CN101228929A - 一种果酱 - Google Patents

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Abstract

一种能够提供丰富营养并具有调节胃肠功能、缓解便秘症状的果酱，由野生软枣子，野生山里红，山核桃仁，松树花粉，蜂蜜，低聚糖，食用纤维，多元矿溶液，糖或木糖醇等主、辅料经加工而成。

Description

一种果酱
所属技术领域
本发明涉及一种以野生浆果和坚果为主料的果酱，尤其是能具有调节胃肠功能和缓解便秘症状的果酱。
背景技术
目前，公知的果酱主料多为人工种植果，除提供营养外，不具有调节胃肠功能和缓解便秘作用。
发明内容
本发明提供一种由天然野生果为主料的果酱，该果酱不仅能提供营养，还可调节胃肠功能和缓解便秘症状。
本发明所采用的技术方案是：以长白山天然野生的软枣子(野生猕猴桃)、野生山里红、野生核桃仁为主料，以松花粉、低聚糖、蜂蜜、食用纤维、多元矿溶液、糖或木糖醇等为辅料加工制成果酱。
本发明的有益效果是，可以在食用美味果酱和获得营养的同时，调理胃肠功能，缓解便秘症状。制作简单，食用方便。
实施例说明
下面结合实施例对本发明进一步说明。
果酱主、辅料配方：1.野生软枣子60％，2.野生山里红8％，3.山核桃仁8％，4.松树花粉5％，5.蜂蜜5％，6.低聚糖5％，7.食用纤维5％，8.多元矿溶液(商品)1％，9.糖或木糖醇等调料3％。
具体实施方式
在实施例中，将野生软枣子(1)、野生山里红(2)用臭氧水处理洁净，加入多元矿溶液(8)采用高压蒸熬工艺制成半成品酱，除去果核和果蒂；山核桃仁(3)炒熟碎制成颗粒状后，与松树花粉(4)、蜂蜜(5)、低聚糖(6)、食用纤维(7)、糖或木糖醇等调料(9)依次加入到由野生软枣子(1)和野生山里红(2)熬制的半成品酱中；搅拌均匀或用打浆机搅打为成品果酱即可。果酱可配早、晚歺食用，个人用量依据自己身体状况掌握。味美，营养丰富，调节胃肠功能，缓解便秘症状。

Claims (2)

1.一种果酱，由1.野生软枣子，2.野生山里红，3.山核桃仁，4.松树花粉，5.蜂蜜，6.低聚糖，7.食用纤维，8.多元矿溶液，9.糖或木糖醇等主、辅料配制而成。
2.根据权利要求1所述的果酱，其特征是：野生软枣子、野生山里红采用臭氧水处理洁净，加入多元矿溶液，经高压蒸熬工艺制成半成品酱，除去果核和果蒂；山核桃仁炒熟碎制成颗粒状后，与松树花粉、蜂蜜、低聚糖、食用纤维、糖或木糖醇等辅料依次加入到由野生软枣子和野生山里红熬制的半成品酱中；搅拌均匀或用打浆机搅打成成品果酱。
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PB01 Publication
C02 Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001)
WD01 Invention patent application deemed withdrawn after publication

Open date: 20080730