CN101502668A - 多酚-蛋白质复合物及其制作方法、包含上述多酚-蛋白质复合物的贴剂及其制作方法 - Google Patents

多酚-蛋白质复合物及其制作方法、包含上述多酚-蛋白质复合物的贴剂及其制作方法 Download PDF

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金贤燮
朱二石
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Abstract

本发明提供一种多酚-蛋白质复合物的制作方法,其包含:将变性的蛋白质100重量份以及多酚30至150重量份在水溶液中混合并沉淀多酚-蛋白质复合物的步骤;从水溶液中分离上述沉淀的多酚-蛋白质复合物的步骤。本发明还提供一种含有多酚-蛋白质复合物的抗菌贴剂。

Description

多酚-蛋白质复合物及其制作方法、包含上述多酚-蛋白质复合物的贴剂及其制作方法
{A complex of polyphenol and protein and method for the preparation thereof,a patch comprising the complex of polyphenol and protein and method for thepreparation of the patch}
技术领域
本发明涉及一种多酚-蛋白质复合物及其制作方法、包含上述多酚-蛋白质复合物的贴剂及其制作方法。
背景技术
通常,多酚广为分布在多样的植物中,甚至有一部分还包含在食品中的一种极其多样的天然化合物(Ferreira,D.Steynberg,J.P.,Roux,D.G.andBrandt,E.V.Tetrahedron,48,(10),1743-1803(1992))。很多情况下多酚类是包含在人类食品中的重要的化合物之一。一些多酚虽无营养价值,但作为化合物对健康非常有益。
多酚具有抗氧化、抗菌、抗癌的功效。例如:栎精(quercetin)(类黄酮)通过动物实验证实了其具有抗癌活性。(+)儿茶素以及(-)表儿茶素(黄烷-3-醇类)则具有阻碍白血病毒(Leukemia virus)的逆转录活性的功能。Nobotannin(低聚糖水解性单宁)也证实了其具有抗癌活性。据统计报告,在日本的茶生产地胃癌死亡率出现了有意义的减少。众所周知,表没食子儿茶素没食子酸酯为抑制老鼠皮肤癌的绿茶中主要的药理学上的活性物质。鞣花酸(ellagic acid)对多种多样的动物肿瘤具有抗癌活性。
贴剂(patch)为使由于烧伤或外伤而受伤的皮肤恢复健康,暂时贴覆在患部起到保护作用。贴剂具有防止患部水分损失,并吸收渗透液、防止感染的功效。目前主要使用的创伤治疗用贴剂有薄膜类、水胶体类、水凝胶类、无纺布类以及聚氨酯泡沫类等。上述贴剂可含有像胶原蛋白一样的蛋白质、藻酸盐、甲壳素、壳聚糖等多糖类。美国专利第5143071号中揭示了包含聚乙烯吡咯烷酮、聚环氧乙烷的亲水性凝胶,并且美国专利第4773409号中则揭示了利用聚乙二醇以及异氰酸盐的亲水性聚氨酯泡沫类敷料的制作方法。
然而,现有技术中并没有公开多酚与蛋白质复合物及其制作方法、包含上述多酚-蛋白质复合物的贴剂。本发明者集中研究能够利用如上所述多酚的有益特征如,利用抗菌活性制作贴剂的方法,而制成了多酚与蛋白质复合物,并发现既可以保持多酚的活性又可以简便作为贴剂使用,从而完成了本发明。
发明内容
本发明的目的在于提供一种多酚-蛋白质复合物的制作方法。
本发明的另一目的在于提供一种多酚-蛋白质复合物。
本发明的另一目的在于提供一种包含多酚-蛋白质复合物的贴剂。
本发明的还有一个目的在于提供一种包含多酚-蛋白质复合物的贴剂。
本发明提供一种多酚-蛋白质复合物的制作方法,其包含:
将变性的蛋白质100重量份以及多酚30至150重量份在水溶液中混合并沉淀多酚-蛋白质复合物的步骤;
从水溶液中分离上述沉淀的多酚-蛋白质复合物的步骤。
本发明的多酚-蛋白质复合物的制作方法包含将变性的蛋白质100重量份以及多酚30至150重量份在水溶液中混合并沉淀多酚-蛋白质复合物的步骤。
上述多酚并无特殊限制,可以是绿茶多酚即表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯及其差向异构体、洋葱多酚以及单宁中选择的一种以上的物质。多酚作为类黄酮系物质,其本身就具有抗氧化、抗菌、抗高血压以及抗癌活性。这种多酚化合物可依据本技术领域公知的方法合成,或者从天然物例如植物中分离或商务购买。例如,可以是从绿茶中提取的多酚(polyphenone:Sigma ChemicalCo.,P1205,美国)以及单宁(tannic acid:Sigma Chemical Co.,T0125,美国)。
上述蛋白质并无特殊限制,可以是胶原蛋白、凝胶、酪蛋白、牛奶蛋白以及豆蛋白中选择的一种以上的物质。这种蛋白质可从天然物中分离、合成或半合成。并且也可以商务购买。例如,可以使用凝胶(Junsei CAS No.9000-70-8,日本)以及酪蛋白(Sigma Chemical Co.,C7078,美国)。
上述蛋白质是变性的。只要是变性的蛋白质就可以,与通过什么方法变性无关。上述蛋白质的变性可以是热变性、利用离子或盐的变性、利用化学物质的变性。上述蛋白质的变性以热变性为佳。本发明中“变性”是指蛋白质的三维结构被破坏,并重新具有任意结构。
上述多酚与蛋白质是在水溶液中相互混合的,其混合过程并无特殊限制。例如,各自制成水溶液后混合二者,或者在水中依次或同时添加上述多酚与蛋白质进行混合也可以。例如,上述混合可以是制成10至50重量百分比的多酚水溶液与3至50重量百分比的蛋白质水溶液后混合二者而成。
上述混合可以在常压或加压的条件下进行,可以在0至90℃温度,或以0至70℃温度为佳,并以20至90℃温度为更佳,且以30至70℃温度为最佳,但并不限定在这些条件中。上述混合是在常压、4℃温度下进行并一直持续到多酚蛋白质复合物沉淀为最佳。
本发明的多酚-蛋白质复合物的制作方法包含从水溶液中分离上述沉淀的多酚-蛋白质复合物的步骤。将多酚-蛋白质复合物沉淀从水溶液中分离的方法可使用本技术领域中公知的任何一种方法。例如,倾倒(decantation)、远心分离、过滤、蒸发等方法。上述分离是通过过滤进行为佳。
根据本发明的多酚-蛋白质复合物的制作方法制成的多酚-蛋白质复合物粘稠、延展性好且粘合性优。因此,即使不含有另外的粘合性物质也可以附着在固体支撑物上。从而上述多酚-蛋白质复合物本身或与粘合性物质例如压敏粘合性物质混合后就可以附着在固体支撑体上。
估计在上述多酚-蛋白质复合体中多酚是利用桥键(bridged bond)方式连接蛋白质与蛋白质之间的,但上述多酚-蛋白质复合体的结构并无特定的限制。
本发明提供一种多酚-蛋白质复合物,其包含变性的蛋白质100重量份以及多酚30至150重量份。
上述多酚是绿茶多酚、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、洋葱多酚以及单宁中选择的一种以上的物质,但并不限定于此。
上述蛋白质是胶原蛋白、凝胶、酪蛋白、牛奶蛋白以及豆蛋白中选择的一种以上的物质,但并不限定于此。
上述蛋白质是变性的。只要是变性的蛋白质就可以,与通过什么方法变性无关。上述蛋白质的变性可以是热变性、利用离子或盐的变性、利用化学物质的变性。上述蛋白质的变性以热变性为佳。本发明中“变性”是指蛋白质的三维结构被破坏,并重新具有任意结构。
上述多酚-蛋白质复合物可以依据多酚-蛋白质复合物的制作方法制成。上述多酚-蛋白质复合物的性质如上所述。
本发明还提供一种含有多酚-蛋白质复合物的贴剂的制作方法,其包含,将含有变性的蛋白质100重量份以及多酚30至150重量份的多酚-蛋白质复合物粘合在固体支撑体上的步骤。
本发明的含有多酚-蛋白质复合物的贴剂的制作方法中,上述多酚-蛋白质复合物包含变性的蛋白质100重量份以及多酚30至150重量份。上述多酚-蛋白质复合物可通过如上所述本发明的多酚-蛋白质复合物的制作方法制成。
上述固体支撑体是用于支撑上述多酚-蛋白质复合物的物质,可使用本技术领域中公知的任何一种物质。上述支撑体物质包括玻璃纸、醋酸纤维素、乙基纤维素、塑化的醋酸乙烯酯-聚氟乙烯共聚物、聚乙烯对苯二甲酸酯、尼龙、聚乙烯、聚丙烯、聚偏二氯乙烯、纸、布以及铝箔。为符合身体形状具备柔韧性,为佳。
上述粘合步骤是在上述固体支撑体上利用手工或自动化装置粘合上述多酚-蛋白质复合物。可直接使用上述多酚-蛋白质复合物本身,或者使用包括上述多酚-蛋白质复合物以及压敏粘合物质的组合物。此时,上述多酚-蛋白质复合物为上述组合物总重量的5至90重量百分比。
本发明还提供一种含有多酚-蛋白质复合物的抗菌贴剂,含有变性的蛋白质100重量份以及多酚30至150重量份的多酚-蛋白质复合物粘合在固体支撑体上。
在上述贴剂中,上述多酚是绿茶多酚、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、洋葱多酚以及单宁中选择的一种以上的物质,但并不限定于此。上述多酚-蛋白质复合物可通过如上所述本发明的多酚-蛋白质复合物的制作方法制成。
在上述贴剂中,上述蛋白质是胶原蛋白、凝胶、酪蛋白、牛奶蛋白以及豆蛋白中选择的一种以上的物质,但并不限定于此。
上述蛋白质是变性的。只要是变性的蛋白质就可以,与通过什么方法变性无关。上述蛋白质的变性可以是热变性、利用离子或盐的变性、利用化学物质的变性。上述蛋白质的变性以热变性为佳。本发明中“变性”是指蛋白质的三维结构被破坏,并重新具有任意结构。
上述固体支撑体是用于支撑上述多酚-蛋白质复合物的物质,可使用本技术领域中公知的任何一种物质。上述支撑体物质包括玻璃纸、醋酸纤维素、乙基纤维素、塑化的醋酸乙烯酯-聚氟乙烯共聚物、聚乙烯对苯二甲酸酯、尼龙、聚乙烯、聚丙烯、聚偏二氯乙烯、纸、布以及铝箔。为符合身体形状具备柔韧性,为佳。
上述贴剂对葡萄球菌以及链球菌具有抗菌作用。因此可用于创伤治疗。即,包含在本发明贴剂上的活性成分-多酚不仅其本身,而且与蛋白质的复合物也具有抗菌活性。
附图说明
图1为显示多酚-蛋白质复合物的例子的照片。
图2为显示多酚凝胶复合物、单宁凝胶复合物以及多酚酪蛋白复合物的抗菌活性的图。
图3为显示包含多酚凝胶复合物的水凝胶类贴剂的图。
图4为显示对照组创伤治疗用贴剂的图。图4中A与B表示水凝胶类以及无纺布类创伤治疗用贴剂。
具体实施方式
下面通过本发明的实施例进行具体说明。然而,下述实施例只是说明本发明的举例,本发明的保护范围并不限定于下述实施例。
实施例1:多酚-蛋白质复合物的制作
将凝胶(Junsei CAS No.9000-70-8,日本)或酪蛋白(Sigma Chemical Co.,C7078,美国)100g溶解在水中,制成20重量百分比的凝胶或酪蛋白水溶液500ml。然后,将单宁(Sigma Chemical Co.,T0125,美国)或多酚(SigmaChemical Co.,P1205,美国:绿茶中提取的多酚复合物质)100g溶解在水中,制成20重量百分比的单宁或多酚水溶液500ml。将凝胶或酪蛋白水溶液与单宁或多酚水溶液500ml按1:1的体积比在烧杯(容积:2000ml)中混合,将混合物搅拌10分钟后,在4℃温度下安置12小时沉淀多酚-蛋白质复合物。然后去除上层液分离多酚-蛋白质复合物。利用蒸馏水三次洗涤上述分离的多酚-蛋白质复合物,最终获得多酚-蛋白质复合物350至500g。
图1为显示多酚-蛋白质复合物的例子的照片。A为多酚凝胶的复合物,B为单宁凝胶的复合物,C为多酚酪蛋白的复合物。
实施例2:多酚-蛋白质复合物的抗菌效果实验
验证了多酚-蛋白质复合物的抗菌活性。
实验中使用的细菌为链球菌即唾液链球菌(Streptococcus salivarius)S381、葡萄球菌即金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)1587以及肠球菌即屎肠球菌(Enterococcus faecium),由韩国生命工学研究所的细菌银行提供。
在琼脂培养基接种上述病毒后,将实施例1中制作的多酚凝胶复合物、单宁凝胶复合物、多酚酪蛋白复合物分别接种在琼脂培养基上,并在37℃温度下培养24小时后观察了其成长情况。实验结果如表1所示。
表1.
 
试样 Ssa Sau Efa
多酚凝胶复合物           ++ ++ -
单宁凝胶复合物           ++ ++ -
多酚-酪蛋白复合物      ++ ++ -
++:成长抑制作用很强;-:无抑制作用
Ssa:唾液链球菌(Streptococcus salivarius)S381;Sau:金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)1587;Efa:屎肠球菌(Enterococcus faecium)
图2为显示多酚凝胶复合物、单宁凝胶复合物、多酚酪蛋白复合物的抗菌活性的图。图2中A、B、C各表示对唾液链球菌(Streptococcus salivarius)S381;金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)1587;屎肠球菌(Enterococcusfaecium)的结果。如表1与图2所示,多酚凝胶复合物、单宁凝胶复合物以及多酚酪蛋白复合物对唾液链球菌(Streptococcus salivarius)S381与金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)1587都具有很强的成长抑制作用,而对屎肠球菌(Enterococcus faecium)则不具有成长抑制作用。
因此,多酚凝胶复合物、单宁凝胶复合物以及多酚酪蛋白复合物对化脓性细菌即葡萄球菌与链球菌具有抗菌活性,而对肠细菌即肠球菌不具有抗菌活性。
实施例3:多酚-蛋白质复合物的细胞毒性实验
对实验鼠成纤维细胞(fibroblast:NIH 3T3)进行多酚-凝胶复合物的细胞毒性实验后,通过测定生存的细胞数进行了验证。
实验中使用的实验鼠成纤维细胞是由韩国细菌银行提供的。将上述细胞接种到包含10%胎牛血清、链霉素(100U/ml)、青霉素(100U/ml)的RPMI1640培养基(Gibco BRL)上,并在CO2培养基上37℃温度下进行培养备用。实验分组为正常对照组、添加多酚的实验组、添加实施例1中制作的多酚-凝胶复合物的实验组等三组。实验中将成纤维细胞(NIH 3T3 cell:2 x 105 cells/well)在96孔板上培养一天后,给对照组添加磷酸缓冲液(PBS),给两个实验组分别添加多酚(多酚浓度各为100、200、300μg/ml PBS)与多酚-凝胶复合物(多酚-凝胶复合物各为10、20、30mg/well),然后在CO2培养基上培养24小时后利用MTT
(3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyl-tetrazolium bromide)方法测定了细胞活性(Cell viability)。
根据对照组按比率计算实验组的光密度而评价了细胞活性,并反复实验了三次。
表2.多酚-蛋白质复合物对成纤维细胞生存率的影响
Figure A200810008209D00101
(数值=平均值±标准差)
将对照组的细胞生存率视为100%计算了多酚实验组与多酚-凝胶复合物实验组的细胞生存率,结果添加多酚100-300(μg/ml PBS)的各实验组的细胞生存率与对照组无差异,添加多酚-凝胶复合物10-30(mg/well)的各实验组的细胞生存率与对照组相比也无差异。
若有细胞毒性就会出现细胞死亡的现象从而细胞生存率自然就减少,而本发明中使用多酚-凝胶复合物的实验组的细胞生存率并没有减少,因此可以认为多酚-蛋白质复合物没有细胞毒性。
实施例4:含有多酚-蛋白质复合物的创伤治疗用贴剂的制作
使用实施例1中制作的多酚凝胶复合物20重量百分比与水凝胶类创伤治疗用贴剂(TDS PALM CO.,LTD.韩国)80重量百分比,按照该公司提供的指南制作了水凝胶类贴剂。具体的水凝胶原料如表3所示,其制作方法如下所述。
表3.水凝胶的原料
 
原料名 规格 容量(g)
生育酚醋酸酯 药拴 4.8
聚山梨醇酯80 药拴 3.6
倍半异硬脂酸山梨糖醇酐 药拴 1.22
浓甘油 药拴 316
高岭土 药拴 48.5
干燥氢氧化铝 药拴 0.9
凝胶 药拴 54
羧甲基纤维素 药拴 30.2
Nikazole TS-620 另规 3.9
羧甲基纤维素钠 药拴 72.9
酒石酸 药拴 19.13
依地酸钠 药拴 1.22
制作含有多酚-凝胶复合物的水凝胶类贴剂时,首先将表3中的原料混合在600ml蒸馏水中,并在60℃温度下溶解形成1000ml水凝胶原料溶液。然后在800ml水凝胶原料溶液中混合实施例1中制作的多酚凝胶复合物200g,并依次放在通用混合器中混合60分钟。在混合器中变成凝胶的药剂再通过涂布机入口投入到里面,并按3g左右的厚度涂布在无纺布上,然后覆盖了透明的双重薄膜。接着,利用自动切削机按规格进行了切断。为保持水凝胶的湿润利用自动包覆机给四面包覆了铝包装纸。
图3为显示包含多酚凝胶复合物的水凝胶类贴剂的图。
作为对照组将水凝胶类创伤治疗用贴剂(TDS PALM CO.,LTD.韩国)按照该公司提供的指南制成了水凝胶类贴剂(对照组1)。该具体过程为,首先将表3中的原料混合在600ml蒸馏水中,并在60℃温度下溶解形成1000ml水凝胶原料溶液。然后将1000ml水凝胶原料溶液放在通用混合器上混合20分钟。在混合器中变成凝胶的药剂再通过涂布机入口投入到里面,并按3g左右的厚度涂布在无纺布上,然后覆盖了透明的双重薄膜。接着,利用自动切削机按规格进行了切断。为保持水凝胶的湿润包覆了铝包装纸。
还有,作为另一对照组购买市中销售的无纺布类创伤治疗用贴剂(Daeilchemical,co.,LTD韩国)进行了实验。(对照组2)
图4为显示对照组创伤治疗用贴剂的图。图4中A与B各表示水凝胶类与无纺布类创伤治疗用贴剂。
利用实验动物检测了制作的含有多酚-蛋白质复合物的创伤治疗用贴剂的治疗效果。实验动物是在实验动物中心购买新西兰兔子(体重2.5-3.0kg)使用的。实验分组为贴覆无纺布类创伤治疗用贴剂的组、贴覆普通的水凝胶类创伤治疗用贴剂的组、贴覆含有多酚-蛋白质复合物的创伤治疗用贴剂的组等三组,每个组使用了三只实验动物。
实验时利用乙醚(ether)麻醉兔子以后,刮除兔子背部毛,引发了1cmx 2cm大小的二度烧伤。给烧伤部位分别贴覆无纺布类(干燥形态)与对照组水凝胶类贴剂以及含有多酚-蛋白质复合物的贴剂以后检测患部表面积至21日,并观察渗出液的量评价了治疗效果。其结果如表4所示。
表4.含有多酚-蛋白质复合物的贴剂的烧伤治疗效果
渗出液的量:--:无;-:几乎没有;+:略有;++:有;+++:很多
对照组1:水凝胶类贴剂;对照组2:无纺布类贴剂
渗出液的量在烧伤后第三天,贴覆含有多酚-凝胶复合物的创伤治疗用贴剂的实验组比对照组1(水凝胶类)、对照组2(无纺布类)显著减少了。还有,贴覆含有多酚-凝胶复合物的创伤治疗用贴剂的实验组与贴覆对照组1(水凝胶类)、对照组2(无纺布类)的创伤治疗用贴剂的实验组相比,其患部表面积从第八天开始显著减少。
从上述结果可以看出含有多酚-凝胶复合物的创伤治疗用贴剂的烧伤治疗效果比现有对照组1(水凝胶类)或对照组2(无纺布类)更优秀。
综上所述,根据本发明的多酚-蛋白质复合物的制作方法能够高效制作多酚-蛋白质复合物。
本发明的多酚-蛋白质复合物不仅可以保持多酚自身的活性,而且利用其延展性与粘合性能够制作贴剂方便使用。
根据本发明的含有多酚-蛋白质复合物的贴剂的制作方法能够高效制作含有多酚-蛋白质复合物的贴剂。
根据本发明的含有多酚-蛋白质复合物的贴剂对葡萄球菌与链球菌的抗菌活性非常优秀。因此对创伤或烧伤治疗非常有用。

Claims (18)

1.一种多酚-蛋白质复合物的制作方法,其特征在于,包含:
将变性的蛋白质100重量份以及多酚30至150重量份在水溶液中混合并沉淀多酚-蛋白质复合物的步骤;
从水溶液中分离上述沉淀的多酚-蛋白质复合物的步骤。
2.根据权利要求1所述的多酚-蛋白质复合物的制作方法,其特征在于,上述混合是在0至70℃的温度下进行的。
3.根据权利要求1所述的多酚-蛋白质复合物的制作方法,其特征在于,上述多酚是绿茶多酚、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、洋葱多酚以及单宁中选择的一种以上的物质。
4.根据权利要求1所述的多酚-蛋白质复合物的制作方法,其特征在于,上述蛋白质是胶原蛋白、凝胶、酪蛋白、牛奶蛋白以及豆蛋白中选择的一种以上的物质。
5.根据权利要求1所述的多酚-蛋白质复合物的制作方法,其特征在于,上述蛋白质是热变性的。
6.一种多酚-蛋白质复合物,其特征在于,包含变性的蛋白质100重量份以及多酚30至150重量份。
7.根据权利要求6所述的多酚-蛋白质复合物,其特征在于,上述多酚是绿茶多酚、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、洋葱多酚以及单宁中选择的一种以上的物质。
8.根据权利要求6所述的多酚-蛋白质复合物,其特征在于,上述蛋白质是胶原蛋白、凝胶、酪蛋白、牛奶蛋白以及豆蛋白中选择的一种以上的物质。
9.根据权利要求6所述的多酚-蛋白质复合物,其特征在于,上述蛋白质是热变性的。
10.一种含有多酚-蛋白质复合物的贴剂的制作方法,其特征在于包含,将含有变性的蛋白质100重量份以及多酚30至150重量份的多酚-蛋白质复合物粘合在固体支撑体上的步骤。
11.根据权利要求10所述的含有多酚-蛋白质复合物的贴剂的制作方法,其特征在于,上述粘合步骤将含有上述多酚-蛋白质复合物以及压敏粘合物质的组合物粘合在固体支撑体上。
12.根据权利要求11所述的含有多酚-蛋白质复合物的贴剂的制作方法,其特征在于,上述多酚-蛋白质复合物为上述组合物总重量的5至90重量百分比。
13.一种含有多酚-蛋白质复合物的抗菌贴剂,其特征在于,含有变性的蛋白质100重量份以及多酚30至150重量份的多酚-蛋白质复合物粘合在固体支撑体上。
14.根据权利要求13所述的含有多酚-蛋白质复合物的抗菌贴剂,其特征在于,上述多酚是绿茶多酚、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素、表没食子儿茶素没食子酸酯、洋葱多酚以及单宁中选择的一种以上的物质。
15.根据权利要求13所述的含有多酚-蛋白质复合物的抗菌贴剂,其特征在于,上述蛋白质是胶原蛋白、凝胶、酪蛋白、牛奶蛋白以及豆蛋白中选择的一种以上的物质。
16.根据权利要求13所述的含有多酚-蛋白质复合物的抗菌贴剂,其特征在于,上述蛋白质是热变性的。
17.根据权利要求13所述的含有多酚-蛋白质复合物的抗菌贴剂,其特征在于,上述贴剂对葡萄球菌以及链球菌具有抗菌作用。
18.根据权利要求13所述的含有多酚-蛋白质复合物的抗菌贴剂,其特征在于,上述贴剂为创伤治疗用。
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