CN107455578A - 以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法 - Google Patents

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Abstract

一种以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法，生产过程为：（1）挑选未腐败的废弃菜叶，将其破碎成5厘米以内大小的碎块；（2）将菜叶碎块进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁；（3）将菜汁进行蒸馏浓缩，得到浓缩菜汁；（4）利用浓缩菜汁、玉米粉和混合菌发酵生产菌种培养物；（5）按一层菌种培养物，一层菜渣、凉粉草渣，一层菌种培养物的堆叠方式堆叠在水泥池中，堆叠结束后再用盐均匀洒在上面，最后密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料；（6）在菜渣发酵料中添加牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒、食用菌菌糠及微量元素继续发酵5‑7天即得；本发明制备得到的牛羊饲料营养全面、有香甜味、提高了牛羊的食欲，牛羊爱吃，生长快。

Description

以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法
技术领域
本发明涉及养殖饲料制备的技术领域，具体是以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法。
背景技术
我国是一个农业大国，农业是国民经济的基础。国务院早在1996年就指出：必须使畜牧业产值占到农业总产值50%以上。中共中央[关于农业和农村工作若干重大问题]的决定中明确指出，随着农业生产和居民消费水平的不断提高，要及时把畜牧业放到更加重要的位置，积极发展牧区畜牧业，加快发展农区畜牧业，突出发展节粮型畜牧业。因此，加大对甘蔗尾叶和农作物秸秆的利用，发展节粮型、草食畜牧业则是目前最切实可行的重要举措。近年来，随着国家西部大开发战略及“退耕还林还草”工程的实施，农业产业结构进一步调整，畜牧业迅速发展。我国的饲料总产量已经达到4500万吨，居世界第二位（美国第一位，年饲料产量为14000万吨）。饲料工业总产值已达526亿元，在整个国民经济工业行业中升到了第20位。但随着养殖业及饲料工业的发展，导致饲料原料紧缺、价格攀升，依赖饲料粮为主要原料的畜禽产品市场疲软，养殖户纷纷转型，向规模化养牛、养羊发展，急需价格便宜，营养全面的草食性动物饲料。“十二五”期间，草畜产业被确定为资源优势产业进行重点开发。
纵观中国草食动物的发展现状，我国草食动物的饲养主要集中在北方，特别是西北地区，但这些地区已经出现了过度放牧、植被退化的现象；如今国家又鼓励向南方发展，虽然南方草地的总面积不少，但是连片的草地少，要形成规模化放牧养殖很难，这也是那么多年来，一直制约南方草食动物发展的因素之一。也就是说在南方，要发展草食动物，只有圈养！那么圈养就要有饲料，而且，是精粗搭配合理的、营养全面的饲料。南方气候温暖、阳光充足、雨量充沛，牧草生长快，牧草保持旺盛的生长时间长且产量高、营养价值高，而且可开发利用的农作物秸秆也很多，如玉米秸秆、甘蔗尾稍、鲜稻草、甘蔗尾稍等，如果能够开发利用这些资源，把它转化成人们爱吃的草食性动物肉类食品，将变废为宝，功在当代，利在千秋。
近几年，随着养牛羊养殖业的迅速发展，各种牛羊饲料也随之迅速发展，现阶段市场的各种牛羊饲料品种繁多，作用各异，其中牛羊在不同的生长、生理时期对营养的要求不相同，其喂养的饲料也不能-样，需要特别配制。挖掘饲料的营养潜力、科学合理利用饲料、不断提高饲料利用效率，不仅可以降低养牛羊生产的饲料成本，而且也可以降低养牛羊生产的营养成本，节约饲料，从而提高养牛羊生产的效率和效益，促进养牛羊业的发展。如何合理利用饲料资源、科学加工饲料，对养牛养羊业的发展起着决定性的作用。
随着我国畜牧业的快速发展，饲料粮的需求量日益增多。饲料粮是粮食消费的重要组成部分。近年来，饲料粮变化对我国粮食供需平衡影响越来越大，饲料粮供应已成为研究我国粮食安全问题的重点和关键之一。因此，为了缓解粮食的供需问题，开发非粮饲料迫在眉梢。开发非粮饲料可以有效地降低生产成本，提高养殖效益。
非粮饲料是以工农业加工副产物、农作物秸秆、动物副产品、木本饲料、地方特色副产品等含有大量能量及营养成份的副产物，配与粮食及微量元素加工而成的饲料。这一配合能很好地开发利用副产物的价值，充分地为工农业的发展服务。而上述一系列的副产物存在营养限制的缺陷，所以利用其他粮食产品的组合加工后，其有效成份得到更进一步的利用。通过一系列的配方更改后，其饲料价值对某一种动物有可能会比同类饲料的高。
蔬菜产业的迅速发展，对改善人民生活、增加农民收入、扩大就业、发展区域经济发挥了重要作用。但随着蔬菜产业的快速推进，净菜上市、蔬菜商品化处理的不断增加，蔬菜收获、净菜加工和商品化处理与销售环节，产生大量的蔬菜废弃物。由于蔬菜布局的集中性及蔬菜产品具有较强的季节性，收获和上市期短而集中，由于缺乏科学有效、经济适用的蔬菜废弃物处理利用技术，使蔬菜废弃物污染环境的问题更加凸显，蔬菜废弃物的治理已成为国内无公害蔬菜生产和蔬菜产业可持续发展不容回避的客观问题。未变质的菜叶可以用于制备饲料，可以消耗一部分废弃菜叶，但是因菜叶含水量高，极易腐烂变质，不易长期保存，直接饲喂动物受到限制；因此需要一种能大量消耗未变质的废弃菜叶的饲料生产方法，且生产得到的饲料能长期存储，能满足不同季节家畜生长的需要。
发明内容
本发明的目的是提供一种以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法，本方法能大量消耗未变质的废弃菜叶，属于蔬菜废料再利用的变废为宝项目，绿色环保；制备得到的牛羊饲料营养全面、有香甜味、提高了牛羊的食欲，牛羊爱吃，生长快，且可以降低养殖成本，提高养殖经济效益，同时减轻废弃蔬菜处理的压力。
本发明是采用以下技术方案实现的：
一种以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法，其生产过程为：
（1）挑选未腐败的废弃菜叶，废弃菜叶要保持干净，必要时用清水清洗，不能粘有太多的泥沙，将其破碎成5厘米以内大小的碎块。
（2）将菜叶碎块进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁，保证菜渣的重量比菜叶碎块重量轻20%以上。
（3）将菜汁进行蒸馏浓缩，蒸馏至菜汁含水率为20%-30%，得到浓缩菜汁。
（4）利用浓缩菜汁、玉米粉和混合菌发酵生产菌种培养物。
（5）按重量份取菜渣70-90份、菌种培养物30-40份、凉粉草渣10-15份和盐4-6份，按一层菌种培养物，一层菜渣、凉粉草渣，一层菌种培养物的堆叠方式堆叠在水泥池中，堆叠结束后再用盐均匀洒在上面，最后密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料。
（6）在菜渣发酵料中添加牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒、食用菌菌糠及微量元素继续发酵5-7天即得；牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒的长度大小小于3厘米；按重量比计，牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒:菜渣发酵料:食用菌菌糠:微量元素=（40-60）:100:（5-10）:（0.05-0.8）。食用菌菌糠需打碎打散后才能使用。
所述的农作物秸秆碎粒是利用玉米秸秆、花生藤、麦秆、稻草和桑枝中的一种或一种以上打碎而成；牧草和农作物秸秆都是新鲜的，是刚收获的。
所述的微量元素原料的重量份数为：硫酸亚铁2-5份，硫酸锌1-3份，硫酸铜2-4份，硼酸0.5-1.5份。
所述的食用菌菌糠为栽培香菇、平菇、金针菇、秀珍菇中的任一种或几种食用菌菌糠。
所述的盐是没有经过加工的原始盐，是从海水中直接获取没有加工的盐。
所述的菌种培养物的制备过程为：
（1）按重量份取浓缩菜汁70-90份、玉米粉20-30份、植物乳酸菌2-5份、酿酒酵母0.01-0.03份、植物乳杆菌0.1-0.2份、蛋白酶0.02-0.05份、乳清粉2-3份、糖蜜3-6份、腐殖酸0.5-1份、枯草芽孢杆菌0.05-0.1份、硫酸锰0.01-0.03份和草酸钙0.02-0.05份。
（2）将糖蜜充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70-85℃，然后加入硫酸锰，搅拌2-2.5小时，再加入草酸钙搅拌1-1.5小时，得到糖蜜混合物。
（3）将玉米粉、植物乳酸菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、蛋白酶、乳清粉、腐殖酸和枯草芽孢杆菌混合均匀，再加入浓缩菜汁和糖蜜混合物混合均匀，在常温下密封发酵3-5天，即得。
所述的菜渣发酵料中添加进一步加入从牛羊反刍胃中取出的胃渣及胃液，胃渣及胃液的添加量为菜渣发酵料重量的3-10%。添加牛羊反刍胃中取出的胃渣及胃液能让发酵菌种适应牛羊反刍胃的环境，使发酵菌种在发酵过程中使发酵原料更贴近牛羊反刍胃环境，牛羊吃食后不易产生肠胃不适等情况，能够增强食欲，促进胃肠蠕动和分泌的作用。
所述的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。凉粉草渣需打碎长度大小小于5毫米。
凉粉草(学名:Mesona chinensis Benth.)为唇形科植物，茎下部伏地，上部直立，叶卵形或卵状长圆形，先端稍钝，基部渐收缩成柄，边缘有小锯齿，两面均有疏长毛;着生于花序上部的叶较小，呈苞片状，卵形至倒三角形，较花短，基部常带淡紫色，结果时脱落。总状花序柔弱，花小，轮生，萼小，钟状，2唇形，上唇3裂，下唇全缘，结果时或筒状，下弯，有纵脉及横皱纹；花冠淡红色，上唇阔，全缘或齿裂，下唇长椭圆形，凹陷；雄蕊4，花丝突出；雌蕊1，花柱2裂；花盘一边膨大。小坚果椭圆形。花期秋季末。分布于中国台湾，浙江，江西，广东，广西西部。凉粉草是一种重要的药食两用植物资源。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能。民间常用其茎加水煎煮，再加稀淀粉制成冻( 俗称“凉粉”)食用，是消暑解渴的极佳食品。本发明采用的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉，即加水煎煮后过滤得到的凉粉草渣。本申请使用凉粉草渣时需将其脱水至含水量为50-70%才能使用。
所述的枯草芽孢杆菌，拉丁学名：Bacillussubtilis，是芽孢杆菌属的一种。枯草芽孢杆菌具有较强的蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶活性，可将体内酶原激活为有活性的酶，还可分泌-系列其他酶，如果胶酶、葡聚糖酶、纤维素酶等，可帮助分解植物饲料中非淀粉多糖等物质，改善饲料利用率，并且酸性肠道环境可刺激动物的肠道蠕动，促进消化吸收。
酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，又称面包酵母或出芽酵母。酿酒酵母是与人类关系最广泛的一种酵母，不仅因为传统上它用于制作面包和馒头等食品及酿酒，在现代分子和细胞生物学中用作真核模式生物，其作用相当于原核的模式生物大肠杆菌。酿酒酵母是发酵中最常用的生物种类。
植物乳杆菌，外文名称：lactobacillus plantarum，植物乳杆菌是乳酸菌的一种，最适生长温度为30-35,厌氧或兼性厌氧，菌种为直或弯的杆状，单个、成对或成链状，最适pH 6. 5左右，属于同型发酵乳酸菌。此菌与其他乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高，能大量的产酸，使水中的PH值稳定不升高，而且其产出的酸性物质能降解重金属;由于此菌是厌氧细菌(兼性好氧)，在繁殖过程中能产出特有的乳酸杆菌素，乳酸杆菌素是一种生物型的防腐剂。在养殖中后期，由于动物的粪便和残饵料增加，会下沉到池塘的底部，并且腐烂，滋生很多病菌，生成大量的氨氮和亚硝酸盐，使底部偷死现象严重。如果长期使用植物乳酸杆菌，就能很好的抑制底部粪便和残饵料的腐烂，也就降低了氨氮和亚硝酸盐的增加，大量减少了化工降解素的用量，使养殖成本降低。
蛋白酶（英语：Protease）是生物体内的一类酵素（酶），它们能够有效分解蛋白质。分解方法是打断那些将氨基酸连结成多肽链的肽键。蛋白酶是最重要的一种工业酶制剂，能催化蛋白质和多肽水解，广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。在干酪生产、肉类嫩化和植物蛋白改性中都大量的使用蛋白酶。此外，胃蛋白酶、胰凝乳蛋白酶、羧肽酶和氨肽酶都是人体消化道中的蛋白酶，在它们的作用下，人体摄入的蛋白质被水解成小分子肽和氨基酸。
乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。乳清是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品，它是液态的，将乳清直接烘干后就得到了乳清粉，乳清粉中的乳清蛋白极低，一般为百分之十几，不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色，有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理，其产品呈现乳白色，如不经过漂白，则呈现白色至浅黄色不等，这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。
糖蜜是制糖工业的副产品，是一种粘稠、黑褐色、呈半流动的物体，组成因制糖原料、加工条件的不同而有差异，其中主要含有大量可发酵糖（主要是蔗糖），因而是很好的发酵原料，可用作酵母、味精、有机酸等发酵制品的底物或基料，可用作某些食品的原料和动物饲料原料。
腐植酸是自然界中广泛存在的大分子有机物质，广泛应用于农、林、牧、石油、化工、建材、医药卫生、环保等各个领域。尤其是现在提倡生态农业建设、无公害农业生产、绿色食品、无污染环保等，更使“腐植酸”备受推崇。事实证明，人类的生活和生存离不开腐植酸。腐植酸是动植物遗骸，主要是植物的遗骸，经过微生物的分解和转化，以及地球化学的一系列过程造成和积累起来的一类有机物质。它的总量大得惊人，数以万亿吨计。江河湖海，土壤煤矿，大部分地表上都有它的踪迹。由于它的广泛存在，所以对地球的影响也很大，涉及到碳的循环、矿物迁移积累、土壤肥力、生态平衡等方面。土壤所含的腐植酸总量最大，但在其中的含量平均不足百分之一，咸淡水中含有的总量也不小，但是浓度更低。最有希望加以开发利用的腐植酸资源，是一些低热值的煤炭，诸如泥炭、褐煤和风化煤。在它们之中，腐植酸含量达10-80%。我国煤炭蕴藏量是非常丰富的，根据资料，有泥炭50亿吨，褐煤1265亿吨，风化煤尚没有统计数据。从这个意义上说，腐植酸的生产和应用，也可以说是煤化工的一个方面。腐植酸大分子的基本结构是芳环和脂环，环上连有羧基、羟基、羰基、醌基、甲氧基等官能团。
上述的菌种除了植物乳酸菌外，其它的菌种从菌种市场上购买或通过广西科学院培育得到。植物乳酸菌是使用蔬菜厌氧过程制备酸菜过程的酸菜汁，例如将大白菜、萝卜、芥菜、榨菜等蔬菜用开水烫2分钟后，加入适量食盐和没过蔬菜的凉开水，放到玻璃瓶或瓦罐密封腌制10天以后得到的酸菜汁，即为植物乳酸菌，蔬菜和食盐的重量比为10:（0.5-1.5）。
本发明以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法的优点为：
本发明利用废弃菜叶为主要原料制备牛羊青贮饲料，不对外排放废渣，绿色环保，减轻废弃菜叶污染的问题，属于蔬菜废料再利用的变废为宝项目，增加菜农收入，达到种植和养殖户双赢的目的。制备得到的牛羊饲料营养全面、有香甜味、提高了牛羊的食欲，牛羊爱吃，生长快，且可以降低养殖成本，提高养殖经济效益。挑选未腐败的废弃菜叶，将其破碎成碎块后进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁，将菜汁浓缩得到浓缩菜汁。利用浓缩菜汁、玉米粉、植物乳酸菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、蛋白酶、乳清粉、糖蜜、腐殖酸、枯草芽孢杆菌、硫酸锰和草酸钙制备得到菌种培养物，菌种培养物再与菜渣、凉粉草渣和盐混合密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料，在菜渣发酵料中添加牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒、食用菌菌糠及微量元素继续发酵5-7天即得饲料。其高能量饲料，口感好，消化吸收快且具有价格优势，提高牛羊的的免疫力和增强牛羊体质。发酵菌种里的多种有益菌群能大量吸取畜、禽难以利用的有机氮、无机氮，使之转化成营养成份较高的菌体蛋白质；发酵菌种中的有益菌种在发酵中能产生大量蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶，纤维素分解酶等，能降解植物性饲料中复杂的有机物，从而促进消化吸收，提高饲料利用率；有益菌群在畜禽肠胃里，增强了免疫力，减少疾病发生。饲料中添加有凉粉草渣，凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。凉粉草全草含多糖，有消暑、清热、凉血、解毒功能，在饲料中添加凉粉草渣，可以减少凉粉草渣污染的同时还能避免牛羊上火，牛羊不易生病，利于牛羊的生长。本发明以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料可以贮存一年以上。本申请制成的青贮料能长时间贮存，能将蔬菜生长旺季的废弃菜叶制备成青贮料贮备，在蔬菜生长淡季时用于饲喂牛羊，让牛羊无论在什么季节都有青贮饲料吃；在冬季缺乏牧草时，将其调往北方，供北方牛羊养殖用，让北方的牛羊有富足的饲料。
具体实施方式
下面结合实施例，对发明中的技术方案进行清楚、完整地描述，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分，而不是全部的实施例。
实施例1
采用以下工艺步骤可以制备得以废弃菜叶为原料的牛羊青贮饲料：
（1）挑选未腐败的废弃菜叶，废弃菜叶要保持干净，必要时用清水清洗，不能粘有太多的泥沙，将其破碎成5厘米以内大小的碎块。
（2）将菜叶碎块进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁，保证菜渣的重量比菜叶碎块重量轻20%以上。
（3）将菜汁进行蒸馏浓缩，蒸馏至菜汁含水率为20%-30%，得到浓缩菜汁。
（4）利用浓缩菜汁、玉米粉和混合菌发酵生产菌种培养物。
（5）按重量份取菜渣70份、菌种培养物30份、凉粉草渣10份和盐4份，按一层菌种培养物，一层菜渣、凉粉草渣，一层菌种培养物的堆叠方式堆叠在水泥池中，堆叠结束后再用盐均匀洒在上面，最后密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料。
（6）在菜渣发酵料中添加牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒、食用菌菌糠及微量元素继续发酵5-7天即得；牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒的长度大小小于3厘米；按重量比计，牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒:菜渣发酵料:食用菌菌糠:微量元素=（40-60）:100:（5-10）:（0.05-0.8）。
所述的农作物秸秆碎粒是利用玉米秸秆、花生藤、麦秆、稻草和桑枝中的一种或一种以上打碎而成。
所述的微量元素原料的重量份数为：硫酸亚铁2份，硫酸锌1份，硫酸铜2份，硼酸0.5份。
所述的食用菌菌糠为栽培香菇、平菇、金针菇、秀珍菇中的任一种或几种食用菌菌糠。
所述的盐是没有经过加工的原始盐，是从海水中直接获取没有加工的盐。
所述的菌种培养物的制备过程为：
（1）按重量份取浓缩菜汁70份、玉米粉20份、植物乳酸菌2份、酿酒酵母0.01份、植物乳杆菌0.1份、蛋白酶0.02份、乳清粉2份、糖蜜3份、腐殖酸0.5份、枯草芽孢杆菌0.05份、硫酸锰0.01份和草酸钙0.02份。
（2）将糖蜜充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70-85℃，然后加入硫酸锰，搅拌2-2.5小时，再加入草酸钙搅拌1-1.5小时，得到糖蜜混合物。
（3）将玉米粉、植物乳酸菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、蛋白酶、乳清粉、腐殖酸和枯草芽孢杆菌混合均匀，再加入浓缩菜汁和糖蜜混合物混合均匀，在常温下密封发酵3-5天，即得。
所述的菜渣发酵料中添加进一步加入从牛羊反刍胃中取出的胃渣及胃液，胃渣及胃液的添加量为菜渣发酵料重量的3-10%。添加牛羊反刍胃中取出的胃渣及胃液能让发酵菌种适应牛羊反刍胃的环境，使发酵菌种在发酵过程中使发酵原料更贴近牛羊反刍胃环境，牛羊吃食后不易产生肠胃不适等情况，能够增强食欲，促进胃肠蠕动和分泌的作用。
所述的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。凉粉草渣需打碎长度大小小于5毫米。
实施例2
采用以下工艺步骤可以制备得以废弃菜叶为原料的牛羊青贮饲料：
（1）挑选未腐败的废弃菜叶，废弃菜叶要保持干净，必要时用清水清洗，不能粘有太多的泥沙，将其破碎成5厘米以内大小的碎块。
（2）将菜叶碎块进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁，保证菜渣的重量比菜叶碎块重量轻20%以上。
（3）将菜汁进行蒸馏浓缩，蒸馏至菜汁含水率为20%-30%，得到浓缩菜汁。
（4）利用浓缩菜汁、玉米粉和混合菌发酵生产菌种培养物。
（5）按重量份取菜渣80份、菌种培养物35份、凉粉草渣12份和盐5份，按一层菌种培养物，一层菜渣、凉粉草渣，一层菌种培养物的堆叠方式堆叠在水泥池中，堆叠结束后再用盐均匀洒在上面，最后密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料。
（6）在菜渣发酵料中添加牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒、食用菌菌糠及微量元素继续发酵5-7天即得；牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒的长度大小小于3厘米；按重量比计，牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒:菜渣发酵料:食用菌菌糠:微量元素=（40-60）:100:（5-10）:（0.05-0.8）。
所述的农作物秸秆碎粒是利用玉米秸秆、花生藤、麦秆、稻草和桑枝中的一种或一种以上打碎而成。
所述的微量元素原料的重量份数为：硫酸亚铁3份，硫酸锌2份，硫酸铜3份，硼酸1份。
所述的食用菌菌糠为栽培香菇、平菇、金针菇、秀珍菇中的任一种或几种食用菌菌糠。
所述的盐是没有经过加工的原始盐，是从海水中直接获取没有加工的盐。
所述的菌种培养物的制备过程为：
（1）按重量份取浓缩菜汁80份、玉米粉25份、植物乳酸菌3份、酿酒酵母0.02份、植物乳杆菌0.15份、蛋白酶0.03份、乳清粉2.5份、糖蜜4份、腐殖酸0.8份、枯草芽孢杆菌0.08份、硫酸锰0.02份和草酸钙0.03份。
（2）将糖蜜充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70-85℃，然后加入硫酸锰，搅拌2-2.5小时，再加入草酸钙搅拌1-1.5小时，得到糖蜜混合物。
（3）将玉米粉、植物乳酸菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、蛋白酶、乳清粉、腐殖酸和枯草芽孢杆菌混合均匀，再加入浓缩菜汁和糖蜜混合物混合均匀，在常温下密封发酵3-5天，即得。
所述的菜渣发酵料中添加进一步加入从牛羊反刍胃中取出的胃渣及胃液，胃渣及胃液的添加量为菜渣发酵料重量的3-10%。添加牛羊反刍胃中取出的胃渣及胃液能让发酵菌种适应牛羊反刍胃的环境，使发酵菌种在发酵过程中使发酵原料更贴近牛羊反刍胃环境，牛羊吃食后不易产生肠胃不适等情况，能够增强食欲，促进胃肠蠕动和分泌的作用。
所述的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。凉粉草渣需打碎长度大小小于5毫米。
实施例3
采用以下工艺步骤可以制备得以废弃菜叶为原料的牛羊青贮饲料：
（1）挑选未腐败的废弃菜叶，废弃菜叶要保持干净，必要时用清水清洗，不能粘有太多的泥沙，将其破碎成5厘米以内大小的碎块。
（2）将菜叶碎块进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁，保证菜渣的重量比菜叶碎块重量轻20%以上。
（3）将菜汁进行蒸馏浓缩，蒸馏至菜汁含水率为20%-30%，得到浓缩菜汁。
（4）利用浓缩菜汁、玉米粉和混合菌发酵生产菌种培养物。
（5）按重量份取菜渣90份、菌种培养物40份、凉粉草渣15份和盐6份，按一层菌种培养物，一层菜渣、凉粉草渣，一层菌种培养物的堆叠方式堆叠在水泥池中，堆叠结束后再用盐均匀洒在上面，最后密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料。
（6）在菜渣发酵料中添加牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒、食用菌菌糠及微量元素继续发酵5-7天即得；牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒的长度大小小于3厘米；按重量比计，牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒:菜渣发酵料:食用菌菌糠:微量元素=（40-60）:100:（5-10）:（0.05-0.8）。
所述的农作物秸秆碎粒是利用玉米秸秆、花生藤、麦秆、稻草和桑枝中的一种或一种以上打碎而成。
所述的微量元素原料的重量份数为：硫酸亚铁5份，硫酸锌3份，硫酸铜4份，硼酸1.5份。
所述的食用菌菌糠为栽培香菇、平菇、金针菇、秀珍菇中的任一种或几种食用菌菌糠。
所述的盐是没有经过加工的原始盐，是从海水中直接获取没有加工的盐。
所述的菌种培养物的制备过程为：
（1）按重量份取浓缩菜汁90份、玉米粉30份、植物乳酸菌5份、酿酒酵母0.03份、植物乳杆菌0.2份、蛋白酶0.05份、乳清粉3份、糖蜜6份、腐殖酸1份、枯草芽孢杆菌0.1份、硫酸锰0.03份和草酸钙0.05份。
（2）将糖蜜充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70-85℃，然后加入硫酸锰，搅拌2-2.5小时，再加入草酸钙搅拌1-1.5小时，得到糖蜜混合物。
（3）将玉米粉、植物乳酸菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、蛋白酶、乳清粉、腐殖酸和枯草芽孢杆菌混合均匀，再加入浓缩菜汁和糖蜜混合物混合均匀，在常温下密封发酵3-5天，即得。
所述的菜渣发酵料中添加进一步加入从牛羊反刍胃中取出的胃渣及胃液，胃渣及胃液的添加量为菜渣发酵料重量的3-10%。添加牛羊反刍胃中取出的胃渣及胃液能让发酵菌种适应牛羊反刍胃的环境，使发酵菌种在发酵过程中使发酵原料更贴近牛羊反刍胃环境，牛羊吃食后不易产生肠胃不适等情况，能够增强食欲，促进胃肠蠕动和分泌的作用。
所述的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。凉粉草渣需打碎长度大小小于5毫米。
饲喂试验：
试验一
(1)试验材料
试验组：选用实施例中所制得的饲料。
对照组：常用的青贮玉米杆饲料。
供试牛：品种为夏南牛，体重100公斤左右，数量50头。
(2)试验方法
将50头夏南牛随机分成2组，每组25头牛。
试验组和对照组分别测量初始体重，实验结束测量末期体重，记录饲料消耗量、发病率，计算平均日增重和料肉比，均为自由采食，试验期l00天。
（3）实验结果
试验二
(1)试验材料
试验组：选用实施例中所制得的饲料：
对照组：常用的青贮玉米秸秆饲料。
供试羊：品种为波尔山羊，体重20公斤左右，数量50只。
(2)试验方法
将50只波尔山羊随机分成2组，每组25只。
试验组和对照组分别测量初始体重，实验结束测量末期体重，记录饲料消耗量、发病率，计算平均日增重和料肉比，均为自由采食，试验期l00天。
（3）实验结果
试验结果表明，将废弃菜叶为原料制备牛羊饲料，用其代替青贮玉米秸秆饲喂牛羊是可行的，不仅可以达到牛羊理想的日增重效果，保证肉牛羊的健康生长，而且可节约饲料投喂量和节省储存饲料仓库占用，降低饲养成本，缩短饲养时间，取得了显著的经济效益。试验组与对照组相比较，食用本发明饲料的牛羊增重速度较快，生病率低，且牛羊的精神状态很好，喜欢食用本发明的饲料，牛羊肉质量明显好于对照组。
首先申请人声明：我们是一家生物质能源技术的研发、利用、推广；生物质能源产品生产和销售，几年来在研发了很多处理废弃蔬菜的设备，研发处理废弃蔬菜设备的同时，利用废弃蔬菜制成饲料，目前饲料产品即将投入市场，同日申请的有几个专利都是我们自己的科研成果，本《以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法》与《以废弃菜叶为原料生产肉猪青贮饲料的方法》、《以废弃菜叶为原料生产鸡、鸭饲料的方法》有的配方和工艺有类似之处，但是我们的系列产品，申请专利的目的是为了专利战略布局，保护我们的系列产品，不是为了其它的目的。
上述说明并非是对本发明的限制，本发明也并不限于上述实例，本技术领域的普通技术人员，在本发明的实质范围内，作出的变化、改型、添加或替换，都应属于本发明的保护范围。

Claims (8)

1.一种以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法，其特征在于：生产过程为：
（1）挑选未腐败的废弃菜叶，将其破碎成5厘米以内大小的碎块；
（2）将菜叶碎块进行挤压脱水处理，分离得到菜渣和菜汁，保证菜渣的重量比菜叶碎块重量轻20%以上；
（3）将菜汁进行蒸馏浓缩，蒸馏至菜汁含水率为20%-30%，得到浓缩菜汁；
（4）利用浓缩菜汁、玉米粉和混合菌发酵生产菌种培养物；
（5）按重量份取菜渣70-90份、菌种培养物30-40份、凉粉草渣10-15份和盐4-6份，按一层菌种培养物，一层菜渣、凉粉草渣，一层菌种培养物的堆叠方式堆叠在水泥池中，堆叠结束后再用盐均匀洒在上面，最后密封发酵7天以上，得到菜渣发酵料；
（6）在菜渣发酵料中添加牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒、食用菌菌糠及微量元素继续发酵5-7天即得；牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒的长度大小小于3厘米；按重量比计，牧草碎粒和/或农作物秸秆碎粒:菜渣发酵料:食用菌菌糠:微量元素=（40-60）:100:（5-10）:（0.05-0.8）。
2.根据权利要求1所述的以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法，其特征在于：所述的农作物秸秆碎粒是利用玉米秸秆、花生藤、麦秆、稻草和桑枝中的一种或一种以上打碎而成。
3.根据权利要求1所述的以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法，其特征在于：所述的微量元素原料的重量份数为：硫酸亚铁2-5份，硫酸锌1-3份，硫酸铜2-4份，硼酸0.5-1.5份。
4.根据权利要求1所述的以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法，其特征在于：所述的食用菌菌糠为栽培香菇、平菇、金针菇、秀珍菇中的任一种或几种食用菌菌糠。
5.根据权利要求1所述的以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法，其特征在于：所述的盐是没有经过加工的原始盐，是从海水中直接获取没有加工的盐。
6.根据权利要求1所述的以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法，其特征在于：所述的菌种培养物的制备过程为：
（1）按重量份取浓缩菜汁70-90份、玉米粉20-30份、植物乳酸菌2-5份、酿酒酵母0.01-0.03份、植物乳杆菌0.1-0.2份、蛋白酶0.02-0.05份、乳清粉2-3份、糖蜜3-6份、腐殖酸0.5-1份、枯草芽孢杆菌0.05-0.1份、硫酸锰0.01-0.03份和草酸钙0.02-0.05份；
（2）将糖蜜充分溶于水中，得到溶液，加热使温度维持在70-85℃，然后加入硫酸锰，搅拌2-2.5小时，再加入草酸钙搅拌1-1.5小时，得到糖蜜混合物；
（3）将玉米粉、植物乳酸菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、蛋白酶、乳清粉、腐殖酸和枯草芽孢杆菌混合均匀，再加入浓缩菜汁和糖蜜混合物混合均匀，在常温下密封发酵3-5天，即得。
7.根据权利要求1所述的以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法，其特征在于：所述的菜渣发酵料中添加进一步加入从牛羊反刍胃中取出的胃渣及胃液，胃渣及胃液的添加量为菜渣发酵料重量的3-10%。
8.根据权利要求1所述的以废弃菜叶为原料生产牛羊青贮饲料的方法，其特征在于：所述的凉粉草渣是凉粉加工厂利用凉粉草加工凉粉过滤得到的凉粉草渣。
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