CN101288439B - 秸秆发酵饲料的生产方法 - Google Patents

Abstract

一种秸秆发酵饲料的生产方法，属于生物法饲料生产领域，其步骤主要是：用水、蔗糖和豆浆配制或用水、蔗糖和动物血配制培养液；选择菌种；对秸秆粉碎；将培养液放入发酵池内育温，然后把生物菌一次性投入到上述育温好的培养液里，并在发酵池内保持一定时间；将秸秆投入发酵池中，使其完全浸入培养液中；搅拌连续培养9小时后，用4％的氢氧化钠调溶液pH值，干燥。该方法通过生物菌对各类秸秆的发酵降解作用，来替代玉米作为饲料原料，从而减少粮食的消耗，减少环境污染，而且利用该方法生产的饲料营养价值高、生产周期短，饲养对象范围广。

Description

秸秆发酵饲料的生产方法

技术领域：

本发明涉及一种发酵饲料，特别是秸秆发酵饲料生产方法。

背景技术：

开发利用秸秆作为饲料的方法很多，可分为物理法、化学法和生物法三种，每种方法又分为若干种加工方法。例如生物法有加酶法、自腐菌法、人工瘤胃发酵法、青贮法、食用菌法。现社会应用较多的是后两种生物法。青贮法其不足之处在于只能使用新鲜秸秆、对于干燥秸秆即无能为力，而且粗蛋白含量低，该法制成的饲料只能适用反刍家畜的饲喂。食用菌法，该法是单一使用发酵菌添加在某一种其它饲料中使用，不能和秸秆结合，失去综合利用秸秆的使用价值。

国际上据联合国粮农组织(FAO)统计资料表明，美国约有73％的肉类由草、秸秆转化而来，澳大利亚为90％，而我国仅有6~8％的肉食由草秸秆转化而来，因而，在我国粮食仍是现今制作饲料的主要原料。另一方面为解决矿物燃油短缺，粮食还是生产生物燃料的重要原料。由此导致生物燃油、家畜饲料都与人类争夺粮食(如玉米)是一个不争的事实，以粮食为原料的饲料成本不断攀升，这已成为制约饲养业继续发展的瓶颈。

另外，由于我国城镇化的不断发展，大量秸秆已失去传统消化方式，农民缺乏处理秸秆的手段，不得已采取露天焚烧的办法，每年收割小麦和秋季收割玉米之时，农田即狼烟四起，严重破坏了空气环境，有时还严重影响交通安全。

为解决上述问题，国家2010年远景规划提出：养殖业要主攻食草型和非粮耗型饲料。而目前尚缺乏有效可实际应用的技术和方法。

发明内容：

本发明的目的就是提供一种秸秆发酵饲料生产方法，该方法通过生物菌对各类秸秆的发酵降解作用，来替代玉米作为饲料原料，从而减少粮食的消耗，减少环境污染，而且利用该方法生产的饲料营养价值高、生产周期短，饲养对象范围广。

本发明所采取的技术方案是：其步骤主要是：

1)、培养液的培制：有两种方式，用水、蔗糖和豆浆配制，或用水、蔗糖和动物血配制；

2)、菌种的选择：选择食用酵母菌；

3)、秸秆粉碎：用粉碎机把秸秆粉碎成2~3cm大小的颗粒状，并称其重量；

4)、菌种的投放：

将步骤1)的任一种培养液放入28-32℃的发酵池内育温50-70分钟，然后把生物菌一次性投入到上述育温好的培养液里，菌种的投放量按秸秆与菌种50∶1的比例投入，投入后混匀，并在发酵池内25-35分钟；

5)、将步骤3)粉碎后的秸秆，按菌种之比要求投入发酵池中，使其完全浸入培养液中；

6)、每隔一小时，要轻轻搅拌一次，连续培养9小时后，再用4％的氢氧化钠调溶液PH值为6.8~7.2；

7)、干燥：将以上发酵好的秸秆移出发酵池进行干燥，干燥温度70～80℃，直至达到含水量不高于10％为止。

本发明进一步的方案是：

所述的培养液为豆浆培养液，其配制方法是：将水、豆浆和蔗糖按85∶15∶2的重量比，混匀并用4％的盐酸调PH为4.8~5.2得豆浆培养液；所述的豆浆为按干大豆与水1∶1的重量比混合研磨后的混合液体。

所述的培养液为动物血培养液，其配制方法是：将水、动物血和蔗糖按90∶10∶2的重量比混匀，用4％的盐酸调溶液PH为4.8~5.2；得动物血培养液。

所述的动物血可选择包括猪、兔和鸡在内的一种或多种动物血。

所述的秸秆是鲜的或干的秸秆中一种或多种。

本发明的有益效果是：

1、相对于玉米饲料，本发明营养价值高。

本发明发酵饲料与玉米进行八种必须氨基酸含量比较(重量％)

	粗蛋白	赖氨酸	蛋氨酸	苏氨酸	异亮氨酸	亮氨酸	颉氨酸	苯丙氨酸	色氨酸
										玉米	9.4	0.26	0.19	0.34	0.26	1.03	0.04	0.43	0.01
发酵饲料	＞20	3.38	0.83	2.33	2.85	4.76	3.4	4.07	1.1

对秸秆进行生物转化过程中，使用的是单细胞微生物进行混合培养，从而产生大量单细胞菌体蛋白，致使该粗蛋白含量达到20％以上，远远高于青贮秸秆发酵和玉米的蛋白含量，蛋白质利用率提高，一般可达80％。八种必须氨基酸也远高于玉米含量，并达到或接近鱼粉或大豆粉的氨基酸水平。除此之外，该产品还含有多种维生素和矿物盐物质。

2、生产周期短。

清贮法生产周期最少也需2周，甚至数月之久。本发明全过程需36小时，发酵只需9小时，从而缩短了生产周期，提高了生产率。

3、生物菌不需要二次培养，从而简化了操作过程，并降低了技术难度，使之更容易操作和掌握。

4、饲养对象广：本方法改变了秸秆作为饲料利用存在的营养低、纤维多两大制约因素，从而使该产品不仅能饲喂反刍家畜，也能饲喂单胃家畜和家禽。

5、原材料广泛：各种鲜、干秸秆(玉米、麦秆、稻草秆)、花生壳、红薯蔓、草等都可以作为原材料加以开发利用。

6、生产过程和程序简便且大众化，容易掌握，能在农村广泛开展应用。

7、减少粮食的消耗：当今由于生物汽油、家畜都在和人争夺玉米，从而引起粮食供给的紧张和价格上涨，本发明对农作物各类秸秆进行转化制成饲料来取代玉米作为饲料的单一依赖，可以给节省玉米的消耗带来很大的空间。据测算，如果将全部秸秆的60％用作饲料的开发，可满足我国农区、半农区反刍和非反刍家畜禽粗饲料需求量的88％。

8、能把饲料价格降下来，国际国内粮食价格的不断上涨，带动了饲料价格的升高，现在我国市场上粮食饲料价格是每市斤1元以上，而用秸秆发酵饲料价格是每市斤0.5元左右，可使饲料成本降低50％以上。

9、有利于环境改善，减少由于秸秆焚烧带来的空气污染。

具体实施方式：

实施例一：该秸秆发酵饲料生产方法，其步骤主要是：

1)、培养液的培制：用水、蔗糖和豆浆配制豆浆培养液，配制方法是：将水、豆浆和蔗糖按85∶15∶2的重量比，混匀并用4％的盐酸调PH为4.8~5.2；所述的豆浆为按干大豆与水1∶1的重量比混合研磨后的混合液体。

2)、菌种的选择：选择碧云洞牌食用酵母菌。该菌为山东邹平市酵母菌厂生产，该菌的生物学特性是：菌种大呈圆形或卵圆形，革兰氏染色为阳性，对蔗糖分解产酸产气，在动物血清或血浆内，37℃环境中，不产生芽生孢子。

3)、秸秆粉碎：用粉碎机把秸秆粉碎成2~3cm大小的颗粒状，并称其重量；所述的秸秆是鲜的或干的秸秆中一种或多种。

4)、菌种的投放：

将步骤1)的培养液放入28℃的发酵池内育温70分钟，然后把生物菌一次性投入到上述育温好的培养液里，菌种的投放量按秸秆与菌种50∶1的比例投入，投入后混匀，并在发酵池内35分钟；

5)、将步骤3)粉碎后的秸秆，按菌种之比要求投入发酵池中，使其完全浸入培养液中；

6)、每隔一小时，要轻轻搅拌一次，连续培养9小时后，再用4％的氢氧化钠调溶液PH值为6.8~7.2；

7)、干燥：将以上发酵好的秸秆移出发酵池进行干燥，干燥温度80℃，直至达到含水量不高于10％为止。

实施例二：该秸秆发酵饲料生产方法，其步骤主要是：

1)、培养液的培制：用水、蔗糖和动物血配制，动物血培养液配制方法是：将水、动物血和蔗糖按90∶10∶2的重量比混匀，用4％的盐酸调溶液PH为4.8~5.2；得动物血培养液。所述的动物血可选择包括猪、兔和鸡在内的一种或多种动物血。

2)、菌种的选择：选择碧云洞牌食用酵母菌。该菌为山东邹平市酵母菌厂生产，该菌的生物学特性是：菌种大呈圆形或卵圆形，革兰氏染色为阳性，对蔗糖分解产酸产气，在动物血清或血浆内，37℃环境中，不产生芽生孢子。

3)、秸秆粉碎：用粉碎机把秸秆粉碎成2~3cm大小的颗粒状，并称其重量；所述的秸秆是鲜的或干的秸秆中一种或多种。

4)、菌种的投放：

将步骤1)的培养液放入30℃的发酵池内育温60分钟，然后把生物菌一次性投入到上述育温好的培养液里，菌种的投放量按秸秆与菌种50∶1的比例投入，投入后混匀，并在发酵池内30分钟；

5)、将步骤3)粉碎后的秸秆，按菌种之比要求投入发酵池中，使其完全浸入培养液中；

6)、每隔一小时，要轻轻搅拌一次，连续培养9小时后，再用4％的氢氧化钠调溶液PH值为6.8~7.2；

7)、干燥：将以上发酵好的秸秆移出发酵池进行干燥，干燥温度70℃，直至达到含水量不高于10％为止。

将上述例一、例二得到的饲料，以养牛为例，效果如下：

1、长肉快：非阉牛在150~200公斤时即可育肥。已达到500公斤为出栏标准，只需80~120天育肥期，日平均增重可达1.5~2.5公斤。

2、肉质好：由于该产品气味属于芳香醇型、无毒、无不良作用，而且营养丰富，特别是赖氨酸含量高，对肉质鲜嫩口感上乘起着重要作用。

3、精肉率高：用该产品育肥的肉牛，按国家屠宰前评标等级标准，都在一级或特级范围内，精肉率高于标准3~5百分点。

4、通过对不同家畜、禽类分对照组和试验组进行喂养，以发酵秸秆代替秸秆进行试验饲养，试验组和对照组除所用饲料不同外，其余试验条件相同，在日增重方面，结果如下：

本发明的实施例并不局限于如此，在本技术方案所限定的范围内均可实施。

Claims (5)

1.一种秸秆发酵饲料生产方法，其特征在于，步骤主要是：

1)、培养液的配制：有两种方式，用水、蔗糖和豆浆配制，或用水、蔗糖和动物血配制；

2)、菌种的选择：选择食用酵母菌；

3)、秸秆粉碎：用粉碎机把秸秆粉碎成2～3cm大小的颗粒状，并称其重量；

4)、菌种的投放：

将步骤1)的任一种培养液放入28-32℃的发酵池内育温50-70分钟，然后把食用酵母菌一次性投入到上述育温好的培养液里，菌种的投放量按秸秆与菌种50∶1的比例投入，投入后混匀，并在发酵池内25-35分钟；

5)、将步骤3)粉碎后的秸秆，按秸秆与菌种之比要求投入发酵池中，使其完全浸入培养液中；

6)、每隔一小时，要轻轻搅拌一次，连续培养9小时后，再用4％的氢氧化钠调溶液pH值为6.8～7.2；

7)、干燥：将以上发酵好的秸秆移出发酵池进行干燥，干燥温度70～80℃，直至达到含水量不高于10％为止。

2.如权利要求1所述的一种秸秆发酵饲料生产方法，其特征是：所述的培养液为豆浆培养液，其配制方法是：将水、豆浆和蔗糖按85∶15∶2的重量比，混匀并用4％的盐酸调pH为4.8～5.2得豆浆培养液；所述的豆浆为按干大豆与水1∶1的重量比混合研磨后的混合液体。

3.如权利要求1所述的一种秸秆发酵饲料生产方法，其特征是：所述的培养液为动物血培养液，其配制方法是：将水、动物血和蔗糖按90∶10∶2的重量比混匀，用4％的盐酸调溶液pH为4.8～5.2；得动物血培养液。 

4.如权利要求3所述的一种秸秆发酵饲料生产方法，其特征是：所述的动物血选择包括猪、兔和鸡在内的一种或多种动物血。

5.如权利要求1至4任何之一所述的一种秸秆发酵饲料生产方法，其特征是：所述的秸秆是鲜的或干的秸秆中一种或多种。