CN101253979A - 灵芝甲鱼六珍汤 - Google Patents
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Abstract
灵芝甲鱼六珍汤,涉及一种用灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、甲鱼煲出的汤。取一斤左右重的甲鱼即鳖,割断鳖颈,倒沥净鳖血,割取整块带裙鳖甲,取净内脏,放入炖盆内,将6克灵芝、4克枸杞、4克大枣、3克莲子、3克桂圆肉混合置于鳖腔内,上面覆盖带裙鳖甲,鳖体周边放生姜、蒜瓣,上汤,大火炖至八成熟后,文火炖熟透所得的汤,熟透以容易脱骨可啜裙为准。本发明以灵芝为君、以枸杞、大枣为臣,以莲子、桂圆为佐,以甲鱼为使,灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、甲鱼具有性味甘、温、平,药效平和的作用,而且营养丰富,用它们煲出的汤营养丰富,能增强肾、肝功能,对中老性疾病有康复改善作用,对身体有良好滋补作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种用灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、甲鱼煲出的汤。
背景技术
现在人们的生活水平越来越高,为使身体健康,大家除注意锻炼身体外,更注重在饮食上食用一些保健食品,比如汤类。大家都知道灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、甲鱼都是很好的保健食品,除单独生食或熟食外,好多人都用它们煲汤,比如常用的银耳莲子汤、甲鱼汤、大枣、莲子、桂圆汤等。还有《一种怀膝甲鱼汤的制备方法》(专利申请号200610017436),是由怀牛膝、甲鱼、天麻、枸杞、大枣、大葱、姜、怀膳料包制成的汤。《天花枸杞汤》(专利申请号200710022863),由枸杞枝叶、天花粉、石膏,黄连、甘草,生地黄等配比,水煎去渣。还有红枣赤豆桂圆汤的包装罐的专利。
肾为先天之本,作强之官,肝主营养合成,解毒、藏血,故肝与肾皆为人体重要器官。如能提供一种增强以肝肾功能为主的强身健体的营养汤很有必要。
发明内容
本发明的目的是针对上述现状,旨在提供一种营养丰富,能增强肾、肝功能,对中老性疾病有康复改善作用,对身体有良好滋补作用的灵芝甲鱼六珍汤。
本发明目的的实现方式为,灵芝甲鱼六珍汤,取一斤左右重的甲鱼即鳖,割断鳖颈,倒沥净鳖血,割取整块带裙鳖甲,取净内脏,放入炖盆内,将6克灵芝、4克枸杞、4克大枣、3克莲子、3克桂圆肉混合置于鳖腔内,上面覆盖带裙鳖甲,鳖体周边放生姜、蒜瓣,上汤,大火炖至八成熟后,文火炖熟透所得的汤,熟透以容易脱骨可啜裙为准。
本发明以灵芝为君、以枸杞、大枣为臣,以莲子、桂圆为佐,以甲鱼为使,灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、甲鱼具有性味甘、温、平,药效平和的作用,而且营养丰富,用它们煲出的汤营养丰富,能增强肾、肝功能,对中老性疾病有康复改善作用,对身体有良好滋补作用。
具体实施方式
本发明是用灵芝、枸杞、大枣、莲子、桂圆、甲鱼煲出的汤。
本发明以灵芝为君,灵芝味甘、气平,有促进人体免疫系统杀灭肿瘤细胞,有效抑制肿瘤作用,免疫调节作用,扶正固本、滋补强壮、延年益寿作用,兼有活胃、养肝解毒作用,镇静镇痛作用,明显降低血中胆固醇和三酰甘油水平,防止动脉粥样硬化的发生和发展,降压和加强心脏收缩力的作用,对呼吸系统有祛痰作用。
以枸杞、大枣为臣,枸杞味甘、气平,有抗氧化、抗衰老作用,耐缺氧作用,抗疲劳作用,对免疫力有促进作用,同时具有免疫调节作用,抗肿瘤作用,降血压、血脂、血糖作用,保肝、抗脂肪肝作用,抗衰老作用。大枣味甘、气平,有提高免疫力作用,抗氧化作用,抗肿瘤作用,能调节人体新陈代谢,增强骨髓造血功能。
以莲子、桂圆为佐,莲子味甘、气平,有增强免疫功能、促进淋巴细胞转化作用,抗衰老作用,有降低血糖,对抗心律不齐的作用。桂圆味甘、气平,有益心脾、补气血、养血安神、敛汗、止泻作用,能增强记忆,消除疲劳。
以甲鱼为使,甲鱼味甘、气平,有降低血胆固醇的作用,补血滋阴、强肾补睥、养血安神、止泻固精,甲鱼肉中含有能够抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病的物质,对肝硬化、脾肿肿大有治疗作用。
用上述六珍煲出的汤营养丰富,能增强肾、肝功能,对中老性疾病有康复改善作用,对身体有良好滋补作用。
本发明的具体做法是:取一斤左右重的甲鱼即鳖,割断鳖颈,倒沥净鳖血,割取整块带裙鳖甲,取净内脏,放入炖盆内,将6克灵芝、4克枸杞、4克大枣、3克莲子、3克桂圆肉混合置于鳖腔内,上面覆盖带裙鳖甲,鳖体周边放生姜、蒜瓣,上汤,大火炖至八成熟后,文火炖熟透所得的汤,熟透以容易脱骨可啜裙为准。
生姜、蒜瓣等调味品可根据使用者的需要放入汤所需要的量。
Claims (1)
1、灵芝甲鱼六珍汤,其特征在于取一斤左右重的甲鱼即鳖,割断鳖颈,倒沥净鳖血,割取整块带裙鳖甲,取净内脏,放入炖盆内,将6克灵芝、4克枸杞、4克大枣、3克莲子、3克桂圆肉混合置于鳖腔内,上面覆盖带裙鳖甲,鳖体周边放生姜、蒜瓣,上汤,大火炖至八成熟后,文火炖熟透所得的汤,熟透以容易脱骨可啜裙为准。
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