CN101756073B - 一种低胆固醇鸡饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种低胆固醇鸡饲料添加剂，包括下述重量份数的组分：山楂25-35；生姜20-30；红曲15-25；荷叶提取物3-8；火麻仁10-20。一种上述低胆固醇鸡饲料添加剂的制备方法，包括下述步骤：(1)山楂、生姜、火麻仁，均经超细粉碎工艺制得粉碎物；(2)将红曲和山楂、生姜、火麻仁粉碎物及荷叶提取物置入多向混合器中，搅拌30分钟，制得本专利鸡饲料添加剂。本发明通过对各组分成分及含量的优选，制得的低胆固醇鸡饲料添加剂具有明显降低鸡蛋胆固醇作用。
Description
(一)技术领域
本发明涉及一种低胆固醇鸡饲料添加剂及其制备方法。
(二)背景技术
改革开放以来，我国居民生活水平获得了大幅提高，尤其是农业的快速发展带动了农副产品供应极大丰富，人们食物结构也发生了很大变化。上个世纪80年代前，人们的餐桌上以植物性食物为主，动物性食物所占比例很少。而80年代后，以各种肉类及蛋类为主的动物性食品在每天食物摄入总量中所占的比例逐年增加。(动物性食物的油脂，饱和脂肪酸含量高，胆固醇含量高)。同时，由此而引起的高血脂发生率也随之逐年提高。据报道，我国50岁以上人群，约有50％患高血脂症。而高血脂是诱发动脉硬化的重要因素，动脉硬化则是引发心脑血管疾病的重要因素。我国现有1.6亿高血脂人群，每年有260多万人死于心脑血管疾病，每年因心脑血管病死亡的人数占总死亡人数的45％。高血脂的形成，其中一个重要原因是胆固醇含量高的食物摄入过多所致。
鸡蛋自古以来就是人们喜爱的食品。因为鸡蛋是营养价值最高的食品之一，鸡蛋维生素A含量310μg/100g，维生素E 2.29mg/100g，钙48mg/100g，硒16.55μg/100g，远高于各种肉类(见表1)。但鸡蛋相对其它食物中的胆固醇含量也较高(详见表1)，这对现代人，尤其对中老年人健康是不利因素。营养学家建议，中老年人每天胆固醇摄入量不要超过200mg，一般人不要超过300mg。
表1部分食物中营养素及胆固醇含量表(每100g含)
(三)发明内容
本发明所要解决的技术问题在于提供一种低胆固醇鸡饲料添加剂及其制备方法。
所述的低胆固醇鸡饲料添加剂，包括下述重量份数的组分：
山楂 25-35； 生姜 20-30；
红曲 15-25； 荷叶提取物 3-8；
火麻仁 10-20。
所述低胆固醇鸡饲料添加剂的制备方法，包括下述步骤：
(1)山楂、生姜、火麻仁，均经超细粉碎工艺制得粉碎物；
(2)将红曲和山楂、生姜、火麻仁粉碎物及荷叶提取物置入多向混合器中，搅拌30分钟，制得本专利鸡饲料添加剂。
所述的荷叶提取物可由商业途径获得或本领域技术人员公知的制备方法制备而得。优选地，所述的荷叶提取物由荷叶先经水提取，再进行减压浓缩和喷雾干燥工艺制得。
再优选地，所述的荷叶提取物采用下述步骤制得：
a.先把荷叶粉碎至60目，放入多功能提取罐，冷水浸泡10小时；料水比1∶10；
b.加热至100℃，保温30分钟；
c.连续提取两次；
d.合并两次提取液，真空浓缩；
e.喷雾干燥。
本发明的鸡饲料添加剂由山楂、生姜、红曲、火麻仁及荷叶五种原料制成。其中，山楂含有山楂黄酮，能显著降低胆固醇；生姜含有生姜酚和姜烯化合物，具有抑制胆固醇吸收作用，同时还有促进消化系统功能，保护肝胆作用；红曲含有洛代他汀，具有降低胆固醇作用；火麻仁，富含α-亚麻酸(Ω-3)，除具有降低胆固醇功能外，还有增加鸡蛋中Ω-3含量的作用；荷叶所含的荷叶碱具有降低胆固醇作用。上述五种原料合用，可以起到相互增强作用。
本发明通过对各组分成分及含量的优选，制得的低胆固醇鸡饲料添加剂具有明显降低鸡蛋胆固醇作用。本发明所用原料全部是药食两用品种，长期食用对鸡无任何影响。
(四)附图说明
图1是本发明的低固醇鸡饲料添加剂制备工艺流程图。
(五)具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步说明，但本发明的保护范围并不限于此。
实施例1
参照图1，先将35g山楂粉碎物与5g荷叶提取物混合均匀，再与25g生姜粉碎物，15g火麻仁粉碎物混合，最后与20g红曲混合，充分搅拌均匀，即得本专利鸡饲料添加剂。
实施例2
先将30g生姜粉碎物与5g荷叶提取物混合均匀，再与25g山楂粉碎物混合均匀，再与20g火麻仁粉碎物混合均匀，最后与20g红曲混合，充分搅拌均匀，即得本专利鸡饲料添加剂。
实施例3
先将5g荷叶提取物与20g生姜粉碎物混合，再与20g红曲混合，再与20g火麻仁粉碎物混合，最后与35g山楂粉碎物混合，充分搅拌均匀，即得本专利鸡饲料添加剂。
实验例
实验方法
1.动物与分组：贵妃产蛋鸡90只，分A、B、C三组，每组30只，三组基础饲料、饮水及生长环境相同。A组为对照组，不添加低胆固醇鸡饲料添加剂；B组按每只鸡每天添加10g低胆固醇鸡饲料添加剂；C组按每只鸡每天添加5g低胆固醇鸡饲料添加剂。连续喂30天。
2.实验结果
三组分别取饲喂15天，饲喂30天鸡蛋做胆固醇测定，结果如下：
3.实验结果分析
①本发明低胆固醇鸡饲料添加剂具有显著降低鸡蛋胆固醇效果；
②每只鸡每天添加10g低胆固醇鸡饲料添加剂组，效果更加明显；
③饲喂低胆固醇鸡饲料添加剂30天后，效果更加明显。
Claims (3)
1.一种低胆固醇鸡饲料添加剂，其特征在于由下述重量份数的组分组成：
山楂 25-35； 生姜 20-30；
红曲 15-25； 荷叶提取物 3-8；
火麻仁 10-20，所述的荷叶提取物由下述步骤制得：
a、先把荷叶粉碎至60目，放入多功能提取罐，冷水浸泡10小时，料水比1:10；
b、加热至100℃，保温30分钟；
c、连续提取两次；
d、合并两次提取液，真空浓缩；
e、 喷雾干燥。
2.一种权利要求1所述的低胆固醇鸡饲料添加剂的制备方法，其特征在于包括下述步骤：
（1）山楂、生姜、火麻仁，均经超细粉碎工艺制得粉碎物；
（2）将红曲和山楂、生姜、火麻仁粉碎物及荷叶提取物置入多向混合器中，搅拌30分钟，制得低胆固醇鸡饲料添加剂。
3.根据权利要求2所述的低胆固醇鸡饲料添加剂的制备方法，其特征在于：所述的荷叶提取物由荷叶先经水提取，再进行减压浓缩和喷雾干燥工艺制得。
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