CN101791045B - 水葫芦青贮饲料加工与利用的一种方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及水葫芦青贮饲料加工的一种方法，属于畜牧养殖技术领域。该方法克服水葫芦直接饲喂家畜适口性差，含水量高青贮发酵不易成功缺陷，将水葫芦经挤压脱水后，按特定比例与精料补充料中能量饲料部分进行复合青贮。压实、密封后，不添加任何外源添加剂，通过微生物发酵底物的调节，复合厌氧发酵30天，得到用于饲喂羊的一种水葫芦渣青贮饲料。该青贮饲料再与扣出能量饲料部分的精料(即浓缩料)混合，构成羊全混合日粮。本发明涉及的水葫芦青贮加工与饲喂方法打破了传统饲喂“粗料”+“精料”方式，改为“粗料”+“浓缩料”方式。本方法克服了水葫芦因水分高、可溶性糖低而难以青贮成功的缺陷，同时，又解决了水葫芦适口性差的问题。

Description

水葫芦青贮饲料加工与利用的一种方法

一、技术领域

本发明专利涉及畜牧养殖技术领域，尤其是非常规饲料资源化利用，饲养反刍动物方面技术。

二、背景技术

水生植物是众多水生动物(水禽、海狸等)主要食物来源。其中一些水生植物(水葫芦、狐尾藻、眼子菜、鱼草、扁草等)粗蛋白、矿物质等营养素含量较高，是家畜潜在的饲料来源。水葫芦在我国分布广泛，其生物量大、产量高，每亩约30-50吨。作为外来生物入侵和“十大害草”之一的水葫芦，其过度生长常覆盖大量水面，堵塞河道，影响航运，降低水中容氧量，严重影响水生生物多样性。近年来，随着社会经济发展及工业化进程加快，河道和湖区水体富营养化严重，常导致水葫芦爆发式生长，形成生态危害。另一方面，水葫芦又是对富营养化水体环境的净化能力最强植物之一，能够净化太湖等富营养化水体，且具有改善生物多样性功能。通过水葫芦饲料资源化利用，可大量消耗水葫芦，同时有利于发挥其水体净化与修复功能，形成水牧生态循环体系，潜在经济效益与环境生态效益巨大。

水葫芦饲喂反刍动物研究报道始见于70年代前后，主要是当时陆生草料的不足，缓解粮食紧张和社会经济贫困等原因。国内外有关水葫芦饲喂动物的研究报道相对较少，主要涉及到猪、禽、羊及水产等方面。有研究报道肉鸡日粮中添加水葫芦干粉3.00％-7.00％，对采食、日增重、饲料利用率及屠宰性能指标无不良影响。对于肥育猪日粮中添加5.00-15.0％水葫芦，对日增重、采食量无影响，在屠宰率、膘厚、眼肌面积上，与对照差异不显著。国内浙江大学(2008)研究表明水葫芦作为鸭饲料，提高了水葫芦采食量和产蛋率，且同等饲料转换效率条件下，蛋重、蛋壳强度与厚度显著提高。在某养鸭场建立的“鸭粪尿排放——人工湿地——水葫芦净化水体——水葫芦喂鸭——鸭粪尿排放”循环体系中，通过在湿地上放养水葫芦有效净化了鸭场养殖粪尿污水，放养水葫芦后，COD(化学需氧量)降低64.4％，总氮去除21.8％，总磷去除23.0％，水体溶解氧和透明度显著提高。水葫芦青贮饲喂羊，与一般牧草俯仰马唐(即潘哥拉草，Pangolagrass)相比，干物质消化率、蛋白质消化率高，而干物质采食量略低。说明水生植物饲喂家畜，对适口性有一定影响。

虽然已有猪、鸡凤眼莲饲喂试验报道，但从营养生理角度来看，单胃动物(猪、鸡)既无反刍动物(牛、羊等)纤维消化的庞大瘤胃，也无草食家畜(马、驴等)发达的盲肠，不具备消化、吸收高纤维含量的水生凤眼莲的生理基础。所以，凤眼莲饲喂猪和鸡仍有待商榷。另外，水葫芦需加工成干粉才便于加入混合饲料中，结果使喂养成本增加。

当前，水葫芦饲料资源化利用，主要技术难点是1.由于其适口性差，直接饲喂动物效果不理想；2.水葫芦水分含量大直接青贮发酵难以成功。本发明通过水葫芦复合青贮，密闭厌氧发酵过程中，在无任何外源菌种和添加剂条件下，利用天然存在微生物自然发酵成功，并应用于生长羊肥育，可达到中等以上生产水平。

三、发明内容

为克服水葫芦直接饲喂家畜适口性差，含水量高青贮发酵不易成功缺陷，本发明提供一种以水葫芦挤压脱水后挤压渣为原料，添加部分能量物质，通过调制微生物发酵基质，制作青贮，并用于生长羊肥育的技术方法。该方法既能解决水葫芦青贮难题，同时，又极大改善适口性，使羊采食量大，肥育增重速度快，饲料转化效率高。

技术问题

通过挤压脱水降低含水量，解决水葫芦含水量高；以TMR全混合日粮技术粗精料混合在一起饲喂家畜，克服水葫芦适口性差难题；把精饲料中玉米、醋糟部分，预先按比例与水葫芦渣复合青贮，解决水葫芦单独青贮发酵不易成功难题，且不影响日粮全价性。

技术方案

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：水葫芦打捞上岸后，粉碎2-3公分左右，经挤压机挤压，初步脱水，使水分含量由95％左右，降低到84％左右；把补饲羊精料中的能量饲料和粗饲料部分(玉米粉和醋糟)按比例比除，与挤压后的水葫芦(即水葫芦渣)混合青贮；青贮完成后，再与精料中所余部分(蛋白质饲料、矿物质等，即浓缩饲料)混合，构成全价日粮(TMR，Total Mixed Ration)饲喂动物。这样既保证了青贮发酵成功、改善适口性，同时，又不影响羊日粮全价性。表1表明水葫芦经挤压脱水后，仍保持较好营养价值。

表1.水葫芦挤压脱水后常规营养成分变化(％，风干基础)

精料配方如表2所示，

表2.精料配方组成(％，风干基础)

精料中玉米粉、醋糟按配方抠算后，水葫芦渣青贮配比为：

水葫芦渣77％，玉米粉15.2％，醋糟7.8％，混合青贮30天，不添加任何添加剂，自然条件下青贮发酵，即可成功。

精料补充料扣除后，剩余部分构成浓缩料，按比例折算组成如下：

豆粕85％，食盐5％，CaHPO₄2.5％，石粉5％，预混剂2.5％，合计100％。

水葫芦渣青贮饲料按照每公斤与55.7克浓缩料，均匀混合后，构成TMR(Total Mixed Ration)全混合日粮饲喂羊，精粗比例约1∶1，其最终配方比例如表3所示。

表3.羊肥育全混合日粮(％，鲜重)

本发明涉及的水葫芦青贮加工与饲喂方法打破了传统饲喂“粗料”+“精料”方式，改为“粗料”+“浓缩料”方式。最终构成精粗全混合日粮，即TMR日粮比例折算，解决了水葫芦因水分高难青贮的缺陷，同时，又克服了水葫芦适口性差的问题。

有益效果

水葫芦作为生物入侵有害植物，近年来经常因其爆发式生长，形成生态危害。水葫芦同时又是富营养化水体生态治理、生态修复最有效途径之一，水葫芦繁殖快、生物量高，控制性生长可起到净化水质作用，对水体中氮、磷和矿物质具有很强吸收能力。富营养化水体治理产生大量水葫芦的无害化处理和资源化利用亟待解决，水葫芦打捞上岸后，如何处理和利用是其转弊为利的关键。以水葫芦作为家畜(羊)饲料来源解决其利用问题，有利于充分发挥其经济与生态的双重作用。本发明在无任何外源添加物添加，通过微生物发酵底物的调节，复合厌氧发酵，使水葫芦转化为家畜可再利用饲料资源。通过该技术制作混合发酵饲料，具有良好酸性味道，适口性良好。

四、具体实施方式

下面的实施例是对本发明的进一步详细描述，但并不意味着对本发明的任何限制。

实施例

(一)、袋装水葫芦青贮饲料加工

发酵袋设计：

原料准备：太湖围网水葫芦、打捞、鲜粉碎2-3cm，挤压脱水为水葫芦渣形式。

制作步骤：以水葫芦渣77％，玉米粉15.2％，醋糟7.8％，比例均匀混合，装入聚乙烯塑料袋中，反复踩压后密封、自然发酵30天。

(二)、袋装水葫芦青贮饲料常规营养成分分析方法

总能测定：ISO9831-1998，氧弹式热量计法

粗蛋白测定方法：依据GB T5009.5-2003，采用凯氏定氮法测定。

纤维测定：依据AOAC(2000版)，Van Soest法；

磷测定：依据GB/T 6437-2002，钒钼酸比色法；

粗灰分测定：GB/T 6438-1992，马弗炉高温灰化；

pH测定：酸度计直接测定。

(三)、青贮发酵后常规养分

发酵30天后，感官指标呈酸香味道。pH值为3.464±0.012，即已达到青贮饲料发酵酸度水平，风干样品中：青贮后营养水平：

干物质(DM％)，32.24±0.12；总能(MJ/kg)，16.62±0.02；粗蛋白(CP％)12.54±0.12；磷(P％)，0.206±0.002；灰分(Ash％)，5.67±0.15；中性洗涤纤维(NDF％)，54.39±0.72；酸性洗涤纤维(ADF％)，25.21±0.84；半纤维素(％)，29.18±1.10；纤维素(％)，16.79±0.64；木质素(％)，8.30±1.19；酸不溶灰分(％)，1.11±0.29。

(四)、水葫芦青贮发酵饲料的饲喂效果

将上述发酵饲料按照每公斤发酵饲料与55.7克浓缩饲料均匀混合，构成全价TMR(Total Mixed Ration)饲喂羊。其中，浓缩料组成为豆粕85％，食盐5％，CaHPO₄2.5％，石粉5％，预混剂2.5％，合计100％。在本例中，羊品种为波杂羊，日龄120天，通过60天饲喂试验，日平均采食量达到1754.1±233.1g，日增重109.8±21.2g，饲料转化效率6.2±0.8。

附图说明(无)

Claims (1)

1.水葫芦青贮饲料加工与利用的一种方法，其特征在于：

1)水葫芦青贮加工前，经挤压后脱水，提高日粮中利用比例；

2)水葫芦挤压后的水葫芦渣与玉米、醋糟复合青贮比例为77∶15.2∶7.8；

3)由于预先已将精饲料中玉米和醋糟部分与水葫芦渣复合青贮，水葫芦渣青贮饲料按照每公斤与55.7克浓缩料混合即可构成全混合日粮饲喂羊，其中浓缩料组分为豆粕85％，食盐5％，CaHPO₄ 2.5％，石粉5％，预混剂2.5％，合计100％。