CN101371079B - 烹调器具和运行烹调器具的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烹调器具(1)，(尤其是一种蒸汽烤炉)，包括本体(2)，它围住一个烹调室(3)，和包括一个用于关闭本体(2)的装料口的烹调器具门(5)，其中闭锁装置(10)具有用于主动地拉闭烹调器具门(5)的拉闭装置(17)，其中拉闭装置(17)在关闭的烹调器具门(5)的情况下在超过本体(2)的烹调室(3)中的极限压力(p)时允许克服闭锁装置(10)的关闭力(F)短时间地打开烹调器具门(5)。

Description

烹调器具和运行烹调器具的方法

本发明涉及一种烹调器具，尤其是一种蒸汽烤炉，以及一种运行烹调器具的方法。

由例如EP1036990B1已知一种蒸汽烤炉类型的烹调器具。这种烹调器具由一个具有用于容纳烹调物品的烹调室的本体和一个用于在运行期间关闭本体的烹调器具门。在烹调器具，尤其是微波烹调器具中用于在运行期间止动烹调器具门的闭锁装置通常是已知的，用于防止处于烹调器具之前的人受到伤害。此外，一般已知使用一种所谓的热解运行，以便清洁烹调器具的烹调室，其中在热解运行期间烹调室被加热到极高的温度，其中一种临界的过压可以通过热解脉冲形成。

本发明的任务是提供一种烹调器具或一种运行烹调器具的方法，其可以实现更加可靠的运行。尤其是应该防止在烹调运行期间无意的打开。在热解运行期间应该优选防止在烹调室内建立起临界过压。

该任务通过一种烹调器具，包括一个本体，它围住一个烹调室，和包括一个用于关闭烹调室的装料口的烹调器具门，其中，至少一个闭锁装置具有用于主动地拉闭烹调器具门的拉闭装置，其中拉闭装置在关闭的烹调器具门的情况下在超过本体的烹调室中的极限压力时允许克服闭锁装置的关闭力短时间地打开烹调器具门。

相应地优选一种烹调器具，尤其是一种蒸汽烤炉，其包括一个围住烹调室的本体，和包括一个用于关闭烹调室的装料口的烹调器具门，其中闭锁装置具有一个用于主动地拉闭烹调器具门的拉闭装置。

闭锁装置，尤其是拉闭装置，可以在烹调器具门被关闭的情况下允许当超过在本体的烹调室中的极限压力时克服闭锁装置的关闭力短时间地打开烹调器具门，以防止在烹调室中建立起临界过压。随后在低于极限压力之后和/或在低于一个与极限压力不同的第二极限压力之后闭锁装置又以关闭力在本体的方向上拉紧烹调器具门。

拉闭装置优选借助于一种可以简单地进行大小设计和安装的弹性件向烹调器具门施加关闭力。

为了清洁，烹调器具优选具有一种可激活的热解运行状态。关闭力有利地设计成小于在一种热解运行下在烹调室内的临界强度的热解脉冲的力作用，从而通过克服关闭力短时间地打开烹调器具门而在热解脉冲的情况下避免在烹调室内形成超过极限压力的临界过压。

用于在烹调器具的烹调运行期间，尤其是在烹调器具的热解运行期间止动被关闭的烹调器具门的止动装置有利地这样地构造，即烹调器具门只可以最多在一个允许的路段上打开。由此可以在没有烹调器具门回弹的危险的情况下实现减压。

该允许的路段的长短相应优选地进行设计，使得烹调器具门打开到这样的程度，即可以使临界过压从烹调室中消除。允许的路段为此有利地大于在烹调器具门和本体之间的没有用压力加载的密封件的密封深度。在消除了临界过压之后，在烹调室内的逆着关闭力作用的力又被降低，从而烹调器具门又被紧紧地压在本体框架或烹调器具的焖罐上。烹调器具中的控制装置可以为此构造成借助于止动装置使烹调器具门在运行中保持闭锁和在热解运行中在允许的路段上受控制地释放地止动。

在烹调器具门上和/或在本体框架的区域中可以布置至少一个间隔件用于限制烹调器具门相对于本体框架的可调节性。由此在借助于拉闭装置将烹调器具门张紧在本体框架上时防止不允许的大的压力作用到密封件上。

闭锁装置优选具有锁定件，它通过销栓支承在一个外壳部分中，其中销栓通过在锁定件中构造的长孔引导和其中锁定件通过弹性元件在一个关闭位置以一个关闭力在长孔的纵向上或平行于该纵向张紧。长孔的长度此时有利地对应于至少一个允许的路段，其用于在烹调器具门的关闭的状态下部分地和限制地打开烹调器具门。

止动装置尤其防止锁定件在烹调器具门的关闭位置的区域中的偏转和由此防止打开烹调器具门。

一种用于闭锁布置在烹调器具的本体中的烹调室的方法是有利的，尤其也是独立的，在于借助于闭锁装置主动地在本体的方向上牵拉烹调器具门。烹调器具门优选用一种弹性关闭力在本体的方向上拉紧。烹调器具门优选在烹调运行中止动在一个预定的关闭位置上。烹调器具门在一种具有提高的压力的运行中，尤其是在热解运行中，按照方法方面，这样地止动在一个关闭位置上，使得烹调器具门在预定的路段可以克服闭锁装置的弹性关闭力被从本体上移开。由此可以防止不允许的过压，即在高于极限压力的情况下可以使烹调器具门在克服关闭力下打开和可以由此消除过压。

在以下的附图中本发明通过示意的实施例进行描述。这些实施例不限制本发明。相同的部件和功能特征在各个附图中一般用相同的标记表示。

图1在示意的透视图中显示了一个烹调器具，其具有部分打开的烹调器具门和用于封闭烹调器具门的闭锁装置；

图2显示了在烹调运行期间闭锁装置的部分剖视俯视图；

图3显示了在热解运行期间图2的部件；

图4显示了在打开的外壳的情况下在打开位置上闭锁装置的前侧的部件；

图5显示了在关闭位置上图4的部件；

图6显示了一个这种类型的但是修改了的打开的外壳，其具有用于在运行位置上止动闭锁装置的另外的部件；

图7显示了该装置的部件和用于调节允许的调节行程的另外的部件；

图8显示了在相反的视图中的图7的装置；

图9显示了具有附加地安装的微型开关的装置和

图10显示了具有多个闭锁装置的烹调器具的另外的实施例的透视图

图1示意地显示了形式为例如蒸汽烤炉的烹调器具1。除了另外的通常的部件以外，烹调器具1尤其包括一个具有位于内部的烹调室3的本体2。由本体框架4围住的烹调室3可以通过本体框架4中的装料口接近。本体框架4中的装料口可以通过烹调器具门5封闭。所示的烹调器具门5通过铰链连接6铰接在本体框架4上。以通常的方式和方法可以在烹调器具门5上固定一个用于操作烹调器具1的功能的操作模块7和一个用于手动打开和关闭烹调器具门5的门把手8。为了密封，在烹调器具门5和本体框架4之间安置密封件9，其中示例性地示出的密封件9布置在本体框架4的外侧上。但是原则上也可以将密封件9备选地或附加地布置在烹调器具门5的内侧上。

按照优选的实施形式，在本体2上或尤其是在其内部布置一个闭锁装置10。优选闭锁装置10安置在一个与烹调室3在空间上分开的容纳室11中，从而闭锁装置10相对于在烹调室3内的运行温度被完全地或至少部分地分开。优选在容纳室11中也安置一个控制装置12，用于也附加地控制这种烹调器具的通常的功能。

如从图1和2可以看见的，闭锁装置10在基本原理上由锁定件14构成，它可以啮合到配对锁定件15中。配对锁定件例如以钩子或圈环的形式从烹调器具门5的内侧在闭锁装置10的方向上突出。相应地，锁定件14优选以钩子的形式构造，它啮合到配对锁定件的相应的钩子中或配对锁定件15的圈环中。此时这样地选择结构，使锁定件14在打开烹调器具门5时自一个预定的打开角度起从配对锁定件15中脱出和释放烹调器具门5以使其进一步打开。在一个这种打开位置上，锁定件14优选被止动，从而它不会被往回移动到闭锁装置10中。在关闭烹调器具门5时，锁定件14和配对锁定件15又相互啮合在一起，其中在进一步压闭烹调器具门5时或通过所述啮合，使得锁定件14又被释放，以便进行在闭锁装置10的方向上的运动。

锁定件14通过作为弹性元件16的弹簧固定在闭锁装置10的外壳13。弹簧这样地进行设计，使得在释放锁定件14之后通过弹簧将一个关闭力施加到烹调器具门5上，它在本体2的方向上拉闭烹调器具门5。弹簧，即固定在外壳13中的弹性元件16、固定在弹簧另一末端上的锁定件14和烹调器具门5上的配对锁定件15由此构成一个用于拉闭烹调器具门5的拉闭装置17。

通过拉闭装置17将烹调器具门5用确定地调节的关闭力F牢固地压紧在密封件9上，使得在蒸汽烤炉的情况下，在它的烹调室3中在运行期间具有希望的蒸汽压力，没有蒸汽可以从烹调室3中逸出。

为了调节在烹调器具门5的内侧和本体框架4的外侧之间的间距将一个或多个间隔件18布置在它们之间。拉闭装置17由此可以将烹调器具门5优选以希望的关闭力F仅仅如间隔件18所允许的那样远地压向本体框架4。如果对于密封件9的结构或材料要求了过大的关闭力F，这在有利的方式下防止了密封件9被过度地压缩。

在烹调器具1的情况下，其中设有用于清洁烹调室3的热解功能，尤其是在蒸汽烤炉的情况下存在的问题是，在烹调室3中产生所谓的热解脉冲，其导致产生过高的和临界的过压。为了能够实现压力平衡，通过采用恰当设计的弹性元件16这样地选择关闭力F，使得在热解运行时弹性元件16的关闭力F小于热解脉冲的力作用。在超过一个大于关闭力F的极限压力p的情况下，由此烹调器具门5在逆着拉闭装置17的关闭力F下被推压，导致短时间的打开和由此使临界过压从烹调室3中消除。

为了防止烹调器具门5打开得过大或回弹和由此防止烹调器具1之前区域中的人受伤的危险，一个止动装置19起作用，使得烹调器具门5只可以在一个确定的限定的路段上打开。按照一个简单的实施形式止动装置19例如可以由一个锁定件构成，它借助于例如一个电磁铁阻止在向外方向超过该路段的量地移动锁定件14。

止动装置19优选也可以同时用于在打开的位置上在外侧止动锁定件14，其中止动装置19的锁定件在打开和关闭烹调器具门5期间移动到一个拉回的位置上和否则阻挡锁定件14或锁定件14上的一个止挡在前侧或后侧方向上的运动。

闭锁装置由此具有多个功能。尤其是烹调器具门5自一个在一定的量上接近本体框架4的关闭位置起通过拉闭装置17被拉向本体框架4，其中公差可以通过一个或多个间隔件18和拉闭装置17的关闭力F相应的预定值进行补偿。烹调器具门5被拉闭到焖罐(Muffel)或本体框架4上直到一个精确预定的间距，其中在烹调器具门5和焖罐之间的密封件9上被施加一个精确限定的关闭压力。由此也可以使用密封件9，它们如在蒸汽烤炉的情况下如普遍的那样具有大的公差。由此可以实现优选百分之百的密封。尤其是也保证了尤其在蒸汽烤炉的情况下在烹调器具门5和本体框架4或焖罐之间保持只有很小的允许的公差以便可靠地封闭烹调室3。在封闭状态下烹调器具门5在整个周面上以合适的方式和方法贴靠在密封件9上，从而阻止在密封件9的叠片和门之间或在密封件9的叠片和焖罐之间逸出蒸汽。

按照闭锁装置10的第二有利的方面保证防止在烹调室3中的临界过压。这种临界的过压可以尤其是在热解运行时形成。为了防止这种大于极限压力p的临界过压，烹调器具门5通过弹性元件16的相应的结构设计限定地释放，从而通过将烹调器具门5暂时地从本体框架4上顶开可以实现压力平衡。出于安全的原因，此时优选地烹调器具门5离开本体框架4的运动的允许路段是被限制的。可选择地，也可以规定，在正常的烹调运行中锁定件14或拉闭装置17被止动在一个位置上，该位置本身阻止在这种情况下只是处于热解运行下的允许的路段上的运动。

依据图4至9示出了闭锁装置10*，10°的一种独立的实施例，其中图6至9示出了一个相对于图4和5扩展的实施形式。相同的标记此时对应于具有相同的功能和可比的构造的部件或功能特征，如，依据其余的附图描述的相应的部件和功能特征，为此对其进行参引。用*或°标注的标记用于表示这样的部件或功能特征，它们在基本功能上表示按照图1至3中的用相同的数字表示的部件或功能特征，但是在一些特定的方面上与它们不同。关于基础的方面为此也参引前面的附图。在图4至9内，在参引各其它的附图情况下基本上只描述按照特定的附图可以特别好地看见的部件和功能特征。

在图4至9中示意示出的闭锁装置10*，10°基本上包括两个外壳部分20，它们向后连接起来，例如用螺钉连接和容纳另外的部件。

外壳部分20中的所示的第一部分具有用于容纳配对锁定件15*的端部开口22，该配对锁定件在本体2的方向上从烹调器具门5突出。锁定件14*具有长孔23，它穿过锁定件14*。在第一外壳部分20中固定的销栓24穿过长孔23，从而锁定件14*一方面可以围绕销栓24进行偏转运动和另一方面沿着长孔23进行侧向运动。在前侧，亦即在与开口22面对的末端区域上锁定件14*具有钩子25，它在图5所示的关闭位置上啮合到配对锁定件15*的开口中和将该配对锁定件止动在闭锁装置10*内。通过围绕销栓24的偏转运动，钩子25可以从配对锁定件15*的开口中出来，从而释放该配对锁定件，如图4所示。

形式为螺旋弹簧的弹性元件16通过它的一个端部在开口22的对面固定在第一外壳部分20上。弹性元件16的一个另外的端部固定在锁定件14上，并且从钩子25的视角上看相对于长孔23是大约处于一个对角的位置上。由此弹性元件16一方面将锁定件14拉到长孔23的一个相对于销栓24的末端位置上和另一方面在长孔23的对面的和最靠近弹性元件16的固定点的端部上进行定位时使锁定件14*围绕销栓24偏转。

一个与钩子25平行的和与该钩子在向后的方向大约相间隔的凸起26用作配对锁定件15*的一个端部的止挡，该配对锁定件插入和通过开口22时首先将凸起26往向后的方向推压和由此使钩子25偏转到配对锁定件15*的开口中，之后通过弹性元件16的关闭力F将锁定件14*在向后的方向上拉入外壳部分20中和同时将配对锁定件15*进一步拉入外壳部分20中。

一个长形的缺口27从锁定件14的后端优选在长孔23的延伸部上通入到锁定件14*中。通过锁定件14*的偏转，该缺口27达到与一个另外的销栓28成一条线的方位，其中通过弹性元件16的关闭力F使锁定件14*这样地运动，使得在关闭位置上缺口27围住该另外的的销栓28。由此使锁定件14止动而能够进行偏转运动，从而避免非人愿望的打开。

长孔23和缺口27优选构造成与允许的路段一样长，在该路段上配对锁定件15与锁定件14一起在烹调室中的过压的情况下可以克服弹性元件16的关闭力F在烹调器具门的打开方向上移动。为了排除烹调室中的例如由于热解脉冲产生的过压，烹调器具门可以相应地按照允许的路段打开一定的量，其中弹性元件16在消除了过压之后又将烹调器具门拉向本体框架4。由于缺口27构造得足够长，在沿着允许的路段的该移动期间也阻止了锁定件14围绕销栓24偏转，从而避免无意地和非控制地打开烹调器具门。

依据图6至9示出了这种闭锁装置10°的一种备选的或扩展的实施形式。第一外壳部分21也具有一个用于穿过配对锁定件15°的前侧开口22。锁定件14*具有基本上依据图4和5描述的锁定件14*的结构和也包括一个长孔23，通过它相应地引导一个销栓24。在后侧构造了一个缺口27，它在关闭位置上和在围绕允许的路段上部分地打开的关闭位置上围住一个另外的销栓28。凸起26也与前侧的钩子25平行地布置。

作为附加的元件，一个在纵向上可以调节的调节栓29通过闭锁装置10°引导。调节栓29从后侧通过作为一个另外的弹性元件30的螺旋弹簧在前侧的方向上加载和通过形式为前侧的支承面的止挡31压在配对锁定件15°上，该配对锁定件在相应的关闭位置上通过开口22引导。在调节栓29的侧边布置接触元件32布置，当调节栓29被偏移到一个最前侧的位置上时，在该位置上配对锁定件15°没有被引导通过开口22，该接触元件通过一个侧边地从调节栓29凸出的凸起33激活。借助于接触元件32在该位置上产生一个用于控制装置12的相应的信号(图1-3)，以便在该状态下烹调器具门5被打开的情况下例如阻止烹调器具进入运行。

调节栓29从锁定件14*的下侧出发在锁定件14*的与弹性元件16的固定点相对的一侧上从该弹性元件旁引导通过和以止挡31又在相反的方向上在锁定件14*上凸出一段。调节栓29在该区域中的构造此时相对于锁定件14*的位于对面的和被部分地围住的棱边这样地选择，使得锁定件在钩子25偏转到配对锁定件15*的开口中之后和在随后通过弹性元件16的继续后移或后拉之后被阻止往回偏转。由此可以在锁定件14*的后侧的区域中通过一个较短的支腿在张紧锁定件14的弹性元件16的侧边上设计一种构造的缺口27。调节栓29由此也用作锁止元件或作为止动装置防止在关闭位置期间打开。

一个另外的调节元件34也在纵向上引导通过闭锁装置10°，其中该另外的的调节元件34借助于电磁驱动机构35可以在两个末端位置上调节。该另外的调节元件34通过止挡36在侧边的方向上啮合在调节栓29的后侧端部和另外的弹性元件30之间。通过在向后的方向上操纵电磁驱动机构35该另外的弹性元件30被挤压和调节栓29被解除止动。通过在电磁驱动机构35上施加相应的电流，可以由此通过控制装置12紧急打开闭锁装置10*。

优选地，该另外的调节元件34通过一个后侧的部段在向后的方向上从外壳元件21的另一个开口突出，其中该突出的部段可以作为用于手动打开闭锁装置的紧急操纵元件使用。紧急打开可以通过在后侧方向上拉出该另外的调节元件34实现。

优选可以借助于另外的接触元件37，38探测调节栓29和/或另外的调节元件34的各对应的瞬时的定位并且向控制装置12发送信号。尤其是在前侧的方向上具有一个触头的第二另外的接触元件38用于探测在完全地关闭的门的情况下调节栓29的关闭位置。当第一接触元件32和第二另外的接触元件38都未被激活时，给控制装置12发出一个有关位置的信号，在该情况下烹调器具门5位于一个部分关闭的位置上。一种这样的信号装置尤其是发出在允许的路段的范围上部分地打开烹调器具门5瞬时的过压消除的情况的信号。

第二另外的接触元件37具有一个在后侧方向上的触头并且通过另外的调节元件34操纵。该第一另外的接触元件37的激活发出的信号尤其是一个关闭位置。尤其是另外的调节元件34也可以通过它的前侧的端部使调节栓29在可能的关闭位置上止动，从而闭锁装置10*借助于通过电磁驱动机构35相应地调节的另外的调节元件34被阻止在一个关闭位置上。

图10在一个与图1相似的但是简化的视图中显示了烹调器具39的一个另外的实施形式。与图1不同地，现在有两个闭锁装置10布置在本体40的一侧上。由此与只有一个闭锁装置10的相比，可以实现对门5的更强的和更均匀的拉力。烹调器具39的另外的或备选的元件尤其是可以从上面的附图的描述中看到而在此处只是为了视图的清楚起见而没有示出。

本发明不局限于上面描述的实施例，而是也可以包括多于两个的闭锁装置，它们也不是必须布置在相同的侧边上，而是例如也可以布置在相对的侧边上，尤其是在相同的闭锁高度或与门5的转动轴相距相同的间距的位置上。门5也不是必须从侧边打开，而是也可以向上或向下打开。

附图标记

1  烹调器具

2  本体

3  烹调室

5  烹调器具门

6  铰链连接

7  操作模块

8  门把手

9  密封件

10，10*，10°闭锁装置

11  容纳室

12  控制装置

13  外壳

14，14*  锁定件

15，15*，15°配对锁定件

16  弹性元件

17  拉闭装置

18  间隔件

19  止动装置

20  外壳部分

22  在20中的端部的开口

23  在14*中的长孔

24  销栓

25  钩子

26  凸起

27  长形的缺口

28  另外的销栓

29  调节栓

30  另外的弹性元件

31  止挡

32  接触元件

33  凸起

34  调节元件

35  电磁驱动机构

36  止挡

37，38  另外的接触元件

39 烹调器具

40 本体

p  极限压力

F  关闭力

Claims (18)

1.烹调器具(1)，包括一个本体(2)，它围住一个烹调室(3)，和包括一个用于关闭烹调室(3)的装料口的烹调器具门(5)，其特征在于，至少一个闭锁装置(10)具有用于主动地拉闭烹调器具门(5)的拉闭装置(17)，其中拉闭装置(17)在关闭的烹调器具门(5)的情况下在超过本体(2)的烹调室(3)中的极限压力(p)时允许克服闭锁装置(10)的关闭力(F)短时间地打开烹调器具门(5)。

2.按照权利要求1所述的烹调器具，其特征在于，拉闭装置(17)在低于极限压力(p)之后和/或在低于一个与极限压力(p)不同的第二极限压力之后再次以关闭力(F)在本体(2)的方向上拉紧烹调器具门(5)。

3.按照权利要求1所述的烹调器具，其特征在于，拉闭装置(17)借助于一个弹性元件(16)向烹调器具门(5)施加关闭力(F)。

4.按照权利要求1至3中之一所述的烹调器具，其特征在于，烹调器具具有一种为了进行清洁而可激活的热解运行状态。

5.按照权利要求1所述的烹调器具，其特征在于，设有用于在烹调器具(1)的运行期间止动关闭的烹调器具门(5)的止动装置(19；29，34)，其这样地构造，使得烹调器具门(5)只可以在一个允许的路段(s)的范围上打开。

6.按照权利要求5所述的烹调器具，其特征在于，设计该允许的路段(s)，使得烹调器具门(5)可以打开到这样的程度，即该允许的路段(s)大于一个密封深度。

7.按照权利要求5或6所述的烹调器具，其特征在于，在烹调器具(1)中构造一个控制装置，它借助于止动装置(19；29，34)在烹调运行中使烹调器具门(5)保持闭锁和在热解运行中在允许的路段(s)上被受控制释放地止动。

8.按照前述权利要求1至2之一所述的烹调器具，其特征在于，在烹调器具门(5)上和/或在本体框架(4)的区域中布置至少一个间隔件(18)，用于限制烹调器具门(5)相对于本体框架(4)的可调节性。

9.按照前述权利要求1至2之一所述的烹调器具(1)，其特征在于，它包括两个闭锁装置(10)，它们各具有一个用于主动地拉闭烹调器具门(5)的拉闭装置(17)。

10.按照权利要求1所述的烹调器具，其特征在于，所述烹调器具(1)是蒸汽烤炉。

11.用于按照前述权利要求中之一所述的烹调器具的闭锁装置，其特征在于，闭锁装置(10*)具有锁定件(14*)，它通过销栓(24)支承在外壳部分(20)中，其中销栓(24)通过在锁定件(14*)中构造的长孔(23)引导和其中锁定件(14*)通过弹性元件(16)在一个关闭位置以一个关闭力(F)在所述长孔(23)的纵向上或平行于所述长孔(23)的纵向张紧，其中拉闭装置(17)在关闭的烹调器具门(5)的情况下在超过本体(2)的烹调室(3)中的极限压力(p)时允许克服闭锁装置(10)的关闭力(F)短时间地打开烹调器具门(5)。

12.按照权利要求11所述的闭锁装置(10*；10°)，其特征在于，长孔(23)的长度对应于一个允许的路段(s)，其用于烹调器具门(5)的关闭的状态下部分地和受限制地打开烹调器具门(5)。

13.按照权利要求11或12所述的闭锁装置，其特征在于，设有在烹调器具门(5)的关闭位置的区域中阻止锁定件(14)偏转的止动装置(29，34)。

14.用于运行烹调器具的方法，该烹调器具包括一个烹调器具门(5)，其用于闭锁布置在烹调器具(1)的本体(2)中的烹调室(3)，所述方法的特征在于，借助于至少一个闭锁装置(10)将烹调器具门(5)主动地在本体(2)的方向上拉紧，其中拉闭装置(17)在关闭的烹调器具门(5)的情况下在超过本体(2)的烹调室(3)中的极限压力(p)时允许克服闭锁装置(10)的关闭力(F)短时间地打开烹调器具门(5)。

15.按照权利要求14所述的方法，其特征在于，烹调器具门(5)用一个弹性关闭力(F)在本体(2)的方向上拉紧。

16.按照权利要求14或15所述的方法，其特征在于，烹调器具门(5)在烹调运行中被止动在一个预定的关闭位置上。

17.按照权利要求14或15所述的方法，其特征在于，烹调器具门(5)在一种具有提高的压力的运行中，这样地被止动在一个关闭位置上，使得烹调器具门(5)可以在一个预定的路段(s)上克服闭锁装置(10)的弹性关闭力(F)从本体(2)移开。

18.按照权利要求14或15所述的方法，其特征在于，烹调器具门(5)在热解运行中，这样地被止动在一个关闭位置上，使得烹调器具门(5)可以在一个预定的路段(s)上克服闭锁装置(10)的弹性关闭力(F)从本体(2)移开。

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