℃的条件下，回流提取120分钟，在5000转/分的条件下离心10分钟，回收上清，残渣再用相同质量的80％乙醇在80℃的条件下，回流提取120分钟，重复以上操作，合并提取液。用真空浓缩提取液，常温干燥得到浸膏。然后放入50～60℃的烘箱中干燥，粉碎，过80目筛，备用。各辅料粉碎过100目筛，备用。依据制片配方加入青钱柳黄酮提取物粉和其他辅料为：青钱柳黄酮提取物粉20％，加入辅料淀粉10％、维生素C 3％、甘露醇5％、蔗糖22％、糊精4.4％、奶粉19％、菠萝果粉15％、硬脂酸镁0.5％、滑石粉1％、菠萝香精0.1％，将黄酮提取物粉与辅料甘露醇、蔗糖、奶粉、果粉、糊精、淀粉、维生素C混合均匀，按常规方法制成果味青钱柳咀嚼片。
实施例3
粉碎青钱柳过40目筛，加入干粉质量55倍的60％乙醇，超声波仪在130W的功率条件下提取34分钟，在5000转/分的条件下离心10分钟，回收上提取液。用真空浓缩提取液，常温干燥得到浸膏。然后放入50～60℃的烘箱中干燥，粉碎，过80目筛，备用。各辅料粉碎过100目筛，备用。依据制片配方加入青钱柳黄酮提取物粉和其他辅料如下：青钱柳黄酮提取物粉30％，加入辅料淀粉10％、维生素C 3％、甘露醇5％、蔗糖22％、糊精4.4％、奶粉19％、果粉15％、硬脂酸镁0.5％、滑石粉1％、菠萝香精0.1％，将黄酮提取物粉与辅料甘露醇、蔗糖、奶粉、菠萝果粉、糊精、淀粉、维生素C混合均匀，按常规方法制成果味青钱柳咀嚼片。
实施例4
粉碎青钱柳过40目筛，加入干粉质量14倍的40％乙醇，微波在210W功率条件下提取15分钟，在5000转/分的条件下离心10分钟，回收提取液。用真空浓缩提取液，常温干燥得到浸膏。然后放入50～60℃的烘箱中干燥，粉碎，过80目筛，备用。各辅料粉碎过100目筛，备用。依据制片配方加入青钱柳黄酮提取物粉和其他辅料为：青钱柳黄酮提取物粉20％，加入辅料淀粉10％、维生素C 3％、甘露醇5％、蔗糖22％、糊精4.4％、奶粉19％、菠萝果粉15％、硬脂酸镁0.5％、滑石粉1％、菠萝香精0.1％，将黄酮提取物粉与辅料甘露醇、蔗糖、奶粉、菠萝果粉、糊精、淀粉、维生素C混合均匀，按常规方法制成果味青钱柳咀嚼片。
实施例5
粉碎青钱柳过40目筛，加入干粉质量20倍pH为4.5的柠檬酸缓冲溶液，45℃下以青钱柳粉质量比为0.8％的纤维素酶作用20分钟，再在80℃下浸提70分钟，回收提取液。用真空浓缩提取液，常温干燥得到浸膏。然后放入50～60℃的烘箱中干燥，粉碎，过80目筛，备用。各辅料粉碎过100目筛，备用。各辅料粉碎过100目筛，备用。依据制片配方加入青钱柳黄酮提取物粉和其他辅料：青钱柳黄酮提取物粉20％，加入辅料淀粉10％、维生素C 3％、甘露醇5％、蔗糖22％、糊精4.4％、奶粉19％、菠萝果粉15％、硬脂酸镁0.5％、滑石粉1％、菠萝香精0.1％，将黄酮提取物粉与辅料甘露醇、蔗糖、奶粉、菠萝果粉、糊精、淀粉、维生素C混合均匀，按常规方法制成果味青钱柳咀嚼片。
按本发明所述方法制备得的果味青钱柳咀嚼片，其成分及质量百分含量为：
青钱柳黄酮提取物粉10～30％，
辅料淀粉10～20％
维生素C 3～9％
甘露醇3～10％
蔗糖15～25％
糊精5～10％
奶粉10～25％
菠萝果粉10～22％
硬脂酸镁0.5％
滑石粉1％
菠萝香精0.1％。

Claims (9)

1.一种果味青钱柳咀嚼片的制备方法，包括加入辅料，制软材，制粒，干燥，整粒，加润滑剂和香精混合以及压片，其特征在于，该方法是将青钱柳黄酮提取物在60～70℃烘干，粉碎后过100目筛，得青钱柳黄酮提取物粉。
2.根据权利要求1所述果味青钱柳咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述青钱柳黄酮提取物是先将甜茶粉碎过40目的筛后，用80％的乙醇渗滤提取、或者微波提取法、或者超声波提取法，或者微生物酶提取法得到青钱柳黄酮提取物浸膏后，在60～70℃烘干，得到含黄酮总提取物为7.79～9.03％的青钱柳黄酮提取物粉。
3.根据权利要求2所述果味青钱柳咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述青钱柳黄酮提取物采用渗滤法按如下步骤制成：
加入青钱柳粉质量1倍量的80％乙醇浸泡2小时，再加入青钱柳粉质量10倍的80％的乙醇渗滤提取，渗滤的速度为3毫升/分，用真空浓缩渗滤液，浓缩至相对密度为1.10的浸膏。
4.根据权利要求2所述果味青钱柳咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述青钱柳黄酮提取物采用微波提取法按如下步骤制成：
加入青钱柳粉质量14倍量的40％乙醇，微波在210W功率条件下提取15分钟，在5000转/分的条件下离心10分钟，回收提取液，用真空浓缩提取液，浓缩至相对密度为1.10的浸膏。
5.根据权利要求2所述果味青钱柳咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述青钱柳黄酮提取物采用超声波提取法按如下步骤制成：
加入青钱柳粉质量55倍量的60％乙醇，超声波仪在130W的功率条件下提取34分钟，在5000转/分的条件下离心10分钟，回收上提取液，用真空浓缩提取液，浓缩至相对密度为1.10的浸膏。
6.根据权利要求2所述果味青钱柳咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述青钱柳黄酮提取物采用微生物酶提取法按如下步骤制成：
加入青钱柳粉质量20倍量pH为4.5的柠檬酸缓冲溶液，在45℃下以青钱柳粉质量百分比为0.8％的纤维素酶作用20分钟，再在80℃下浸提70分钟，回收提取液，用真空浓缩提取液，浓缩至相对密度为1.10的浸膏。
7.根据权利要求1所述果味青钱柳咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述的辅料为药用淀粉、柠檬酸、甘露醇、维生素C、奶粉、菠萝粉以及蔗糖。
8.根据权利要求1所述果味青钱柳咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述润滑剂为滑石粉和硬脂酸镁，香精为菠萝香精。
9.按所述果味青钱柳咀嚼片的制备方法制成的果味青钱柳咀嚼片，其特征在于：该咀嚼片的成分和质量百分含量为：
青钱柳黄酮提取物粉10～30％，
辅料淀粉10～20％
维生素C 3～9％
甘露醇3～10％
蔗糖15～25％
糊精5～10％
奶粉10～25％
菠萝果粉10～22％
硬脂酸镁0.5％
滑石粉1％
菠萝香精0.1％。
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