CN101396146A - 一种荷花鸭肉饼的制作方法 - Google Patents

一种荷花鸭肉饼的制作方法 Download PDF

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Abstract

一种荷花鸭肉饼的制作方法，本发明是由下述方法实现：称取鲜荷花瓣20克，洗净后切成丝备用。取猪油10克、葱末2克备用。取净鸭肉30克，洗净血水，沥干水，切成丝，放入盐、胡椒粉、猪油、炒熟备用。取白面60克，放入荷花丝、鸭肉丝、调料和适量水后，搅拌均匀。把搅拌好的原料倒入油锅中，用小火煎熟。撒上葱末即可。本发明有益效果是：1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对荷花和鸭肉的营养成分保存完好。2.各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对有独特要求人士的口味。

Description

一种荷花鸭肉饼的制作方法
技术领域
本发明涉及一种荷花鸭肉饼的制作方法
背景技术
面饼是人们经常食用的一种主食。现有的面饼中一般作为主食食用，它传统的营养成份和构成，已不能满足人们在食用和健康上的消费需求，而且它口味单一、功能单一，没有口感独特的功能，故对有口感独特的人没有兴趣。
发明内容
本发明目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种荷花鸭肉饼的制作方法。
本发明为实现上述目的所采用的方案是：一种荷花鸭肉饼的制作方法，本发明是由下述方法实现：
(1)称取鲜荷花瓣20克，洗净后切成丝备用。
(2)取猪油10克、葱末2克备用。
(3)取净鸭肉30克，洗净血水，沥干水，切成丝，放入盐、胡椒粉、猪油、葱末炒熟备用。
(4)取白面60克，放入荷花丝、鸭肉丝、调料和适量水后，搅拌均匀。
(5)把搅拌好的原料倒入油锅中，用小火煎熟。
(6)撒上葱末即可。
本发明有益效果是：1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对荷花和鸭肉的营养成分保存完好。2.各种组成成分有各自的优点，综合起来产生了营养丰富、均衡，口感独特，故特别适于对有独特要求人士的口味。
具体实施方式
以下将结合本发明的实施例进行详细叙述。一种荷花鸭肉饼的制作方法，本发明是由下述方法实现：
(1)称取鲜荷花瓣20克，洗净后切成丝备用。
(2)取猪油10克、葱末2克备用。
(3)取净鸭肉30克，洗净血水，沥干水，切成丝，放入盐、胡椒粉、猪油、葱末炒熟备用。
(4)取白面60克，放入荷花丝、鸭肉丝、调料和适量水后，搅拌均匀。
(5)把搅拌好的原料倒入油锅中，用小火煎熟。
(6)撒上葱末即可。

Claims (1)

1、一种荷花鸭肉饼的制作方法，其特征在于：本发明是由下述方法实现：
(1)称取鲜荷花瓣20克，洗净后切成丝备用。
(2)取猪油10克、葱末2克备用。
(3)取净鸭肉30克，洗净血水，沥干水，切成丝，放入盐、胡椒粉、猪油、葱末炒熟备用。
(4)取白面60克，放入荷花丝、鸭肉丝、调料和适量水后，搅拌均匀。
(5)把搅拌好的原料倒入油锅中，用小火煎熟。
(6)撒上葱末即可。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103653024A (zh) * 2013-12-17 2014-03-26 吉林农业大学 一种鸭肥肝鸭肉汉堡肉饼的制作方法
CN105707176A (zh) * 2016-02-24 2016-06-29 安徽科技学院 一种即食荷花酥点及其制作方法

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PB01 Publication
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WW01 Invention patent application withdrawn after publication