CN101444502B - 一种高纯度茶多酚口含片及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种高纯度茶多酚口含片，它主要由功效成分茶多酚、填充剂、甜味剂、清凉剂、酸味剂、粘合剂和崩解剂制成。本发明将高纯度茶多酚制成口含片，保留了茶多酚的功效作用，同时具有食用可口、携带方便，清口爽口的特点。

Description

一种高纯度茶多酚口含片及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种茶叶提取物，尤其涉及一种适合口含咀嚼的含高纯度茶多酚的口含片及其制备方法。

背景技术

茶多酚是茶叶中的一种主要功效成分，它具有众多的医疗保健功能。目前，相关研究报告已证实茶多酚可清除自由基，可防治高脂血症引起的疾病，可提高人体免疫功能等。另外，茶多酚类化合物可以杀死在齿缝中存在的乳酸菌及其他龋齿细菌，具有抑制葡萄糖聚合酶活性的作用，使葡萄糖不能在菌表聚合，这样病菌就不能在牙上着床，使龋齿形成的过程中断。残留于齿缝中的蛋白质食物成为腐败细菌增殖的基质，茶多酚可以杀死此类细菌，因此具有清除口臭的作用。现在市场上以清新口腔为主要功效目的的食品主要是胶质类口香糖，由于食用后需吐出的胶类物品难以分解，造成环境二次污染，不利于环境保护。对儿童造成潜在的安全性问题。

目前虽然有茶叶提取物做的含片，但是绿茶浸提物中茶多酚含量较低，而且由于茶叶种类、产地、浸提工艺的不同，难以定量控制茶多酚的含量和纯度，并且茶多酚的浓度达不到抑制微生物生长的有效浓度。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种高纯度茶多酚口含片及其制备方法，本发明便于携带、食用方便且无环境污染。

本发明的目的是通过以下技术方案来实现的：

一种高纯度茶多酚口含片，它主要由功效成分茶多酚、填充剂、甜味剂、清凉剂、酸味剂、粘合剂和崩解剂制成。各组分的质量百分比含量如下：

茶多酚    10-20％

填充剂    40-50％

甜味剂    2-5％

清凉剂    2-5％

酸味剂    2-10％

崩解剂    2-10％

粘合剂    4-10％。

进一步地，所述茶多酚的纯度高于80％；，所述填充剂为山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇和木糖醇的一种或者是几种的混合物；所述酸味剂为柠檬酸或维生素C；所述甜味剂为阿斯巴甜或甜菊苷；所述清凉剂为薄荷脑、薄荷原油、薄荷素油或薄荷精油；所述崩解剂为羧甲基淀粉钠、玉米淀粉、马铃薯淀粉或预胶化淀粉；所述粘合剂为预胶化淀粉或硬脂酸镁。

上述高纯度茶多酚口含片的制备方法，包括以下步骤：

(1)按照下述质量百分比取材：

茶多酚    10-20％

填充剂    40-50％

甜味剂    2-5％

清凉剂    2-5％

酸味剂    2-10％

崩解剂    2-10％

粘合剂    4-10％；

(2)将茶多酚、填充剂、酸味剂和崩解剂混合粉碎至40-100目，混合机中混合10-30分钟后，加入甜味剂再混合10-20分钟；

(3)加入体积百分比为95％的乙醇润湿后制粒，过16-40目筛，在40-70℃温度下干燥1-3小时，整粒过40-100目筛，冷却，得整粒后物料；

(4)清凉剂与粘合剂混合后，与整粒后物料在糖衣机中混合20-40分钟；

(5)压片机压制成型。

本发明的有益效果是：本发明将高纯度茶多酚制成口含片，保留了茶多酚的功效作用，同时具有食用可口、携带方便，清口爽口的特点。

具体实施方式

本发明的高纯度茶多酚口含片由功效成分茶多酚、填充剂、甜味剂、清凉剂、酸味剂、粘合剂和崩解剂混和后压制而成，各组分的质量百分比含量如下：

茶多酚    10-20％

填充剂    40-50％

甜味剂    2-5％

清凉剂    2-5％

酸味剂    2-10％

崩解剂    2-10％

粘合剂    4-10％。

其中，功效成分为茶多酚，茶多酚的纯度高于80％。填充剂为山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇和木糖醇的一种或者是几种的混合物。酸味剂为柠檬酸或维生素C，甜味剂为阿斯巴甜或甜菊苷。清凉剂为薄荷脑、薄荷原油、薄荷素油或薄荷精油。崩解剂为羧甲基淀粉钠、玉米淀粉、马铃薯淀粉或预胶化淀粉。粘合剂为预胶化淀粉或硬脂酸镁。

本发明高纯度茶多酚口含片的制备方法，包括以下步骤：

(1)按照下述质量百分比取材：

茶多酚    10-20％

填充剂    40-50％

甜味剂    2-5％

清凉剂    2-5％

酸味剂    2-10％

崩解剂    2-10％

粘合剂    4-10％。

(2)将茶多酚、填充剂、酸味剂和崩解剂混合粉碎至40-100目，混合机中混合10-30分钟后，加入甜味剂再混合10-20分钟；

(3)加入体积百分比为95％的乙醇润湿后制粒，过16-40目筛，在40-70℃温度下干燥1-3小时，整粒过40-100目筛，冷却，得整粒后物料；

(4)清凉剂与粘合剂混合后，与步骤(3)制备的整粒后物料在糖衣机中混合20-40分钟；

(5)压片机压制成型。

下面根据实施例详细描述本发明，本发明的目的和效果将变得更加明显。

实施例1

取20份茶多酚、10份柠檬酸、30份山梨糖醇、10份木糖醇、10份羧甲基淀粉钠混合粉碎，并过40目筛。混合机中混合15分钟，按质量百分比取出10％混合物加入5份阿斯巴甜混合2分钟后，放回混合机在混合15分钟。加入50份95％乙醇制粒后过16目筛，50℃烘干5小时，40目整粒冷却。将5份薄荷脑与10份硬脂酸镁混合后，再与整粒后物料在荸荠糖衣机中混合30分钟。压片机压制成型。

实施例2

取20份茶多酚、3份柠檬酸、35份甘露糖醇、15份木糖醇、8份玉米淀粉混合粉碎，并过40目筛。混合机中混合15分钟，按质量百分比取出10％混合物加入5份阿斯巴甜混合2分钟后，放回混合机在混合15分钟。加入50份95％乙醇制粒后过16目筛，60℃烘干5小时，40目整粒冷却。将5份薄荷脑与9份预胶化淀粉混合后，再与整粒后物料在荸荠糖衣机中混合30分钟。压片机压制成型。

实施例3

取20份茶多酚、10份维生素C、50份麦芽糖醇、10份羧甲基淀粉钠混合粉碎，并过40目筛。混合机中混合15分钟，按质量百分比取出10％混合物加入2份阿斯巴甜混合2分钟后，放回混合机在混合15分钟。加入50份95％乙醇制粒后过16目筛，70℃烘干5小时，40目整粒冷却。将3份薄荷精油与5份硬脂酸镁混合后，再与整粒后物料在荸荠糖衣机中混合30分钟。压片机压制成型。

实施例4

取10份茶多酚、10份柠檬酸、40份甘露醇、10份木糖醇、10份马铃薯淀粉混合粉碎，并过40目筛。混合机中混合15分钟，按质量百分比取出10％混合物加入5份甜菊苷混合2分钟后，放回混合机在混合15分钟。加入50份95％乙醇制粒后过16目筛，40℃烘干5小时，40目整粒冷却。将5份薄荷原油与10份硬脂酸镁混合后，再与整粒后物料在荸荠糖衣机中混合30分钟。压片机压制成型。

实施例5

取20份茶多酚、8份维生素C、50份山梨醇、2份羧甲基淀粉钠混合粉碎，并过40目筛。混合机中混合15分钟，按质量百分比取出10％混合物加入5份阿斯巴甜混合2分钟后，放回混合机在混合15分钟。加入50份95％乙醇制粒后过16目筛，50℃烘干5小时，40目整粒冷却。将5份薄荷素油与10份硬脂酸镁混合后，再与整粒后物料在荸荠糖衣机中混合30分钟。压片机压制成型。

上述实施例用来解释说明本发明，而不是对本发明进行限制，在本发明的精神和权利要求的保护范围内，对本发明作出的任何修改和改变，都落入本发明的保护范围。

Claims (9)

1.一种高纯度茶多酚口含片，其特征在于，它主要由功效成分茶多酚、填充剂、甜味剂、清凉剂、酸味剂、粘合剂和崩解剂制成；各组分的质量百分比含量如下：

茶多酚    10-20％

填充剂    40-50％

甜味剂    2-5％

清凉剂    2-5％

酸味剂    2-10％

崩解剂    2-10％

粘合剂    4-10％。

2.根据权利要求1所述高纯度茶多酚口含片，其特征在于，所述茶多酚的纯度高于80％。

3.根据权利要求1所述高纯度茶多酚口含片，其特征在于，所述填充剂为山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇和木糖醇的一种或者是几种的混合物。

4.根据权利要求1所述高纯度茶多酚口含片，其特征在于，所述酸味剂为柠檬酸或维生素C。

5.根据权利要求1所述高纯度茶多酚口含片，其特征在于，所述甜味剂为阿斯巴甜或甜菊苷。

6.根据权利要求1所述高纯度茶多酚口含片，其特征在于，所述清凉剂为薄荷脑、薄荷原油、薄荷素油或薄荷精油。

7.根据权利要求1所述高纯度茶多酚口含片，其特征在于，所述崩解剂为羧甲基淀粉钠、玉米淀粉、马铃薯淀粉或预胶化淀粉。

8.根据权利要求1所述高纯度茶多酚口含片，其特征在于，所述粘合剂为预胶化淀粉或硬脂酸镁。

9.一种权利要求1所述高纯度茶多酚口含片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按照下述质量百分比取材：

茶多酚    10-20％

填充剂    40-50％

甜味剂    2-5％

清凉剂    2-5％

酸味剂    2-10％

崩解剂    2-10％

粘合剂    4-10％；

(2)将茶多酚、填充剂、酸味剂和崩解剂混合粉碎至40-100目，混合机中混合10-30分钟后，加入甜味剂再混合10-20分钟；

(3)加入体积百分比为95％的乙醇润湿后制粒，过16-40目筛，在40-70℃温度下干燥1-3小时，整粒过40-100目筛，冷却，得整粒后物料；

(4)清凉剂与粘合剂混合后，与整粒后物料在糖衣机中混合20-40分钟；

(5)压片机压制成型。