CN101747990A - 一种橡子油脂的制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种制备橡子油脂的制备方法,将橡子烘干,粉碎成粉状;采用醚类溶剂浸提萃取的方式进行提取,提取时间5~8h,醚类溶剂与橡子粉的重量比为4~18∶1;将毛油在80~85℃下搅拌、沉淀、分离脱胶,在60~65℃在碱液中进行搅拌、沉淀、分离脱酸;在90~110℃下水洗、脱水,在82~85℃下加入脱色剂1~3%脱色,100~110℃真空脱臭处理。利用本方法进行橡子油脂的制备,得油率提高2~3%;采用真空脱臭的方法进行脱臭,制得的产品无异味,品相佳。
Description
技术领域
本发明涉及油脂的制造工艺,尤其涉及一种复合油脂的制备方法。
背景技术
橡子(Quercus mongolica)学名蒙古栎,别名橡子树、柞树、蒙古柞、种籽名为橡子,属壳斗科。落叶乔木,高达30m,生长迅速,抗干旱,少虫害,无需专人管理,荒山野岭,沙丘薄地,均可栽种。所结果实,易保存加工用途广泛,经济价值高。橡子自身所具有的生物功能因子,可抵抗、缓解、预防铅等重金属友对人体的毒害,故食用橡籽营养保健系列食品可保护人体的身心健康,提高人体的免疫力,提高儿童的智力和发育水平。橡子入药,可治泻痢,增强人体免疫功能,促进生长发育,细胞代谢,骨络生长,增强生理功能,防止贫血。
发明内容
本发明旨在提供一种制备橡子油脂的制备方法。
本发明具体包括以下步骤:
1、原料的预处理:将橡子烘干,粉碎成粉状;
2、提取毛油:采用醚类溶剂浸提萃取的方式进行提取,提取时间5~8h,醚类溶剂与橡子粉的重量比为4~18∶1;
所述的醚类溶剂为乙醚、石油醚中的一种或二者的混合物;
3、精炼:将毛油在80~85℃下搅拌、沉淀、分离脱胶,在60~65℃在碱液中进行搅拌、沉淀、分离脱酸;在90~110℃下水洗、脱水,在82~85℃下加入脱色剂1~3%脱色,100~110℃真空脱臭处理。
本发明的有益效果在于:
1、利用本方法进行橡子油脂的制备,得油率提高2~3%;
2、采用真空脱臭的方法进行脱臭,制得的产品无异味,品相佳。
具体实施方式
实施例1
将橡子烘干,粉碎成粉状;采用乙醚溶剂浸提萃取的方式进行提取,提取时间5h,醚类溶剂与橡子粉的重量比为4∶1;将毛油在80℃下搅拌、沉淀、分离脱胶,在60℃在Na0H aq中进行搅拌、沉淀、分离脱酸;在90℃下水洗、脱水,在82℃下加入脱色剂1%脱色,100~110℃真空脱臭处理。得油率为:5.8%
实施例2
将橡子烘干,粉碎成粉状;采用石油醚溶剂浸提萃取的方式进行提取,提取时间8h,石油醚溶剂与橡子粉的重量比为18∶1;将毛油在85℃下搅拌、沉淀、分离脱胶,在65℃在碱液中进行搅拌、沉淀、分离脱酸;在110℃下水洗、脱水,在85℃下加入脱色剂3%脱色,110℃真空脱臭处理。得油率为:6.2%
实施例3
将橡子烘干,粉碎成粉状;采用乙醚溶剂浸提萃取的方式进行提取,提取时间7h,醚类溶剂与橡子粉的重量比为14∶1;将毛油在82℃下搅拌、沉淀、分离脱胶,在62℃在碱液中进行搅拌、沉淀、分离脱酸;在98℃下水洗、脱水,在84℃下加入脱色剂2%脱色,110℃真空脱臭处理。得油率为:6.0%.
所述的醚类溶剂为乙醚、石油醚中的一种或二者的混合物;
实施例4
将橡子烘干,粉碎成粉状;采用乙醚、石油醚溶剂浸提萃取的方式进行提取,两者体积比为1∶1,提取时间5h,醚类溶剂与橡子粉的重量比为18∶1;将毛油在80℃下搅拌、沉淀、分离脱胶,在65℃在碱液中进行搅拌、沉淀、分离脱酸;在90℃下水洗、脱水,在85℃下加入脱色剂1%脱色,110℃真空脱臭处理。得油率为:5.9%.
实施例5
将橡子烘干,粉碎成粉状;采用乙醚溶剂浸提萃取的方式进行提取,提取时间7.5h,醚类溶剂与橡子粉的重量比为16∶1;将毛油在85℃下搅拌、沉淀、分离脱胶,在61℃在碱液中进行搅拌、沉淀、分离脱酸;在90℃下水洗、脱水,在85℃下加入脱色剂3%脱色,100℃真空脱臭处理。得油率为:6.0%.
实施例6
将橡子烘干,粉碎成粉状;采用乙醚溶剂浸提萃取的方式进行提取,提取时间6.5h,醚类溶剂与橡子粉的重量比为15∶1;将毛油在80℃下搅拌、沉淀、分离脱胶,在63℃在碱液中进行搅拌、沉淀、分离脱酸;在110℃下水洗、脱水,在82℃下加入脱色剂1.5%脱色,110℃真空脱臭处理。得油率为:6.5%.
Claims (3)
1.一种制备橡子油脂的制备方法,包括以下步骤:
(1.1)、原料的预处理:将橡子烘干,粉碎成粉状;
(1.2)提取毛油:采用醚类溶剂浸提萃取的方式进行提取,提取时间5~8h,醚类溶剂与橡子粉的重量比为4~18∶1;
(1.3)精炼:将毛油在80~85℃下搅拌、沉淀、分离脱胶,在60~65℃在碱液中进行搅拌、沉淀、分离脱酸;在90~110℃下水洗、脱水,在82~85℃下加入脱色剂1~3%脱色,100~110℃真空脱臭处理。
2.根据权利要求1所述的一种制备橡子油脂的制备方法,其特征在于所述的醚类溶剂为乙醚、石油醚中的一种或二者的混合物。
3.根据权利要求1所述的一种制备橡子油脂的制备方法,其特征在于所述的碱液为NaOH水溶液。
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2008
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