CN101486962A - 壳装椰子酒及酿造工艺和盛酒容器 - Google Patents
壳装椰子酒及酿造工艺和盛酒容器 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101486962A CN101486962A CNA2009101110173A CN200910111017A CN101486962A CN 101486962 A CN101486962 A CN 101486962A CN A2009101110173 A CNA2009101110173 A CN A2009101110173A CN 200910111017 A CN200910111017 A CN 200910111017A CN 101486962 A CN101486962 A CN 101486962A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- arrack
- wine
- cocois
- cocos nucifera
- shell
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Images
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D65/00—Wrappers or flexible covers; Packaging materials of special type or form
- B65D65/38—Packaging materials of special type or form
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12G—WINE; PREPARATION THEREOF; ALCOHOLIC BEVERAGES; PREPARATION OF ALCOHOLIC BEVERAGES NOT PROVIDED FOR IN SUBCLASSES C12C OR C12H
- C12G3/00—Preparation of other alcoholic beverages
- C12G3/02—Preparation of other alcoholic beverages by fermentation
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B65—CONVEYING; PACKING; STORING; HANDLING THIN OR FILAMENTARY MATERIAL
- B65D—CONTAINERS FOR STORAGE OR TRANSPORT OF ARTICLES OR MATERIALS, e.g. BAGS, BARRELS, BOTTLES, BOXES, CANS, CARTONS, CRATES, DRUMS, JARS, TANKS, HOPPERS, FORWARDING CONTAINERS; ACCESSORIES, CLOSURES, OR FITTINGS THEREFOR; PACKAGING ELEMENTS; PACKAGES
- B65D85/00—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials
- B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
- B65D85/72—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for for edible or potable liquids, semiliquids, or plastic or pasty materials
Landscapes
- Organic Chemistry (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Zoology (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Alcoholic Beverages (AREA)
Abstract
本发明涉及一种壳装椰子酒及酿造工艺和盛酒容器,本发明的壳装椰子酒,其特征在于:包括已去除椰子汁的椰子壳,所述椰子壳上部的开口上堵塞有密封塞或具有塞子的出酒导管,所述椰子壳内腔灌注有酒液。本发明的壳装椰子酒及其酿造工艺采用天然的椰子壳包装,天然环保、生产成本低;通过蒸馏酒与椰子肉的进一步发酵,从而使酿造的椰子酒酒香更加地醇厚扑鼻,椰子酒富含人体所需的氨基酸及脂酸等,具有抗疲劳和提高免疫等显著功能,营养价值极其丰富。
Description
技术领域:
本发明涉及一种酒的酿造,特别是一种壳装椰子酒及酿造工艺和椰子酒的盛酒容器。
背景技术:
目前,市面上各种的酒类及其包装品种花样繁多、层出不穷,但至今还未有一种酒采用椰子壳和椰子肉来酿造,并作为盛酒的容器。
发明内容:
本发明的目的在于提供一种壳装椰子酒及酿造工艺和盛酒容器,该壳装椰子酒的生产工艺简单、制造成本低,酿造的酒品天然醇厚。
本发明所采用的技术方案如下:
本发明的壳装椰子酒,其特征在于:包括已去除椰子汁的椰子壳,所述椰子壳上部的开口上堵塞有密封塞或具有塞子的出酒导管,所述椰子壳内腔灌注有酒液。
本发明壳装椰子酒的酿造工艺,其特征在于:按照以下工艺步骤进行,
①在完好的椰子壳上钻孔,排掉椰子汁;
②灌入酒液;
③用密封塞堵塞椰子壳上的钻孔,密封椰子;
④在常温下存放两个月以上使酒液与椰子肉进一步发酵,酿造成椰子酒。
本发明椰子酒容器,其特征在于:包括已去除椰子汁的椰子壳,所述椰子壳上部开口上设置有密封塞或具有塞子的出酒导管。所述椰子壳上还设有以利饮用者开启的预凿沟槽。
本发明的壳装椰子酒及其酿造工艺采用天然的椰子壳包装,天然环保、生产成本低;通过酒液与椰子肉的进一步发酵,从而使酿造的椰子酒酒香更加地醇厚扑鼻,该椰子酒富含人体所需的氨基酸及脂酸等丰富的营养成分,具有抗疲劳和提高免疫等显著功能。
附图说明:
图1是本发明的构造示意图;
图2是图1的A向视图。
具体实施方式:
本发明的壳装椰子酒,包括已去除椰子汁的椰子壳1,椰子壳上部的开口2上堵塞有密封塞3或具有塞子的出酒导管,椰子壳1内腔灌注有酒液4。
本发明的壳装椰子酒的酿造工艺,按照以下工艺步骤进行,
①在完好的椰子壳上钻孔,排掉椰子汁;
②灌入酒液;
③用密封塞堵塞椰子壳上的钻孔,密封椰子;
④在常温下存放两个月以上使酒液与椰子肉进一步发酵,酿造成椰子酒。
密封塞3可以是密封胶塞或具有塞子的出酒导管,也可以是其它的可用于堵塞钻孔的塞子。
本发明椰子酒容器,包括已去除椰子汁的椰子壳1,椰子壳1上部开口2上设置有密封塞3或具有塞子的出酒导管,椰子壳上还设有以利饮用者开启的预凿沟槽6,使用时一种直接打开密封塞3饮用酒液,另一种打开出酒导管的塞子饮用酒液。当具有预凿沟槽6时,该预凿沟槽为环形沟槽,环形沟槽的深度接近椰子壳的厚度,在饮用者需要饮用时,只要借助工具轻轻一锹,即可开启该环形沟槽区域内的壳体,饮用者借助吸管、导管或者直接倾倒,即可饮用椰子壳内的酒液。
上述的酒液可以是普通的发酵酒,最好是蒸馏酒,因为蒸馏酒的酒精度较高,都在20°以上,最高可达68°,在较高酒精度的酒液与椰子肉进一步发酵的效果更好,酿制的椰子酒更加地香醇。蒸馏酒可以是高粱酒,但不仅限为高粱酒,还可以根据区域、口味的不同,可以是中国的其它类白酒、黄酒、红酒,以及白兰地酒、威士忌酒、伏特加等等。
本发明壳装椰子酒的酿造工艺实施例一:
①在完好的椰子壳上钻孔,排掉椰子汁;
②灌入高粱酒;
③用密封塞堵塞椰子壳上的钻孔,密封椰子;
④在常温下存放两个月以上使高粱酒酒液与椰子肉进一步发酵,酿造成椰子酒,该椰子酒既具有高粱酒酒体的晶莹醇厚,香气悠久,味醇厚,口感清香绵长,酒味全面的优点,又具有椰子香气及人体所需的多种氨基酸及脂酸等,具有抗疲劳和提高免疫等显著功能,营养价值丰富。
本发明壳装椰子酒的酿造工艺实施例二:
①在完好的椰子壳上钻孔,排掉椰子汁;
②灌入白兰地酒;
③用密封塞堵塞椰子壳上的钻孔,密封椰子;
④在常温下存放两个月以上使白兰地酒酒液与椰子肉进一步发酵,酿造成椰子酒,该椰子酒既具有白兰地酒酒体的口感醇和,芳香浓郁的优点,又具有椰子香气及人体所需的多种氨基酸及脂酸等,常饮具有抗疲劳和提高免疫力等保健功能。
本发明壳装椰子酒的酿造工艺实施例三:
①在完好的椰子壳上钻孔,排掉椰子汁;
②灌入威士忌酒;
③用密封塞堵塞椰子壳上的钻孔,密封椰子;
在常温下存放两个月以上使威士忌酒酒液与椰子肉进一步发酵,酿造成椰子酒,该椰子酒既具有威士忌酒酒体的气味清爽,口感轻快、爽适的优点,又具有椰子香气及人体所需的多种氨基酸及脂酸等营养成分,常饮具有抗疲劳和提高免疫力等保健功能。
虽然本发明创造已有较佳实施例揭示如上,但并非用以限定本创作,任何采用椰子壳盛装酒液的方式均在本发明创作的保护范围。
Claims (10)
1、一种壳装椰子酒,其特征在于:包括已去除椰子汁的椰子壳,所述椰子壳上部的开口上堵塞有密封塞或具有塞子的出酒导管,所述椰子壳内腔灌注有酒液。
2、根据权利要求1所述的壳装椰子酒,其特征在于:所述酒液为蒸馏酒。
3、根据权利要求2所述的壳装椰子酒,其特征在于:所述蒸馏酒为高粱酒。
4、一种壳装椰子酒的酿造工艺,其特征在于:按照以下工艺步骤进行,
①在完好的椰子壳上钻孔,排掉椰子汁;
②灌入酒液;
③用密封塞堵塞椰子壳上的钻孔,密封椰子;
④在常温下存放两个月以上使酒液与椰子肉进一步发酵,酿造成椰子酒。
5、根据权利要求4所述的壳装椰子酒的酿造工艺,其特征在于:所述酒液为蒸馏酒。
6、根据权利要求5所述的壳装椰子酒的酿造工艺,其特征在于:所述蒸馏酒为高粱酒。
7、一种椰子酒容器,其特征在于:包括已去除椰子汁的椰子壳,所述椰子壳上部开口上设置有密封塞或具有塞子的出酒导管。
8、根据权利要求7所述的椰子酒容器,其特征在于:所述椰子壳上还设有以利饮用者开启的预凿沟槽。
9、根据权利要求8所述的椰子酒容器,其特征在于:所述椰子壳内腔灌注有酒液,所述酒液为蒸馏酒。
10、根据权利要求9所述的椰子酒容器,其特征在于:所述蒸馏酒为高粱酒。
Priority Applications (2)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNA2009101110173A CN101486962A (zh) | 2009-02-10 | 2009-02-10 | 壳装椰子酒及酿造工艺和盛酒容器 |
PCT/CN2009/073294 WO2010091570A1 (zh) | 2009-02-10 | 2009-08-17 | 壳装椰子酒及其制备方法和容器 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CNA2009101110173A CN101486962A (zh) | 2009-02-10 | 2009-02-10 | 壳装椰子酒及酿造工艺和盛酒容器 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN101486962A true CN101486962A (zh) | 2009-07-22 |
Family
ID=40890025
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CNA2009101110173A Pending CN101486962A (zh) | 2009-02-10 | 2009-02-10 | 壳装椰子酒及酿造工艺和盛酒容器 |
Country Status (2)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN101486962A (zh) |
WO (1) | WO2010091570A1 (zh) |
Cited By (12)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2010091570A1 (zh) * | 2009-02-10 | 2010-08-19 | Cai Jianming | 壳装椰子酒及其制备方法和容器 |
CN103732085A (zh) * | 2011-08-09 | 2014-04-16 | 保罗·德普 | 用于选择性地接近椰子内的椰子汁的能重新密封的吸嘴 |
US8709519B1 (en) | 2010-06-03 | 2014-04-29 | Paul dePOO | Method and apparatus for accessing coconut water |
JP2014529418A (ja) * | 2011-08-09 | 2014-11-13 | ポール デポーDEPOO,Paul | ココナツジュース用の再封止可能な注ぎ口 |
CN104178390A (zh) * | 2013-05-21 | 2014-12-03 | 广西田阳蒙发酒业有限公司 | 椰子酒的制备方法及其盛装容器 |
US20150048110A1 (en) * | 2013-08-15 | 2015-02-19 | Paul dePOO | Coconut Valve |
CN106579220A (zh) * | 2016-12-22 | 2017-04-26 | 石挺辉 | 一种椰子冻及其生产工艺 |
CN107236662A (zh) * | 2017-05-28 | 2017-10-10 | 林凌 | 一种自酿椰子酒及包装的方法 |
CN109988691A (zh) * | 2019-02-25 | 2019-07-09 | 海南椰岛酒业发展有限公司 | 一种椰子酒的制备方法 |
CN110250314A (zh) * | 2019-05-21 | 2019-09-20 | 调兵山市天润冷饮食品有限责任公司 | 冰淇淋容器、椰子壳装冰淇淋、椰子壳装冰淇淋加工方法 |
CN110468016A (zh) * | 2019-08-19 | 2019-11-19 | 彭绍诚 | 一种鲜椰子露酒的制作方法 |
CN114106950A (zh) * | 2021-11-30 | 2022-03-01 | 宁波沪港食品机械制造有限公司 | 一种用于清酒罐的出酒口的塞子以及清酒罐 |
Families Citing this family (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US10548342B2 (en) | 2010-06-03 | 2020-02-04 | Paul dePOO | Resealable spout for selectively accessing coconut water within a coconut |
BR102013022570A2 (pt) * | 2013-09-04 | 2015-11-17 | Celio Felix | processo de obtenção de recipiente para líquidos com bojo do coco e recipiente para líquidos com o bojo do coco |
JP6325713B2 (ja) * | 2017-03-29 | 2018-05-16 | ポール デポーDEPOO, Paul | ココナツを提供する方法及びココナツ製品 |
CN110760418A (zh) * | 2019-12-12 | 2020-02-07 | 天津农学院 | 一种浓郁椰香型壳内陈酿椰子酒的酿造工艺 |
CN110777030A (zh) * | 2019-12-14 | 2020-02-11 | 江西陶令酒业有限公司 | 一种白酒用的酿造设备 |
Family Cites Families (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1061682C (zh) * | 1997-12-03 | 2001-02-07 | 左君 | 一种椰子酒的加工方法 |
CN2592570Y (zh) * | 2003-01-02 | 2003-12-17 | 黄绿 | 天然椰子酒瓶 |
CN1786139A (zh) * | 2004-12-10 | 2006-06-14 | 李松 | 一种椰子酒的制造方法 |
CN101486962A (zh) * | 2009-02-10 | 2009-07-22 | 蔡建明 | 壳装椰子酒及酿造工艺和盛酒容器 |
-
2009
- 2009-02-10 CN CNA2009101110173A patent/CN101486962A/zh active Pending
- 2009-08-17 WO PCT/CN2009/073294 patent/WO2010091570A1/zh active Application Filing
Cited By (16)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
WO2010091570A1 (zh) * | 2009-02-10 | 2010-08-19 | Cai Jianming | 壳装椰子酒及其制备方法和容器 |
US8709519B1 (en) | 2010-06-03 | 2014-04-29 | Paul dePOO | Method and apparatus for accessing coconut water |
US9049885B2 (en) | 2010-06-03 | 2015-06-09 | Paul dePOO | Resealable spout for selectively accessing coconut water within a coconut |
US9770048B2 (en) | 2010-06-03 | 2017-09-26 | Paul dePOO | Resealable spout for selectively accessing coconut water within a coconut |
KR101782324B1 (ko) | 2011-08-09 | 2017-09-27 | 폴 데푸 | 코코넛 내에 있는 코코넛 워터에 선택적으로 접근하기 위한 재밀봉성 주둥이 |
CN103732085A (zh) * | 2011-08-09 | 2014-04-16 | 保罗·德普 | 用于选择性地接近椰子内的椰子汁的能重新密封的吸嘴 |
JP2014529418A (ja) * | 2011-08-09 | 2014-11-13 | ポール デポーDEPOO,Paul | ココナツジュース用の再封止可能な注ぎ口 |
CN103732085B (zh) * | 2011-08-09 | 2017-02-08 | 保罗·德普 | 用于选择性地接近椰子内的椰子汁的能重新密封的吸嘴 |
CN104178390A (zh) * | 2013-05-21 | 2014-12-03 | 广西田阳蒙发酒业有限公司 | 椰子酒的制备方法及其盛装容器 |
US20150048110A1 (en) * | 2013-08-15 | 2015-02-19 | Paul dePOO | Coconut Valve |
CN106579220A (zh) * | 2016-12-22 | 2017-04-26 | 石挺辉 | 一种椰子冻及其生产工艺 |
CN107236662A (zh) * | 2017-05-28 | 2017-10-10 | 林凌 | 一种自酿椰子酒及包装的方法 |
CN109988691A (zh) * | 2019-02-25 | 2019-07-09 | 海南椰岛酒业发展有限公司 | 一种椰子酒的制备方法 |
CN110250314A (zh) * | 2019-05-21 | 2019-09-20 | 调兵山市天润冷饮食品有限责任公司 | 冰淇淋容器、椰子壳装冰淇淋、椰子壳装冰淇淋加工方法 |
CN110468016A (zh) * | 2019-08-19 | 2019-11-19 | 彭绍诚 | 一种鲜椰子露酒的制作方法 |
CN114106950A (zh) * | 2021-11-30 | 2022-03-01 | 宁波沪港食品机械制造有限公司 | 一种用于清酒罐的出酒口的塞子以及清酒罐 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
WO2010091570A1 (zh) | 2010-08-19 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN101486962A (zh) | 壳装椰子酒及酿造工艺和盛酒容器 | |
CN101712920B (zh) | 一种便携式保鲜甜酒的制作方法 | |
CN104232400A (zh) | 枸杞干红酿造方法 | |
KR102231291B1 (ko) | 논알코올 맥주맛 음료의 거품 지속 개선 방법 및 논알코올 맥주맛 음료의 제조 방법 | |
CN103960384A (zh) | 超高压冷泡浓茶的制作方法 | |
CN100389687C (zh) | 山楂醋酸发酵饮料及其酿造方法 | |
CN103232924A (zh) | 一种红色复合型柿子果酒及其制备方法 | |
CN104774707B (zh) | 一种玫瑰花客家酒娘及其酿造方法 | |
CN102978067A (zh) | 食糖发酵酿制法制作黑茶酒的工艺 | |
CN101921690A (zh) | 一种茶花酒及其制备方法 | |
CN109198324A (zh) | 一种有效改善黑果腺肋花楸苦涩味的复合果汁及其制备方法 | |
CN204527901U (zh) | 一种柑普茶容器 | |
CN1244290C (zh) | 豆腐乳的生产工艺 | |
CN101485483A (zh) | 酵母饮料及其制备方法 | |
CN104726266A (zh) | 茶叶酒的发酵生产工艺 | |
CN201501627U (zh) | 椰子酒盛装容器 | |
CN104041588A (zh) | 一种柠檬红茶酸奶饮料 | |
CN103881878B (zh) | 一种糯米草莓酒 | |
CN105349382A (zh) | 一种桑葚米酒及其制作方法 | |
CN106962541B (zh) | 一种生物活性饮料及其制备方法 | |
CN104059829A (zh) | 一种巧克力米酒 | |
CN104419586A (zh) | 一种红叶李水果酒 | |
CN1687364A (zh) | 低糖花雕酒生产工艺 | |
CN103875815B (zh) | 一种健脑草莓核桃豆浆 | |
CN106472905A (zh) | 一种采用百香果果汁和蜂蜜配制饮料的配方和方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20090722 |