CN101669549B - 一种奶茶的制作方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于营养保健食品领域，具体涉及一种防治神经衰弱的奶茶的制作方法，主要成份包括红枣、枸杞、莲子、桂圆、桑葚、番茄、百合、黄花菜、牛奶，先后通过超微粉碎、混合、榨汁、加水煎煮、过滤、浓缩、杀菌、包装即得产品。采用本发明制得的产品含有较多的蛋白质、糖类、脂类物质，还有维生素B、C、E、多种无机矿物质元素，能给大脑提供大量的营养成分来维持神经系统的正常运作；通过红枣、枸杞、桂圆等原料的营养成分来补气养血，黄花菜、番茄含有较多的铁元素，能促进造血功能，加强本产品的补血效果，莲子、百合具有安神益智作用，对调节神经衰弱具有较好的效果。
Description
技术领域
本发明属于营养保健食品领域，具体涉及一种防治神经衰弱的奶茶的制作方法。
背景技术
目前大多数学者认为精神因素是造成神经衰弱的主因，凡事能引起持续的紧张心情和长期的内心矛盾的一些因素，使神经活动过程强烈而持久的处于紧张状态，超过神经系统张力的耐受限度，即可发生神经衰弱。神经衰弱的主要症状为：精力不足，萎靡不振；不能用脑，记忆力减退，脑力迟钝；学习工作中注意力不能集中，工作效率显著减退，即使是充分休息也不能消除疲劳感；易兴奋又易疲劳；情绪波动大，遇事容易激动，烦躁易怒，担心和紧张不安；睡眠障碍等。
随着科学技术的发展，市场竞争的日益激烈，人们生活节奏的加快，各方面的压力也越来越大，出现神经衰弱的人群也逐年增长。研究工作者也在开始研发治疗神经衰弱的药物，如专利号CN101062161.A公开“一种治疗神经衰弱的中药”，由酸枣仁、夜交藤、合欢皮、五味子、丹参组成；CN1872204公开了一种“治疗神经衰弱的药物组合物及其制备工艺、质量检测方法”，主要由莲子心、酸枣仁、陈皮、蜂蜜组成。本发明提供一种防治神经衰弱的奶茶的制作方法，希望可以通过平时的饮食生活来预防神经衰弱。
发明内容
本发明的目的在于提供一种能够防治神经衰弱的奶茶的制作方法。主要由以下成分组成：红枣、枸杞、莲子、桂圆、桑葚、番茄、百合、黄花菜、牛奶。
红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。能够健脾益胃、补气养血、缓和药性，是补血的圣品。
枸杞中含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、菸酸、抗坏血酸、各种氨基酸、维生素B1、B2、E、烟酸、钙、磷、铁、硒等等物质。能够补肾益精、养肝明目、补血安神。
莲子含有大量淀粉、β-谷甾醇、生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。
桂圆含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C、磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分。具有补脾益胃、养血安神、补虚长智的功效。
桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分。具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。
番茄富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素等物质。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养元素，还含有秋水仙碱等多种生物碱。能够润肺止咳、宁心安神、美容养颜。
黄花菜含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的营养成分，有清热、消炎、明目、安神等功效。
本发明通过以下方案实现：
1、按重量份，称取红枣10～20份，桂圆10～20份，去核，经过超微粉碎，再混合均匀，得粉末状混合物A；
2、按重量份，称取桑葚5～10份，番茄5～10份，榨汁，混合均匀，得混合汁液B；
3、按重量份，称取百合5～10份，黄花菜5～10份，枸杞5～10份，莲子5～10份，混合均匀，得混合物C；
4、按混合物C与水重量比1∶3～10的比例，将混合物C加入水中，煎煮1～3小时，过滤，得滤液D；
5、将滤液D浓缩，得浓缩液E；
6、按重量份，称取牛奶50～100份，加入混合物A、汁液B、浓缩液E，混合均匀；
7、将步骤6的混合物杀菌，包装即得产品。
本发明具有以下优点：
本产品含有较多的蛋白质、糖类、脂类物质，还有维生素B、C、E、多种无机矿物质元素，能给大脑提供大量的营养成分来维持神经系统的正常运作。本发明主要针对由气血两虚引起的神经衰弱，通过红枣、枸杞、桂圆等原料的营养成分来补气养血，黄花菜、番茄含有较多的铁元素，能促进造血功能，加强本产品的补血效果，莲子、百合具有安神益智作用，对治疗神经衰弱具有较好的效果。
具体实施方式
选取红枣、枸杞、莲子、桂圆、桑葚、番茄、百合、黄花菜、牛奶备用，按以下步骤实施：
[实施例1]
1、按重量份，称取红枣10份，桂圆10份，去核，经过超微粉碎，再混合均匀，得粉末状混合物A；
2、按重量份，称取桑葚5份，番茄5份，榨汁，混合均匀，得混合汁液B；
3、按重量份，称取百合5份，黄花菜5份，枸杞5份，莲子5份，混合均匀，得混合物C；
4、按混合物C与水重量比1∶3的比例，将混合物C加入水中，煎煮1小时，过滤，得滤液D；
5、将滤液D浓缩，得浓缩液E；
6、按重量份，称取牛奶50份，加入混合物A、汁液B、浓缩液E，混合均匀；
7、将步骤6的混合物杀菌，包装即得产品。
[实施例2]
1、按重量份，称取红枣15份，桂圆15份，去核，经过超微粉碎，再混合均匀，得粉末状混合物A；
2、按重量份，称取桑葚8份，番茄8份，榨汁，混合均匀，得混合汁液B；
3、按重量份，称取百合8份，黄花菜8份，枸杞8份，莲子8份，混合均匀，得混合物C；
4、按混合物C与水重量比1∶7的比例，将混合物C加入水中，煎煮2小时，过滤，得滤液D；
5、将滤液D浓缩，得浓缩液E；
6、按重量份，称取牛奶75份，加入混合物A、汁液B、浓缩液E，混合均匀；
7、将步骤6的混合物杀菌，包装即得产品。
[实施例3]
1、按重量份，称取红枣20份，桂圆20份，去核，经过超微粉碎，再混合均匀，得粉末状混合物A；
2、按重量份，称取桑葚10份，番茄10份，榨汁，混合均匀，得混合汁液B；
3、按重量份，称取百合10份，黄花菜10份，枸杞10份，莲子10份，混合均匀，得混合物C；
4、按混合物C与水重量比1∶10的比例，将混合物C加入水中，煎煮3小时，过滤，得滤液D；
5、将滤液D浓缩，得浓缩液E；
6、按重量份，称取牛奶100份，加入混合物A、汁液B、浓缩液E，混合均匀；
7、将步骤6的混合物杀菌，包装即得产品。
以上列举的仅是本发明的具体实施例。显然，本发明不限于以上实施例，还可以有许多变形，本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。
Claims (4)
1.一种奶茶的制作方法，其特征在于，通过以下步骤实现：
a)按重量份，称取红枣10～20份，桂圆10～20份，去核，经过超微粉碎，再混合均匀，得粉末状混合物A；
b)按重量份，称取桑葚5～10份，番茄5～10份，榨汁，混合均匀，得混合汁液B；
c)按重量份，称取百合5～10份，黄花菜5～10份，枸杞5～10份，莲子5～10份，混合均匀，得混合物C；
d)按混合物C与水重量比1∶3～10的比例，将混合物C加入水中，煎煮1～3小时，过滤，得滤液D；
e)将滤液D浓缩，得浓缩液E；
f)按重量份，称取牛奶50～100份，加入混合物A、汁液B、浓缩液E，混合均匀；
g)将步骤f)的混合物杀菌，包装即得产品。
2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：
a)按重量份，称取红枣10份，桂圆10份，去核，经过超微粉碎，再混合均匀，得粉末状混合物A；
b)按重量份，称取桑葚5份，番茄5份，榨汁，混合均匀，得混合汁液B；
c)按重量份，称取百合5份，黄花菜5份，枸杞5份，莲子5份，混合均匀，得混合物C；
d)按混合物C与水重量比1∶3的比例，将混合物C加入水中，煎煮1小时，过滤，得滤液D；
e)将滤液D浓缩，得浓缩液E；
f)按重量份，称取牛奶50份，加入混合物A、汁液B、浓缩液E，混合均匀；
g)将步骤f)的混合物杀菌，包装即得产品。
3.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：
a)按重量份，称取红枣15份，桂圆15份，去核，经过超微粉碎，再混合均匀，得粉末状混合物A；
b)按重量份，称取桑葚8份，番茄8份，榨汁，混合均匀，得混合汁液B；
c)按重量份，称取百合8份，黄花菜8份，枸杞8份，莲子8份，混合均匀，得混合物C；
d)按混合物C与水重量比1∶7的比例，将混合物C加入水中，煎煮2小时，过滤，得滤液D；
e)将滤液D浓缩，得浓缩液E；
f)按重量份，称取牛奶75份，加入混合物A、汁液B、浓缩液E，混合均匀；
g)将步骤f)的混合物杀菌，包装即得产品。
4.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：
a)按重量份，称取红枣20份，桂圆20份，去核，经过超微粉碎，再混合均匀，得粉末状混合物A；
b)按重量份，称取桑葚10份，番茄10份，榨汁，混合均匀，得混合汁液B；
c)按重量份，称取百合10份，黄花菜10份，枸杞10份，莲子10份，混合均匀，得混合物C；
d)按混合物C与水重量比1∶10的比例，将混合物C加入水中，煎煮3小时，过滤，得滤液D；
e)将滤液D浓缩，得浓缩液E；
f)按重量份，称取牛奶100份，加入混合物A、汁液B、浓缩液E，混合均匀；
g)将步骤f)的混合物杀菌，包装即得产品。
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