CN101773217B - 低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料及制备法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料，该颗粒饲料的基础配方中碳水化合物含量为9～15％，油脂含量为8～22％；在颗粒饲料的基础配方中添加了占基础配方总重0.05～0.5％的竹叶黄酮；颗粒饲料的体积质量为380～420kg/m³。本发明还同时公开了上述颗粒饲料的制备方法，包括配料、粉碎、混合、调质、膨化、造粒和烘干等。本发明的颗粒饲料具有配制简单、营养均衡、能够满足加州鲈生长需求的特点。

Description

低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料及制备法

技术领域

本发明属于鲈鱼饲料技术领域，尤其涉及一种强化竹叶黄酮的低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料的配方、制造技术。

背景技术

加州鲈又名大口黑鲈(Micropterus salmoides)，隶属鲈形目、太阳鱼科，黑鲈属，原产于北美，属广温肉食性鱼类，本世纪80年代初引进我国。加州鲈属于中高档养殖品种，是“菜篮子”工程的一部分，近年来加州鲈淡水名优品种的销售量已接近四大家鱼，大量外销。加州鲈鱼可在池塘中与家鱼混养或单养，也可在清水塘中精养。由于其肉质坚实，肉味清香，加上活体上市，在酒楼饭店水族箱中还可让就餐者观赏挑选，故为本地鲈鱼和鳜鱼所不及，可谓是鱼中上品，十分畅销，价格也就较高。此外，加州鲈鱼可供游客垂钓，所以受到世界各地广大游钓者的喜爱，这无疑对发展游钓渔业，吸引游客观光，增加经济收入是十分有利。近年来，各地虽发动农民开展结构调整，进行反季节养殖，取得了很大成绩，但存在种苗、饲料、养殖习惯和水面安排等难点问题，产业化进展很慢，因此春放秋收，集中上市的现象比较突出，使尚处于小农经济体制的淡水养殖产业无法解决这一难题。现阶段的养殖模式限制了加州鲈的养殖规模和产量，满足不了日益增长的消费需求。

加州鲈鱼的人工养殖以投饲冰鲜鱼、野杂鱼为主，这种传统的养殖模式引发了资源、环境、病害等一系列问题，具有不可持续性。

市面上已有的加州鲈鱼膨化饲料的行业通用配方一般为：鱼粉60％、虾(蟹)类加工副产物2％、豆粕5％、啤酒酵母3％、磷酸二氢钙1.5％、维生素及矿物质预混料3.5％、面粉20％、卵磷脂油1％、鱼油3％、茵陈0.45％，罗布麻0.3％，柴胡0.25％。

经测试，该饲料配方中碳水化合物含量19.7％，粗脂肪含量为9.8％。

上述已有的加州鲈鱼膨化饲料为浮水性饲料投放于水面后，99％的饲料悬浮于水面8小时以上不下沉。其膨化度为1.7～2.0，体积质量为150～300kg/m³。

已有的加州鲈鱼膨化饲料在实际应用中存在一些障碍：

(1)诱食性不强，导致适口性差，从而生长速度慢；

(2)“三两变色、五两变形”的现象突出；

加州鲈鱼喜食活饵，而且摄食时争抢剧烈，摄食不均容易导致个体差异大、成品鱼规格不整齐、商品率低等问题。上述浮水性饲料不能模拟活饵的动态缓沉，不能实现立体摄食的目标；相当一部分的浮水性饲料没有成为加州鲈鱼的食物，这不但造成资源的浪费，还会对水体造成污染。

(3)由于生产设备和生产工艺的限制，如果降低碳水化合物的含量且增加粗脂肪的含量，就无法制成浮水性饲料。

但是，长期食用高含量碳水化合物(即高糖)的饲料，生长后期肝胆极易出现病变，形成脂肪肝，导致六两以上生长显著减缓。因而，目前在加州鲈鱼的人工养殖中尚无法实现配合饲料的全程喂养。

上述实际问题的解决途径之一是开发模拟活饵的动态缓沉的颗粒饲料，以实现立体摄食的目标，最大限度地提高饲料利用率。

竹叶黄酮制剂来源于竹叶的酚性部位，是浙江大学于上世纪90年代末创制的一种竹叶提取物。以竹叶黄酮为原料的保健食品(调节血脂、增强免疫)已上市多年，获得消费者的广泛青睐。以竹叶酚性部位为特征组分的“竹叶抗氧化物”也于2004年被中国政府批准作为食品添加剂使用。竹叶黄酮有多重生物学功效，突出表现在对心脑血管的生理和药理活性，如抗自由基、抗氧化，抗缺氧、抗疲劳，降血脂，扩张冠脉血管、增加心肌收缩力、改善心肌缺血及缩小心梗范围，降低血小板聚集程度、抑制凝血和血栓形成，抗脑缺血等。大量的研究还表明，竹叶黄酮不仅在体外具有优良的抗活性氧自由基和抗脂质过氧化能力，而且，在动物体内能显著促进内源性抗氧化酶系(SOD、GSH-Px、Cat)的活力，是一种卓越的生物抗氧化剂，且无毒、无副作用，可以长期服用。

尤美肝泰是在竹叶黄酮的基础上改进型的饲料专用产品；其以竹叶提取物为主要原料，配合了松、菊、梅等的活性成分，制剂总黄酮含量在10-15％，多糖含量在10％以上，是一种天然来源的生物抗氧化剂、脂代谢调节剂和免疫功能增强剂。在尤美肝泰中，除了黄酮类化合物以外，植物酚酸也起到了十分重要的作用，其中对香豆酸、绿原酸、咖啡酸、没食子酸、阿魏酸等均属芳香族酯肪酸类化合物，带酚羟基，是许多中草药的有效成分和诸多中成药的标示物质，具有重要的生理和药理活性。

竹叶黄酮(尤美肝泰)与水产养殖和饲料科学密切相关的生物学功效主要可概括为抗自由基、抗氧化、抗应激、抗过敏、抗菌、抗病毒、降脂、保肝、利胆等，具有卓越的消炎、解毒功能，对肝脏诱变和氧化损伤的保护作用，缓和持久的利胆功效和显著的耐缺氧、抗应激功能。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种配制简单、营养均衡、能够满足加州鲈生长需求的低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料。

为了解决上述技术问题，本发明提供一种低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料，该颗粒饲料的基础配方中碳水化合物含量为9～15％(重量百分比)，油脂含量为8～22％(重量百分比)；在颗粒饲料的基础配方中添加了占基础配方总重0.05～0.5％的竹叶黄酮；颗粒饲料的膨化度在1.1～1.25之间，体积质量为380～420kg/m³。

作为本发明的低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料的改进：颗粒饲料采用投饵机投饲时，水面颗粒占5～25％，其余为处于水面以下～80cm水深的水层中的悬浮颗粒；水面颗粒在5～10min内完成下沉，悬浮颗粒于2～5min内完成沉降。

作为本发明的低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料的进一步改进：在颗粒饲料的基础配方中添加了占基础配方总重0.1～0.25％的竹叶黄酮；颗粒饲料的基础配方中含有10～22％的油脂。更优选的是：在颗粒饲料的基础配方中添加占基础配方总重0.15～0.2％的竹叶黄酮；颗粒饲料的基础配方中含有20～22％的油脂。

作为本发明的低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料的进一步改进：颗粒饲料的基础配方由以下重量百分比的成分组成：

鱼粉50～59％、虾/蟹类加工副产物6～10％、豆粕6～10％、啤酒酵母4～6％、磷酸二氢钙1.5～2％、维生素及矿物质预混料3～4％、高筋面粉6～10％、卵磷脂油1～3％、鱼油6～10％、茵陈0.4～0.6％，罗布麻0.1～0.3％和柴胡0.1～0.3％；经测试，该基础配方中碳水化合物含量为9～15％，油脂含量为8～22％；

在上述基础配方中添加占基础配方总重0.05～0.5％的竹叶黄酮。

本发明还同时提供了上述低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料的制备方法，包括配料、粉碎、混合、调质、膨化、造粒和烘干；

调质步骤中：加入占基础配方总重23％～26％的水，调质温度为75℃～85℃；

膨化步骤中：调质后的物料在膨化腔内的受热温度50～80℃；螺杆组件的转速为150～250rpm/min。

本发明针对加州鲈鱼配合饲料全程喂养中存在的产业化瓶颈问题，不但采用了竹叶黄酮进行功能强化，在基础配方中添加0.05～0.5％的竹叶黄酮；本发明还调整了饲料的糖脂比，并采用低淀粉膨化技术，创制出安全、高效、低糖、高脂的缓沉饲料，解决了加州鲈鱼人工养殖后期的肝胆综合症问题。本发明产品可完全取代传统的冰鲜养殖模式，实现配合饲料的全程喂养。最佳投饵率，六两以下小于1.5％，六两以上为1％，平均小于1.2％。

与现有技术相比，本发明具有如下优点：

(1)与饲喂冰鲜相比，每公斤成品鱼的饲料成本降低3-5元；

(2)成品鱼的体型、体色和肉质得到显著提高，商品性大大增强，经济效益显著；

(3)鱼体自身的免疫力、抗应激能力和耐缺氧能力显著提高，病害得到有效控制；

(4)饲料的浪费率大大降低，从而使养殖水体的水质得到显著改善，塘水可重复使用，实现了清洁化的生态养殖。

(5)高脂饲料中强化了竹叶黄酮，还有效地保护了饲料中脂质的氧化，大大延长了饲料的货架寿命。

(6)可有效防治加州鲈鱼人工养殖后期的肝胆综合症，成品鱼的体型、体色和肉质得到显著改善，商品性大大增强，食用价值提高，经济效益显著。

附图说明

下面结合附图对本发明的具体实施方式作进一步详细说明。

图1是本发明所用的缓沉型膨化水产配合颗粒饲料制造设备中的双螺杆膨化机的结构示意图；

图2是图1中的剪切片组件I 2的示意图；

图3是图2中的剪切片I a21和剪切片I b22的相对位置关系图(图2左视所得)；

图4是图2中的剪切片I b22和剪切片I c23相对位置关系图(图2去除剪切片I a21后左视所得)；

图5是图1中的单矩形螺杆5和剪切片I a21的相对位置关系图；

图6是图1中的剪切片I c23与双梯形螺纹啮合螺杆I 61的相对位置关系图；

图7是图1的剪切片组件II 3的示意图；

图8是图7中的剪切片II a31和剪切片II b32的相对位置关系图(图7去除剪切片IIc33后右视所得)；

图9是图7中的剪切片IIb32与剪切片IIc33的相对位置关系图(图7去除剪切片IIa31右视所得)；

图10是图1中的单矩形螺杆5的螺纹示意图；

图11是图1中的双梯形螺纹啮合螺杆的螺纹示意图。

具体实施方式

以下实施例的生产设备为发明人同日申请的名称为《缓沉型膨化水产配合颗粒饲料及其用途、制造方法和设备》中的缓沉型膨化水产配合颗粒饲料制造设备。具体如下：

一种缓沉型膨化水产配合颗粒饲料的制造设备，包括依次相连的粉碎机、混合机、调质机、双螺杆膨化机、造粒机和烘干机。粉碎机、混合机、调质机、造粒机和烘干机均为常规设备。

双螺杆膨化机包括壳体1，在壳体1上设有冷却水通道和蒸汽通道，在壳体1上还设有与壳体1内腔相连通的放气孔，在壳体1的内腔中设有2组同转向、同转速的螺杆组件，在每组螺杆组件内套装一根正六边形的转轴，转轴与齿轮箱相联，齿轮箱与电机相联。膨化腔的体积是0.031m³。2根转轴之间的中心距＝96mm。

螺杆组件为组合式螺杆组件，按照物料的流向，每组螺杆组件包括送料区螺杆、揉合区螺杆和成形区螺杆这3部分螺杆：

送料区螺杆：为单矩形螺杆5，即其螺纹为单矩形螺纹，如图10所示；单矩形螺杆5的根径＝78mm、外径＝118mm、长度＝810mm，该矩形螺纹的顶部宽度K＝8.7mm，螺距＝105mm。

2组螺杆组件的单矩形螺杆5的螺纹始端在圆周方向上相差30°(即2组螺杆组件的单矩形螺杆5的螺纹始端在圆周方向成30°的夹角)。

揉合区螺杆：为双梯形螺纹啮合螺杆，包括依次相连的双梯形螺纹啮合螺杆I 61、双梯形螺纹啮合螺杆II 62、双梯形螺纹啮合螺杆III63和双梯形螺纹啮合螺杆IV64。双梯形螺纹啮合螺杆I 61、双梯形螺纹啮合螺杆II 62、双梯形螺纹啮合螺杆III63和双梯形螺纹啮合螺杆IV64的特征均为：根径均＝78mm、外径均＝118mm，螺距(两个梯形螺纹之间)均＝51mm，两个梯形螺纹相同，顶部宽度k均＝7.8mm，倾斜角均＝75°，如图11所示。

在双梯形螺纹啮合螺杆II62的螺纹上设有深度直至螺纹根径的啮合凹槽621，该啮合凹槽621的上下宽度L一致，均为30mm；在一个圆周(360°)上均匀设置2个啮合凹槽621。双梯形螺纹啮合螺杆II 62上起始的啮合凹槽621与双梯形螺纹啮合螺杆II 62的起始螺纹在圆周方向相差90°(即此双梯形螺纹啮合螺杆II 62上的起始啮合凹槽621与起始螺纹成90°的夹角，即起始螺纹的角度逆时针转动90°后为起始啮合凹槽621的角度)。

因此，2组螺杆组件的双梯形螺纹啮合螺杆II 62上的起始的啮合凹槽621在圆周方向上相差30°。

同样，在双梯形螺纹啮合螺杆III63的螺纹上设有深度直至螺纹根径的啮合凹槽631，该啮合凹槽631的形状和设置方式同啮合凹槽621。即，该啮合凹槽631的上下宽度一致，均为30mm；在一个圆周(360°)上均匀设置2个啮合凹槽631。双梯形螺纹啮合螺杆III63上起始的啮合凹槽631与双梯形螺纹啮合螺杆III63的起始螺纹在圆周方向相差90°。

双梯形螺纹啮合螺杆I 61、双梯形螺纹啮合螺杆II 62和双梯形螺纹啮合螺杆III63的长度均为172.5mm；双梯形螺纹啮合螺杆IV64的长度为632.5mm。

在单矩形螺杆5和双梯形螺纹啮合螺杆I 61之间设置剪切片组件I 2，双梯形螺纹啮合螺杆I 61的螺纹尾端与双梯形螺纹啮合螺杆II 62的螺纹始端无间隙相连(即相连处的螺纹不发生断裂现象，如同在同一根螺杆上的螺纹)；在双梯形螺纹啮合螺杆II62和双梯形螺纹啮合螺杆III63之间设置剪切片组件II 3，在双梯形螺纹啮合螺杆III63和双梯形螺纹啮合螺杆IV64之间设置剪切片组件III4。具体如下：

在单矩形螺杆5和双梯形螺纹啮合螺杆I 61之间设置剪切片组件I 2，剪切片组件I2包括3个依次排列的剪切片I a21、剪切片I b22和剪切片I c23。剪切片I a21、剪切片I b22和剪切片I c23为外形相同的椭圆形，该椭圆形的长径＝118mm、短径＝78mm，厚度＝17.6mm。在剪切片I a21、剪切片I b22和剪切片I c23的左端面分别设有一个圆形的防撞凸部I 24，该防撞凸部I 24的直径＝70mm，厚度＝1.12mm。剪切片I a21通过位于其左端面的防撞凸部I 24紧贴单矩形螺杆5，剪切片I c23紧贴双梯形螺纹啮合螺杆I 61。如图3和图4所示，剪切片I a21和剪切片I b22相互垂直，剪切片I b22与剪切片I c23相互垂直。剪切片I a21的长径顶端211与单矩形螺杆5的螺纹尾端51成60°的夹角(即在圆周上差60°)，如图5所示。剪切片I c23的长径顶端231与双梯形螺纹啮合螺杆I 61的螺纹始端成0°的夹角(即在圆周上相互重叠)，如图6所示。

在双梯形螺纹啮合螺杆II 62和双梯形螺纹啮合螺杆III63之间设置剪切片组件II 3；剪切片组件II 3包括3个依次排列的剪切片II a31、剪切片II b32和剪切片II c33，剪切片IIa31、剪切片II b32和剪切片II c33均为外形同剪切片I a21的椭圆形。在剪切片II a31、剪切片II b32和剪切片II c33的左端面分别设有一个圆形的防撞凸部II 34，此防撞凸部II 34的外形同防撞凸部I 24。剪切片II a31通过位于其左端面的防撞凸部II 34紧贴双梯形螺纹啮合螺杆II 62，剪切片II c33紧贴双梯形螺纹啮合螺杆III63。如图8和图9所示，剪切片II b32与剪切片II a31的轴心线成45°的夹角，剪切片II c33与剪切片II b32的轴心线成45°的夹角。剪切片II a31的长径顶端与双梯形螺纹啮合螺杆II 62的螺纹尾端成60°的夹角；剪切片II c33的长径顶端与双梯形螺纹啮合螺杆III63的螺纹始端成0°的夹角。

在双梯形螺纹啮合螺杆III63和双梯形螺纹啮合螺杆IV64设置剪切片组件III4，剪切片组件III4包括3个依次排列的剪切片IIIa、剪切片IIIb剪切片IIIc；剪切片IIIa、剪切片IIIb和剪切片IIIc均为外形同剪切片I a21的椭圆形，且相邻之间的轴心线成45°的夹角(即3者之间的相互关系等同于剪切片II a31、剪切片II b32和剪切片II c33这3者之间的相互关系)；剪切片IIIa的长径顶端与双梯形螺纹啮合螺杆III63的螺纹尾端与成60°的夹角；剪切片IIIc的长径顶端与双梯形螺纹啮合螺杆IV64的螺纹始端成0°的夹角。

物料在上述揉合区螺杆中进行被压缩、揉合和剪切。

成形区螺杆是双梯形螺纹的锥形啮合螺杆8，锥形啮合螺杆8的长度＝172.5mm，锥形啮合螺杆8的始端根径＝单矩形螺杆5的根径＝78mm，锥形啮合螺杆8的始端外径＝单矩形螺杆5的外径＝118mm；双梯形螺纹啮合螺杆IV64的螺纹尾端与锥形啮合螺杆8的螺纹始端无间隙相连。锥形啮合螺杆8的末端外径＝84mm，末端根径＝44mm；螺距(两个梯形螺纹之间)＝51mm；两个梯形螺纹相同，顶部宽度＝5.4mm，倾斜角＝75°。

在锥形啮合螺杆8的螺纹上设有深度直至螺纹根径的啮合凹槽81，该啮合凹槽81的上下宽度一致，均为30mm；在一个圆周上均匀设置2个啮合凹槽81。起始的啮合凹槽81与锥形啮合螺杆8的起始螺纹在圆周方向成90°的夹角。

物料在上述成形区螺杆中被压缩、揉合；从而使物料处于融揉状态。

L/Ds＝(送料区螺杆+揉合区螺杆+成形区螺杆)的长度/118mm＝19.5。

上述双螺杆膨化机的压缩比i＝2.5。

以下实施例中，所有的配方成分均为常规的市购产品，例如：

鱼粉选用上海华际贸易有限公司进口的鱼粉；虾/蟹类加工副产物为舟山渔业公司水产加工厂的副产品；鱼油选用上海华际贸易有限公司进口的鱼油或者山东花园鱼油公司的饲用鱼油；维生素及矿物质预混料可选用杭州民生生物科技有限公司生产的复合多种维生素预混料；卵磷脂油为飼料专用大豆卵磷脂油；竹叶黄酮选用杭州尤美特科技有限公司生产的一种水产饲料专用的竹叶黄酮制剂。

实施例1、一种低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料，依次进行以下步骤：

1、配料：

按重量百分比称取鱼粉55％、虾/蟹类加工副产物8％、豆粕8％、啤酒酵母5％、磷酸二氢钙1.7％、维生素及矿物质预混料3.5％、高筋面粉8％、卵磷脂油2％、鱼油8％、茵陈0.4％，罗布麻0.2％，柴胡0.2％作为基础配方。

在上述基础配方中添加占基础配方总重0.1％的竹叶黄酮。

经常规检测获知：该加州鲈饲料的基础配方中碳水化合物合计占了10％(重量比)，粗脂肪占18％(重量比)。

2、粉碎：

将鱼粉、虾/蟹类加工副产物、豆粕、啤酒酵母、磷酸二氢钙、维生素及矿物质预混料、高筋面粉进行第一次混合，混合时间在120～180秒，然后进行粉碎，使其能通过40～60目的筛网。

将上述粉碎后的物料，再进入立式无筛超微粉碎机中超微粉碎，使所有成分细度达到80目筛网通过率为99.5％，100目的筛网通过率为97％，160目的筛网通过率为90％。

3、混合：

将卵磷脂油、鱼油、竹叶黄酮、茵陈、罗布麻、柴胡连同超微粉碎后的物料送入双轴桨叶式混合机中，在210rpm/min的转速下混合120秒。

4、调制：

混合均匀的物料进入双轴异径差速式变频调质器中，通入占上述基础配方总重23％的水，在240rpm/min的转速下，控制在85℃料温，调制3～5分钟。

5、膨化：

将调质好的物料进入双轴膨化机中，控制螺杆组件的转速为210rpm/min，物料在膨化腔内的受热温度为喂料区50℃、揉合区60℃、成型区55℃，物料的流速为46.6kg/min。从而使所得的膨化后的体积质量为403.2公斤/立方米的颗粒，膨化度为1.2。

6、造粒：

将上述步骤5所得的膨化料制成颗粒度为直径6mm的颗粒饲料。

7、烘干：

采用卧式内循环四层网带式烘干箱，将上述步骤6所得的颗粒饲料在80℃烘干45min，从而成品料的水份差异在0.5％以内；

8、喷油、冷却、包装：

再按照常规工艺在颗粒饲料表面喷油(普通食用油)，冷却至常温，即得缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料；最后进行包装。

采用投饵机投喂上述实施例1所得的饲料；投饵于水面后，水面颗粒(占15％)在5～10分钟内完成下沉，悬浮颗粒(占85％，处于水面下～80cm的水层中)2～5分钟内缓慢沉降，达到了立体摄食的效果。

实施例2、一种低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料

将竹叶黄酮的添加剂量增加到占基础配方总重的0.2％，基础配方同实施例1。饲料加工工艺也与实施例1相同。

添加竹叶黄酮后，有效地保护了饲料中脂质的氧化。以不含竹叶黄酮的颗粒饲料作为对比(基础配方和生产工艺等同)，从间隔30天检测饲料中油脂的酸价(由4.34mg/g上升至4.38mg/g)和碘价(112.2g/100g上升至112.9g/100g)指标看，保质期从30天增加到60天，即添加0.2％的竹叶黄酮使饲料的货架寿命延长了一倍。

实验1、养殖效果

2009年6月1日起在德清县钟管镇加州鲈养殖示范基地进行了为期5个月的养殖实验，以行业通用配方和行业通用膨化制备工艺与本发明配方和本发明膨化制备工艺所得的不同饲料进行对比，每组饲料分两个池养殖实验。具体如下：

冰鲜养殖对比组，设为冰鲜对照。

行业通用配方+行业通用制备工艺组，设为对照A组(即市售普通配方饲料)；

行业通用配方+本发明所用机器及制备工艺组，设为对照B组；

本发明配方+行业通用制备工艺组，设为对照C组；

本发明的实施例1，设为试验组1；

本发明的实施例2，设为试验组2；

将配方中竹叶黄酮的添加剂量调整到0.15％，其余同实施例1；以此作为试验组3。

行业通用配方为：鱼粉60％、虾(蟹)类加工副产物2％、豆粕5％、啤酒酵母3％、磷酸二氢钙1.5％、维生素及矿物质预混料3.5％、面粉20％、卵磷脂油1％、鱼油3％、茵陈0.45％、罗布麻0.3％、柴胡0.25％。

经测试，该饲料配方中碳水化合物含量19.7％，粗脂肪含量为9.8％。

A组颗粒99％悬浮于水面，8小时以上不下沉。B组颗粒70％悬浮于水面4时以上，30％颗粒在1小时左右快速下沉。C组颗粒90％在30秒快速下沉，10％颗粒在5分钟内快速下沉。均不符合缓沉饲料的要求。

结果发明：在相同起捕日的前提下，使用本发明的加州鲈缓沉膨化饲料后，初始体重为200克左右的加州鲈在11月15日起捕重量可达820克，饲料系数1∶1，经解剖，肝脏组织正常健康，具体数据如下表1所示：

表1

试验表明，本发明突破了用人工配合饲料全程饲养加州鲈的产业瓶颈，可彻底取代传统的冰鲜养殖模式；最佳投饵率，六两以下小于1.5％，六两以上为1％，平均小于1.2％；与饲喂冰鲜相比，试验组每公斤成品的饲料成本降低3-5元；成品鱼的体型、体色和肉质得到显著提高，商品性大大增强，经济效益显著；鱼体自身的免疫力、抗应激能力和耐缺氧能力显著提高，病害得到有效控制；养殖水体的水质得到显著改善，塘水可重复使用，实现了清洁化的生态养殖。

实验2：强化竹叶黄酮的膨化饲料对加州鲈的免疫增强作用

实施例1和实施例2所述的配合饲料经2个多月的池塘饲养对比试验，表明在基础配方中添加0.1％和0.2％的竹叶黄酮极显著地提高了加州鲈白细胞的吞噬指数、血清溶菌酶活力和替代途径补体活力，并显示出良好的剂量依赖关系，见表2。

表2、强化竹叶黄酮的膨化配合饲料对加州鲈非特异性免疫功能的促进作用

组别	n	吞噬指数PI	溶菌酶活力测定LA(U/mL)	替代途径补体活力ACH50-(U/mL)
					对照组(冰鲜喂养)	9	1.30±0.15	98.18±4.58	92.14±2.40
低剂量组(0.1％，即实施例1)	9	1.51±0.10*	146.74±5.05**	141.97±2.59**
					高剂量组(0.2％，即实施例2)	9	1.87±0.16**	196.23±5.91**	196.4±2.73**

*p＜0.01；**p＜0.001；与对照组相比。

实验3：不同竹叶黄酮添加量对加州鲈体型、体色和肝胆功能的影响

实施例1和实施例2所述的配合颗粒饲料经5个多月的池塘饲养对比试验，得到了以下几点显著结果：(1)将实施例1去除竹叶黄酮后所得的饲料作为空白对照组(基础配方和制备工艺等同)，以冰鲜饲养作为普通对照组。当竹叶黄酮的添加量为0.1％时(即低剂量组)，就对鲈鱼的体型和体色产生了显著影响，当添加量增加到0.2％时(即高剂量组)的鱼体更显得修长、苗条，腹部紧致，背部花纹和斑点清晰、体色呈深的青灰色，与空白对照组相比具有显著差异。(2)当竹叶黄酮添加量为0.2％时，加州鲈生长速度显著加快，塘中出现了相当数量的超大个体(体重能达9两，空白对照组需7个月才能达到)。(3)能使鱼肝脏的大小、色泽和活力得到显著改善；其中高剂量组的肝脏明显小于低剂量和空白对照组，色泽绛红，肺叶清晰，活力充沛；低剂量组介于高剂量组和对照组之间；而用冰鲜饲养的普通对照组的肝脏已出现肿大、色泽浅、活力明显不足。(4)本发明的饲料能使抗疲劳和抗应激能力得到显著提高(起捕时，鱼群迅速散去，不影响摄食和生长)。(5)采用本发明饲料喂养所得的加州鲈口感具有二大显著特点：肉质紧致、有嚼劲，如同鳜鱼的口感；无腥味。

最后，还需要注意的是，以上列举的仅是本发明的一个具体实施例。显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。

Claims (5)

1.一种低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料，其特征是：

所述颗粒饲料的基础配方中碳水化合物含量为9～15％，油脂含量为8～22％；所述颗粒饲料的基础配方由以下重量百分比的成分组成：

鱼粉50～59％、虾/蟹类加工副产物6～10％、豆粕6～10％、啤酒酵母4～6％、磷酸二氢钙1.5～2％、维生素及矿物质预混料3～4％、高筋面粉6～10％、卵磷脂油1～3％、鱼油6～10％、茵陈0.4～0.6％、罗布麻0.1～0.3％和柴胡0.1～0.3％；

在所述颗粒饲料的基础配方中添加了占基础配方总重0.05～0.5％的竹叶黄酮；所述颗粒饲料的体积质量为380～420kg/m³；所述颗粒饲料的膨化度为1.1～1.25。

2.根据权利要求1所述的低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料，其特征是：所述颗粒饲料采用投饵机投饲时，水面颗粒占5～25％，其余为处于水面至80cm水深的水层中的悬浮颗粒；所述水面颗粒在5～10min内完成下沉，悬浮颗粒于2～5min内完成沉降。

3.根据权利要求2所述的低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料，其特征是：在所述颗粒饲料的基础配方中添加了占基础配方总重0.1～0.25％的竹叶黄酮；颗粒饲料的基础配方中含有10～22％的油脂。

4.根据权利要求3所述的低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料，其特征是：在所述颗粒饲料的基础配方中添加占基础配方总重0.15～0.2％的竹叶黄酮；颗粒饲料的基础配方中含有20～22％的油脂。

5.如权利要求1～4任一所述的低糖、高脂、缓沉型加州鲈膨化配合颗粒饲料的制备方法，包括配料、粉碎、混合、调质、膨化、造粒和烘干；其特征是：

所述调质步骤中：加入占基础配方总重23％～26％的水，调质温度为75℃～85℃；

所述膨化步骤中：调质后的物料在膨化腔内的受热温度50～80℃；螺杆组件的转速为150～250rpm。

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