CN101225001A - 一种利用酒糟沼渣为原料的蘑菇覆土材料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及利用酒糟沼渣为原料制备的蘑菇覆土材料及其制备方法，通过沼渣与普通土壤材料的有机结合，使普通土壤的土粒产生更多微孔，通透性、吸水性、保水性及其有机质等营养物质大幅提高，使蘑菇栽培产量稳定提高，并同时实现了对沼渣的再利用和保护原有草炭土资源；本发明特别适合于酒厂、酒精厂以酒糟为原料的大型沼气工程产生的沼渣制备蘑菇覆土材料。

Description

一种利用酒糟沼渣为原料的蘑菇覆土材料及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种沼渣利用方法，具体涉及一种以酒糟为原料的大型沼气工程产生的沼渣制备的蘑菇覆土材料及其制备方法。

背景技术

腐生性蘑菇品种如双孢菇、姬松茸、大球盖菇、草菇在栽培中，均要求进行覆土处理，才能正常出菇，尤其鸡腿菇有“不覆土不出菇”的特性，由此可见覆土材料对于食用菌生产的重要性；此外的大部分品种如平菇、香菇、杏鲍菇、白灵菇、金针菇、灵芝等，也可进行覆土，并有覆土后易管理、产量高等实际效果，一般栽培生产中，覆土处理可提高产量40％左右；但在传统的栽培中，覆土材料的使用可谓是五花八门：少量使用草炭土，大多数栽培则就地取土。草炭土资源稀少，属于不可再生资源，并且，随着开采量的增加，日渐减少、面临枯竭，并且每平方米栽培面积需增加6～10元的生产成本；就地取土，则因材料的通透性不好、材料中有机营养不足，或因材料中含有对食用菌有害的病原菌等，往往导致生产中产量低而不稳、病害频发等，影响栽培者的积极性，进而阻碍食用菌产业化的顺利发展。利用酒糟原料的沼渣制备蘑菇覆土材料，由于沼渣经过厌氧发酵，其中的活虫、虫卵及病原菌类基本被杀灭，故在生产中减少了病虫的传播，降低了上述食用菌栽培中病虫害的发生率；而且，产生沼气过程中酒糟原料的营养物质被分解、转化，成为易被食用菌菌丝吸收利用的新的营养。近年来，一些大型酒厂、酒精厂如四川的绵竹、山东的临沂等地，在大力建设和使用户用沼气的同时，建设了一批以酒糟为原料的大型沼气工程，但是，产生沼气的同时，沼渣作为一种新材料，利用率不高。利用沼渣制备覆土材料，在保护原有草炭土资源的条件下，既延长沼渣资源的利用链，又使之产生效益；既适应发展循环经济、建设新农村的要求，又符合新能源、新材料开发利用的政策，也适应农村生物质资源的综合利用方向。

发明内容

针对现有技术的不足，本发明提供一种利用酒厂、酒精厂以酒糟为原料的大型沼气工程产生的沼渣为主要原料的蘑菇覆土材料及其制备方法。

发明综述

本发明利用酒糟沼渣制备的蘑菇覆土材料，技术特点是通过沼渣与普通土壤材料的有机结合，使普通土壤的土粒产生更多微孔，通透性、吸水性、保水性及其有机质等营养物质大幅提高，在保证了覆土材料理化性状的同时，可以保证栽培产量的稳定和提高，并同时实现了对沼渣的再利用和保护原有草炭土资源；工艺流程为：鲜沼渣，物理挤压除水，加入秸秆粉，加入辅料，共同发酵，拌土，堆闷；本方法使用沼渣处理的覆土材料，较之购买草炭土成本低80％，较之就地取土提高栽培产量45％左右。本发明特别适合于酒糟原料的沼渣制备覆土材料，可以达到理想的效果。

发明详述

一种蘑菇覆土材料，原料组份如下，均为重量份：

沼渣300～30000份，秸秆粉或糠壳100～10000份，耕作层土壤200～20000份，石灰粉4～400份，石膏粉20～200份，三元复合肥0.5～50份。

所述的沼渣是用木薯、红薯为原料的酒糟生产沼气后的废渣，属于沼气生产的副产品，采用机械挤压除水后使用，含水率70-73％质量百分比。本发明中涉及到的含水率均为质量百分比，以下不再重复说明。

所述的三元复合肥中氮、磷、钾养份含量分别为13-16％wt。

所述的秸秆粉或糠壳为本领域常规原料，秸秆粉具体优选玉米秸秆、小麦秸秆、稻草之一种或混合，糠壳具体优选麦糠或稻糠，粉碎至3厘米以下，含水率15％以下、无淋雨、无霉变。

所述的耕作层土壤为普通耕地上、地表20厘米的耕作层土壤。

所述的石灰粉、石膏粉、三元复合肥均为普通市售品。

一种利用酒糟沼渣为原料制备上述蘑菇覆土材料的方法，配方如前所述，步骤如下：

1、沼渣的取得：正常产气的大型沼气池，沼液pH值7～7.5，每天投料、每天排出的腐熟沼渣，将鲜沼渣采取机械挤压方式除去部分水分，含水率达到70～73％即可。

如使用当年剩余的沼渣，可进行干制，方法是：将鲜沼渣挤压排水后，摊放在硬化地面上自然晾晒、风干，也可烘干，至含水率15％以下时，即可储存备用。

2、土壤的处理：选沙壤性土质的耕地，只取地上20厘米耕作层；然后晒干并破碎，土粒直径多为0.1～0.3厘米，最大0.5厘米。

3、将上述步骤1的沼渣与秸秆粉按配方混合，再加入石灰粉、石膏粉、三元复合肥，适量加水拌匀，使之含水率达到60％wt，进行堆积好氧发酵；建堆后，料堆内温度达到50℃及其以上时进行翻堆，此后每2天翻堆一次，连续翻堆10～15次，使秸秆组织松软、呈现黑褐色、轻搓即碎，得发酵料。

4、将上述步骤3制得的发酵料与步骤2的处理得到耕作层土壤按配方比例混合，加水拌匀使之含水率在25～30％，然后建堆，覆盖塑料薄膜进行堆闷10～20天；即得蘑菇覆土材料。

优选的，在上述步骤4中建堆时，还可向料堆中喷入适量杀虫药物，比如辛硫磷溶液，以驱虫和杀灭黑暗环境的害虫。辛硫磷的特点是不能见光，其主要作用是杀灭黑暗环境的害虫。辛硫磷是一种常规液体杀虫药物，一般采用稀释1000倍的辛硫磷溶液，即辛硫磷原液∶水＝1∶1000，重量比。

本发明的蘑菇覆土材料，可用于各类蘑菇的栽培。

本发明的利用酒糟沼渣制备的蘑菇覆土材料，在应用中没有特别限定的，按本领域常规技术选择即可。

本发明与现有技术相比优良效果如下：

1、利用沼渣制备蘑菇覆土材料，属于沼气副产品的综合利用，延长了资源的利用环节，利于循环经济的发展。

2、利用沼渣制备的蘑菇覆土材料，可以替代现有技术中多数栽培者就地取土(普通覆土材料)，可以使食用菌栽培达到较理想的生产效果。

3、利用沼渣制备的蘑菇覆土材料，可以替代现有技术中使用的草炭土，保护我国现有数量极少的草炭土资源。

4、利用沼渣制备的蘑菇覆土材料，增加了覆土材料来源，较之草炭土节约成本低80％，较之就地取土提高栽培产量45％左右。

5、利用沼渣制备的蘑菇覆土材料，由于酒糟原料经过厌氧发酵、耕作层的土壤材料和发酵秸秆粉与沼渣混合后，一次性用药处理并予以堆闷，其中的活虫、虫卵及病原菌类基本被杀灭，减少了病虫的传播，降低了食用菌栽培中病虫害的发生率。

6、利用沼渣制备蘑菇覆土材料，利于循环经济的发展，利于环境保护，利于农村生物质资源的综合利用，利于新农村建设。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明做进一步说明，实施例中未详加说明的均按本领域现有技术。以下实施例中使用的沼渣是酒厂或酒精厂用木薯、红薯为原料造酒后的酒糟生产沼气后的废渣，采用机械挤压除水后使用，含水率70-73％。所用的三元复合肥中氮、磷、钾养份含量各为13-16％；所用的秸秆粉为小麦、玉米、稻草等作物秸秆或麦糠、稻糠，粉碎至3厘米以下，含水率15％以下，耕作层土壤为普通耕地上、地表20厘米的耕作层的土壤；石灰粉、石膏粉、三元复合肥均为普通市售品。以下实施例中涉及的含水率均为质量百分比。

实施例1：酒糟原料的沼渣制备蘑菇覆土材料，组份如下，均为重量份：

沼渣300份，玉米秸秆粉100份，耕作层土壤200份，石灰粉4份，石膏粉2份，氮、磷、钾养份含量分别为12％wt的三元复合肥0.5份。

1、沼渣的取得：酒糟原料生产沼气正常运转产气的大型沼气池，沼液pH值7，每天投料、每天排出腐熟的沼渣，将鲜沼渣采取机械挤压方式除去部分水分，含水率达到70％。

2、土壤的处理：选沙壤性土质的耕地，只取地上20厘米耕作层；然后晒干并破碎，土粒直径多为0.1～0.3厘米，最大0.5厘米。

3、将上述沼渣与玉米秸秆粉按配方混合，再按配方加入石灰粉、石膏粉、三元复合肥，适量加水拌匀，使之含水率达到60％，进行堆积后好氧发酵；建堆后，料堆内温度达到50℃及其以上时进行翻堆，此后每2天翻堆一次，连续翻堆15次，使秸秆组织松软、呈现黑褐色、轻搓即碎，即完成发酵处理。

4、将上述发酵料与处理的耕作层土壤按比例混合，加水拌匀使之含水率在25％，喷入适量的稀释1000倍(重量)的辛硫磷溶液，然后建堆，覆盖塑料薄膜进行堆闷20天，即可用作蘑菇覆土材料。

除有说明外，均可采用现有技术，下同。

实施例2：酒糟原料的沼渣制备蘑菇覆土材料，组份如下，均为重量份：

沼渣6000份，小麦秸秆粉2000份，耕作层土壤4000份，石灰粉80份，石膏粉40份，氮、磷、钾养份含量分别为13％wt的三元复合肥10份。

1、沼渣的取得：酒糟原料生产沼气正常运转产气的大型沼气池，沼液pH值7.2，每天投料、每天排出腐熟的沼渣，将鲜沼渣采取机械挤压方式除去部分水分，含水率达到71％左右。

2、土壤的处理：同实施例1的步骤2。

3、将上述沼渣与小麦秸秆粉按配方混合再加入石灰粉、石膏粉、三元复合肥，适量加水拌匀，使之含水率达到60％，进行堆积后好氧发酵；建堆后，料堆内温度达到50℃及其以上时进行翻堆，此后每2天翻堆一次，连续翻堆14次，使秸秆组织松软、呈现黑褐色、轻搓即碎，即完成发酵处理。

4、将上述发酵料与耕作层土壤按比例混合加水拌匀，使之含水率在26％，喷入适量稀施1000倍(重量)的辛硫磷溶液，然后建堆，覆盖塑料薄膜进行堆闷；16天后即可用于蘑菇覆土。

实施例3：酒糟原料的沼渣制备蘑菇覆土材料，组份如下，均为重量份：

沼渣20000份，麦糠或稻糠5000份，耕作层土壤10000份，石灰粉200份，石膏粉100份，氮、磷、钾养份含量分别为14％wt的三元复合肥25份。

1、沼渣的取得：酒糟原料生产沼气正常运转产气的大型沼气池，沼液pH值7.3，每天投料、每天排出腐熟的沼渣，将鲜沼渣采取机械挤压方式除去部分水分，含水率达到72％左右。

2、土壤的处理：同实施例1的步骤2。

3、将上述沼渣与麦糠或稻糠按配方混合再加入石灰粉、石膏粉、三元复合肥，适量加水拌匀，使之含水率达到60％，进行堆积后好氧发酵；建堆后，料堆内温度达到50℃及其以上时进行翻堆，此后每2天翻堆一次，连续翻堆12次，使秸秆组织松软、呈现黑褐色、轻搓即碎，即完成发酵处理。

4、将上述发酵料，连同耕作层土壤按比例混合加水拌匀，使之含水率在29％，喷入适量稀释1000倍(重量)的辛硫磷溶液，然后建堆，覆盖塑料薄膜进行堆闷12天，即得。

实施例4：酒糟原料的沼渣制备蘑菇覆土材料，组份如下，均为重量份：

沼渣30000份，稻草秸秆粉10000份，耕作层土壤20000份，石灰粉400份，石膏粉200份，氮、磷、钾养份含量分别为15％wt的三元复合肥50份。

1、沼渣的取得：酒糟原料生产沼气正常运转产气的大型沼气池，沼液pH值7.5，每天投料、每天排出腐熟的沼渣，将鲜沼渣采取机械挤压方式除去部分水分，含水率达到73％左右。

2、土壤的处理：同实施例1的步骤2。

3、将上述沼渣与稻草秸秆粉按配方混合再加入石灰粉、石膏粉、三元复合肥，加水拌匀，使之含水率达到60％，进行堆积后好氧发酵；建堆后，料堆内温度达到50℃以上时进行翻堆，此后每2天翻堆一次，连续翻堆10次，使秸秆组织松软、呈现黑褐色、轻搓即碎，即完成发酵处理。

4、将上述发酵料与耕作层土壤按比例混合加水，使之含水率在30％，喷入适量稀释1000倍(重量)的辛硫磷溶液，充分拌匀，然后建堆，覆盖塑料薄膜进行堆闷10天，即得。

Claims (6)

1.一种蘑菇覆土材料，其特征在于原料组份如下，均为重量份：

沼渣300～30000份，秸秆粉100～10000份，耕作层土壤200～20000份，石灰粉4～400份，石膏粉20～200份，三元复合肥0.5～50份。

2.如权利要求1所述的蘑菇覆土材料，其特征在于所述的沼渣是用木薯、红薯为原料的酒糟生产沼气后的废渣，采用机械挤压除水后使用，含水率70-73％。

3.如权利要求1所述的蘑菇覆土材料，其特征在于所述的三元复合肥中氮、磷、钾养份含量分别为13-16％wt。

4.如权利要求1所述的蘑菇覆土材料，其特征在于所述的耕作层土壤为普通耕地上、地表20厘米的耕作层的土壤。

5.一种利用酒糟沼渣为原料制备权利要求1所述的蘑菇覆土材料的方法，步骤如下：

(1)沼渣的取得：正常产气的大型沼气池，沼液pH值7～7.5，每天投料、每天排出的腐熟沼渣，将鲜沼渣采取机械挤压方式除去部分水分，含水率达到70～73％；

(2)土壤的处理：选沙壤性土质的耕地，只取地上20厘米耕作层；然后晒干并破碎，土粒直径多为0.1～0.3厘米，最大0.5厘米；

(3)将上述步骤(1)的沼渣与秸秆粉按配方混合，再加入石灰粉、石膏粉、三元复合肥，适量加水拌匀，使之含水率达到60％，进行堆积好氧发酵；建堆后，料堆内温度达到50℃以上时进行翻堆，此后每2天翻堆一次，连续翻堆10～15次，得发酵料；

(4)将上述步骤(3)制得的发酵料与步骤(2)的处理得到耕作层土壤按比例混合，加水拌匀使含水率在25～30％，然后建堆，覆盖塑料薄膜进行堆闷10～20天；即得蘑菇覆土材料。

6.如权利要求1所述的蘑菇覆土材料的制备方法，其特征在于在步骤(4)中建堆时，向料堆中喷入杀虫药物辛硫磷溶液。