CN101731616B - 一种松花浸提液的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种松花浸提液的制备方法，其步骤包括松花原料的保鲜处理，贮藏，破壁以及浸提等步骤。所述破壁采用生物物理法破壁，其破壁率可达80％以上，人体服用吸收更好。且该方法简便易实施，成本较低，易于推广。
Description
技术领域
本发明涉及一种浸提液的制备方法，更具体地说是一种松花浸提液的制备方法。
背景技术
松树是世界上寿命最长的树种之一，其花粉包含了孕育生命的遗传信息和最长寿生命体所需的全部营养成份，其中包括多种蛋白质、氨基酸、矿物质、酶与辅酶、核酸、单糖、多糖等，总含量达200余种。它是世界上最佳搭配的活性营养素，中国独有，列为国宝，被称为“微型营养库”。松花粉的开发是造福人类的事业，有松花粉治百病的说法。
松花粉又叫做松花、松黄，为松科植物马尾松或其同属植物的花粉。4-5月开花时，将雄球花摘下，晒干，搓下花粉，除去杂质。主产浙江、云南、江苏、黑龙江、辽宁、吉林、湖北等地。在中药应用中它可以祛风益气，收湿，止血，有治头痛眩晕，中虚胃疼，久痢，诸疮湿烂，创伤出血的功效。
制备松花粉饮料的工艺中，普通的物理破壁方法破壁率不高，且多为松花粉固体制品，不易于被人体吸收。目前市面上有很多采用物理破壁法固体松花粉制品，但是尚无生产松花浸提液制品的报道。
发明内容
本发明旨在克服上述缺陷，提供了一种采用简易生物物理破壁法破壁的松花粉饮料的制备方法，破壁率更高，更容易被人体吸收，易于推广。
为了实现以上发明目的，本发明技术方案如下：
一种松花浸提液的制备方法，其特征在于：包括如下顺序的步骤：
A、松花原料保鲜处理：采集松花，使用松花重量0.04％-0.06％的乙二醇壳聚糖超强吸水剂促干保鲜，松花干燥1-2天后回收干燥剂。
C、贮藏：将保鲜处理后的松花在常温下干燥，使其含水重量降至1-5％，与松花重量的0.02％-0.04％的乙二醇壳聚糖超强吸水剂一起分装在塑料食品袋中，密封，在冷藏库中0℃干燥条件下贮藏防腐败变质，剔除腐败变质品。
D、破壁：先用重量百分比为0.5-3.5％的蜂蜜水将松花的含水的重量百分比调至70-80％(用手捏不流水的程度)，在25-35℃下保温保湿隔绝空气生物培养30-35h，使其泡胀，花粉粒长度长至比原花粉粒长1/4-1/2。
E、浸提：采用胶体磨研磨，粒度调节在0.005-1.5mm之间，过滤后的滤渣再重磨一次，合并滤液得松花浸提液。尽快使用或存放在4-10℃冰箱内加盖、密封、避光保存。
所述乙二醇壳聚糖超强吸水剂按照如下方法制得：
取壳聚糖分散液5份，向其中加入5份重量百分比为11％-14％的NaOH和3份氧化乙烯，在压热器中加热到30℃反应2h，然后加热至60℃反应18h得脱乙酰化的乙二醇壳聚糖，然后用无水甲醇洗涤，干燥得乙二醇壳聚糖。取乙二醇壳聚糖20份，水10份，甲醇250份以及0.01N的盐酸10份混合，边搅拌边加入重量百分比为34％的甲醇5份，反应10h得到交联的乙二醇壳聚糖，然后用其2-5倍量的无水甲醇充分洗净后，在55-65℃下干燥得到乙二醇壳聚糖超强吸水剂。
本发明带来的有益技术效果：本发明提供的松花粉饮料制备方法采用生物物理破壁法，破壁率达80％以上，人体服用吸收更好。且该方法简便易实施，成本较低，制成的松花液可制成液体饮料，易于吸收，易于推广。
具体实施方式
实施例1(乙二醇壳聚糖超强吸水剂的制备)
取壳聚糖分散液5份，向其中加入5份重量百分比为12％的NaOH和3份氧化乙烯，在压热器中加热到30℃反应2h，然后加热至60℃反应18h得脱乙酰化的乙二醇壳聚糖，然后用无水甲醇洗涤，干燥得乙二醇壳聚糖。取乙二醇壳聚糖20份，水10份，甲醇250份以及0.01N的盐酸10份混合，边搅拌边加入重量百分比为34％的甲醇5份，反应10h得到交联的乙二醇壳聚糖，然后用其3倍量的无水甲醇充分洗净后，在60℃下干燥得到乙二醇壳聚糖超强吸水剂。
实施例2
用乙二醇壳聚糖超强吸水剂处理采集的松花，促干保鲜，松花干燥后筛出回收干燥剂。将保鲜处理后的松花在常温下干燥，使其含水重量降至2％，和乙二醇壳聚糖超强吸水剂一起分装在塑料食品袋中，密封，低温0℃左右干燥条件下贮藏防腐败变质，剔除腐败变质品。采用生物物理法破壁，先用重量百分比为1％的蜂蜜水将松花的含水的重量百分比调至71％，在26℃下保温保湿隔绝空气培养31小时，使其泡胀，花粉粒长度长至比原花粉粒长1/4。采用胶体磨研磨，粒度调节在0.1mm，过滤后的滤渣再重磨一次，合并滤液得松花浸提液。尽快使用或存放在5℃冰箱内加盖、密封、避光保存。
实施例3
用乙二醇壳聚糖超强吸水剂处理采集的松花，促干保鲜，松花干燥后筛出回收干燥剂。将保鲜处理后的松花在常温下干燥，使其含水重量降至3％，和乙二醇壳聚糖超强吸水剂一起分装在塑料食品袋中，密封，低温0℃左右干燥条件下贮藏防腐败变质，剔除腐败变质品。采用生物物理法破壁，先用重量百分比为2％的蜂蜜水将松花的含水的重量百分比调至74％，在31℃下保温保湿隔绝空气培养33小时，使其泡胀，花粉粒长度长至比原花粉粒长1/3。采用胶体磨研磨，粒度调节在0.5mm，过滤后的滤渣再重磨一次，合并滤液得松花浸提液。尽快使用或存放在6℃冰箱内加盖、密封、避光保存。
实施例4
用乙二醇壳聚糖超强吸水剂处理采集的松花，促干保鲜，松花干燥后筛出回收干燥剂。将保鲜处理后的松花在常温下干燥，使其含水重量降至4％，和乙二醇壳聚糖超强吸水剂一起分装在塑料食品袋中，密封，低温0℃左右干燥条件下贮藏防腐败变质，剔除腐败变质品。采用生物物理法破壁，先用重量百分比为2.5％的蜂蜜水将松花的含水的重量百分比调至76％，在33℃下保温保湿隔绝空气培养34小时，使其泡胀，花粉粒长度长至比原花粉粒长1/3。采用胶体磨研磨，粒度调节在1mm，过滤后的滤渣再重磨一次，合并滤液得松花浸提液。尽快使用或存放在8℃冰箱内加盖、密封、避光保存。
实施例5
用乙二醇壳聚糖超强吸水剂处理采集的松花，促干保鲜，松花干燥后筛出回收干燥剂。将保鲜处理后的松花在常温下干燥，使其含水重量降至5％，和乙二醇壳聚糖超强吸水剂一起分装在塑料食品袋中，密封，低温0℃左右干燥条件下贮藏防腐败变质，剔除腐败变质品。采用生物物理法破壁，先用重量百分比为3％的蜂蜜水将松花的含水的重量百分比调至78％，在34℃下保温保湿隔绝空气培养35小时，使其泡胀，花粉粒长度长至比原花粉粒长1/2。采用胶体磨研磨，粒度调节在1.5mm，过滤后的滤渣再重磨一次，合并滤液得松花浸提液。尽快使用或存放在10℃冰箱内加盖、密封、避光保存。
Claims (3)
1.一种松花浸提液的制备方法，其特征在于：包括如下顺序的步骤：
A、松花原料保鲜处理：采集松花，使用松花重量0.04％-0.06％的乙二醇壳聚糖超强吸水剂促干保鲜，松花干燥1-2天后回收干燥剂；
B、贮藏：将保鲜处理后的松花在常温下干燥，使其含水重量降至1-5％，与松花重量的0.02％-0.04％的乙二醇壳聚糖超强吸水剂一起分装在塑料食品袋中，密封，在冷藏库中0℃干燥条件下贮藏防腐败变质，剔除腐败变质品；
C、破壁：先用重量百分比为0.5-3.5％的蜂蜜水将松花的含水的重量百分比调至70-80％，在25-35℃下保温保湿隔绝空气生物培养30-35h，使其泡胀；
D、浸提：采用胶体磨研磨，粒度调节在0.005-1.5mm之间，过滤后的滤渣再重磨一次，合并滤液得松花浸提液，然后在4-10℃冰箱内加盖、密封、避光保存。
2.根据权利要求1所述的一种松花浸提液的制备方法，其特征在于：所述破壁工序中松花泡胀后，花粉粒长度长至比原花粉粒长1/4-1/2。
3.根据权利要求1所述的一种松花浸提液的制备方法，其特征在于：所述所述松花原料保鲜工序中乙二醇壳聚糖超强吸水剂按照如下方法制得：
取壳聚糖分散液5份，向其中加入5份重量百分比为11％-14％的NaOH和3份氧化乙烯，在压热器中加热到30℃反应2h，然后加热至60℃反应18h得脱乙酰化的乙二醇壳聚糖，然后用无水甲醇洗涤，干燥得乙二醇壳聚糖，取乙二醇壳聚糖20份，水10份，甲醇250份以及0.01N的盐酸10份混合，边搅拌边加入重量百分比为34％的甲醇5份，反应10h得到交联的乙二醇壳聚糖，然后用其2-5倍量的无水甲醇充分洗净后，在55-65℃下干燥得到乙二醇壳聚糖超强吸水剂。
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Non-Patent Citations (3)
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| 何业华 等.马尾松花粉资源的开发及马尾松花粉汽水的制作试验.《浙江林业科技》.1987,第7卷(第2期),第26页右栏贮藏、四马尾松花粉汽水的制作，第27页左栏第1-26行. * |
| 唐维 等.花粉破壁方法的研究进展.《食品与发酵工业》.2003,第29卷(第2期),第88页右栏第17-24行. * |
| 邹新禧.壳聚糖衍生物吸水剂的制造.《超强吸水剂》.化学工业出版社,1991,参见第130页例1、例2. * |
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