CN201451205U - 一种茶叶干燥提香系统 - Google Patents

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管爵杉
杨惠民
张盛
詹志芳
张文华
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Zhejiang Teaworld Food Co., Ltd.
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CHANGXING CHAQIANKUN FOOD Co Ltd
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Abstract

本实用新型公开了一种茶叶干燥提香系统，包括冷却机、冷却机的进料口上连接有提香机，所述的提香机内设有茶叶铺设装置，并通过设在提香机内的远红外加热装置对茶叶进行里外同时加热；茶叶铺设装置具有自动翻转茶叶的功能，使茶叶受热均匀，增加提香效果；冷却机冷却速度快，可保持杀青茶叶的色泽，提高茶叶质量。利用远红外加热装置加热代替传统的手动炒茶及普通的热风加热，远红外加热是一种介质加热，是物料的里外同时加热，可使茶叶提香效果加倍。

Description

一种茶叶干燥提香系统
技术领域
本实用新型涉及茶叶加工设备领域，尤其是一种用于提高茶叶内在品质的茶叶干燥提香系统。
背景技术
为了提高茶叶内在品质，在制茶的后续阶段通常采用瞬时高温加热茶叶，使茶叶中香气散发出来，呈现浓郁香味，这个过程称为提香，现有技术中，提香一般分为两种，一种是传统的人工炒茶，即人工在加热的炒锅中对茶叶进行不断的翻炒以达到提香效果，这种方法不仅劳动强度大、耗能高，而且茶叶的提香效果也不是很理想，第二种是目前普遍应用的提香机，也可称之为炒茶机，该设备内一般设有加热源，热风产生装置及烘盘等，加热源产生的热量需要经过热风产生装置为提供茶叶提供高温热风，这种加热方式的热量是从茶叶外表传递到里面，需要一定的时间，存在里外温差和湿、热传递方向相反的问题，加热时间长、加热均匀性差、随意性大，茶叶容易产生红梗、红叶、叶边焦黄、色泽不均、易带烟焦味等问题；而且，热风的产生需要两次能量转换，这就使设备结构比较复杂，能源利用率降低，并不符合现代节能型社会的要求。
发明内容
本实用新型所要解决的问题就是针对现有茶叶提香设备的缺点，提供一种高效率、使用方便的茶叶干燥提香系统，自动化程度高，大幅提高茶叶品质，茶叶的市场售价也大幅提高，降低加工的成本，有助于企业效益的提高。
为了解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：一种茶叶干燥提香系统，包括冷却机、冷却机的进料口上连接有提香机，其特征在于：所述的提香机内设有茶叶铺设装置，并通过设在提香机内的远红外加热装置对茶叶进行里外同时加热。
进一步的，所述的茶叶铺设装置包括设在提香机底部的振动板，振动板通过弹性支架与机体连接，振动板的下方设有一偏心轮，偏心轮通过连杆连接振动板，远红外加热装置设置在振动板的上方。偏心轮转动带动振动板轻微振动，茶叶在加热过程中可自动翻转，使得茶叶受热均匀，不会出现加热阴阳面，充分发挥了提香的效果。
进一步的，所述的茶叶铺设装置包括设在提香机内的滚筒，滚筒由设在提香机内的电机带动旋转，滚筒内侧壁沿轴向设有若干片导板，远红外加热装置设置在滚筒轴心处。滚筒代替振动板也同样可以起到自动翻转茶叶的作用。
进一步的，所述的远红外加热装置为远红外辐射灯管。
优选的，所述的提香机设置有两台，两台提香机通过传输带串接成首尾对接的结构。
优选的，所述的提香机设置有两台，两台提香机并排设置且同时连接在冷却机上。
进一步的，所述的冷却机内设有一具有微孔结构的接料板，冷却机的底部连接外设的冷气发生器，并将冷气发生器的冷气出口设于接料板的下方位置.茶叶从冷却机顶部落入接料板，冷气发生器产生高速低温冷气通到接料板表面，使之茶叶快速冷却.
本实用新型的优点在于：利用远红外加热装置加热代替传统的手动炒茶及普通的热风加热，远红外加热是一种介质加热，是物料的里外同时加热，可使茶叶提香效果加倍，可明显提高茶叶的档次；远红外线具有热力效应和生物效应，能在较低温度下杀死霉菌和细菌，最大限度地保持物料的活性和食物中的营养成份和色泽。
利用远红外加热对茶叶提香还具有如下的优点：透射干燥，物料各部分可以同时受热和汽化水份，因而干燥效果比较好，而且干燥速度快，产品质量好，由于茶叶表面温度不太高，叶绿素变化少，色泽绿翠而耐藏，香气损失少，干燥均匀；由于水分蒸发速度快，容易形成多孔性，产品的复水性好，泡茶时内容物易溶出；采用远红外提香灭菌设备，其加工的自动化程度高，可大幅提高茶叶品质，茶叶的市场售价也大幅提高；且加工的成本又可降低，有助于企业效益的提高，又具有高效的杀菌灭酶作用，应用该技术加工的茶叶，其有害细菌含量远低于茶叶的食用卫生指标，大肠杆菌、霉菌等有害菌基本被杀死；本实用新型操作简单方便，自动化程度高。
附图说明
下面结合附图对本实用新型作进一步的说明：
图1为本实用新型系统设备分布结构示意图；
图2为本实用新型系统设备分布的另一种优选结构示意图；
图3为本实用新型提香机实施例一的结构示意图；
图4为本实用新型提香机实施例二的结构示意图。
具体实施方式
实施例一
如图1所示，本实用新型包括冷却机2、冷却机2的进料口上连接有提香机1，所述的提香机1内设有茶叶铺设装置，并通过设在提香机1内的远红外加热装置11对茶叶进行里外同时加热，该远红外加热装置11优先采用远红外辐射灯管。所述提香机1设置有两台，两台提香机1通过传输带3串接成首尾对接的结构，如图2所示，两台提香机1也可并排设置且同时连接在冷却机2的进料口上。提香机1的排布方案可根据实际生产需求加以调整，本实用新型只是提出两种优选的方案。所述的冷却机2内设有一具有微孔结构的接料板21，冷却机2的底部连接外设的冷气发生器4，并将冷气发生器4的冷气出口设于接料板21的下方位置。茶叶从冷却机2顶部落入接料板21，冷气发生器4产生高速低温冷气通到接料板21表面，使之茶叶快速冷却。
如图3所示，所述的茶叶铺设装置包括设在提香机1底部的振动板12，振动板12通过弹性支架15与机体连接，振动板12的下方设有一偏心轮13，偏心轮13通过连杆14连接振动板12，远红外加热装置11设置在振动板12的上方。偏心轮转动带动振动板12轻微振动，茶叶在加热过程中可自动翻转，使得茶叶受热均匀，不会出现加热阴阳面，充分发挥了提香的效果。
实施例二
如图4所示，实施例二系统的结构与实施例一相同，不同的是提香机1的结构为滚筒式，具体包括：设在提香机1内的滚筒16，滚筒一般采用不锈钢结构，滚筒16由设在提香机1内的电机18带动旋转，滚筒16内侧壁沿轴向设有三片导板17，导板17略微倾斜设置，远红外加热装置11设置在滚筒16轴心处.滚筒代替振动板也同样可以起到自动翻转茶叶的作用.
提香机内还可采用其他形式的振动结构作为茶叶铺设装置，上述实施例仅为两种优选结构，其他非实质性的改动均属本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种茶叶干燥提香系统，包括冷却机(2)、冷却机(2)的进料口上连接有提香机(1)，其特征在于：所述的提香机(1)内设有茶叶铺设装置，并通过设在提香机(1)内的远红外加热装置(11)对茶叶进行里外同时加热。
2.根据权利要求1所述的一种茶叶干燥提香系统，其特征在于：所述的茶叶铺设装置包括设在提香机(1)底部的振动板(12)，振动板(12)通过弹性支架(15)与机体连接，振动板(12)的下方设有一偏心轮(13)，偏心轮(13)通过连杆(14)连接振动板(12)，远红外加热装置(11)设置在振动板(12)的上方。
3.根据权利要求1所述的一种茶叶干燥提香系统，其特征在于：所述的茶叶铺设装置包括设在提香机(1)内的滚筒(16)，滚筒(16)由设在提香机(1)内的电机(18)带动旋转，滚筒(16)内侧壁沿轴向设有若干片导板(17)，远红外加热装置(11)设置在滚筒(16)的轴心处。
4.根据权利要求1或2或3所述的一种茶叶干燥提香系统，其特征在于：所述的远红外加热装置(11)为远红外辐射灯管。
5.根据权利要求1或2或3所述的一种茶叶干燥提香系统，其特征在于：所述的提香机(1)设置有两台，两台提香机(1)通过传输带(3)串接成首尾对接的结构。
6.根据权利要求1或2或3所述的一种茶叶干燥提香系统，其特征在于：所述的提香机(1)设置有两台，两台提香机(1)并排置且同时连接在冷却机(2)上。
7.根据权利要求1所述的一种茶叶干燥提香系统，其特征在于：所述的冷却机(2)内设有一具有微孔结构的接料板(21)，冷却机(2)的底部连接外设的冷气发生器(4)，并将冷气发生器(4)的冷气出口设于接料板(21)的下方位置。
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