CN101426380A - 生产包含卤虫无节幼体的饲料的方法 - Google Patents
生产包含卤虫无节幼体的饲料的方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101426380A CN101426380A CNA2007800144858A CN200780014485A CN101426380A CN 101426380 A CN101426380 A CN 101426380A CN A2007800144858 A CNA2007800144858 A CN A2007800144858A CN 200780014485 A CN200780014485 A CN 200780014485A CN 101426380 A CN101426380 A CN 101426380A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- nauplius
- feed
- packing
- age
- months
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 241001247197 Cephalocarida Species 0.000 title claims abstract description 59
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims description 30
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract description 5
- 241000133262 Nauplius Species 0.000 claims abstract description 159
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 claims abstract description 42
- 238000012856 packing Methods 0.000 claims abstract description 36
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims abstract description 28
- 206010033546 Pallor Diseases 0.000 claims abstract description 19
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims abstract description 8
- 230000036541 health Effects 0.000 claims abstract description 7
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 21
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 18
- 229920001817 Agar Polymers 0.000 claims description 10
- 239000008272 agar Substances 0.000 claims description 10
- 238000012545 processing Methods 0.000 claims description 9
- 244000005700 microbiome Species 0.000 claims description 8
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 claims description 4
- 238000006555 catalytic reaction Methods 0.000 claims description 3
- 241000238557 Decapoda Species 0.000 description 20
- 229910052736 halogen Inorganic materials 0.000 description 19
- 150000002367 halogens Chemical class 0.000 description 19
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 15
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 14
- 238000007710 freezing Methods 0.000 description 12
- 230000008014 freezing Effects 0.000 description 12
- 230000000366 juvenile effect Effects 0.000 description 12
- 244000052769 pathogen Species 0.000 description 12
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 11
- 230000001717 pathogenic effect Effects 0.000 description 11
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 6
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 5
- 244000062645 predators Species 0.000 description 5
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 5
- 241000607598 Vibrio Species 0.000 description 4
- 238000009360 aquaculture Methods 0.000 description 4
- 244000144974 aquaculture Species 0.000 description 4
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 4
- 230000003203 everyday effect Effects 0.000 description 4
- 230000012447 hatching Effects 0.000 description 4
- 238000009413 insulation Methods 0.000 description 4
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 4
- 230000005855 radiation Effects 0.000 description 4
- 239000013535 sea water Substances 0.000 description 4
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 4
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 4
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 4
- 239000003643 water by type Substances 0.000 description 4
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 3
- 230000001580 bacterial effect Effects 0.000 description 3
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 3
- WIIZWVCIJKGZOK-RKDXNWHRSA-N chloramphenicol Chemical compound ClC(Cl)C(=O)N[C@H](CO)[C@H](O)C1=CC=C([N+]([O-])=O)C=C1 WIIZWVCIJKGZOK-RKDXNWHRSA-N 0.000 description 3
- 229960005091 chloramphenicol Drugs 0.000 description 3
- 238000012258 culturing Methods 0.000 description 3
- 230000000249 desinfective effect Effects 0.000 description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 3
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 3
- 230000008569 process Effects 0.000 description 3
- 229930187593 rose bengal Natural products 0.000 description 3
- AZJPTIGZZTZIDR-UHFFFAOYSA-L rose bengal Chemical compound [K+].[K+].[O-]C(=O)C1=C(Cl)C(Cl)=C(Cl)C(Cl)=C1C1=C2C=C(I)C(=O)C(I)=C2OC2=C(I)C([O-])=C(I)C=C21 AZJPTIGZZTZIDR-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 3
- 229940081623 rose bengal Drugs 0.000 description 3
- STRXNPAVPKGJQR-UHFFFAOYSA-N rose bengal A Natural products O1C(=O)C(C(=CC=C2Cl)Cl)=C2C21C1=CC(I)=C(O)C(I)=C1OC1=C(I)C(O)=C(I)C=C21 STRXNPAVPKGJQR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000035939 shock Effects 0.000 description 3
- 241000894007 species Species 0.000 description 3
- 230000009182 swimming Effects 0.000 description 3
- 206010003694 Atrophy Diseases 0.000 description 2
- 206010047400 Vibrio infections Diseases 0.000 description 2
- 239000012736 aqueous medium Substances 0.000 description 2
- 230000037444 atrophy Effects 0.000 description 2
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 230000001678 irradiating effect Effects 0.000 description 2
- 244000000010 microbial pathogen Species 0.000 description 2
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 description 2
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 2
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 2
- 238000007789 sealing Methods 0.000 description 2
- 238000004062 sedimentation Methods 0.000 description 2
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 2
- XMTQQYYKAHVGBJ-UHFFFAOYSA-N 3-(3,4-DICHLOROPHENYL)-1,1-DIMETHYLUREA Chemical compound CN(C)C(=O)NC1=CC=C(Cl)C(Cl)=C1 XMTQQYYKAHVGBJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000238424 Crustacea Species 0.000 description 1
- 241000447437 Gerreidae Species 0.000 description 1
- 241000238553 Litopenaeus vannamei Species 0.000 description 1
- 241000927735 Penaeus Species 0.000 description 1
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 1
- 210000001015 abdomen Anatomy 0.000 description 1
- 238000004500 asepsis Methods 0.000 description 1
- 239000002775 capsule Substances 0.000 description 1
- 210000002421 cell wall Anatomy 0.000 description 1
- 238000011109 contamination Methods 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 238000002425 crystallisation Methods 0.000 description 1
- 230000008025 crystallization Effects 0.000 description 1
- 230000001186 cumulative effect Effects 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 1
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 230000004069 differentiation Effects 0.000 description 1
- 238000010790 dilution Methods 0.000 description 1
- 239000012895 dilution Substances 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 238000006073 displacement reaction Methods 0.000 description 1
- 239000005293 duran Substances 0.000 description 1
- 230000002349 favourable effect Effects 0.000 description 1
- 230000009969 flowable effect Effects 0.000 description 1
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 1
- 239000000499 gel Substances 0.000 description 1
- 239000003349 gelling agent Substances 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 210000001847 jaw Anatomy 0.000 description 1
- 238000002386 leaching Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 210000004373 mandible Anatomy 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 1
- 235000011837 pasties Nutrition 0.000 description 1
- 230000035515 penetration Effects 0.000 description 1
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 description 1
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 description 1
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 238000005070 sampling Methods 0.000 description 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 1
- 238000013207 serial dilution Methods 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K67/00—Rearing or breeding animals, not otherwise provided for; New or modified breeds of animals
- A01K67/02—Breeding vertebrates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A01—AGRICULTURE; FORESTRY; ANIMAL HUSBANDRY; HUNTING; TRAPPING; FISHING
- A01K—ANIMAL HUSBANDRY; AVICULTURE; APICULTURE; PISCICULTURE; FISHING; REARING OR BREEDING ANIMALS, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; NEW BREEDS OF ANIMALS
- A01K67/00—Rearing or breeding animals, not otherwise provided for; New or modified breeds of animals
- A01K67/033—Rearing or breeding invertebrates; New breeds of invertebrates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K10/00—Animal feeding-stuffs
- A23K10/20—Animal feeding-stuffs from material of animal origin
- A23K10/22—Animal feeding-stuffs from material of animal origin from fish
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K30/00—Processes specially adapted for preservation of materials in order to produce animal feeding-stuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/80—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for aquatic animals, e.g. fish, crustaceans or molluscs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Zoology (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Environmental Sciences (AREA)
- Marine Sciences & Fisheries (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Biodiversity & Conservation Biology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Physiology (AREA)
- Birds (AREA)
- Insects & Arthropods (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Farming Of Fish And Shellfish (AREA)
- Food Preservation Except Freezing, Refrigeration, And Drying (AREA)
Abstract
本发明涉及用于水生生物的包含卤虫无节幼体的饲料，并且涉及生产这种饲料的方法。为了能将该饲料长时间贮存，将饲料装在气密密封的包装中，并且使所述无节幼体经历物理灭菌处理例如热处理和照射处理。在灭菌处理以前，优选对所述无节幼体进行热烫。将大量的无节幼体保持身体完整，而且它们具有良好的漂浮性。
Description
本发明涉及生产用于水生生物的饲料的方法，所述饲料包含含于包装中的死的卤虫(Artemia)无节幼体。所述水生生物是淡水生物或咸水生物并且特别包括鱼、虾以及水生宠物例如观赏鱼，并且更特别地包括它们的幼虫。
适合养殖的活食生物的可利用性仍然是水产养殖或者观赏鱼工业中的一个主要问题。通常，最优选的活饲料是盐水虾卤虫无节幼体。与人造食物相比，它们在鱼幼体生长和存活方面提供最好的结果。
卤虫属(Artemia)及其不同的外形(伞形期、自由游泳的I龄无节幼虫、富含营养的II龄无节幼虫以及成虫)的尺寸范围使它很通用于水产养殖。
在许多鱼及甲壳动物物种的幼体养殖中，认为活食物的可利用性是一个限制因素。许多物种的幼虫已经用活的卤虫无节幼体成功地养殖。然而，存在着与活食物的应用有关的几个主要缺点，例如有可能将病原体引入养殖系统以及预备活饲料所需的劳动量。
众所周知，卤虫无节幼体实际上可能会被细菌严重污染，主要是被作为潜在的鱼或虾病原体的弧菌(Vibrio)物种所污染。卤虫无节幼体可以被视为可能的病原菌携带者，而这类细菌能在海鱼或海虾的幼体饲养中尤其是当幼体受激的情况下导致疾病和死亡的爆发。
因此，人们作了很多努力，试图用不同的化疗药物减少细菌的负荷(例如WO96/12407)。这种减少细菌的方法只有在捕捞后立即将卤虫无节幼体喂给捕食者的情况下才是有效的，在水产养殖中经常这样做。JP2006 006211公开了另一种减少卤虫无节幼体的细菌负荷的方法。依据该专利申请，重要的是保持无节幼体存活以使无节幼体成为有价值的饲料。因此，用一定量的UV辐射照射卤虫无节幼体，使得减少细菌负荷的同时保持无节幼体存活。更具体地说，可以实现细菌负荷减少10到1000倍。这种方法的一个缺点是，为了保持卤虫存活，必须小心地加以控制。此外，经过处理的卤虫无节幼体还不得不在数小时内应用。然而，在一些水产养殖实践中以及在大多数观赏鱼实践中，直接使用活的卤虫无节幼体是不可行的，并且在制备、贮存和运输期间，卤虫中的病原菌的数量可能又会上升。
大多数可获得的水族箱饲料是冷冻或胶凝的饲料。它们中的一些包含一定数量的死的卤虫无节幼体。然而，冷冻和胶凝只适合受限时期的保存饲料，但是它不能阻止病原菌转移到目标物种上。
冷冻饲料还有一个缺点，即，不仅就商人而言而且就水族箱所有者而言，都需要保持冷冻贮存。如果在运输或贮存期间饲料融化，则饲料会迅速变质并且即使再次冷冻也不再能使用了。在将饲料投入水族箱并且对水产饲养员造成伤害之前，人们不能断定饲料的新鲜度或者病原体或其它有害微生物的存在。
此外，死的无节幼体内的冰水结晶并且可能会穿透细胞壁，这会增大浸出的危险。再者，漂浮性远非最佳的，尤其对幼体鱼来说它是关键因素。
用合成的或天然的胶凝剂胶凝的活食生物(包括死的卤虫无节幼体在内)都远没有灭菌，将另外的凝胶物质引入水族箱并且仍然需要防腐剂将它在室温下贮存。
包有死卤虫无节幼体的冷冻干燥的饲料是迄今唯一可接受的不含防腐剂就能长时间贮存的饲料，并且其中卤虫无节幼体个体对鱼和虾仍然是美味的。
然而，冷冻干燥的高费用常常阻碍该处理的商业运作。此外，冷冻干燥的无节幼体的漂浮性远远不是最佳的。大多数无节幼体倾向于漂浮在小鱼幼体通常够不着的水面上。最后，这种冷冻干燥处理也不能杀死所有的病原体。
因此，本发明一个目的是提供一种生产含有死卤虫无节幼体的饲料的新方法，其中，食物腐败微生物的数量被减少了，以致无需使用防腐剂就可将它在室温下贮存更长时间，并且其中，可能的病原体的数量也减少了。
为此，将卤虫无节幼体经历物理灭菌处理，在所述处理期间借助于热或γ照射将它们灭菌，并且将装有无节幼体的包装气密密封。
借助于热或γ照射的物理灭菌处理是人们熟知的，而且已经用于饲料工业。然而，它们从来没有用于对卤虫无节幼体灭菌。在灭菌过程中一个普遍的问题是，这些产品有很多会变成糊状的或者聚集的状态或者放松了它们结构上的吸引力。由于加热时急剧的高温、压力和加热的时间，难以达到细密质地特质。当小的无脊椎生物被高压灭菌时，它们会萎缩或者碎裂以至对于捕食者而言是不能识别、没有吸引力的。γ照射处理也能分裂小的无脊椎生物。
但是现在已发现，与例如卤虫成虫相比，大多数卤虫无节幼体即使经历灭菌过程也保持它们原来的形状并且保持身体完整，而其它小的无脊椎生物通常部分地或完全地分裂。发现卤虫成虫会发生萎缩或者部分或完全分裂以及失去它们的橙色以至它们作为饲料不再能吸引捕食者。
在本发明方法的一个优选的实施方案中，首先用至少73℃，优选至少80℃的热水热烫(blanch)所述无节幼体，从而使它们经历前述物理灭菌处理之前停止无节幼体中的酶促作用。
已经发现，这个热烫步骤对灭菌处理之后保持身体完整的无节幼体的数量产生积极影响，并且意外地还影响无节幼体的漂浮性。此外，还发现，无节幼体在热烫步骤之后出现的不希望有的更浅的颜色，在灭菌过程中转变为所期望的橙红色。
本发明还涉及可通过本发明的方法获得的饲料。该饲料的特征在于，它包含装在气密密封包装中的经过物理灭菌的卤虫无节幼体。
从下文关于本发明的饲料和方法的一些特定实施方案的描述将会明白本发明的其它优点和特性。
为了生产本发明的饲料，需要提供卤虫无节幼体。在本说明书和权利要求书中，“卤虫无节幼体”这一表述旨在既包括自由游泳的无节幼体又包括所谓的前期无节幼体(pre-nauplii)，即伞形期的卤虫。这样的卤虫无节幼体可以从出现卤虫或者养殖了卤虫的天然的或者人工的池塘中捕获。所捕获的生物包含几乎所有不同的存活阶段，包括卤虫无节幼体和成虫在内。将无节幼体与卤虫成虫分离可能会增大无节幼体的数量。然而，实际上，卤虫无节幼体的生产却通常始于卤虫包囊。孵化大约会在1-2天内发生，这取决于温度。最初的数小时，无节幼体呆在一个与包囊连接的孵化膜中。这个阶段也被称为“伞形期”，在此期间，无节幼体阶段发育完成。
在孵化时，无节幼体(I龄)以自由游泳阶段出现。此阶段体长大约0.4-0.5mm并且由于卵黄物质的存在而呈橙褐色。在某种意义上，无节幼体的身体主要由头部组成。头部有三对“头”附器--一对小的第一触角(小触角)，一对发育完好的第二触角，以及一对大颚(mandibles)。有一个大的唇样结构(唇板)覆盖着腹口。无节幼体有眼睛但是在此阶段不容易分辨出来。
无节幼体的后端由将来的躯干组成。起初，它短小、未分化而且不分节段。无节幼体幼虫中没有完整的消化道，所以不能立即进食。它依赖储存的卵黄作为能源。根据温度而定，它软弱无力地游泳约12-20小时，然后蜕皮变成后期无节幼体(II龄)。
实践中，I龄无节幼体就是原样捕获和喂养的。然而，这些无节幼体通常不包捕食者所期望的营养品质，因此可允许它们进一步发育成II龄无节幼体，此阶段无节幼体可以被主动地喂食。这通常在含有所需的饲料组分如油、维生素等的富集营养基中进行。
I龄无节幼体和II龄无节幼体是喂给水生生物的最合适的无节幼体，同时伞形期幼体可用来喂给最小的捕食者。
为了能长时间保存无节幼体，将无节幼体装在气密密封的包装中并且经历物理灭菌处理，处理期间借助于热或γ照射将无节幼体灭菌。
这个处理首先旨在减少无节幼体上或中存在的病原微生物的数量，特别是弧菌细菌的数量。灭菌处理优选以灭菌后的饲料基本不含病原微生物的方式进行。这意味着，当统计TCBS上的菌落形成单位(CFU)的数量时，该数量应该是每克灭菌后的饲料低于10 CFU。
物理灭菌处理还旨在减少食物腐败微生物的数量以便饲料可以在气密密封的包装里保存更长的时间。食物腐败微生物的数量优选减少到这种程度，即，可使经过物理灭菌和气密包装的饲料能在20℃下保存至少6个月，优选至少12个月，更优选至少18个月而没有任何显著的食物腐败。这样，无节幼体能在环境温度下保存足够长的时间，甚至将无节幼体保存在30℃或更高的温度下(养殖幼虾的场所通常就是这种情况)，也能保存足够长的时间。虽然可能添加防腐剂，但不必对卤虫无节幼体添加这样的防腐剂，只要将它们保持在气密密封的包装里即可。一旦开启包装，可将它们在介于0和4℃之间的温度下保存长达7天或者甚至更久(如果保存在卫生的条件下甚至可以保存长达21天)并且不添加任何化学防腐剂。(这与总是必须包含防腐剂的已知凝胶饲料大不相同)。
物理灭菌处理并不期望获得完全无菌的饲料，也就是不含任何活微生物的饲料。实际上，重要的只是获得商品化的无菌产品，即能保存足够长时间而不被微生物腐败的产品。这样的产品可能例如仍然包含一定数量的食物腐败微生物的耐热孢子，但是这个数量应该足够低到能实现预期的最短贮存期。
为了确定卤虫无节幼体的无菌性，可将卤虫无节幼体铺板以计数虾的内部和外表面上存在的微生物。因此，取样1g经过灭菌的产品并溶于9ml经过高压灭菌的人工海水中。用细菌分离搅拌器(400SN；SewardMedical，London，UK)将所述样品均化5分钟。对悬浮液进行十倍系列稀释，并且取100μl体积的适当稀释液涂布在琼脂平板上。还取1ml体积的原始悬浮液铺板。将琼脂平板在28℃下保温并在2天后计数。为了确定海洋细菌的数量，应用海产琼脂(MA)，具体是Difco实验室，Detroit，Mich的MA2216。为了确定食物腐败微生物的数量，可使用玫瑰红(Rose-Bengal)氯霉素琼脂(针对酵母和霉菌)。如前述阐释，弧菌的数量可通过TCBS来确定。通常，当总计数低于阈值计数，它表示低于10cfu/g无节幼体或饲料时，可将无节幼体或饲料看作是无菌的。
可用于本发明的方法中的第一种物理灭菌处理是热处理，其中，无节幼体被加热到高于100℃的温度。鉴于尽可能多地维持无节幼体身体结构或质地，优选将它们加热到高于110℃的温度，更优选加热到高于120℃的温度。热处理优选在高于1巴的压力下，更优选在高于1.5巴的压力下，而最优选在高于2巴的压力下进行。因而优选将无节幼体高压灭菌或者过热蒸汽灭菌。压力越高，可应用的温度越高，处理时间就越短。该处理时间优选长于5分钟，而更优选长于10分钟。
第二种可能的灭菌处理是γ照射处理。灭菌的程度取决于无节幼体接受的辐射剂量。在一个优选的实施方案中，这个剂量包括至少5kGy，优选至少15kGy，更优选至少25kGy，而最优选至少35kGy。在照射步骤之前，如果无节幼体不能被立即照射就要将它们冷却或优选冷冻。可以直接对冷却的或者冷冻的无节幼体实施照射步骤。
所述无节幼体可以在被装在包装中之前，或者被装进包装之后但在气密密封包装之前经历物理灭菌处理。然后在大致无菌的条件下进行无节幼体的包装或者对包装的气密密封。为了避免必须在无菌条件下工作，优选在物理灭菌处理以前将无节幼体导入它们的包装并对包装进行气密密封以便将无节幼体与它们的包装一起灭菌。无节幼体的包装可能包括瓶、罐、盒、囊、袋等。
在无节幼体经历物理灭菌处理之前，优选用热水将它们热烫从而停止无节幼体中的酶促作用。热水具有至少73℃的温度，优选至少80℃的温度。通常，停止酶促活性需要约1到约2分钟。优选将无节幼体浸在热水中。
热烫步骤的一个重要优点是，尤其是当灭菌处理包括γ照射步骤时，灭菌处理后更大数量的无节幼体保持完整。又一个优点是，无节幼体的漂浮性得到了改善。但是热烫步骤也有一个缺点：无节幼体的颜色变得有点浅。可是这个缺点可通过使无节幼体经历前述的热灭菌处理来消除。确实已发现，在这样的热处理以后，得到了更发橙的颜色(橙红)，这种颜色正是饲养员或者水族箱所有者觉得有利的。
从前述方法可见，通过这种方法获得的饲料包含经过物理灭菌的卤虫无节幼体，它们被装在气密密封的包装里。该饲料中包含的无节幼体优选包含至少60％，更优选至少75％以及最优选至少85％身体完整的无节幼体。饲料中优选包含未结合状态的无节幼体，以至投入水中时它们大部分不粘在一起，可作为单个的无节幼体被摄食。饲料中的无节幼体可能逐个地悬浮在水性介质中。这种水性介质尤其是在热烫步骤之后或者漂洗步骤之后粘附在无节幼体上的水形成的。在将无节幼体装入包装之前，优选通过筛分或漏泄而将它们脱水。即便如此，还有一定量的水粘附在无节幼体上，所以饲料仍然呈可倾注或者稠的可流动液体(取决于无节幼体之间水的量)。
除了无节幼体之外，所述饲料可能还包含其它饲料成分。然而，优选地，饲料中所含的至少50wt％的干物质，更优选至少75wt％的这种干物质是卤虫无节幼体(完整的或不完整的)的干物质。饲料每克湿重优选包含至少10 000条，更优选至少20 000条以及最优选至少40 000条卤虫无节幼体(完整的或不完整的)。
如下实施例说明了与冷冻卤虫相比，灭菌方法及对处理过的卤虫物理外观的影响。
实施例1：无菌的I龄卤虫无节幼体(热烫和借助于高压灭菌器热灭菌)
将6g卤虫包囊GSL-株在28℃温度下的3升人造海水(盐浓度为25ppt)中保温。对水充分充气和照明。24小时后所述无节幼体被孵化(I龄无节幼体)，将它们与壳和其它碎片分离。
通过在85℃的水中热烫1至2分钟将所述无节幼体杀死。热激后，将无节幼体沥干。
然后，将无节幼体放入小玻璃瓶(±50ml)并盖上盖子，盖子具有一个当瓶内真空一消除就弹起的安全按钮。将无节幼体填充至上部留有足够的空间容纳空气(例如：占总体积的约20％)。随后将包装的无节幼体放入高压灭菌器内在121℃下加热15分钟。
瓶内装有25g左右的相当于一千五百万个体的卤虫无节幼体(湿重)。所述无节幼体保持完整并呈橙红色。在水槽中，漂浮性比目前可商购的相同尺寸的大部分人造食物或冷冻无节幼体的漂浮性更好。可在环境温度下将包装中的无节幼体保藏18个月以上。无需防腐剂或着色剂。一旦开启，就可将它们在±4℃的冰箱中保存长达21天，如果保存在卫生环境中，仍然具有可接受的低数量病原体或腐败微生物。
为了对其进行试验，生产后和贮存18个月后将所述饲料在MA上铺板。每次的总计数都小于10CFU/克饲料。贮存18个月后，为了模仿用户的使用，每天开启玻璃瓶一会儿，然后贮存在冰箱中。在8、21、36和43天后，在MA、TCBS和玫瑰红氯霉素琼脂上测定任何污染。MA上的计数分别是<10、<10、27和3600 CFU/g，而TCBS和玫瑰红氯霉素琼脂上的计数保持低于10CFU/g的检测极限。即使开启后，所述饲料仍保持它的无菌品质达3周左右。此外，直到开启后5或6周饲料都可以使用而没有大的问题。
实施例2：无菌的II龄卤虫无节幼体(热烫和借助于高压灭菌器热灭菌)
将6g卤虫包囊GSL-株在28℃温度下的3升人造海水(盐浓度为25ppt)中保温。对水充分充气和照明。24小时后所述无节幼体被孵化(I龄无节幼体)，将它们与壳和其它碎片分离。
将I龄无节幼体与油乳液在28℃温度下25ppt的人造海水中又培养24小时，然后将它们过筛和沥干。
进行与I龄无节幼体相同的灭菌操作(见实施例1)。瓶内装有25g左右、相当于一千五百万个体的卤虫无节幼体(湿重)。所述无节幼体保持完整并呈橙红色。在水槽中，漂浮性比相同尺寸的大部分人造食物或冷冻无节幼体的漂浮性更好。可在环境温度下将包装中的无节幼体保藏18个月以上。无需防腐剂或着色剂。一旦开启，就可将它们在±4℃的冰箱中保存长达21天，如果保存在卫生环境中，仍然具有可接受的低数量病原体或腐败微生物。
实施例3：无菌的I龄卤虫无节幼体(通过热烫和照射)
将6g卤虫包囊GSL-株在28℃温度下的3升人造海水(盐浓度为25ppt)中保温。对水充分充气和照明。24小时后所述无节幼体被孵化(I龄无节幼体)，将它们与壳和其它碎片分离。
将I龄无节幼体在85℃的水中热烫1至2分钟。热激后，将无节幼体沥干。
然后，将无节幼体放入小瓶(±50ml)并盖上盖子，盖子具有一个当瓶内真空一消除就弹起的安全按钮。将小瓶置于真空箱内抽真空。
将小瓶冷冻直到可以照射处理。
然后采用γ照射来照射装有无节幼体的小瓶直到吸收40-45kGy。所述无节幼体是单条的、完整的并且保持大致呈橙色。在水槽中，漂浮性比相同尺寸的大部分人造食物或冷冻无节幼体的漂浮性更好。可在环境温度下将无节幼体在封闭的小瓶内保藏18个月以上。无需防腐剂或着色剂。一旦开启，就可将它们在±4℃的冰箱中保存长达21天，如果保存在卫生环境中，仍然具有可接受的低数量病原体或腐败微生物。
实施例4：无菌的II龄卤虫无节幼体(通过热烫和照射)
将6g卤虫包囊GSL-株在28℃温度下的3升人造海水(盐浓度为25ppt)中保温。对水充分充气和照明。24小时后所述无节幼体被孵化(I龄无节幼体)，将它们与壳和其它碎片分离。
将I龄无节幼体与油乳液在28℃温度下25ppt的人造海水中又培养24小时，然后将它们过筛和沥干。
将II龄无节幼体在85℃的水中热烫1至2分钟。热激后，将无节幼体沥干。
然后，将无节幼体放入小瓶(±50ml)并盖上盖子，盖子具有一个当瓶内真空一消除就弹起的安全按钮。将小瓶置于真空箱内抽真空。
将小瓶冷藏直到可以照射。然后采用γ照射来照射装有无节幼体的小瓶直到吸收20-25kGy。所述无节幼体是单条的、完整的并且保持完好的橙色。在水槽中，漂浮性比相同尺寸的任何人造食物或冷冻无节幼体的漂浮性更好。可在环境温度下将无节幼体在封闭的小瓶内保藏18个月以上。无需防腐剂或着色剂。一旦开启，就可将它们在±4℃的冰箱中保存长达21天，如果保存在卫生环境中，仍然具有可接受的低数量病原体或腐败微生物。
表1：无菌的(热烫+高压灭菌)卤虫的外观：不同阶段。对伞形期(Umbrella’s)卤虫和卤虫成虫进行了相同的灭菌操作并与I龄无节幼体和II龄无节幼体比较了物理特性。
| 完整的动物 | 色素形成 | 漂浮性 | |
| 伞形期 | <60％ | 橙红 | ±漂浮的 |
| I龄无节幼体 | >90％ | 橙红 | 良好的漂浮性 |
| II龄无节幼体 | >90％ | 橙红 | 良好的漂浮性 |
| 卤虫成虫 | <50％ | 浅白 | 沉降 |
表2：无菌的(热烫+照射：25kGy)卤虫的外观：不同阶段。对伞形期卤虫和卤虫成虫进行了相同的灭菌操作并与I龄无节幼体和II龄无节幼体比较了物理特性。
| 完整的动物 | 色素形成 | 漂浮性 | |
| 伞形期 | >90％ | 橙红 | ±漂浮的 |
| I龄无节幼体 | >90％ | 橙红 | 良好的漂浮性 |
| II龄无节幼体 | >90％ | 橙红 | 良好的漂浮性 |
| 卤虫成虫 | <80％ | 浅白 | ±沉降 |
表3：冷冻的(没有灭菌的)卤虫的外观：不同阶段
| 完整的动物 | 色素形成 | 漂浮性 | |
| 伞形期 | >90％ | 浅橙色 | 沉淀 |
| I龄无节幼体 | >90％ | 浅橙色 | 沉淀 |
| II龄无节幼体 | >90％ | 浅橙色 | 沉淀 |
| 卤虫成虫 | <90％ | 褐色 | 沉淀 |
喂食试验
在实验室装置中将热烫并高压灭菌的卤虫无节幼体和热烫并照射灭菌的卤虫无节幼体喂给幼虾并且与喂食活体卤虫无节幼体对比。在该试验中，将100只南美白对虾(L.vannamei)PL3-阶段后期幼体存放在装有1L处理过的海水的2L杜兰(Duran)瓶内。每个处理重复4次。将瓶置于水浴器体系内将温度控制在29℃。用巴氏吸移管进行充气。每天将水置换40％至60％。每天喂食6次。
对于采用活体无节幼体进行的处理来说，每天孵化和捕获卤虫两次，将活体无节幼体冷藏至多12小时。在PL9阶段，对活虾计数。
表4：喂食卤虫无节幼体的幼虾的存活率(试验1)
| 卤虫无节幼体的处理 | 存活率 | Stdev |
| 活的I龄无节幼体 | 83 | 7 |
| 死的无节幼体：高压灭菌：121℃下15分钟 | 68 | 16 |
| 死的无节幼体：照射：18kGY | 80 | 8 |
| 饥饿对照 | 19 | 1 |
幼虾既摄食高压灭菌的又摄食照射灭菌的死无节幼体。幼虾的存活率往往几乎和喂给活无节幼体的幼虾的存活率一样好并且比饥饿对照中的显著更高。该试验证明了，有可能用灭菌的无节幼体部分地或者甚至全部地替代活无节幼体。
表5：喂食卤虫无节幼体的幼虾的存活率(试验2)
| 卤虫无节幼体的处理 | 存活率 | Stdev |
| 活的I龄无节幼体 | 86 | 2 |
| 死的无节幼体：照射：25kGy | 79 | 4 |
| 死的无节幼体：照射：45kGy | 80 | 8 |
| 饥饿对照 | 16 | 3 |
幼虾摄食两种经照射的(25和45kGy)卤虫无节幼体。尽管更高的照射剂量(45kGy)，但是喂食这些无节幼体的幼虾的存活率与喂食更低剂量照射(25kGy)无节幼体的幼虾的存活率不相上下。两种情况下的存活百分率和喂食活无节幼体的幼虾的存活百分率几乎一样好并且比饥饿对照中虾的存活百分率显著更高。该试验证明了，在幼虾的喂食中，经照射的无节幼体可以部分地或者全部地替代活无节幼体。
Claims (18)
1.生产用于水生生物的饲料的方法，所述饲料包含含于包装中的死的卤虫无节幼体，其特征在于，使所述无节幼体经历物理灭菌处理，在该处理期间借助热或γ照射将它们灭菌，并且对其中装有所述无节幼体的包装进行气密密封。
2.权利要求1的方法，其特征在于，在使所述无节幼体经历所述物理灭菌处理之前，将无节幼体包装并且对包装进行气密密封，使所述无节幼体与包装一起经历物理灭菌处理。
3.权利要求1或2的方法，其特征在于，将所述无节幼体灭菌以致它们包含的食物腐败微生物的量使它们在20℃下可在它们的气密密封包装中贮存至少6个月，优选至少12个月，而更优选至少18个月。
4.权利要求1至3任一项的方法，其特征在于，将所述无节幼体灭菌以致当在海产琼脂上铺板时，海产琼脂上的计数小于10 CFU/克无节幼体。
5.权利要求1至4任一项的方法，其特征在于，所述物理灭菌处理包括热处理步骤，其中，将所述无节幼体加热到高于100℃的温度，优选加热到高于110℃的温度，而更优选加热到高于120℃的温度。
6.权利要求5的方法，其特征在于，所述热处理是在高于1巴的压力下，优选在高于1.5巴的压力下，而更优选在高于2巴的压力下进行的。
7.权利要求5或6的方法，其特征在于，使所述无节幼体经历所述温度达至少5分钟，优选至少10分钟。
8.权利要求1至4任一项的方法，其特征在于，所述物理灭菌处理包括照射所述无节幼体的步骤。
9.权利要求8的方法，其特征在于，用至少5kGy的剂量，优选用至少15kGy的剂量，更优选用至少25kGy的剂量，而最优选用至少35kGy的剂量照射所述无节幼体。
10.权利要求1至9任一项的方法，其特征在于，在使所述无节幼体经历所述物理灭菌处理以前，将它们用温度至少为73℃，优选至少为80℃的热水热烫，从而停止所述无节幼体中的酶促作用。
11.权利要求10的方法，其特征在于，在包装以前，将所述无节幼体浸入所述热水中。
12.权利要求1至11任一项的方法，其特征在于，所述无节幼体包括前期无节幼体，I龄无节幼体和/或II龄无节幼体，所述无节幼体优选包括I龄无节幼体和/或II龄无节幼体。
13.通过权利要求1至12任一项的方法获得的饲料，其特征在于，它包含含于气密密封包装中的经过物理灭菌的卤虫无节幼体。
14.权利要求13的饲料，其特征在于，它包含未结合状态的所述无节幼体。
15.权利要求13或14的饲料，其特征在于，它包含数量降低了的食物腐败微生物以致它可在20℃下贮存至少6个月，优选至少12个月，而更优选至少18个月。
16.权利要求13至15任一项的饲料，其特征在于，当在海产琼脂上铺板时，海产琼脂上的计数小于10CFU/克饲料。
17.权利要求13至16任一项的饲料，其特征在于，所述无节幼体包含至少60％、优选至少75％而更优选至少85％的身体完整的无节幼体。
18.权利要求13至17任一项的饲料，其特征在于，每克饲料包含至少10000条、优选至少20000条而更优选至少40000条无节幼体。
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP06111609A EP1836901A1 (en) | 2006-03-23 | 2006-03-23 | Method for producing a feed comprising Artemia nauplii |
| EP06111609.1 | 2006-03-23 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101426380A true CN101426380A (zh) | 2009-05-06 |
Family
ID=36794827
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CNA2007800144858A Pending CN101426380A (zh) | 2006-03-23 | 2007-03-21 | 生产包含卤虫无节幼体的饲料的方法 |
Country Status (8)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20070224318A1 (zh) |
| EP (2) | EP1836901A1 (zh) |
| KR (1) | KR20090006108A (zh) |
| CN (1) | CN101426380A (zh) |
| BR (1) | BRPI0709112A2 (zh) |
| EC (1) | ECSP088845A (zh) |
| TW (1) | TW200806189A (zh) |
| WO (1) | WO2007107583A2 (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109619367A (zh) * | 2018-12-04 | 2019-04-16 | 天津海友佳音生物科技股份有限公司 | 一种卤虫无节幼体保存的方法 |
| CN109663661A (zh) * | 2018-12-04 | 2019-04-23 | 天津海友佳音生物科技股份有限公司 | 一种脱壳卤虫卵孵化后的分离液及其分离方法 |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2004047523A2 (en) * | 2002-11-26 | 2004-06-10 | Sato Gordon H | Microbial feedstock for filter feeding aquatic organisms |
| KR101287148B1 (ko) * | 2010-10-01 | 2013-07-17 | 주식회사 네오엔비즈 | 탈각된 내구란 보존 방법 및 탈각된 내구란 보존 매질 |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US2401131A (en) * | 1941-04-11 | 1946-05-28 | Bensel Brice Corp | Method of preserving food products |
| US2403871A (en) * | 1942-10-05 | 1946-07-09 | Douglas M Mcbean | Method of blanching food products |
| NL6900448A (zh) * | 1968-12-05 | 1970-06-09 | ||
| JPS60133844A (ja) * | 1983-12-20 | 1985-07-17 | Fumio Nishikawa | 飼料の製造法 |
| US4839062A (en) * | 1987-06-01 | 1989-06-13 | Sanders Brine Shrimp Company | Method of harvesting and harvesting device for brine shrimp eggs |
| JP3932313B2 (ja) * | 2004-06-25 | 2007-06-20 | 岡山県 | 餌料生物の殺菌方法及び殺菌装置 |
-
2006
- 2006-03-23 EP EP06111609A patent/EP1836901A1/en not_active Withdrawn
-
2007
- 2007-01-08 US US11/620,796 patent/US20070224318A1/en not_active Abandoned
- 2007-03-21 TW TW096109638A patent/TW200806189A/zh unknown
- 2007-03-21 BR BRPI0709112-5A patent/BRPI0709112A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2007-03-21 CN CNA2007800144858A patent/CN101426380A/zh active Pending
- 2007-03-21 KR KR1020087025773A patent/KR20090006108A/ko not_active Application Discontinuation
- 2007-03-21 EP EP07727156A patent/EP2003984A2/en not_active Withdrawn
- 2007-03-21 WO PCT/EP2007/052679 patent/WO2007107583A2/en active Application Filing
-
2008
- 2008-10-23 EC EC2008008845A patent/ECSP088845A/es unknown
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109619367A (zh) * | 2018-12-04 | 2019-04-16 | 天津海友佳音生物科技股份有限公司 | 一种卤虫无节幼体保存的方法 |
| CN109663661A (zh) * | 2018-12-04 | 2019-04-23 | 天津海友佳音生物科技股份有限公司 | 一种脱壳卤虫卵孵化后的分离液及其分离方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| BRPI0709112A2 (pt) | 2011-06-28 |
| WO2007107583A2 (en) | 2007-09-27 |
| US20070224318A1 (en) | 2007-09-27 |
| EP2003984A2 (en) | 2008-12-24 |
| WO2007107583A3 (en) | 2007-11-22 |
| ECSP088845A (es) | 2008-12-30 |
| KR20090006108A (ko) | 2009-01-14 |
| TW200806189A (en) | 2008-02-01 |
| EP1836901A1 (en) | 2007-09-26 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US10412937B2 (en) | Marine material derived from early developmental stages of barnacles | |
| CN101375673B (zh) | 一种石斑鱼工厂化人工育苗方法 | |
| US8733289B2 (en) | Method for preparing edible aquatic animals for storage | |
| Wägele | Aspects of the life-cycle of the Antarctic fish parasite Gnathia calva Vanhöffen (Crustacea: Isopoda) | |
| CN101637149B (zh) | 具有杀昆虫和杀螨特性的捕食性螨类的生产方法 | |
| CN110178973A (zh) | 一种防治凡纳滨对虾肝肠胞虫的药饵添加剂 | |
| CN113662124A (zh) | 一种微藻保鲜组合物、保鲜剂及其保存方法 | |
| CN101426380A (zh) | 生产包含卤虫无节幼体的饲料的方法 | |
| CN103583436B (zh) | 埃及塘鲺鱼排毒去腥增鲜的养殖方法 | |
| JP2021045085A (ja) | 殺菌処理された肉塊の製造方法 | |
| KR20090055265A (ko) | 재사용 가능한 낚시미끼 제조방법 | |
| CN107347752A (zh) | 一种红螯螯虾孵卵繁育方法 | |
| CN106962270A (zh) | 一种冬季育雏的养鸡方法 | |
| Beyer | Factors affecting egg quality | |
| CN113329623A (zh) | 包装贝类的方法 | |
| JP4497425B2 (ja) | 海洋生物の養殖用餌 | |
| Kolesnyk et al. | Cultivation of dipterous (Diptera Linnaeus, 1758) insects, such as fruit flies, synanthropic flies larvae and chironomids larvae for fish feeding | |
| Martelli et al. | Effects of dietary administration of two Patagonian probiotics on the zoeae I from the swimming crab Ovalipes trimaculatus | |
| JP6845251B2 (ja) | 海洋動物の殺菌方法 | |
| Albert et al. | Effect of habitat locations on the bacterial and water quality changes in freshwater tilapia (Oreochromis niloticus) using small scale depuration | |
| CN111616286A (zh) | 一种防冻抗菌冰冻轮虫配方及其制备方法 | |
| RU2614604C1 (ru) | Способ снижения численности бактерий-оппортунистов в средах выращивания личинок морских рыб и их кормов | |
| CN104757603A (zh) | 一种乌龟胚胎制品及其制备方法 | |
| CN117441648A (zh) | 一种保持牡蛎亲本活力的育种家系构建方法 | |
| JPH10179044A (ja) | 生 餌 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| AD01 | Patent right deemed abandoned |
Effective date of abandoning: 20090506 |
|
| C20 | Patent right or utility model deemed to be abandoned or is abandoned |