CN101697978B - 一种龙须菜粉及咀嚼片和制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种龙须菜粉及咀嚼片和制备方法。所述龙须菜粉是将收获的龙须菜经脱腥脱色处理、柠檬酸溶液浸泡后干燥粉碎制备得到。所述咀嚼片由10～50重量份的龙须菜粉和50～90重量份的助剂制备得到。具体是将龙须菜经脱腥脱色处理和柠檬酸溶液浸泡后干燥粉碎所得龙须菜粉与合适的助剂制颗粒得到。龙须菜咀嚼片口感好，使用方便，具有良好的润肠通便效果。

Description

一种龙须菜粉及咀嚼片和制备方法

技术领域

本发明属于保健医药和食品技术领域，具体涉及一种龙须菜粉及咀嚼片和制备方法。

背景技术

随着现代社会的高速发展，人们生活节奏加快、生活水平的不断提高，饮食结构发生了巨大的改变，便秘已成为常见、多发、频发病，由于生活方式转变及老龄化的加速，便秘日趋高发。便秘会引发许多现代疾病，如心血管疾病、癌症、老年痴呆等，因此国内外对便秘日益重视。

据国外资料统计，便秘患者在30岁以上的人群中占23％；在老年住院患者中占50％以上。我国每年有数千万人频发便秘，老年人口中50～60％不同程度患有本症。随着人口老龄化问题的日益严重，便秘将成为一个引起世界关注的一大疾病。

目前治疗便秘的药物很多，常用的通便药物仍以刺激性泻药为主，中药通便药物往往以蒽醌类泻药，如大黄、番泻叶、芦荟、何首乌为主，西药通便药以二酚类制剂多用。近二十年来，对通便作用机理的研究发现，蒽醌及二酚类泻药是通过刺激肠合成和释放一些炎性介质引起肠腔积液而通便，即通过引起肠道炎症而泻下的。蒽醌类和二酚类泻药过量可引起消化道一系列毒性反应，因此开发安全无毒副作用的通便药物对于便秘患者就十分重要。

海藻在通便方面的功能早有报道，但海藻种类繁多，不同的海藻可分属不同门、不同纲、不同目、不同科、不同属，那么，同样是海藻，生物学特性往往会大相径庭，而且各种海藻的颜色、各种特异性物质的组成和加工方法也是很大不同。现有常见的海藻粉大多是采用常见、便于加工粉碎的海带、紫菜制备得到。

龙须菜除富含优质琼脂、膳食纤维外，还含有各种氨基酸、脂肪酸及微量元素，营养价值很高，特别是其所含膳食纤维不被人体吸收，进入胃肠道后吸水膨胀溶化，能起到润肠通便作用，对防患直、结肠癌有突出的功效，长期食用还能降低血脂，防患心血管疾病，食用龙须菜对人体健康非常有益。

但是龙须菜收获后经洗净、晒干，就成为黑色且带有浓郁腥臭味的细丝状(像头发丝)海藻，颜色单一，很难引发人们的食用兴趣，后续加工非常困难，与海带等海藻的加工没有参比性，严重影响和限制了这一有益海藻的推广应用，并很大程度上限制了龙须菜养殖业、加工业和消费市场的发展。

本申请人在申请号为200710027284.3的专利申请中提供了一种龙须菜的加工方法，将龙须菜经脱腥脱色处理后得到一种黄绿、黄褐色的龙须菜，并提供了将经脱腥脱色后的龙须菜与增香剂或辣椒油、食用盐、白砂糖制备得到两种不同口味的即食片状食品。

如果能将上述龙须菜进一步加工成龙须菜粉，让龙须菜也加入海藻粉的系列，可望为龙须菜的推广种植带来广阔的前景，为消费者带来更多的龙须菜食品，为便秘患者带来福音。

但是很多食品，例如糕点、咀嚼片等要求原料粉末粒度小于80目。由于龙须菜质地坚硬，纤维含量高，将龙须菜粉碎到80目以下非常困难，即使粉碎达到80目以下，所得到的粉末也是坚硬无比，可压性很差，很难应用于食品医药方面，获得广泛应用。

咀嚼片口感好，可咀嚼，服用方便，可作为休闲食品，适合男女老幼食用，尤其适合吞咽困难者。但利用龙须菜制备咀嚼片存在下述方面的技术难题：(1)由于龙须菜质地坚硬，纤维含量高，一般的粉碎方法很难将龙须菜粉碎到80目以下，不粉碎至80目以下就很难得到制备咀嚼片的龙须菜原料粉；(2)即使得到了龙须菜粉末，这种坚硬的粉末可压性很差，颗粒制备特别困难，制备得到的片剂非常松散，一碰即碎，根本无法达到普通片剂规定的最基本的硬度要求。正因为如此，至今国内外未见有关龙须菜片剂类剂型包括咀嚼片的相关技术报道，阻碍了龙须菜这一有益海藻的的进一步推广种植和食用。

发明内容

本发明的目的是克服现有龙须菜粉的不足，提供一种粒度小于80目的龙须菜粉，可压性优良。

本发明的另一个目的是克服现有通便药物对消化道的副作用，提供一种天然的龙须菜通便食品，一种食用方便、休闲的咀嚼片。

本发明的还有一个目的是提供所述龙须菜粉和咀嚼片的制备方法。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现：

提供一种龙须菜粉，将收获的龙须菜经脱腥脱色处理、柠檬酸溶液浸泡后干燥粉碎制备得到。

所述柠檬酸溶液的浓度为含柠檬酸0.05～3％(v/v)的水溶液，浸泡时间优选15～30分钟，柠檬酸溶液的用量以浸没龙须菜即可。所述干燥的方法采用常规的晒干或烘干。

本发明优选采用万能粉碎机将浸泡干燥后的龙须菜进行粉碎，粉碎2～3次。

本发明同时提供了一种龙须菜咀嚼片，由10～50重量份上述龙须菜粉和50～90重量份的助剂制备得到。

所述助剂包括填充剂、聚乙烯吡咯烷酮(PVP)乙醇溶液和硬脂酸镁，还可以包括矫味剂或香精。所述填充剂优选葡萄糖和淀粉，所述矫味剂优选阿斯巴甜。

作为优选方案，所述咀嚼片由以下各组分制备得到：

龙须菜粉                        10～50重量份；

葡萄糖                          40～60重量份；

淀粉                            8～30重量份；

2％聚乙烯吡咯烷酮(PVP)乙醇溶液  2～5重量份(以PVP计)

硬脂酸镁                        0.5～2重量份。

上述配方中还可以添加0.1重量份的阿斯巴甜。

更为优选地，所述咀嚼片的优选的方案是由以下各组分制备得到：

龙须菜粉                        50重量份；

葡萄糖                          40重量份；

淀粉                            8重量份；

2％聚乙烯吡咯烷酮(PVP)乙醇溶液  2重量份(以PVP计)；

硬脂酸镁                        1重量份；

阿斯巴甜                        0.1重量份。

所述龙须菜粉的制备方法是：

首先采用本申请人在申请号为200710027284.3的专利申请中提供的加工方法制备得到脱腥脱色的龙须菜；

将脱腥脱色后的龙须菜用含柠檬酸0.05～3％的水溶液浸泡15～30分钟后，清水洗至中性得到藻体，晒干或烘干，粉碎得龙须菜粉备用，烘干温度优选100～120℃。龙须菜质地坚硬，纤维含量高，常规粉碎方法很难将龙须菜粉碎到80目以下，而且这种坚硬的粉末可压性也很差，不利于压片。这是由于龙须菜外层有一层致密而坚硬的表皮，本发明经过长期大量的实验研究，总结得到采用酸浸泡可以破坏龙须菜细胞中钙离子与果胶之间形成的长链“盐桥”，使藻体软化，便于粉碎加工。在各种酸的品种选择上，以食用的柠檬酸为最佳。

本发明同时提供了所述龙须菜咀嚼片的制备方法，包括以下步骤：

(1)原材料处理：

A将经脱腥脱色后的龙须菜，用0.05～3％柠檬酸溶液浸泡15～30分钟后，用清水洗至中性，干燥，常规工艺粉碎的龙须菜粉备用；柠檬酸溶液用量以浸没龙须菜即可；

B聚乙烯吡咯烷酮溶液制备：将20g聚乙烯吡咯烷酮(PVP)加入1000ml浓度为95％(v/v)的乙醇溶液中，使其充分溶解，制成2％聚乙烯吡咯烷酮乙醇溶液，备用；

(2)将步骤(1)准备的龙须菜粉与助剂过筛混合后加入2％聚乙烯吡咯烷酮酒精溶液制颗粒；

优选地，步骤(2)具体操作步骤如下：

A将龙须菜粉、葡萄糖分别过100目筛，按比例取用后混匀得混合粉末A；

B将阿斯巴甜、淀粉分别过100目筛，等量递增混匀得混合粉末B；

C将混合粉末A和混合粉末B等量递增混匀得混合粉末C；

D往混合粉末C中加入2％聚乙烯吡咯烷酮乙醇溶液湿法制粒；

若有必要，可以先往混合粉末C中加入适量香精混匀；湿法制粒采用湿法混合颗粒机，混合5～30min.以增加其均匀性，加入2％PVP乙醇溶液，搅拌，制成湿颗粒；

(3)干燥：将湿颗粒放入沸腾干燥机中，温度设定为65～85℃，干燥1～3h；

(4)整粒：通过16目筛网整粒；

(5)压片：取上述制备好的颗粒加入硬脂酸镁压片即得。所述硬脂酸镁过100目筛。

本发明的有益效果是：

(1)寻找到合适的条件、简单易行的方法制备得到小于80目的龙须菜粉，而且质地不在坚硬难以加工和压制；

(2)提供了一种龙须菜咀嚼片，口感好，使用方便，具有良好的润肠通便效果。

附图说明

图1龙须菜咀嚼片的制备工艺流程示意图

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例来进一步详细说明本发明。

实施例1龙须菜粉的制备

采用本申请人在申请号为200710027284.3的专利申请中提供的加工方法制备得到脱腥脱色的龙须菜，在本实施例具体脱腥脱色的操作如下：

取干燥龙须菜5g，用水浸泡0.5h，置索氏抽提器中，以100mL浓度为90％的乙醇作为抽提液，85℃下回流8h后，取出干燥得棕黑色龙须菜，无腥味；

取100g经上述方法脱腥后的干燥龙须菜，加入500mL脱色液，脱色液由水和氨水组成，二者体积比比例为1∶0.005～0.01，于50～60℃下搅拌1.5h，过滤，产品用水洗至洗出液的pH为6.5～7，且无氨气味为止，过滤，抽干并干燥得草绿色丝状龙须菜。

将上述脱腥脱色后的龙须菜，用0.05％柠檬酸溶液浸泡30分钟后，用清水洗至中性，得到藻体，晒干。柠檬酸溶液用量为以浸没龙须菜即可；

将经过上述柠檬酸处理过的龙须菜用万能粉碎机粉碎两次，以提高其消化吸收率，过80目筛，备用。

实施例2龙须菜粉的制备

采用本申请人在申请号为200710027284.3的专利申请中提供的加工方法制备得到脱腥脱色的龙须菜，在本实施例具体脱腥脱色的操作如下：

取干燥龙须菜500g，置150mL锥形瓶中，加入100mL50％醋酸浸泡30h，取出干燥得黑色丝状龙须菜，无腥味；

取200g经上述方法脱腥后的干燥龙须菜，加入700mL脱色液脱色液由水、过氧化氢和醋酸组成，三者体积比比例为1∶0.02∶0.04，于50～60℃下搅拌1.5h，过滤，产品用水洗至洗出液为中性，过滤，抽干并干燥得黄绿色丝状龙须菜。

将经脱腥脱色后的龙须菜，用3％檬酸溶液浸泡15分钟后，用清水洗至中性，得到藻体，按常规烘干即可。本实施例采用100～120℃烘箱烘干。柠檬酸溶液用量为以浸没龙须菜即可；

将经过上述柠檬酸处理过的龙须菜用万能粉碎机粉碎两次，以提高其消化吸收率，过100目筛，备用；

实施例3龙须菜粉的制备

采用本申请人在申请号为200710027284.3的专利申请中提供的加工方法制备得到脱腥脱色的龙须菜，在本实施例具体脱腥脱色的操作如下：

取干燥龙须菜5g，置150mL锥形瓶中，加入100mL70％乙醇浸泡24h，取出干燥得黑色丝状龙须菜，无腥味；

取100g经上述方法脱腥后的干燥龙须菜，加入500mL脱色液，脱色液由水和氨水组成，二者体积比比例为1∶0.005～0.01，于50～60℃下搅拌1.5h，过滤，产品用水洗至洗出液的pH为6.5～7，且无氨气味为止，过滤，抽干并干燥得草绿色丝状龙须菜。

将经脱腥脱色后的龙须菜，用0.3％柠檬酸溶液浸泡20分钟后，用清水洗至中性，得到藻体，晒干。柠檬酸溶液用量为以浸没龙须菜即可；

将经过上述柠檬酸处理过的龙须菜用万能粉碎机粉碎三次，以提高其消化吸收率，过100目筛，备用。

实施例4龙须菜咀嚼片的制备

工艺流程图如附图1所示，其中虚线框表示洁净控制区；图中1为过100目筛，2为混匀，3为等量递增混匀，4为沸腾干燥，5为压片，6为内包装(装瓶)，7为外包装；8为龙须菜粉，9为葡萄糖，10为阿斯巴甜或者葡萄糖，11为淀粉，12为硬脂酸镁，13为混合粉末A，14为混合粉末B，15为混合粉末C，16为2％聚乙烯吡咯烷酮酒精溶液，17为湿法制粒，18为颗粒，19为片剂，20为成品。

(1)原材料处理：

取实施例1制备的龙须菜粉备用。

制备聚乙烯吡咯烷酮溶液：将20克聚乙烯吡咯烷酮(PVP)加入1000ml浓度为95％的乙醇溶液中，使其充分溶解，制成2％聚乙烯吡咯烷酮乙醇溶液，备用。

(2)制颗粒：

过筛后的各组分按照下述比例(PVP乙醇溶液不过筛，下同)：

龙须菜粉                        10重量份；

葡萄糖                          45重量份；

阿斯巴甜                        0.1重量份

淀粉                            30重量份；

2％聚乙烯吡咯烷酮(PVP)乙醇溶液  5重量份(以PVP计)

硬脂酸镁                        1重量份。

香精                            0.05重量份。

具体制颗粒方法是：

A将龙须菜粉、葡萄糖分别过100目筛，按比例取用后混匀的混合粉末A；

B将阿斯巴甜、淀粉分别过100目筛，等量递增混匀得混合粉末B；

C将混合粉末A和混合粉末B等量递增混匀得混合粉末C，加入香精，采用湿法混合颗粒机，混合15min，以增加其均匀性，；

D往步骤C混匀的粉末中加入2％聚乙烯吡咯烷酮酒精溶液湿法制粒；

(3)干燥：将湿颗粒放入沸腾干燥机中，温度设定为85℃，干燥1h；

(4)整粒：干燥后的颗粒通过16目筛网整粒；

(5)压片：将硬脂酸镁过100目筛，取上述制备好的颗粒加入硬脂酸镁压片即得咀嚼片，片重为1.5克。

所制得的咀嚼片外表光滑、色泽均匀、硬度适中，且口感微甜。

将制备得到的咀嚼片装瓶，每瓶120片，外包装，即为成品。

实施例5龙须菜咀嚼片的制备

(1)原材料处理：

取实施例2制备的龙须菜粉备用。

制备聚乙烯吡咯烷酮溶液：将20克聚乙烯吡咯烷酮(PVP)加入1000ml浓度为95％的乙醇溶液中，使其充分溶解，制成2％聚乙烯吡咯烷酮乙醇溶液，备用。

(2)制颗粒：

过筛后的各组分按照下述比例：

龙须菜粉                        50重量份；

葡萄糖                          40重量份；

淀粉                            7重量份；

2％聚乙烯吡咯烷酮(PVP)乙醇溶液  2重量份(以PVP计)

硬脂酸镁                        1重量份。

具体制颗粒方法是：

A将龙须菜粉、一部分葡萄糖(葡萄糖总量的20％)分别过100目筛，按比例取用后混匀的混合粉末A；

B将另一部分葡萄糖(葡萄糖总量的80％)、淀粉分别过100目筛，等量递增混匀得混合粉末B；

C将混合粉末A和混合粉末B等量递增混匀，于湿法混合颗粒机中混合5min.以增加其均匀性，得混合粉末C；

D往混合粉末C中再加入2％聚乙烯吡咯烷酮乙醇溶液湿法制粒；

(3)干燥：将湿颗粒放入沸腾干燥机中，温度设定为75℃，干燥2h；

(4)整粒：干燥后的颗粒通过16目筛网整粒；

(5)压片：将硬脂酸镁过100目筛，取上述制备好的颗粒加入硬脂酸镁压片即得咀嚼片，片重为1.5克。

将制备得到的咀嚼片装瓶，每瓶120片，外包装，即为成品。

实施例6龙须菜咀嚼片的制备

(1)原材料处理：

取实施例3制备的龙须菜粉备用。

制备聚乙烯吡咯烷酮溶液：将20克聚乙烯吡咯烷酮(PVP)加入1000ml95％的乙醇溶液中，使其充分溶解，制成2％聚乙烯吡咯烷酮乙醇溶液，备用。

(2)制颗粒：

龙须菜粉                        20重量份；

葡萄糖                          60重量份；

淀粉                            15重量份；

2％聚乙烯吡咯烷酮(PVP)乙醇溶液  4重量份(以PVP计)

硬脂酸镁                        1重量份。

具体制颗粒方法是：

A将龙须菜粉、葡萄糖(葡萄糖总量的20％)分别过100目筛，按比例取用后混匀的混合粉末A；

B将葡萄糖(葡萄糖总量的80％)、淀粉分别过100目筛，等量递增混匀得混合粉末B；

C将混合粉末A和混合粉末B等量递增混匀，加入香精混匀后于湿法混合颗粒机中混合30min.以增加其均匀性，得混合粉末C；

D往混合粉末C中再加入2％聚乙烯吡咯烷酮乙醇溶液湿法制粒；

(3)干燥：将湿颗粒放入沸腾干燥机中，温度设定为65℃，干燥2.5h；

(4)整粒：干燥后的颗粒通过20目筛网整粒；

(5)压片：将硬脂酸镁过100目筛，取上述制备好的颗粒加入硬脂酸镁压片即得咀嚼片，片重为1.5克。

将制备得到的咀嚼片装瓶，每瓶120片，外包装，即为成品。

实施例7咀嚼片的小鼠小肠推进实验

参考方法：参照陈彦清、曾雪斌等在《中国药房》，2007，18(36)：2820-2821发表的《润肠通便合剂对小鼠肠推进影响的研究[J]》中方法。

材料：动物：NIH小鼠75只，体重(20±2)g，雌雄各半，由广东省动物实验中心提供；阳性对照药：酚酞片(临汾奇林药业有限公司，批号：0811091)；药品：取上述实施例1～3制备的龙须菜咀嚼片，用万能粉碎机粉碎，过100目的筛，所得粉末用蒸馏水分别配成0.04g/mL、0.02g/mL、0.01g/mL三种不同浓度的龙须菜咀嚼片粉末混悬液。

操作：取体重18～22g小鼠75只，雄、雌各半，按体重随机分为5组。空白对照组，给予0.9％生理盐水灌胃；阳性对照药组，给予酚酞片0.04g/kg灌胃；龙须菜咀嚼片高、中、低剂量分别用上述三种不同浓度的龙须菜咀嚼片粉末混悬液按0.2ml/10g体重灌胃。连续给药5d，禁食20h，第6d各组动物给予相应药物含炭末的混悬液(含炭末0.1g/ml)0.2ml/10g体重灌胃。给药后30min脱颈椎处死，打开腹腔分离肠系膜，剪取上端至幽门，下端至回盲部的肠管，置于托盘上。轻轻将小肠摆成直线，测量肠管长度作为“小肠总长度”。从幽门至炭末前沿的距离作为“炭末在肠内推进距离。”用公式计算炭末推进百分率。

炭末推进率(％)＝炭末在肠内推进距离(cm)/小肠全长(cm)×100％

统计学方法：采用SPSS软件处理，实验数据x±s，多组间比较使用方差分析。结果见表1。

表1龙须菜咀嚼片对小鼠小肠推进运动的影响(X±S，n＝11)

[注]与空白对照组比较＊：P＜0.05；＊＊：P＜0.01

实验结果表明，连续5天给予龙须菜咀嚼片能明显促进小鼠小肠推进速度。与空白对照组相比，龙须菜咀嚼片低剂量组，阳性对照组能明显增加小肠推进率，差异有非常显著性意义(P＜0.01)，龙须菜咀嚼片高、中剂量组对小鼠的小肠推进率差异显著性意义(P＜0.05)。实验说明龙须菜咀嚼片高、中、低剂量均能加大小肠推进速度，从上述实验结果中还发现，龙须菜咀嚼片促进小肠推进作用不与其剂量成正比，即促进小肠推进作用只需服用适量就行，并非剂量越大越好。

实施例8咀嚼片的小鼠排便实验

材料：动物：NIH小鼠75只，体重(20±2)g，雌雄各半，由广东省动物实验中心提供；阳性对照药：酚酞片(临汾奇林药业有限公司，批号：0811091)；药品：取上述实施例1～3制备的龙须菜咀嚼片，用万能粉碎机粉碎，过100目的筛，所得粉末用蒸馏水分别配成0.04g/mL、0.02g/mL、0.01g/mL三种不同浓度的龙须菜咀嚼片粉末混悬液。

方法：取体重18～22g小鼠75只，雄、雌各半，按体重随机分为5组。空白对照组，给予0.9％生理盐水灌胃；阳性对照药组，给予酚酞片0.04g/kg灌胃；龙须菜咀嚼片高、中、低剂量分别用上述三种不同浓度的龙须菜咀嚼片粉末混悬液按0.2ml/10g体重灌胃。连续给药5d，禁食20h，第6d各组动物给予相应药物含炭末的混悬液(含炭末0.1g/ml)0.2ml/10g体重灌胃。各鼠分置于铺有滤纸的钟罩内进行观察，记录小鼠排黑粪的时间、粪便性状和数量，以及粪便沾染肛门的情况。连续观察8h，各组平均值进行比较。

统计学方法：采用SPSS软件处理，实验数据x±s，多组间比较使用方差分析。结果见表2。

表2龙须菜咀嚼片对小鼠排便影响(X±S，n＝15)

[注]与空白对照组比较＊：P＜0.05；＊＊：P＜0.01

结果表明，龙须菜咀嚼片各剂量组与空白对照组相比，龙须菜咀嚼片高、中、低剂量组均能明显缩短小鼠排便时间，差异有非常显著性意义(P＜0.01)。阳性药物与空白对照组相比，能缩短小鼠排便时间，差异有显著性意义(P＜0.05)，说明龙须菜咀嚼片高、中、低剂量均能能促进小鼠排便。

8h内小鼠排便数量，龙须菜咀嚼片高、低剂量与空白对照组相比，能增加小鼠排便数量，差异有统计学意义(P＜0.05)。但阳性对照组、龙须菜咀嚼片中剂量组与空白组相比，经统计学处理((P＞0.05)，差异无显著性意义，主要是由于动物粪便粒数大小差异较大。

实施例9咀嚼片对地芬诺酯引起的小鼠便秘的影响

材料：动物：NIH小鼠90只，体重(20±2)g，雌雄各半，由广东省动物实验中心提供；阳性对照药：酚酞片(临汾奇林药业有限公司，批号：0811091)；复方地芬诺酯片(常州康普药业有限公司，批号：0903016)；药品：取上述实施例1～3制备的龙须菜咀嚼片，用万能粉碎机粉碎，过100目的筛，所得粉末用蒸馏水分别配成0.04g/mL、0.02g/mL、0.01g/mL三种不同浓度的龙须菜粉末混悬。

方法：取体重18～22g小鼠90只，雄、雌各半，按体重随机分为6组。空白对照组，给予0.9％生理盐水灌胃；地芬诺酯便秘模型组，给予0.9％生理盐水灌胃；阳性对照药组，给予酚酞片0.04g/kg灌胃；龙须菜咀嚼片高、中、低剂量分别用上述三种不同浓度的龙须菜咀嚼片粉末混悬液按0.2ml/10g体重灌胃。连续给药7d，禁食20h。空白对照组给予等容积蒸馏水，其余各组动物分别灌胃给予复方地芬诺酯(10mg/kg)，复制小鼠便秘模型，给药体积为0.2ml/10g。造模30min后，药物各剂量组与阳性对照组按相应剂量给予相应药物，空白对照组和便秘模型组给予等容积墨汁，灌胃体积均为0.2ml/10g。灌胃组药后单笼饲养，正常饮食进水，记录观察每只小鼠首粒排便时间、8h内排便粒数及排便重量。

统计学方法：采用SPSS软件处理，实验数据x±s，多组间比较使用方差分析。结果见表3。

表3龙须菜咀嚼片对小鼠排便影响(X±S，n＝15)

[注]与模型对照组比较＊：P＜0.05；＊＊：P＜0.01

从上表可见，模型对照组与空白对照组相比，首粒黑便排出时间、8h内排便粒数及排出粪便总重量差异有非常显著性意义(P＜0.01)，表明便秘模型小鼠建立成功。

与模型对照组相比，阳性对照组和龙须菜咀嚼片高剂量均能缩短小鼠排便时间，差异有显著性意义(P＜0.05)；龙须菜咀嚼片中、低剂量组能明显缩短小鼠排便时间，差异有非常显著性意义(P＜0.01)。说明龙须菜咀嚼片中、低剂量就能明显缩短小鼠排便时间，由于高剂量缩短小鼠排便时间，差异仅有显著性意义(P＜0.05)；即剂量与排便时间不成反比，实验结果进一步说明虽然食用海藻有益健康，但在促进排便作用方面，不是食用越多功效越强，这与现有技术给与消费者的引导内容并不相同。同时也说明龙须菜咀嚼片只要服用适量就能达到促进排便的目的。

从表3中还可看出，阳性对照组与龙须菜咀嚼片高、中、低剂量组能明显增加小鼠粪便的粒数和粪便的总重量，差异有显著性意义(P＜0.05)。

Claims (6)

1.一种龙须菜粉，其特征在于是将收获的龙须菜经脱腥脱色处理、柠檬酸溶液浸泡后干燥粉碎制备得到；所述柠檬酸溶液的体积比浓度为0.05～3％，浸泡时间为15～30分钟。

2.一种龙须菜咀嚼片，其特征在于由以下各组分经混合、制粒和压片制备得到：

权利要求1所述龙须菜粉                10～50重量份；

葡萄糖                               40～60重量份；

阿斯巴甜                             0.1重量份；

淀粉                                 8～30重量份；

以PVP计，2％聚乙烯吡咯烷酮酒精溶液   1～6重量份

硬脂酸镁                             0.5～2重量份。

3.根据权利要求2所述的龙须菜咀嚼片，其特征在于由以下各组分制备得到：

龙须菜粉                            50重量份；

葡萄糖                              40重量份；

淀粉                                9重量份；

2％聚乙烯吡咯烷酮酒精溶液           2～5重量份；

硬脂酸镁                            1重量份；

阿斯巴甜                            0.1重量份。

4.一种权利要求2或3所述龙须菜咀嚼片的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

(1)原材料准备：将收获的龙须菜经脱腥脱色处理，用柠檬酸溶液浸泡，清水洗至中性得到藻体，干燥，粉碎得龙须菜粉；所述柠檬酸溶液的体积比浓度为0.05～3％，浸泡时间为15～30分钟；

将聚乙烯吡咯烷酮加入浓度为95％的乙醇中充分溶解，制成2％聚乙烯吡咯烷酮酒精溶液；

(2)将步骤(1)准备的龙须菜粉与助剂过筛混合后加入2％聚乙烯吡咯烷酮酒精溶液制颗粒；

所述制颗粒包括以下步骤：

A将龙须菜粉、葡萄糖分别过筛，按比例取用后混匀得混合粉末A；

B将阿斯巴甜、淀粉分别过筛，等量递增混匀得混合粉末B；

C将混合粉末A和混合粉末B等量递增混匀得混合粉末C；

D往混合粉末C中加入2％聚乙烯吡咯烷酮酒精溶液湿法制粒。

(3)干燥；

(4)整粒；

(5)压片：取上述制备好的颗粒加入硬脂酸镁压片即得。

5.根据权利要求4所述龙须菜咀嚼片的制备方法，其特征在于步骤(2)所述龙须菜粉、葡萄糖、阿斯巴甜、淀粉分别过100目筛；步骤(4)所述整粒采用16目筛网；步骤(5)所述硬脂酸镁过100目筛。

6.根据权利要求4所述龙须菜咀嚼片的制备方法，其特征在于步骤(3)所述干燥是将湿颗粒放入沸腾干燥机中，温度设定65～85℃，干燥1～3h。

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