CN101700118B - 一种富含胡萝卜素红薯营养羹的制备方法 - Google Patents
一种富含胡萝卜素红薯营养羹的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101700118B CN101700118B CN200910112346XA CN200910112346A CN101700118B CN 101700118 B CN101700118 B CN 101700118B CN 200910112346X A CN200910112346X A CN 200910112346XA CN 200910112346 A CN200910112346 A CN 200910112346A CN 101700118 B CN101700118 B CN 101700118B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- sweet potato
- rich
- carotene
- powder
- product
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 title claims abstract description 56
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 title claims abstract description 56
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 title claims abstract description 16
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 title claims abstract description 8
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 title claims abstract description 6
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract description 5
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 title abstract 3
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 title abstract 3
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 title abstract 3
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 title abstract 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 24
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 claims abstract description 19
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims abstract description 10
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 claims abstract description 4
- 244000061456 Solanum tuberosum Species 0.000 claims description 12
- 235000002595 Solanum tuberosum Nutrition 0.000 claims description 12
- 235000019890 Amylum Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000011435 rock Substances 0.000 claims description 7
- 235000019871 vegetable fat Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 5
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 2
- 244000046146 Pueraria lobata Species 0.000 abstract description 14
- 235000010575 Pueraria lobata Nutrition 0.000 abstract description 14
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract description 10
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract description 10
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 abstract description 9
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 abstract description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 abstract description 4
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 abstract description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract description 3
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 abstract description 3
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract description 2
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 abstract description 2
- 239000002994 raw material Substances 0.000 abstract description 2
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 abstract 1
- 238000012856 packing Methods 0.000 abstract 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 8
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 8
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 8
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 8
- OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N all-trans beta-carotene Natural products CC=1CCCC(C)(C)C=1/C=C/C(/C)=C/C=C/C(/C)=C/C=C/C=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 7
- 235000013734 beta-carotene Nutrition 0.000 description 7
- TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N beta-carotene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2=CCCCC2(C)C TUPZEYHYWIEDIH-WAIFQNFQSA-N 0.000 description 7
- 239000011648 beta-carotene Substances 0.000 description 7
- 229960002747 betacarotene Drugs 0.000 description 7
- 238000002372 labelling Methods 0.000 description 7
- OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N β-Carotene Chemical compound CC=1CCCC(C)(C)C=1\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C OENHQHLEOONYIE-JLTXGRSLSA-N 0.000 description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 13-cis retinol Natural products OCC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N Vitamin A Natural products OC/C=C(/C)\C=C\C=C(\C)/C=C/C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-BOOMUCAASA-N 0.000 description 5
- FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N all-trans-retinol Chemical compound OC\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(C)CCCC1(C)C FPIPGXGPPPQFEQ-OVSJKPMPSA-N 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- 235000019155 vitamin A Nutrition 0.000 description 5
- 239000011719 vitamin A Substances 0.000 description 5
- 229940045997 vitamin a Drugs 0.000 description 5
- RXUWDKBZZLIASQ-UHFFFAOYSA-N Puerarin Natural products OCC1OC(Oc2c(O)cc(O)c3C(=O)C(=COc23)c4ccc(O)cc4)C(O)C(O)C1O RXUWDKBZZLIASQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 4
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 4
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 4
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 4
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 4
- HKEAFJYKMMKDOR-VPRICQMDSA-N puerarin Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1C1=C(O)C=CC(C2=O)=C1OC=C2C1=CC=C(O)C=C1 HKEAFJYKMMKDOR-VPRICQMDSA-N 0.000 description 4
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 3
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 235000011950 custard Nutrition 0.000 description 3
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 3
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 3
- 238000000227 grinding Methods 0.000 description 3
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 description 2
- 238000000151 deposition Methods 0.000 description 2
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 2
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 2
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 2
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 2
- 206010002383 Angina Pectoris Diseases 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010020880 Hypertrophy Diseases 0.000 description 1
- 208000001953 Hypotension Diseases 0.000 description 1
- 240000003183 Manihot esculenta Species 0.000 description 1
- 235000016735 Manihot esculenta subsp esculenta Nutrition 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 241001560086 Pachyrhizus Species 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000219780 Pueraria Species 0.000 description 1
- -1 Puerarin Chemical compound 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 210000001367 artery Anatomy 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 230000002490 cerebral effect Effects 0.000 description 1
- 208000026106 cerebrovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 description 1
- 208000029078 coronary artery disease Diseases 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 1
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 1
- 230000002124 endocrine Effects 0.000 description 1
- 229940011871 estrogen Drugs 0.000 description 1
- 239000000262 estrogen Substances 0.000 description 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 1
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 1
- 238000001914 filtration Methods 0.000 description 1
- 235000012020 french fries Nutrition 0.000 description 1
- 230000035784 germination Effects 0.000 description 1
- 229930182478 glucoside Natural products 0.000 description 1
- 150000008131 glucosides Chemical class 0.000 description 1
- 208000021822 hypotensive Diseases 0.000 description 1
- 230000001077 hypotensive effect Effects 0.000 description 1
- 239000000411 inducer Substances 0.000 description 1
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- GOMNOOKGLZYEJT-UHFFFAOYSA-N isoflavone Chemical compound C=1OC2=CC=CC=C2C(=O)C=1C1=CC=CC=C1 GOMNOOKGLZYEJT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N isoflavone Natural products C1=C(OC)C(OC)=CC(OC)=C1C1=COC2=C(C=CC(C)(C)O3)C3=C(OC)C=C2C1=O CJWQYWQDLBZGPD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008696 isoflavones Nutrition 0.000 description 1
- 238000009533 lab test Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 230000004297 night vision Effects 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 230000000050 nutritive effect Effects 0.000 description 1
- 235000011837 pasties Nutrition 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000013606 potato chips Nutrition 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000000779 smoke Substances 0.000 description 1
- 210000002784 stomach Anatomy 0.000 description 1
- 230000035922 thirst Effects 0.000 description 1
- 230000002792 vascular Effects 0.000 description 1
- 238000012795 verification Methods 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 235000008939 whole milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
- 210000002268 wool Anatomy 0.000 description 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
本发明公开了一种富含胡萝卜素红薯营养羹的制备方法。它包括以下步骤：红薯原料挑选清洗、去皮、护色、切分或刨丝、烫漂、冷却、烘干、粉碎、配料混合、包装成品，其中所述配料混合组分和重量百分比为：红薯粉40-60，葛淀粉15-35，白糖粉13-18，植脂末4-6，大豆粉4-6，其中红薯品种为岩薯5号。本发明有益效果：产品保留了红薯、葛根、大豆粉等单一组分的原有营养成分和保健功效，即冲即糊，使用方便；产品富含胡萝卜素等生物活性成分，营养价值较高；制备工艺简单。
Description
一.技术领域
本发明涉及一种保健食品的制备方法，尤其是一种富含胡萝卜素红薯营养羹的制备方法。
二.背景技术
红薯，也叫甘薯、地瓜等，营养丰富，一般淀粉含量占鲜重的15-26％，可溶性糖类占3％左右。据化验，每100克鲜薯中含蛋白质2.3g、脂肪0.2g、粗纤维0.5g、无机盐0.9g(其中钙18mg、磷20mg、铁0.4mg)。此外，甘薯的维生素含量丰富，其含量之高是其它粮食作物所不及的。
目前，国内的红薯的主要加工产品有地瓜干、薯条、薯片、淀粉等传统产品，产品附加值低，既浪费资源，又污染环境。2006年第07期《食品工业科技》曾报道温州市食品研究所利用普通红薯与大米粉混合，经过超微粉碎生产出能迅速形成糊状的产品，虽然其冲调方便、保留了红薯营养成分，但是口感不细腻、不幼滑，无清甜风味，其他营养成分很少，几乎不含胡萝卜素。申请号为200810143216.8的中国专利申请“一种不含食品添加剂的红薯营养幼儿粉”公开了一种由红薯淀粉60-75份、全脂奶粉5-20份、红薯全粉10-25份、木薯粉5-20份和葛根粉5-20份制成的红薯食品，虽然不含任何食品添加剂特点，但是，其主要含淀粉，其他营养成分很少，没有保留红薯的全部营养成分，也几乎不含胡萝卜素。
植物所含的胡萝卜素进入人体后，可在肝中转变为维生素A。维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症。由于Va主要存在于动物性食物中，特别是动物的肝脏和禽蛋中，这些食物含有较高的脂肪或胆固醇物质，对于中老年人来讲，会增高血脂，加大血液粘稠度，甚至引发心脑血管疾病。食用富含胡萝卜素的食物不但避免了动物性食物的缺点，而且又补充了人体对Va的需要。
“岩薯5号”是福建省龙岩市农科所于1991年选育成的甘薯品种，1997年通过福建省农作物品种审定委员会审定，2001年通过国家农作物品种审定委员会审定。薯块晒干率26.2％，出粉率为11.7％，含有可溶性糖、多种维生素和多种氨基酸。据农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)2000年分析化验结果，100克鲜薯中含胡萝卜素9.7mg，其含量远远高于普通红薯。
据药典显示，葛根为天然野生植物，其性味甘、辛、凉、胃经，富含葛根素、黄豆甙、黄豆甙元等异黄酮类物质，能有效地扩张脑血管及冠状动脉，改善心胸血液循环，对降血压、血糖、血脂及治疗冠心病、心绞痛及糖尿病等一系列现代文明病有独特的疗效。葛根中含有女性荷尔蒙诱导素及春量素醇诱导素，可促进女性第二次发育，具有美体、丰胸、修身、养颜、调整内分泌等功效。
生产一种既保留红薯和葛根等原有的营养成分及保健功效，又富含胡萝卜素的保健食品，是本领域技术人员长期以来渴望解决的技术问题。
三.发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种既保留红薯和葛根等原有的营养成分及保健功效，又富含胡萝卜素的保健食品的生产方法，克服背景技术的以上不足。
本发明采用以下技术方法来实现：
它包括以下步骤：红薯原料挑选清洗、去皮、护色、切分或刨丝、烫漂、冷却、烘干、粉碎、配料混合、包装成品，其特征在于所述配料混合组分和重量百分比为：红薯粉40-60％、葛淀粉15-35％、白糖粉13-18％、植脂末4-6％、大豆粉4-6％，其中红薯品种为岩薯5号。
所述配料混合组分和重量百分比为：红薯粉50％、葛淀粉25％、白糖粉15％、植脂末5％、大豆粉5％。
下面详细说明本发明的制备方法：
1.红薯粉的制备
(1)红薯原料选择：选用新鲜“岩薯5号”红薯，要求质硬，肥大，无霉烂发芽现象。
(2)去皮：用清水洗净红薯表面泥沙，用刀除去红薯两端，削去表面薯皮或采用机械摩擦去皮方式。
(3)护色：将清洗的红薯放入配置好的1‰柠檬酸溶液中进行护色。以保证红薯表面不变色。
(4)切分或刨丝：将护色好的红薯原料人工切片或送入切片机或刨丝机中进行切片或刨丝。
(5)烫漂及冷却：刨丝后的红薯放入约95℃的温水中烫漂5-6分钟后放入冷水中冷却。抑制酶的活性、使刨丝后的红薯不易变色，以及提高产品的口感。
(6)烘干：将冷却后红薯丝或片放入烤房干燥，烘制水分含量小于8％以下。
(7)粉碎：将烘干后的红薯片或红薯丝放入多用粉碎机中进行粉碎。
(8)超微粉碎：将粉碎好的红薯粉放入旋涡式粉碎机中进行超微粉碎。使红薯粉细度为200目。在这种细度情况下，红薯粉可以糊化。
2、葛淀粉的制备
(1)葛原料处理：葛根进行清洗去皮。
(2)粉碎：在粉碎机上葛根粉碎。
(3)过滤沉淀：葛根粉洗桨、过滤、沉淀，使葛淀粉细度达到200目。
3、配料混合：按配方将几种配料放入拌料机中混合均匀。
4、包装成品。
经验证，本发明有益效果：
1.产品保留了红薯、葛根、大豆粉等单一组分的原有营养成分和保健功效，即冲即糊，使用方便；
2.产品富含胡萝卜素等生物活性成分，营养价值较高；
3.制备工艺简单。
四.具体实施方式
下面以具体实施例对本发明作进一步说明。
实例1
按配方以100g计算，岩薯5号红薯粉60g，葛淀粉15g，白糖粉15g，植脂末5g，大豆粉5g。将几种配料放入拌料机中混合均匀制得产品。将几种配料放入拌料机中混合均匀制得产品。
效果：产品由于淀粉含量低，沸水冲调后形成羹状，产品口感较幼滑，甘薯风味浓，葛根风味淡，根据正常成人每天的维生素A最低需要量来进行换算，β-胡萝卜素满足要求，成本低。经化验，产品的各种营养成分如下：
| 项目 | 指标 |
| 淀粉(以还原糖计)％ | 44.5 |
| 蛋白质％ | 2.73 |
| 葛根素％ | 0.043 |
| β-胡萝卜素mg/kg | 47.4 |
实例2
按配方以100g计算，岩薯5号红薯粉50g，葛淀粉25g，白糖粉15g，植脂末5g，大豆粉5g。其他同实例1。
效果：产品沸水冲调后一分钟内即形成羹状，产品口感幼滑，产品清甜度好，保留了甘薯及葛根的清甜风味，根据正常成人每天的维生素A最低需要量来进行换算，β-胡萝卜素满足要求，成本低。经化验，产品的各种营养成分如下：
| 项目 | 指标 |
| 淀粉(以还原糖计)％ | 53.6 |
| 蛋白质％ | 2.72 |
| 葛根素％ | 0.05 |
| β-胡萝卜素mg/kg | 33.0 |
实例3
按配方以100g计算，岩薯5号红薯粉40g，葛淀粉35g，白糖粉15g，植脂末5g，大豆粉5g。其他同实例1。
效果：产品沸水冲调后一分钟内即形成羹状，产品口感幼滑，葛根风味浓，甘薯风味较淡，根据正常成人每天的维生素A最低需要量来进行换算，β-胡萝卜素基本满足要求，成本较高。经化验，产品的各种营养成分如下：
| 项目 | 指标 |
| 淀粉(以还原糖计)％ | 64.5 |
| 蛋白质％ | 2.7 |
| 葛根素％ | 0.062 |
| β-胡萝卜素mg/kg | 26.5 |
从以上实例可看出，在产品口感、风味、β-胡萝卜素含量等综合效果上，实例2为最佳配方。
Claims (2)
1.一种富含胡萝卜素红薯营养羹的制备方法，它包括以下步骤：红薯原料挑选清洗、去皮、护色、切分或刨丝、烫漂、冷却、烘干、粉碎、配料混合、包装成品，其特征在于所述配料混合组分和重量百分比为：红薯粉40-60％、葛淀粉15-35％、白糖粉13-18％、植脂末4-6％、大豆粉4-6％，其中红薯品种为岩薯5号。
2.根据权利要求1所述的一种富含胡萝卜素红薯营养羹的制备方法，其特征在于所述配料混合组分和重量百分比为：红薯粉50％、葛淀粉25％、白糖粉15％、植脂末5％、大豆粉5％。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200910112346XA CN101700118B (zh) | 2009-07-30 | 2009-07-30 | 一种富含胡萝卜素红薯营养羹的制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200910112346XA CN101700118B (zh) | 2009-07-30 | 2009-07-30 | 一种富含胡萝卜素红薯营养羹的制备方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101700118A CN101700118A (zh) | 2010-05-05 |
| CN101700118B true CN101700118B (zh) | 2012-08-15 |
Family
ID=42155061
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN200910112346XA Expired - Fee Related CN101700118B (zh) | 2009-07-30 | 2009-07-30 | 一种富含胡萝卜素红薯营养羹的制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101700118B (zh) |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103783443A (zh) * | 2012-11-28 | 2014-05-14 | 哈尔滨贵迪软件有限公司 | 胡萝卜红薯粉 |
| CN103783449A (zh) * | 2012-11-28 | 2014-05-14 | 哈尔滨贵迪软件有限公司 | 牛奶红薯粉 |
| CN103783437A (zh) * | 2012-11-28 | 2014-05-14 | 哈尔滨贵迪软件有限公司 | 桂圆红薯粉 |
| CN103783441A (zh) * | 2012-11-28 | 2014-05-14 | 哈尔滨贵迪软件有限公司 | 咖啡红薯粉 |
| CN103783448A (zh) * | 2012-11-28 | 2014-05-14 | 哈尔滨贵迪软件有限公司 | 西柚红薯粉 |
| CN103110075A (zh) * | 2012-11-29 | 2013-05-22 | 哈尔滨贵迪软件有限公司 | 芝麻红薯粉 |
| CN103783454A (zh) * | 2012-11-29 | 2014-05-14 | 哈尔滨贵迪软件有限公司 | 开心果红薯粉 |
| CN106360521A (zh) * | 2016-08-19 | 2017-02-01 | 李松林 | 一种红薯紫圆豆羹及其制作方法 |
| CN107484988A (zh) * | 2017-09-29 | 2017-12-19 | 连城县福农食品有限公司 | 一种速溶紫薯羹冲剂及其制备工艺 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1292233A (zh) * | 1999-09-23 | 2001-04-25 | 周荣伦 | 富硒野葛片及其生产方法 |
| CN1561810A (zh) * | 2004-04-12 | 2005-01-12 | 覃彦 | 葛根红薯方便粉丝及其生产方法 |
| CN101352223A (zh) * | 2008-09-12 | 2009-01-28 | 湖南天圣有机农业有限公司 | 一种不含食品添加剂的红薯营养幼儿粉 |
-
2009
- 2009-07-30 CN CN200910112346XA patent/CN101700118B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1292233A (zh) * | 1999-09-23 | 2001-04-25 | 周荣伦 | 富硒野葛片及其生产方法 |
| CN1561810A (zh) * | 2004-04-12 | 2005-01-12 | 覃彦 | 葛根红薯方便粉丝及其生产方法 |
| CN101352223A (zh) * | 2008-09-12 | 2009-01-28 | 湖南天圣有机农业有限公司 | 一种不含食品添加剂的红薯营养幼儿粉 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101700118A (zh) | 2010-05-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101700118B (zh) | 一种富含胡萝卜素红薯营养羹的制备方法 | |
| CN101171974B (zh) | 一种多纤维魔芋八宝粥 | |
| CN103875896B (zh) | 一种幼甲鱼饲料及其制备方法 | |
| CN103609988B (zh) | 辣木蔬菜纸及其制备方法 | |
| CN107099375B (zh) | 一种油莎豆油和油莎豆粉的制备方法 | |
| Nelson-Quartey et al. | Formulation of an infant food based on breadfruit (Artocarpus altilis) and breadnut (Artocarpus camansi) | |
| CN106722065A (zh) | 一种玉米粉的制备方法 | |
| CN103461894A (zh) | 一种野菜脆片的制备方法及产品 | |
| CN104431598A (zh) | 土鸡饲料及其制备方法 | |
| CN105433354A (zh) | 辣木营养沙拉酱 | |
| CN106072473A (zh) | 生淀粉制品及生淀粉制品加工方法 | |
| CN106234949A (zh) | 一种采用山药改性的米制品及其制备方法 | |
| CN106307043A (zh) | 一种不添加外源水的马铃薯面条加工配方及其制作方法 | |
| CN105901067A (zh) | 一种婴幼儿果蔬磨牙食品 | |
| CN102793247A (zh) | 一种速溶固体米粉及其制备方法 | |
| Arutselvan et al. | Tuber crops and their potential in food and nutritional security | |
| CN106805097A (zh) | 营养米饭/米粥/米粉/河粉/米糕/米饼及其制作方法 | |
| CN104664091A (zh) | 一种鹅饲料及其加工方法 | |
| Sharma et al. | Processing, value addition and health benefits | |
| CN105325740A (zh) | 一种雏形孔雀饲料及其制作方法 | |
| CN103099153A (zh) | 清热防痘薯片及其制备方法 | |
| CN104305243A (zh) | 一种富硒五香牛肉干及其加工方法 | |
| Okigbo | New crops for food and industry: the roots and tubers in tropical Africa | |
| Akinoso et al. | Yam: technological interventions | |
| KR102006255B1 (ko) | 고구마볼 제조방법 및 이에 따른 고구마볼 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C53 | Correction of patent for invention or patent application | ||
| CB03 | Change of inventor or designer information |
Inventor after: He Shengsheng Inventor after: Yang Liming Inventor after: Lei Wenhua Inventor after: Liao Juying Inventor after: Lu Zhibing Inventor after: Li Jianjun Inventor before: He Shengsheng Inventor before: Yang Liming Inventor before: Lei Wenhua Inventor before: Liao Juying |
|
| COR | Change of bibliographic data |
Free format text: CORRECT: INVENTOR; FROM: HE SHENGSHENG YANG LIMING LEI WENHUA LIAO JUYING TO: HE SHENGSHENG YANG LIMING LEI WENHUA LIAO JUYING LU ZHIBING LI JIANJUN |
|
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| EE01 | Entry into force of recordation of patent licensing contract |
Application publication date: 20100505 Assignee: Fujian Zixin Biological Potato Industry Co., Ltd. Assignor: Inst. of Agricultural Science, Longyan City, Fujian Prov. Contract record no.: 2012350000176 Denomination of invention: Method for preparing carotene-rich sweet potato nutrition soup Granted publication date: 20120815 License type: Exclusive License Record date: 20121220 |
|
| LICC | Enforcement, change and cancellation of record of contracts on the licence for exploitation of a patent or utility model | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20120815 Termination date: 20160730 |