CN101637233A - 一种彩色蔬菜面粉生产方法 - Google Patents
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Abstract
一种彩色蔬菜面粉生产方法，采用将冻干后的蔬菜细粉与小麦粉混合制成彩色蔬菜面粉，使采用本发明方法生产出来的面粉具有蔬菜的色彩，同时，由于采用了将蔬菜作冷冻干燥处理这一技术手段，使采用本发明生产出来的面粉具有所加入的蔬菜的营养成分和口味。
Description
技术领域
本发明涉及一种面粉的生产方法，尤其是一种含蔬菜的面粉的生产方法。
背景技术
小麦面粉是人们日常生活中常用的食品制备原料，但是，目前市场上的小麦粉品种和营养都比较单一，不能满足人们日益增长的生活需要。
发明内容
发明解决要的技术问题：就是提供一种彩色蔬菜面粉的生产方法，该方法简单，采用该方法可以生产出营养丰富、颜色鲜艳的小麦面粉。
解决技术问题采用的技术方案：一种彩色蔬菜面粉的生产方法的生产方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜的有色蔬菜，洗净去除杂质，送入冻干设备冷冻干燥；
(2)将干燥后的蔬菜粉碎成100目的细粉备用；
(3)将前步制得的蔬菜细粉与小麦粉混合搅拌均匀，得彩色蔬菜面粉。
作为本发明的优选方案：所述彩色蔬菜为芹菜、西红柿、菠菜、或胡萝卜。
在步骤(3)中，蔬菜细粉与小麦粉的混合重量比为1∶5。
有益效果：由于本发明采用将冻干后的蔬菜细粉与小麦粉混合制成彩色蔬菜面粉，使采用本发明方法生产出来的面粉具有蔬菜的色彩，同时，由于采用了将蔬菜作冷冻干燥处理这一技术手段，使采用本发明方法生产出来的面粉具有所加入的蔬菜的营养成分和口味。
具体实施方式
实施例1
一种彩色蔬菜面粉的生产方法的生产方法，包括以下步骤：
(1)取新鲜的有色蔬菜，如芹菜、西红柿、菠菜、或胡萝卜，洗净去除杂质，送入冻干设备冷冻干燥；
(2)将干燥后的蔬菜粉碎成100目的细粉备用；
(3)将前步制得的蔬菜细粉与小麦粉按1∶5的重量比混合搅拌均匀，得彩色蔬菜面粉。
Claims (3)
1.一种彩色蔬菜面粉的生产方法的生产方法，其特征是：包括以下步骤：
(1)取新鲜的有色蔬菜，洗净去除杂质，送入冻干设备冷冻干燥；
(2)将干燥后的蔬菜粉碎成100目的细粉备用；
(3)将前步制得的蔬菜细粉与小麦粉混合搅拌均匀，得彩色蔬菜面粉。
2.根据权利要求1所述的一种彩色蔬菜面粉的生产方法的生产方法，其特征是：所述彩色蔬菜为芹菜、西红柿、菠菜、或胡萝卜。
3.根据权利要求2所述的一种彩色蔬菜面粉的生产方法的生产方法，其特征是：在步骤(3)中，蔬菜细粉与小麦粉的混合重量比为1∶5。
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| CN200910013494A CN101637233A (zh) | 2009-08-28 | 2009-08-28 | 一种彩色蔬菜面粉生产方法 |
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| CN200910013494A Pending CN101637233A (zh) | 2009-08-28 | 2009-08-28 | 一种彩色蔬菜面粉生产方法 |
Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN101637233A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103549004A (zh) * | 2013-10-26 | 2014-02-05 | 合肥工业大学 | 含有特殊口味蔬菜颗粒的酸奶的制备方法 |
| CN106107487A (zh) * | 2016-06-28 | 2016-11-16 | 禹州市思源实业有限公司 | 一种双青营养面条及其制备方法 |
| CN108175039A (zh) * | 2018-02-06 | 2018-06-19 | 任文明 | 超微破壁粉碎蔬菜面粉及其制造方法 |
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2009
- 2009-08-28 CN CN200910013494A patent/CN101637233A/zh active Pending
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20100203 |