CN101336723B - 一种用于缓解体力疲劳的保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于缓解体力疲劳的保健食品，组成该保健食品的活性成分及其重量含量是：L-精氨酸15～75％、牛磺酸10～70％、营养硒0.1～20％、营养锌10～70％。本发明保健食品的活性成分中，L-精氨酸具有生成NO的作用，牛磺酸能有效抑制氧的消耗，营养硒可以消除自由基，营养锌能减轻机体的损伤，将它们能起到的作用按一定法度加以组合，并按一定的分量比例，制成保健食品，使四种原料在缓解体力疲劳的过程中充分发挥各自作用，以达到有效缓解体力疲劳的目的。经动物功能试验研究证明，本发明具有缓解体力疲劳的功能。

Description

一种用于缓解体力疲劳的保健食品

技术领域

本发明涉及一种用于缓解体力疲劳的保健食品，尤其涉及一种以微量元素和氨基酸为原料制备的用于缓解体力疲劳的保健食品。

背景技术

疲劳是一个较为宽泛的概念，因为导致疲劳的生理、病理原因是多样的，按照中国传统的医学和养生观点来看，肾亏气虚、劳累过度、气血不和、神思恍惚等都可能造成疲劳，而疲劳又会使人出现体乏无力、免疫力下降、大脑反应迟钝、早衰等现象，疲劳虽然不象癌症、心脏病那样直接而迅速的造成死亡，但是，作为一种危害现代人的隐形杀手，随着社会竞争会愈加剧烈，人们的生活节奏也愈发加快，疲劳的发生率将必然会猛增，容易疲劳已成为成年人的一个普遍现象。

当人们持续长时间、大强度的体力活动运动时，体内产生了大量的代谢物，如乳酸、二氧化碳、血清尿素氮等，这类物质在体内积聚，刺激人体组织细胞和神经系统，就会使人产生疲劳感。目前用于缓解体力疲劳的方法主要有3个方面，第一是补充能量。通过补充运动中所消耗的营养素来达到维持机体正常生理功能，解除疲劳的目的。第二是补充人体必需的维生素和微量元素。第三是通过提高机体器官的功能，特别是循环系统的功能，加速体内代谢物质的清除、排出，来达到抗疲劳目的，很多中草药制剂都属于这一类。目前在国内尚未见到利用生理活性很强的微量元素、氨基酸为原料制成的可缓解体力疲劳、无毒副作用的保健食品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种利用生理活性很强的微量元素、氨基酸为原料制成的有效缓解体力疲劳且无毒副作用的保健食品。

本发明的解决方案是基于对缓解体力疲劳的认识及原则，以及对缓体力疲劳的原料活性作用的了解，参考现代医学和药理学的研究成就，从众多的微量元素和氨基酸中筛选出具有缓解体力疲劳的原料，科学组方，使其充分发挥有效抑氧的消耗、促进机体整体生成NO的能力、减轻机体损伤、减少自由基对机体的伤害等作用。

组成本发明保健食品的活性成分及其重量含量是：

L-精氨酸             15～75％

牛磺酸               10～70％

营养硒               0.1～20％

营养锌               10～70％。

级成本发明保健食品的活性成分的优选重量含量是：

L-精氨酸             30～50％

牛磺酸               25～45％

营养硒               1～5％

营养锌               20～40％。

上述活性成分中，所述的牛磺酸是指从生物中提取的牛磺酸或人工合成的牛磺酸；所述的营养硒是指在药品添加剂、食品添加剂和保健食品营养素中所使用的硒化卡拉胶、半胱氨酸硒、富硒啤酒酵母、硒酸钠、亚硒酸钠或硒代甲硫氨酸；所述的营养锌是指在药品添加剂、食品添加剂和保健食品营养素中所使用的柠檬酸锌、醋酸锌、碳酸锌、氯化锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌、硫酸锌或氧化锌。

上述用于缓解体力疲劳的保健食品，通过常规工艺，可以制成药剂学上所说的多种剂型，如胶囊剂、片剂、散剂、冲剂、膏剂或颗粒剂。

本发明的一个重要特点是L-精氨酸生成NO的作用机制。L-精氨酸对机体整体生成NO的能力，尤其是心脏等器官生成NO的能力有明显的促进作用，补充L-精氨酸可以增加耐力运动。长期补充L-精氨酸可提高骨骼肌中NO含量，增加肌糖原储量，延长运动时间，提高运动耐力。通过给大鼠口服一氧化氮兴奋剂观察其对运动能力及血尿素氮和血乳酸等指标的影响，结果表明，L-精氨酸可以显著提高运动能力，可以增强一次性力歇运动的无氧代谢能力，可以在一定程度上抑制蛋白质的分解。有研究表明，L-精氨酸具有舒张血管、调节血流、有效改善组织缺血缺氧状况的功能。

本发明的另一个重要特点是牛磺酸抑制耗氧的作用机制。牛磺酸是人体内一种重要的条件性必需氨基酸。补充牛磺酸对于机体的运动能力有着重要的影响。经动物实验证明，牛磺酸具有显著的抗疲劳作用，对异丙肾上腺素增加的小鼠心肌耗氧有明显的抑制作用，可显著延长小鼠的游泳时间，研究表明：与运动组相比，服牛磺酸运动组力竭运动时间有延长的趋势，初步显示牛磺酸能抑制氧的消耗而提高机体的运动能力。

本发明的另一个重要特点是硒消除自由基的作用机制，营养硒对运动能力的影响主要是通过对机体内酶、蛋白质、核酸及组织膜等产生影响，从而改变机体能量代谢和自由基的消除来延缓疲劳和提高运动能力，硒缺乏对运动机体产生氧化损伤，对运动机体红细胞膜流动性、运动机体心肌线粒体、运动机体免疫等产生影响。硒在延缓疲劳的出现和降低运动机体细胞凋亡率方面起一定的作用。补硒可以阻止和延迟运动造成的细胞凋亡，适量补硒，有利于提高红细胞的变形性，从而提高运动能力。硒增强了红细胞的携氧能力，可以帮助机体在适应缺氧环境时降低红细胞压积，提高血液供氧能力。

本发明还有一个重要特点是锌能减轻机体损伤的作用机制。缺锌引起训练和未训练大鼠体重、身长增长缓慢，身体瘦弱，跑台训练及运动中，主动性差，不愿奔跑，表现出缺锌对运动意识和能力的影响。缺锌引起机体睾酮水平下降，动物实验表明缺锌大量的肌肉生长缓慢、肌肉中DNA含量下降。补锌30天后的大鼠腓肠肌耐疲劳性增强。如果运动员长期处于锌缺乏状态，将严重损伤正常的身体机能和运动能力：①缺锌影响肌肉生长和肌肉成份，肌肉内锌缺乏导致耐力受损；②锌缺乏可导致体内自由基产生增加，脂质过氧化程度增强；③缺锌造成机体的免疫能力下降；④缺锌导致各种锌酶活性下降，氨基酸代谢紊乱。运动训练导致机体锌代谢增强，排出量增多(汗液、尿液)机体的需求量增大，尤其是长跑和长期大强度训练的运动员，很容易造成锌缺乏，在大强度运动前或后，及时补充锌，有利于保护运动员减轻机体损伤。

体力疲劳是多种因素造成的，本发明是根据其中主要发病机理采用多种功能原料进行科学配伍。L-精氨酸具有生成NO的作用，牛磺酸能有效抑制氧的消耗，硒可以消除自由基，锌能减轻机体的损伤，将它们能起到的作用按一定法度加以组合，并按一定的分量比例，制成保健食品，使四种原料在缓解体力疲劳的过程中充分发挥各自作用，以达到有效缓解体力疲劳的目的。本发明经过动物功能试验研究证明，具有缓解体力疲劳的功能。

另外，本发明的保健食品功效成份明确，质量稳定，易于控制。本发明选用的原料组分少，味清淡，食用方便，无副作用。

下面结合具体实施方式和动物功能试验对本发明作进一步的说明。

具体实施方式

以下列举具体实施例对本发明进行说明。需要指出的是，实施例只用于对本发明作进一步说明，不代表本发明的保护范围，其他人根据本发明的提示做出的非本质的修改和调整，仍属于本发明的保护范围。

实施例1

组成本发明保健食品的活性成分及其重量含量是：

L-精氨酸             35％

牛磺酸               40％

硒酸钠               5％

氯化锌               20％。

实施例2

组成本发明保健食品的活性成分及其重量含量是：

L-精氨酸             25％

牛磺酸               50％

硒化卡拉胶           0.5％

柠檬酸锌             24.5％。

实施例3

组成本发明保健食品的活性成分及其重量含量是：

L-精氨酸             45％

牛磺酸               25％

半胱氨酸硒           5％

葡萄糖酸锌           25％。

实施例4

组成本发明保健食品的活性成分及其重量含量是：

L-精氨酸             60％

牛磺酸               20％

富硒啤酒酵母         10％

乳酸锌               10％。

实施例5

组成本发明保健食品的活性成分及其重量含量是：

L-精氨酸             30％

牛磺酸               30％

硒代甲硫氨酸         3％

醋酸锌               37％。

上述实施例之用于缓解体力疲劳的保健食品，通过常规工艺，可以制成药剂学上所说的多种剂型，如胶囊剂、片剂、散剂、冲剂、膏剂或颗粒剂。

本发明保健食品的动物功能试验

采用上述实施例1配方制成的胶囊，依据卫生部《保健食品检验与评价技术规范(2003版)》的规定进行动物功能试验和试验结果评价。

1.试验结果：

1.1本发明胶囊对小鼠负重游泳时间的影响：

由表1可见，各剂量组的小鼠负重游泳时间延长，其中中剂量组与纯水对照组比较，差异有非常显著性意义(P＜0.01)，试验结果阳性。

表1本发明胶囊对小鼠负重游泳时间的影响(x±s)

注：各剂量组与纯水对照组比较，**为p＜0.01(q检验)。

1.2本发明胶囊对小鼠运动后血清尿素氮含量的影响：

由表2可见，各剂量组的血清尿素氮水平降低，其中低剂量组与纯水对照组比较，差异有非常显著性意义(P＜0.01)，试验结果阳性。

表2本发明胶囊对小鼠运动后血清尿素氮含量的影响(x±s)

注：与纯水对照组比较，**为p＜0.01(q检验)。

1.3本发明胶囊对小鼠运动前、后血乳酸含量的影响：

由表3、4可见，各剂量组的血乳酸曲线下面积减少，其中低、中剂量组与纯水对照组比较，差异有显著性意义(P＜0.01)，试验结果阳性。

表3小鼠运动前、后血乳酸含量(x±s)

表4本发明胶囊对小鼠运动前、后血乳酸含量的影响(x±s)

注：各剂量组与纯水对照组比较，*为p＜0.01(q检验)。

1.4本发明胶囊对小鼠肝糖原的影响：

由表5可见，各剂量组小鼠的肝糖原含量明显增加，其中低剂量组与纯水对照组比较，差异有非常显著性意义(P＜0.01)，试验结果阳性。

表5本发明胶囊对小鼠的肝糖原的影响(x±s)

注：各剂量组与纯水对照组比较，**为p＜0.01(q检验)。

1.5本发明胶囊对小鼠体重的影响：

由表1、2、4、5可见，各剂量组与纯水对照组比较，始重、终重的差异均无显著性意义(P＜0.01)，表明受试样品对试验小鼠体重增长无明显影响。

2.结论：对SPF级昆明种小鼠经口每日分别给予0.17、0.33、1.00g/kg BW剂量的本发明胶囊，为推荐日服量的5、10、30倍，试验时间共30天。结果显示：

2.1本发明胶囊可延长小鼠负重游泳时间，试验结果为阳性。

2.2本发明胶囊可降低小鼠运动后血清尿素氮水平，试验结果为阳性。

2.3本发明胶囊可降低小鼠运动前后三时点乳酸曲线下面积，试验结果为阳性。

2.4本发明胶囊可增加小鼠肝糖原贮量，试验结果为阳性。

依据卫生部《保健食品检验与评价技术规范(2003年版)》缓解体力疲劳功能的标准判断，本发明胶囊具有缓解体力疲劳功能。

Claims (6)

1.一种用于缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于组成该保健食品的活性成分及其重量含量是：

L-精氨酸     15～75％

牛磺酸       10～70％

营养硒       0.1～20％

营养锌       10～70％。

2.根据权利要求1所述的用于缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于各活性成分的重量含量是：

L-精氨酸     30～50％

牛磺酸       25～45％

营养硒       1～5％

营养锌       20～40％。

3.根据权利要求1或2所述的用于缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于所述的牛磺酸是指从生物中提取的牛磺酸或人工合成的牛磺酸。

4.根据权利要求1或2所述的用于缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于所述的营养硒是指在药品添加剂、食品添加剂和保健食品营养素中所使用的硒化卡拉胶、半胱氨酸硒、富硒啤酒酵母、硒酸钠、亚硒酸钠或硒代甲硫氨酸。

5.根据权利要求1或2所述的用于缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于所述的营养锌是指在药品添加剂、食品添加剂和保健食品营养素中所使用的柠檬酸锌、醋酸锌、碳酸锌、氯化锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌、硫酸锌或氧化锌。

6.根据权利要求1或2所述的用于缓解体力疲劳的保健食品，其特征在于所说的保健食品的剂型是胶囊剂、片剂、散剂、冲剂、膏剂或颗粒剂。