CN101744122B

CN101744122B - 预防鱼类营养性脂肪肝用饲料添加剂、饲料及其制备方法

Info

Publication number: CN101744122B
Application number: CN2009102602866A
Authority: CN
Inventors: 徐欢根; 叶均安
Original assignee: Department Of Zhejiang Holds Feed Ltd Co
Current assignee: Department Of Zhejiang Holds Feed Ltd Co
Priority date: 2009-12-28
Filing date: 2009-12-28
Publication date: 2012-03-21
Anticipated expiration: 2029-12-28
Also published as: CN101744122A

Abstract

本发明提供一种预防鱼类营养性脂肪肝用饲料添加剂、饲料及其制备方法，通过将氯化胆碱、胆汁酸、肉碱、甜菜碱、磷脂的优化组合添加于颗粒饲料中，饲喂于鱼，可显著降低鱼类因营养素诱导而引起肝脏中脂肪的沉积，避免脂肪肝病的发生，促进鱼类健康生长。

Description

预防鱼类营养性脂肪肝用饲料添加剂、饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及调控鱼类营养代谢技术领域，具体地，本发明涉及一种预防鱼类营养性脂肪肝用饲料添加剂、饲料及其制备方法。

背景技术

近十年来，我国的鱼类养殖业从粗放养殖模式迅速向集约化高密度养殖模式发展，但是对鱼类营养、生理、病理和生态等方面的基础理论和应用技术研究明显滞后于产业的发展。鱼类养殖中缺乏相应的科技支撑，如在肉食性鱼类养殖中常见用鲜活饲料鱼强化投饲，以加促进鱼类生长，出现病害滥施药物等情况；而投喂营养不平衡或变质的饲料在各种鱼类养殖中更为常见，导致鱼类机体代谢机能紊乱、肝、肾、脾损害，鱼类抗病力下降，并继发传染性疾病，给诊治造成极大困难，在这类病害中，以损伤肝脏和诱发肝脏病变为特征的疾病危害最大，已成为乌鳢鱼、鲤鱼、鲫鱼、牙鲆、鲈鱼、黑鲷、大黄鱼等养殖鱼类的严重疾病；由于肝脏是鱼体内最大的代谢器官，其损伤或病变往往极易继发传染性疾病的爆发和综合症的肆虐，严重威胁着鱼类集约化养殖业的持续健康发展。鱼类肝脏病变中最常见和最主要的表现形式是以肝组织脂肪变性和脂肪蓄积为特征的脂肪肝，尤以营养性脂肪肝危害最普遍、严重。

由于脂肪代谢紊乱引起鱼类肝组织脂肪变性和脂肪蓄积等营养性脂肪肝的因素较多，归纳为以下几点：(1)饲喂高脂肪饲料造成鱼体内能量过剩，过剩的能量则以脂肪的形式大量存贮于肝脏；另外，脂肪源中缺乏不饱和脂肪酸，导致鱼类肝脏脂肪代谢紊乱，诱发脂肪肝病变。(2)饲料蛋白质含量过高或过低，或蛋白质含量适宜而其中的必需氨基酸不平衡(如蛋氨酸不足)，导致过量的蛋白质转化为脂肪沉积于肝脏，或因能氮比例失调，引起脂肪蓄积。(3)草食性鱼类和杂食性鱼类因碳水化合物转化合成而引发脂肪沉积。(4)因胆碱、胆汁酸、肉碱、甜菜碱、磷脂等抗脂肪因子缺乏、不足，影响肝脏细胞脂肪转运或传递功能障碍，导致蓄积。

目前防治营养性脂肪肝的主要技术措施：(1)通过在饲料中添加肉碱，促进脂肪酸的β-氧化分解，减少脂肪沉积；添加胆碱、磷脂、甜菜碱、蛋氨酸等抗脂因子，通过参与脂蛋白的合成，促进肝脏中甘油三脂向肝外转运。实际生产中一般同时添加以上2种或3种物质进行防治，但其效果不能达到预期目的；或因添加过量，影响鱼类生长。(2)在饲料中添加亚油酸等高度不饱和脂肪酸，抑制肝脏中脂肪酸和甘油三脂的合成。

发明内容

鉴于上述情况，发明人对引起营养性鱼类脂肪肝病的脂肪转运、代谢的生化途径进行研究的结果发现，通过将氯化胆碱、胆汁酸、肉碱、甜菜碱、磷脂分别作用于脂肪转运、代谢的关键位点，从而能促进鱼类体内脂肪的转运和代谢，降低饲料中脂肪、蛋白质和碳水化合物等主要营养素对鱼类脂肪肝病变的诱导作用，减少脂肪在肝脏中的蓄积，避免肝脏损伤、抗病力下降，保证鱼类健康生长。

本发明提供一种预防鱼类营养性脂肪肝用饲料添加剂，由下列组分和重量份组成：氯化胆碱15～50、胆汁酸2～5、肉碱1～4、甜菜碱20～60、磷脂120～240。

根据本发明，通过氯化胆碱、胆汁酸、肉碱、甜菜碱、磷脂的优化组合使用，从而预防鱼类的营养性脂肪肝。本发明的饲料添加剂可以事先混合制备好，再统一添加入基质饲料中；也可以按重量份一一添加入基质饲料中。

另外，本发明提供一种预防鱼类营养性脂肪肝用饲料，包括，基质饲料和本发明的添加剂。

其中，所述基质饲料是由蛋白饲料、能量饲料、矿物质、维生素制取的颗粒饲料。

其中，所述基质饲料和所述添加剂的配比为，相对于每公斤所述基质饲料，所述添加剂含氯化胆碱750毫克～2500毫克、胆汁酸100毫克～250毫克、肉碱50毫克～200毫克、甜菜碱1000毫克～3000毫克、磷脂6克～12克。

本发明的预防鱼类营养性脂肪肝用饲料中，所述颗粒饲料优选为对作为原料的蛋白饲料、能量饲料、矿物质、维生素进行原料粉碎，混合均匀，机械压制形成的硬颗粒或软颗粒。更优选为，颗粒料中的粗脂肪含量为3～15％。并且，硬颗粒在水中保持成形的时间在4小时以上。

本发明的预防鱼类营养性脂肪肝用饲料，优选用于乌鳢鱼、草鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳖、牙鲆、鲈鱼、黑鲷、大黄鱼等养殖鱼类的饲养。

本发明中，所使用的氯化胆碱的作用是增加磷脂酰胆碱的合成，促进肝脏脂蛋白的合成，加速肝脏中的脂肪向血液运输。胆汁酸的作用是提高脂肪酶活性，促进脂肪消化；提高机体抗氧化能力，保护肝细胞和细胞膜免受氧化损伤，提高机体抗病力。肉碱的作用是作为长链脂肪酸转运到线粒体进行β-氧化的惟一载体，促进脂肪的β-氧化，降低鱼体内的脂肪含量。甜菜碱的作用是改善细胞线粒体中脂肪酸的氧化过程，显著提高肌肉和肝脏中长链酯酰肉碱的含量及长链酯酰肉碱和游离肉碱的比例，促进脂肪分解，减少肝脏和体脂肪沉积。作为磷脂优选使用大豆磷脂，其作用是促进肝脏中的甘油三酯向肝外转运。

本发明中，鱼类营养性脂肪肝是指因鱼类摄食蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素配合不平衡的饲料，或因鱼体内缺乏抗脂肪因子，导致鱼类肝脏脂肪转运和代谢障碍而大量蓄积，表现为鱼肝脏肥大，颜色苍白，肝细胞质充满脂肪，细胞核移向边缘，组织脂肪变性明显且空泡化，甚至出现肝组织萎缩坏死等病理症状。临床表现为食欲不振、游动无力、生长缓慢和抗病力下降等现象。

本发明中，粗脂肪是指游离脂肪酸、甘油三酯、类脂质等。蛋白质饲料是指粗纤维含量低于18％、粗蛋白含量高于20％的饲料原料。能量饲料是指粗纤维含量低于18％、粗蛋白含量低于20％的饲料原料。维生素是指硫胺素、核黄素、烟酸、泛酸钙、肌醇、维生素B6、维生素B12、生物素、叶酸等B族维生素和维生素A、D、E、K等脂溶性维生素。矿物质是指钾、钠、镁、钙、磷、铁、锌、锰、铜、钴、硒等矿物质盐类。

根据本发明，将氯化胆碱、胆汁酸、肉碱、甜菜碱和磷脂按适宜用量同时添加于颗粒饲料中，饲喂于鱼，可显著降低鱼类因营养素诱导而引起肝脏中脂肪的沉积，避免脂肪肝病的发生，促进鱼类健康生长。

本发明还提供一种预防鱼类营养性脂肪肝用饲料的制备方法，包括：制备基质饲料的步骤和添加本发明的添加剂的添加步骤。

其中，所述制备基质饲料的步骤为，对作为原料的蛋白饲料、能量饲料、矿物质、维生素进行原料粉碎，混合均匀，机械压制形成硬颗粒或软颗粒。

其中，所述原料粉碎是指用生产颗粒饲料的各种原料其粉碎粒度均应在60目以上。混合均匀是指各种原料在混合时需充分搅拌，其变异系数不得大于10％。硬颗粒是指颗粒直径4～22毫米，长度为直径的1-3倍，在水中保持成形时间在4小时以上。软颗粒是指各原料混合均匀后的粉料，在饲喂前加水25％-50％制成的颗粒，适用于鳖、大黄鱼等。

其中，所述蛋白质饲料是粗纤维含量低于18％、粗蛋白含量高于20％的饲料原料，所述能量饲料是粗纤维含量低于18％、粗蛋白含量低于20％的饲料原料。

本发明的预防鱼类营养性脂肪肝用饲料的制备方法中，所述添加步骤中，以下配比进行添加：相对于每公斤所述基质饲料，所述添加剂所含的氯化胆碱750毫克～2500毫克、胆汁酸100毫克～250毫克、肉碱50毫克～200毫克、甜菜碱1000毫克～3000毫克、磷脂6克～12克。

具体实施方式

下面结合具体实施例，进一步阐述本发明。应理解，这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围。

实施例1

养成期乌鳢鱼脂肪肝预防方法

作为基质饲料使用由浙江科盛饲料股份有限公司生产的”科盛”牌4#乌鳢鱼膨化配合颗粒饲料，并添加本发明的添加剂，配制成每公斤颗粒饲料中含有：氯化胆碱750毫克、胆汁酸250毫克、肉碱200毫克、甜菜碱3000毫克、磷脂12克。此颗料饲料中含粗蛋白42％，粗脂肪8.0％，赖氨酸2.8％，蛋氨酸+胱氨酸1.3％。

实施例2

养成期草鱼脂肪肝预防方法

作为基质饲料使用由浙江科盛饲料股份有限公司生产的”科盛”牌3#草鱼膨化配合颗粒饲料，并添加本发明的添加剂，配制成每公斤颗粒饲料中含有：氯化胆碱2500毫克、胆汁酸100毫克、肉碱50毫克、甜菜碱1000毫克、磷脂6克。此颗料饲料中含粗蛋白28％，粗脂肪4.5％，赖氨酸1.5％，蛋氨酸+胱氨酸0.8％。

实施例3

养成期中华鳖脂肪肝预防方法

作为基质饲料使用由浙江科盛饲料股份有限公司生产的”科盛”牌T31甲鱼配合粉状饲料，并添加本发明的添加剂，配制成每公斤粉状饲料中含有：氯化胆碱1500毫克、胆汁酸150毫克、肉碱100毫克、甜菜碱2000毫克、磷脂6克。此粉状饲料中含粗蛋白43％，粗脂肪5％，赖氨酸3.0％，蛋氨酸+胱氨酸1.3％。在饲喂前加水25％-50％制用的颗粒，饲喂于鳖。

应用效果：以添加氯化胆碱为基础对照，体重为850-900克、体长为42-43厘米的乌鳢鱼使用本发明的技术产品后，肝脏中脂肪含量下降42％。在颗粒饲料中添加2％磷脂可降低肝脏中脂肪含量下降5％；在颗粒饲料中添加2％磷脂和0.2％甜菜碱可降低肝脏中脂肪含量下降11％；在颗粒饲料中添加2％磷脂、0.2％甜菜碱和0.1％胆汁酸可降低肝脏中脂肪含量下降20％；在颗粒饲料中添加2％磷脂、0.2％甜菜碱、0.1％胆汁酸和0.02％肉碱可降低肝脏中脂肪含量下降42％。

Claims

1.一种预防鱼类营养性脂肪肝用饲料添加剂，由下列组分和重量份组成：氯化胆碱15～50、胆汁酸2～5、肉碱1～4、甜菜碱20～60、磷脂120～240。

2.一种预防鱼类营养性脂肪肝用饲料，包括，基质饲料和权利要求1所述的添加剂；

所述基质饲料是由蛋白饲料、能量饲料、矿物质、维生素制取的颗粒饲料；

所述蛋白饲料是粗纤维含量低于18％、粗蛋白含量高于20％的饲料原料，所述能量饲料是粗纤维含量低于18％、粗蛋白含量低于20％的饲料原料；

所述基质饲料和所述添加剂的配比为，相对于每公斤所述基质饲料，所述添加剂含氯化胆碱750毫克～2500毫克、胆汁酸100毫克～250毫克、肉碱50毫克～200毫克、甜菜碱1000毫克～3000毫克、磷脂6克～12克。

3.一种预防鱼类营养性脂肪肝用饲料的制备方法，包括：制备基质饲料的步骤和添加权利要求1所述的添加剂的添加步骤；

所述制备基质饲料的步骤为，对作为原料的蛋白饲料、能量饲料、矿物质、维生素进行原料粉碎，混合均匀，机械压制形成硬颗粒或软颗粒；

所述蛋白质饲料是粗纤维含量低于18％、粗蛋白含量高于20％的饲料原料，所述能量饲料是粗纤维含量低于18％、粗蛋白含量低于20％的饲料原料；

所述添加步骤中，按以下配比进行添加：相对于每公斤所述基质饲料，添加的所述添加剂含氯化胆碱750毫克～2500毫克、胆汁酸100毫克～250毫克、肉碱50毫克～200毫克、甜菜碱1000毫克～3000毫克、磷脂6克～12克。