CN101352126B - 一种提高平菇生长速度及产量的方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种提高平菇生长速度及产量的方法，属于农业微生物技术领域。一种提高平菇生长速度及产量的方法，先将平菇菌丝通过磁场磁化处理，然后进行磁化后培养，随后采用现有成熟的平菇栽培技术，进行原种、栽培种、生产种转接，采用袋栽模式，大棚出菇。本发明通过定量控制磁场强度及处理时间，能够使平菇生产性状得到改良。

Description

一种提高平菇生长速度及产量的方法

技术领域

本发明涉及一种提高平菇生长速度及产量的方法，属于农业微生物技术领域。

背景技术

食用菌的菌种改良一般是通过驯化自然突变的野生品种或人工诱变现有栽培品种来实现的。由于自然环境导致基因突变的频率低，因而野生突变品种非常少，依靠采集突变的野生品种来改良现有品种需要付出大量的时间和人力。人工诱变可以采用物理因子、化学因子或生物技术等手段来完成，物理因子中经常被采用的是以紫外线、Y射线和中子为主的中性粒子辐射，化学法多采用聚乙二醇，生物技术包括单孢子杂交、原生质体杂交等。这类育种技术的不足是具有正向突变的菌株只能随机产生，出现频率低(约10^-3～10^-4)，从大量非目的菌株中筛选出所需菌株需要作出大量的劳动。并且由于突变条件也会危害操作人员，操作过程具有一定危险性，需要专业防护。上世纪90年代中期，采用转基因方法选育作物新品种取得重大进展，转基因玉米和棉花在农业生产中取得了明显的经济效益和社会效益。然而，这种转基因技术的安全性一直存在争议，且由于该技术方法复杂，对育种实验条件要求严格，影响了该方法的应用。因此探索一种安全、简单高效、易于推广的品种改良方式对当今农业的发展具有巨大的推动作用。

发明内容

本发明针对现有技术的不足，提供一种提高平菇生长速度及产量的方法。

一种提高平菇生长速度及产量的方法，包括原种转接、栽培种转接、生产种转接，采用袋栽模式，大棚出菇，其特征在于，进行原种转接前先将平菇菌丝通过磁场磁化处理，然后进行磁化后培养。

以上所述的原种转接、栽培种转接、生产种转接，采用袋栽模式，大棚出菇，均采用现有成熟的平菇栽培技术。

所述的平菇菌丝为采用标准PDA培养基，在温度25～27℃的条件下，培养60～90小时后的平菇双核菌丝；标准PDA培养基成分为(重量份)：去皮马铃薯200份、葡萄糖20份、琼脂20份、水1000份。

所述的磁场磁化处理为：将平菇菌丝置于磁场场强0.05～0.25特斯拉条件下，处理1～20分钟。

所述的磁化后培养步骤是：切取经过磁场磁化处理后的菌丝末端菌种块，接入专用培养基，25～37℃避光培养6～8天。所述的专用培养基组分如下：

葡萄糖16～25g，MgSO₄1.5g，KH₂PO₄3.0g，酵母膏0.6～0.8g，维生素B₁0.5mg，琼脂粉15～25g，水1000ml。

所述的菌种块为0.5×0.5cm²大小的菌种块。

上述操作步骤及培养基如无特别说明均可采用本领域常规技术。

本发明采用磁场场强量程为0-0.50特斯拉，变化幅度为0.05特斯拉的可变磁场，处理时间以分钟为计时单位，定量处理平菇菌丝，磁场作为一种外界物理刺激，具有相应的能量，可刺激菌丝胞内酶发生改变。磁场提高平菇菌丝体内酯酶同工酶的产量、增强酶的活性。平菇的生长，是一系列酶促反应的表现和过程。而这种酶促反应的快慢又直接取决于反应时酶活性的大小。因此，磁场促进菌丝生长的重要方面就是体现于磁场增强多种酶的活性。此外，磁场处理可影响含有Mn，Cu，Zn，Fe等重要金属离子的胞质酶和细胞膜上的膜磁性蛋白质，通过改变这些蛋白酶的活性、结构和功能，进一步影响到这些酶和蛋白质所参与的一系列生理生化反应，使平菇表现出磁效应。通过定量控制磁场强度及处理时间，能够使平菇生产性状得到改良。

本发明优点：

1.本发明采用可变磁场处理平菇菌丝，磁场作为一种安全的外加物理能量，不涉及有毒有害及放射性物质，育成品种不会危及食品安全，操作过程简单，对操作人员无伤害。

2.本发明所采用磁场条件下，参加实验的平菇菌株，在较大范围内表现出正向转变，本发明实验设计的5种强度、5种处理时间的条件组合中，多数能够促进平菇增产。因而本方法适用多种平菇。

3.本发明所采用的磁场处理条件下，所有试验菌株生长速度及产量较未处理对照菌株大幅提高，整个生长周期缩短10天左右，总产量最高增加18.2％。见附图1-3。

附图说明

图1是六个平菇菌株处理前后产量对比；其中A1-A6是六个平菇菌株的编号。图2是编号为A2的试验菌株在不同磁场强度与作用时间组合条件下的产量；图3是处理前后菌株生长周期对比；其中：I为试管长满，II为原种长满，III为栽培种长满，IV为生产种出菇，V为生产周期。

具体实施方式

下面结合附图和实施实例对本发明做进一步说明，但不限于此。实施例中未明确限定的均可按本领域现有技术。

实施例1

一种提高平菇生长速度及产量的方法，具体步骤如下：

菌种培养：

将平菇菌丝平板接种于标准PDA培养基，25℃培养72h；将培养后的平菇双核菌丝置于0.10特斯拉的磁场中10分钟；从经过处理的平菇双核菌丝末端切取0.5*0.5cm²菌种块，接入特制的VB₁-PDA培养基试管，25℃避光培养7天；VB₁-PDA培养基配方：葡萄糖20g，MgSO₄1.5g，KH₂PO₄3.0g，酵母膏0.6g，维生素B₁0.5mg，琼脂粉16g，水1000ml。

出菇管理：

出菇场地可为大拱棚、半地下式菇棚等。要求是棚保温及通风良好、排水方便；原种、栽培种用熟料，配方为棉籽壳、水、尿素之比为100∶120∶0.5∶3。熟熟料菌袋的规格可选用20厘米×45厘米×2.5～3丝为宜，不可过粗或过薄。

生产种制袋：

生产种用发酵料，配方为棉籽壳、水、麸皮、尿素、石灰之比为100∶120∶10∶0.5∶5。建堆发酵好后，待温度降到30℃左右时，即可装袋。料袋规格可选用22～25厘米×45厘米×1.5～2丝的塑料袋，播种方式采取四层菌种三层培养料的层播方式，播好种后，在料袋四周及两头放菌种部位可各扎8～10个通气孔透气。

发菌管理：

菌袋应三层排放，排间距不小于50厘米，严防料袋温度超过33℃。

出菇管理：

当菌丝长满，80％菌袋有原基出现时，即可码堆出菇。整个出菇过程中，必须注意良好的通风湿度，应每天喷水3～4次，以保证子实体正常生长发育所需的湿度。

实施例2：

如实施例1所述的提高平菇生长速度及产量的方法，不同之处在于：

菌种培养步骤中，将接种于标准PDA培养基，25℃培养72h的平菇双核菌丝置于0.15特斯拉的磁场中5分钟，产量明显高于为经磁场磁化处理的普通生长的平菇菌株，结果详见图2。

实施例3：

如实施例1所述的提高平菇生长速度及产量的方法，不同之处在于：

菌种培养步骤中，将接种于标准PDA培养基，25℃培养72h的平菇双核菌丝置于0.05特斯拉的磁场中15分钟，产量明显高于为经磁场磁化处理的普通生长的平菇菌株，结果详见图2。

Claims (2)

1.一种提高平菇生长速度及产量的方法，包括原种转接、栽培种转接、生产种转接，采用袋栽模式，大棚出菇，其特征在于，进行原种转接前先将平菇菌丝通过磁场磁化处理，然后进行磁化后培养；

所述的平菇菌丝为采用标准PDA培养基，在温度25～27℃的条件下，培养60～90小时后的平菇双核菌丝；

所述的磁场磁化处理为：将平菇菌丝置于磁场场强0.05～0.20特斯拉条件下，处理5～25分钟；

所述的磁化后培养步骤是：切取经过磁场磁化处理后的菌丝末端菌种块，接入专用培养基，25～37℃避光培养6～8天；所述的专用培养基组分如下：

葡萄糖16～25g，MgSO₄1.5g，KH₂PO₄3.0g，酵母膏0.6～0.8g，维生素B₁0.5mg，琼脂粉15～25g，水1000ml。

2.如权利要求1所述的提高平菇生长速度及产量的方法，其特征在于，所述的菌种块为0.5×0.5cm²大小的菌种块。

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