CN101701174A - 一种养生保健饮料及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种由糖、酿造醋和纯粮白酒经科学勾兑而成的养生保健饮料，同时提供了一种上述养生保健饮料的制备方法。它由原料重量份数配比为3～7份的白糖，1～3份度数为9度的酿造醋、0.1～0.5份折合成酒精度为52度的纯粮白酒和88.6～95.9份的纯净水组成，还可加入各0.2～0.8份的枸杞和人参，或0.4～1份的姜汁，或0.2～0.5份的山楂汁。本发明的养生保健饮料既具有一般饮料解渴的功能，又具有健康保健功能，口感柔和，成本低廉，适合更广大的群体。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料及其制备方法，特别是涉及一种由糖、酿造醋和纯粮白酒经科学勾兑而成的养生保健饮料及其制备方法，属于饮料加工领域。
背景技术
随着人们健康意识的增强，营养保健饮料市场迅速扩大，中草药养生保健饮料发展迅猛。但这类饮品口感差，只能适合某一特定人群，不适合更广大的人群，一些保健饮品，老人或小孩饮用后甚至会产生不良反应，产生严重后果。而单纯的加入糖份的甜味饮料，易使饮用者体内脂肪积聚，身体发胖，随之诱发糖尿病等。单纯的非甜味饮料，如纯净水或矿泉水，只有解渴功能，没有营养，多饮会冲淡胃液，影响胃的消化功能。
发明内容
为了克服现有技术中的不足之处，本发明提供了一种由糖、酿造醋和纯粮白酒经科学勾兑而成的养生保健饮料，既具有一般饮料解渴的功能，又具有养生保健功效，增强人体生命活力，口感柔和，成本低廉，适合更广大的群体。
本发明的另一个目的是提供一种上述养生保健饮料的制备方法。
本发明的养生保健饮料由原料重量份数配比为3～7份的白糖、1～3份度数为9度的酿造醋、0.1～0.5份折合成酒精度为52度的纯粮白酒和88.6～95.9份的纯净水组成；
作为一种优选方案，所述的养生保健饮料还可加入各0.2～0.8份的枸杞和人参；
作为另一种优选方案，所述的养生保健饮料还可加入0.4～1份的姜汁；
作为另一种优选方案，所述的养生保健饮料还可加入0.2～0.5份的山楂汁。
本发明的最佳原料重量份数配比为白糖5份、度数为9度的酿造醋2.5份、折合成酒精度为52度的纯粮白酒0.3份、纯净水92.2份。
本发明的养生保健饮料的制备方法如下：
(1)原料重量份数配比为3～7份的白糖加同量的开水稀释过滤；
(2)添加1～3份度数为9度的酿造醋搅拌均匀；
(3)添加0.1～0.5份、折合成酒精度为52度的纯粮白酒，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时；
(4)添加88.6～95.9份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时，即可作为成品上市销售。
本发明的有益效果是，它既有一般饮料解渴的功能，又具有养生保健功效，富含维生素C、B1、B2、铁、铜、锌、磷、钙、钠、钾、乙醇、乙酸乙酯、有机酸、氨基酸、乳酸、丙酮酸、苹果酸、柠檬酸、草酸乙酯、琥珀酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖等，增强人体生命活力，口感柔和，成本低廉，适合更广大的群体。
本发明的成份功效如下：
酿造醋：消肿痛、散水气、理诸药；
酒：散寒开瘀、行血通络、消饮食、温脾胃；
人参：大补元气、补益脾肺、生津止渴、安神益智；
枸杞：补益肝肾、养阴补血、养精明目、润肺止咳；
生姜：解表散寒、温中止呕、化痰止咳、温肺化饮；
山楂：消食健胃、行气散瘀。
具体实施方式
下面通过具体实施例对本发明作进一步阐述说明。
实施例一：按下述原料重量份数配比称取原料。
白糖5份、度数为9度的酿造醋2.5份、纯净水92.2份、折合成酒精度为52度的纯粮白酒0.3份。
工艺步骤如下：
(1)5份白糖加同量开水稀释过滤；
(2)添加2.5份度数为9度的酿造醋搅拌均匀；
(3)添加折合成酒精度为52度的纯粮白酒0.3份，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时；
(4)添加92.2份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时，即可作为成品上市销售。
实施例二：按下述原料重量份数配比称取原料。
白糖5份、度数为9度的酿造醋3份、纯净水88.4份、折合成酒精度为52度的纯粮白酒3.6份、
工艺步骤如下：
(1)5份白糖加同量开水稀释过滤；
(2)添加3份度数为9度的酿造醋搅拌均匀；
(3)添加折合成酒精度为52度的纯粮白酒3.6份，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时；
(4)添加88.4份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时，即可作为成品上市销售。
实施例三：按下述原料重量份数配比称取原料。
白糖5份、度数为9度的酿造醋2.5份、纯净水91.6份、折合成酒精度为52度的纯粮白酒0.3份、枸杞和人参各0.3份。
工艺步骤如下：
(1)5份白糖加适量开水稀释过滤；
(2)添加2.5份度数为9度的的酿造醋搅拌均匀；
(3)添加折合成酒精度为52度的纯粮白酒0.3份；
(4)枸杞和人参各0.3份粉碎，加适量的纯净水浸泡3～5小时，加温到100℃，保持8～15分钟，冷却过滤，液汁加入到容器内，搅拌均匀，密闭放置6～12小时；
(4)添加91.6份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时，即可作为成品上市销售。
实施例四：按下述原料重量份数配比称取原料。
白糖5份、度数为9度的酿造醋2.5份、纯净水91.6份、折合成酒精度为52度的纯粮白酒0.3份、姜汁0.6份
工艺步骤如下：
(1)5份白糖加适量开水稀释过滤；
(2)添加2.5份度数为9度的酿造醋搅拌均匀；
(3)添加折合成酒精度为52度的纯粮白酒0.3份；
(4)经过滤的姜汁0.6份加入到容器内，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时；
(4)添加91.6份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时，即可作为成品上市销售。
实施例五：按下述原料重量份数配比称取原料。
白糖5份、度数为9度的酿造醋1份、纯净水93.3份、折合成酒精度为52度的纯粮白酒0.3份、山楂汁0.4份。
工艺步骤如下：
(1)5份白糖加适量开水稀释过滤；
(2)添加1份度数为9度的酿造醋搅拌均匀；
(3)添加折合成酒精度为52度的纯粮白酒0.3份；
(4)经过滤的山楂汁0.4份加入到容器内，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时；
(4)添加93.3份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时，即可作为成品上市销售。
Claims (6)
1.一种养生保健饮料，其特征在于：它由原料重量份数配比为3～7份的白糖、1～3份度数为9度的酿造醋、0.1～0.5份折合成酒精度为52度的纯粮白酒和88.6～95.9份的纯净水组成。
2.根据权利要求1所述的养生保健饮料，其特征在于：它由原料重量份数配比为5份的白糖、2.5份度数为9度的酿造醋、0.3份折合成酒精度为52度的纯粮白酒和92.2份的纯净水组成。
3.根据权利要求1所述的养生保健饮料，其特征在于：还可加入各0.2～0.8份的枸杞和人参。
4.根据权利要求1所述的养生保健饮料，其特征在于：还可加入0.4～1份的姜汁。
5.根据权利要求1所述的养生保健饮料，其特征在于：还可加入0.2～0.5份的山楂汁。
6.按照权利要求1所述的养生保健饮料的制备方法，其特征在于：按下列工艺步骤进行：
(1)原料重量份数配比为3～7份的白糖加同量开水搅拌稀释过滤；
(2)添加1～3份度数为9度的酿造醋，搅拌均匀；
(3)添加0.1～0.5份的折合成酒精度为52度的纯粮白酒，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时；
(4)添加88.6～95.9份的纯净水，搅拌均匀，灌装到容器内密闭放置6～12小时，即可作为成品上市销售。
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| CN200910066395A CN101701174A (zh) | 2009-11-06 | 2009-11-06 | 一种养生保健饮料及其制备方法 |
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Publications (1)
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| CN200910066395A Pending CN101701174A (zh) | 2009-11-06 | 2009-11-06 | 一种养生保健饮料及其制备方法 |
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| CN (1) | CN101701174A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107691917A (zh) * | 2017-09-28 | 2018-02-16 | 王军 | 一种桑葚果蔬保健醋饮料及其制备方法 |
| CN107794183A (zh) * | 2017-09-28 | 2018-03-13 | 王军 | 一种姜汁醋饮料及其制备方法 |
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2009
- 2009-11-06 CN CN200910066395A patent/CN101701174A/zh active Pending
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| CN107691917A (zh) * | 2017-09-28 | 2018-02-16 | 王军 | 一种桑葚果蔬保健醋饮料及其制备方法 |
| CN107794183A (zh) * | 2017-09-28 | 2018-03-13 | 王军 | 一种姜汁醋饮料及其制备方法 |
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