CN101647500B - 一种茶叶干燥提香系统 - Google Patents
一种茶叶干燥提香系统 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101647500B CN101647500B CN2009101003580A CN200910100358A CN101647500B CN 101647500 B CN101647500 B CN 101647500B CN 2009101003580 A CN2009101003580 A CN 2009101003580A CN 200910100358 A CN200910100358 A CN 200910100358A CN 101647500 B CN101647500 B CN 101647500B
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- tea
- fragrance extracting
- far
- extracting machine
- aroma
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 238000001035 drying Methods 0.000 title claims abstract description 15
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 36
- 239000003205 fragrance Substances 0.000 claims description 38
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 13
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 claims description 3
- 230000005855 radiation Effects 0.000 claims description 3
- 210000001503 joint Anatomy 0.000 claims description 2
- 241001122767 Theaceae Species 0.000 abstract description 18
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 12
- 239000002932 luster Substances 0.000 abstract description 4
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 4
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 3
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 3
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 2
- 241000579894 Chloroceryle americana Species 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 241000588724 Escherichia coli Species 0.000 description 1
- 230000004071 biological effect Effects 0.000 description 1
- 230000005540 biological transmission Effects 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 229930002875 chlorophyll Natural products 0.000 description 1
- 235000019804 chlorophyll Nutrition 0.000 description 1
- ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M chlorophyll a Chemical compound C1([C@@H](C(=O)OC)C(=O)C2=C3C)=C2N2C3=CC(C(CC)=C3C)=[N+]4C3=CC3=C(C=C)C(C)=C5N3[Mg-2]42[N+]2=C1[C@@H](CCC(=O)OC\C=C(/C)CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)[C@H](C)C2=C5 ATNHDLDRLWWWCB-AENOIHSZSA-M 0.000 description 1
- 235000019504 cigarettes Nutrition 0.000 description 1
- 230000000415 inactivating effect Effects 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 1
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 1
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 description 1
- 230000001052 transient effect Effects 0.000 description 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Images
Landscapes
- Tea And Coffee (AREA)
Abstract
本发明公开了一种茶叶干燥提香系统，包括冷却机、冷却机的进料口上连接有提香机，所述的提香机内设有茶叶铺设装置，并通过设在提香机内的远红外加热装置对茶叶进行里外同时加热；茶叶铺设装置具有自动翻转茶叶的功能，使茶叶受热均匀，增加提香效果；冷却机冷却速度快，可保持杀青茶叶的色泽，提高茶叶质量。利用远红外加热装置加热代替传统的手动炒茶及普通的热风加热，远红外加热是一种介质加热，是物料的里外同时加热，可使茶叶提香效果加倍。
Description
技术领域
本发明涉及茶叶加工设备领域，尤其是一种用于提高茶叶内在品质的茶叶干燥提香系统。
背景技术
为了提高茶叶内在品质，在制茶的后续阶段通常采用瞬时高温加热茶叶，使茶叶中香气散发出来，呈现浓郁香味，这个过程称为提香，现有技术中，提香一般分为两种，一种是传统的人工炒茶，即人工在加热的炒锅中对茶叶进行不断的翻炒以达到提香效果，这种方法不仅劳动强度大、耗能高，而且茶叶的提香效果也不是很理想，第二种是目前普遍应用的提香机，也可称之为炒茶机，该设备内一般设有加热源，热风产生装置及烘盘等，加热源产生的热量需要经过热风产生装置为提供茶叶提供高温热风，这种加热方式的热量是从茶叶外表传递到里面，需要一定的时间，存在里外温差和湿、热传递方向相反的问题，加热时间长、加热均匀性差、随意性大，茶叶容易产生红梗、红叶、叶边焦黄、色泽不均、易带烟焦味等问题；而且，热风的产生需要两次能量转换，这就使设备结构比较复杂，能源利用率降低，并不符合现代节能型社会的要求。
发明内容
本发明所要解决的问题就是针对现有茶叶提香设备的缺点，提供一种高效率、使用方便的茶叶干燥提香系统，自动化程度高，大幅提高茶叶品质，茶叶的市场售价也大幅提高，降低加工的成本，有助于企业效益的提高。
为了解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：一种茶叶干燥提香系统，包括冷却机、冷却机的进料口上连接有提香机，其特征在于：所述的提香机内设有茶叶铺设装置，并通过设在提香机内的远红外加热装置对茶叶进行里外同时加热。
进一步的，所述的茶叶铺设装置包括设在提香机底部的振动板，振动板通过弹性支架与机体连接，振动板的下方设有一偏心轮，偏心轮通过连杆连接振动板，远红外加热装置设置在振动板的上方。偏心轮转动带动振动板轻微振动，茶叶在加热过程中可自动翻转，使得茶叶受热均匀，不会出现加热阴阳面，充分发挥了提香的效果。
进一步的，所述的茶叶铺设装置包括设在提香机内的滚筒，滚筒由设在提香机内的电机带动旋转，滚筒内侧壁沿轴向设有若干片导板，远红外加热装置设置在滚筒轴心处。滚筒代替振动板也同样可以起到自动翻转茶叶的作用。
进一步的，所述的远红外加热装置为远红外辐射灯管。
优选的，所述的提香机设置有两台，两台提香机通过传输带串接成首尾对接的结构。
优选的，所述的提香机设置有两台，两台提香机并排设置且同时连接在冷却机上。
进一步的，所述的冷却机内设有一具有微孔结构的接料板，冷却机的底部连接外设的冷气发生器，并将冷气发生器的冷气出口设于接料板的下方位置。茶叶从冷却机顶部落入接料板，冷气发生器产生高速低温冷气通到接料板表面，使之茶叶快速冷却。
本发明的优点在于：利用远红外加热装置加热代替传统的手动炒茶及普通的热风加热，远红外加热是一种介质加热，是物料的里外同时加热，可使茶叶提香效果加倍，可明显提高茶叶的档次；远红外线具有热力效应和生物效应，能在较低温度下杀死霉菌和细菌，最大限度地保持物料的活性和食物中的营养成份和色泽。
利用远红外加热对茶叶提香还具有如下的优点：透射干燥，物料各部分可以同时受热和汽化水份，因而干燥效果比较好，而且干燥速度快，产品质量好，由于茶叶表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出；采用远红外提香灭菌设备，其加工的自动化程度高，可大幅提高茶叶品质，茶叶的市场售价也大幅提高；且加工的成本又可降低，有助于企业效益的提高，又具有高效的杀菌灭酶作用，应用该技术加工的茶叶，其有害细菌含量远低于茶叶的食用卫生指标，大肠杆菌、霉菌等有害菌基本被杀死；本发明操作简单方便，自动化程度高。
附图说明
下面结合附图对本发明作进一步的说明：
图1为本发明系统设备分布结构示意图；
图2为本发明系统设备分布的另一种优选结构示意图；
图3为本发明提香机实施例一的结构示意图；
图4为本发明提香机实施例二的结构示意图。
具体实施方式
实施例一
如图1所示，本发明包括冷却机2、冷却机2的进料口上连接有提香机1，所述的提香机1内设有茶叶铺设装置，并通过设在提香机1内的远红外加热装置11对茶叶进行里外同时加热，该远红外加热装置11优先采用远红外辐射灯管。所述提香机1设置有两台，两台提香机1通过传输带3串接成首尾对接的结构，如图2所示，两台提香机1也可并排设置且同时连接在冷却机2的进料口上。提香机1的排布方案可根据实际生产需求加以调整，本发明只是提出两种优选的方案。所述的冷却机2内设有一具有微孔结构的接料板21，冷却机2的底部连接外设的冷气发生器4，并将冷气发生器4的冷气出口设于接料板21的下方位置。茶叶从冷却机2顶部落入接料板21，冷气发生器4产生高速低温冷气通到接料板21表面，使之茶叶快速冷却。
如图3所示，所述的茶叶铺设装置包括设在提香机1底部的振动板12，振动板12通过弹性支架15与机体连接，振动板12的下方设有一偏心轮13，偏心轮13通过连杆14连接振动板12，远红外加热装置11设置在振动板12的上方。偏心轮转动带动振动板12轻微振动，茶叶在加热过程中可自动翻转，使得茶叶受热均匀，不会出现加热阴阳面，充分发挥了提香的效果。
实施例二
如图4所示，实施例二系统的结构与实施例一相同，不同的是提香机1的结构为滚筒式，具体包括：设在提香机1内的滚筒16，滚筒一般采用不锈钢结构，滚筒16由设在提香机1内的电机18带动旋转，滚筒16内侧壁沿轴向设有三片导板17，导板17略微倾斜设置，远红外加热装置11设置在滚筒16轴心处。滚筒代替振动板也同样可以起到自动翻转茶叶的作用。
提香机内还可采用其他形式的振动结构作为茶叶铺设装置，上述实施例仅为两种优选结构，其他非实质性的改动均属本发明的保护范围。
Claims (6)
1.一种茶叶干燥提香系统，包括冷却机(2)、冷却机(2)的进料口上连接有提香机(1)，所述的提香机(1)内设有茶叶铺设装置，并通过设在提香机(1)内的远红外加热装置(11)对茶叶进行里外同时加热，其特征在于：所述的冷却机(2)内设有一具有微孔结构的接料板(21)，冷却机(2)的底部连接外设的冷气发生器(4)，并将冷气发生器(4)的冷气出口设于接料板(21)的下方位置。
2.根据权利要求1所述的一种茶叶干燥提香系统，其特征在于：所述的茶叶铺设装置包括设在提香机(1)底部的振动板(12)，振动板(12)通过弹性支架(15)与机体连接，振动板(12)的下方设有一偏心轮(13)，偏心轮(13)通过连杆(14)连接振动板(12)，远红外加热装置(11)设置在振动板(12)的上方。
3.根据权利要求1所述的一种茶叶干燥提香系统，其特征在于：所述的茶叶铺设装置包括设在提香机(1)内的滚筒(16)，滚筒(16)由设在提香机(1)内的电机(18)带动旋转，滚筒(16)内侧壁沿轴向设有若干片导板(17)，远红外加热装置(11)设置在滚筒(16)的轴心处。
4.根据权利要求1或2或3所述的一种茶叶干燥提香系统，其特征在于：所述的远红外加热装置(11)为远红外辐射灯管。
5.根据权利要求1或2或3所述的一种茶叶干燥提香系统，其特征在于：所述的提香机(1)设置有两台，两台提香机(1)通过传输带(3)串接成首尾对接的结构。
6.根据权利要求1或2或3所述的一种茶叶干燥提香系统，其特征在于：所述的提香机(1)设置有两台，两台提香机(1)并排置且同时连接在冷却机(2)上。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009101003580A CN101647500B (zh) | 2009-07-03 | 2009-07-03 | 一种茶叶干燥提香系统 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009101003580A CN101647500B (zh) | 2009-07-03 | 2009-07-03 | 一种茶叶干燥提香系统 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101647500A CN101647500A (zh) | 2010-02-17 |
| CN101647500B true CN101647500B (zh) | 2012-08-08 |
Family
ID=41669913
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN2009101003580A Expired - Fee Related CN101647500B (zh) | 2009-07-03 | 2009-07-03 | 一种茶叶干燥提香系统 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101647500B (zh) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101953406B (zh) * | 2010-09-29 | 2012-10-10 | 深圳市深宝华城科技有限公司 | 一种高香茶叶的生产方法 |
| CN102057993B (zh) * | 2010-11-12 | 2012-12-19 | 安徽农业大学 | 一种微波远红外组合的茶叶杀青干燥装置 |
| CN102160585B (zh) * | 2011-04-10 | 2013-04-10 | 中国农业科学院茶叶研究所 | 一种多层隧道式茶叶远红外提香机 |
| CN105192103A (zh) * | 2014-06-03 | 2015-12-30 | 汇力恒通（厦门）远红外科技有限公司 | 一种便携式茶叶提香器 |
| CN104839361B (zh) * | 2015-05-04 | 2018-10-19 | 厦门市同安区正泰顺机械加工厂 | 多功能冷热交炙烘焙、提香机 |
| CN105432831A (zh) * | 2015-12-24 | 2016-03-30 | 衡阳智源农业科技有限公司 | 一种新型茶叶提香机 |
| CN108576280A (zh) * | 2018-06-19 | 2018-09-28 | 佛山市何公桥科技有限公司 | 一种圆盘式茶叶干燥机 |
| CN110810549A (zh) * | 2019-12-03 | 2020-02-21 | 岳西县长城机械有限公司 | 一种用于制作茶叶的紧条提香加工工艺 |
| CN111328892A (zh) * | 2020-04-03 | 2020-06-26 | 统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心 | 茶萃取液加工线及其加工工艺 |
| CN115316444A (zh) * | 2022-07-30 | 2022-11-11 | 湖州嘉盛茶业有限公司 | 一种提升绿茶香气的炒制方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN2733907Y (zh) * | 2004-09-18 | 2005-10-19 | 宜兴市鼎新微波设备有限公司 | 改良的茶叶提香机 |
| CN101233880A (zh) * | 2007-01-30 | 2008-08-06 | 恩施市润邦国际富硒茶业有限公司 | 一种茶叶的加工方法 |
| CN101288430A (zh) * | 2008-06-13 | 2008-10-22 | 万姝含 | 苦荞绿茶及其加工方法 |
-
2009
- 2009-07-03 CN CN2009101003580A patent/CN101647500B/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN2733907Y (zh) * | 2004-09-18 | 2005-10-19 | 宜兴市鼎新微波设备有限公司 | 改良的茶叶提香机 |
| CN101233880A (zh) * | 2007-01-30 | 2008-08-06 | 恩施市润邦国际富硒茶业有限公司 | 一种茶叶的加工方法 |
| CN101288430A (zh) * | 2008-06-13 | 2008-10-22 | 万姝含 | 苦荞绿茶及其加工方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101647500A (zh) | 2010-02-17 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN101647500B (zh) | 一种茶叶干燥提香系统 | |
| CN201451205U (zh) | 一种茶叶干燥提香系统 | |
| CN204388555U (zh) | 一种便于推广的书带草干燥装置 | |
| CN201081287Y (zh) | 带蒸汽功能的热风对流微波炉 | |
| CN202286220U (zh) | 红外转筒式炒籽机 | |
| CN204499339U (zh) | 一种茶叶动态透气均化加热脱水提香机 | |
| CN201550554U (zh) | 茶叶滚筒杀青机加热装置 | |
| CN202350453U (zh) | 能够实现产地加工的金银花干燥用烘箱 | |
| CN204733854U (zh) | 一种高效滚筒式茶叶杀青机 | |
| CN204047961U (zh) | 香菇烘干装置 | |
| CN208065043U (zh) | 一种节能蒸饭车 | |
| CN207969615U (zh) | 一种人参叶加工制作系统 | |
| CN206687085U (zh) | 一种生产海鲜酱的杀菌锅 | |
| CN208812356U (zh) | 高效环保的蒸汽房 | |
| CN206390207U (zh) | 一种可干湿加工的虾黄生成设备 | |
| CN102835430B (zh) | 一种多功能高效食品烘烤装置 | |
| CN205305899U (zh) | 一种高效炒茶机 | |
| CN206019216U (zh) | 一种便捷式茶叶烘箱 | |
| CN203226237U (zh) | 电磁加热热风炒锅 | |
| CN205813483U (zh) | 一种杀青机 | |
| CN102845508A (zh) | 一种多功能高效食品烘干装置 | |
| CN202799987U (zh) | 一种多功能高效食品烘烤装置 | |
| CN208042674U (zh) | 一种迷迭香香料烘干装置 | |
| CN206261492U (zh) | 台式无烟电烤肉机 | |
| CN203505480U (zh) | 粉皮米皮加工机 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| C56 | Change in the name or address of the patentee |
Owner name: ZHEJIANG TEAWORLD FOOD CO., LTD. Free format text: FORMER NAME: CHANGXING CHAQIANKUN FOOD CO., LTD. |
|
| CP03 | Change of name, title or address |
Address after: Kang Cun Si Changxing County 313113 Zhejiang province Huzhou city Zhenchu Patentee after: Zhejiang Teaworld Food Co., Ltd. Address before: 313113 Zhejiang province Changxing County two Ling Kang Industrial Park at the beginning Patentee before: Changxing Chaqiankun Food Co., Ltd. |
|
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: Tea-drying aroma-improving system Effective date of registration: 20141027 Granted publication date: 20120808 Pledgee: Changxin Zhejiang rural cooperative bank Pledgor: Zhejiang Teaworld Food Co., Ltd. Registration number: 2014980000122 |
|
| PLDC | Enforcement, change and cancellation of contracts on pledge of patent right or utility model | ||
| PC01 | Cancellation of the registration of the contract for pledge of patent right |
Date of cancellation: 20160107 Granted publication date: 20120808 Pledgee: Changxin Zhejiang rural cooperative bank Pledgor: Zhejiang Teaworld Food Co., Ltd. Registration number: 2014980000122 |
|
| PE01 | Entry into force of the registration of the contract for pledge of patent right |
Denomination of invention: Tea-drying aroma-improving system Effective date of registration: 20160107 Granted publication date: 20120808 Pledgee: Zhejiang Changxin rural cooperative bank two Ridge Branch Pledgor: Zhejiang Teaworld Food Co., Ltd. Registration number: 2015980000258 |
|
| PLDC | Enforcement, change and cancellation of contracts on pledge of patent right or utility model | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20120808 Termination date: 20180703 |