CN101172902A - 栽培富硒灵芝的培养基添加剂的配制方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了栽培富硒灵芝的培养基添加剂的配制方法，该方法是先将硒菇菌糠通过筛选，干燥，粉碎，搅拌，采样检测有机硒的含量，据此设计出该培养基添加剂的配方，包括硒菇菌糠和8种化合物原料，将上述物料粉碎，得到细粉，搅拌均匀，即制得培养基添加剂；使用时，混入栽培基料，再加入自来水充分搅拌，堆积发酵，装袋灭菌，制得栽培料用来栽培富硒灵芝。本发明的培养基添加剂不但能够缩短富硒灵芝生产菌株进行驯化的时间，而且能够提高富硒灵芝的质量和产量，干燥处理后的富硒灵芝粉的全硒含量可提高到30mg/kg以上，硒的有机化率可高达98％以上；同时，能够循环利用资源，减少污染并节约生产成本，有显著的环境、生态和社会经济效益。

Description

栽培富硒灵芝的培养基添加剂的配制方法

技术领域

本发明涉及富硒灵芝的栽培，具体来说，涉及栽培富硒灵芝所需的培养基添加剂。

技术背景

灵芝(Gamoderma)，为多菌科植物紫芝或赤芝的全株，早就记载在我国第一部药物专著《神农本草经》中，性味甘平，主要含麦角甾醇、有机酸、氨基葡萄糖、多糖类、树脂、甘露醇和多糖醇等麦角甾醇、树脂、脂肪酸、甘露醇和多糖类，又含生物碱、内酯、香豆精、水溶性蛋白质和多种酶。灵芝的应用范围非常广泛，所治病种涉及呼吸、循环、消化、神经、内分泌及运动等各个系统；涵盖内、外、妇、儿、五官各科疾病。其根本原因，就在于灵芝扶正固本，增强免疫功能，提高机体抵抗力的巨大作用。它在整体上双向调节人体机能平衡，调动机体内部活力，调节人体新陈代谢机能，提高自身免疫能力，促使全部的内脏或器官机能正常化。

硒是人体必需的微量元素之一，它能预防癌症，减轻疼痛，预防前列腺病变，与维生素C并用，可预防心脏病，增强性机能。

富硒灵芝有众多卓越的功效，如可刺激骨髓造血，升高白血球，可用于各种原因引起的白细胞减少症；通过提高机体的免疫能力，抵抗顽固性病毒如艾滋病的侵袭；还可帮助机体，提高对各种不良环境的耐受性；可治疗功能性子宫出血；此外对视网膜色素变性，脑发育不全症，进行性肌营养不良和萎缩性肌强直症，富硒灵芝都具有很显著的临床疗效。进一步研究揭示，富硒灵芝还有好的镇痛作用，对头痛，腰痛、神经痛、癌症疼痛等都有良好的效果。

近年来，人们继续对富硒灵芝的应用加以研究，提出了98110184.4号“富硒灵芝在治疗银屑病的药物中的应用”、00105591.7号“一种富硒灵芝营养保健米的生产方法”、200310105465.5号“一种抗衰延年长寿丹”等专利申请。然而，对培养富硒灵芝的申请件仅有98110183.6号“一种富硒灵芝的培育方法”1件。这些专利申请件虽然都多少涉及富硒灵芝所需的培养基，但专门研究培养基添加剂的技术尚未见报道。发明人曾经申请了200710077877.0号“培养硒菇的复合营养添加剂及其配制方法”专利，生产出的鲜硒菇的质量和产量较原有技术均有所提高。生产剩余的培养基(俗称为菌糠)中还含有较多的硒元素，目前尚无对此菌糠应用的技术方案的相关报道。

发明内容

本发明的目的在于提供栽培富硒灵芝的培养基添加剂的配制方法，可以方便地制得该培养基添加剂，以生产具有营养保健作用更强、应用更加广泛的富硒灵芝。

发明人在研究中发现，在培养硒菇过程中，新鲜硒菇采收过程完成后，所剩余的菌糠中还含有较多的硒元素，而且硒元素的有机化率在90％以上。利用这些菌糠作为栽培灵芝培养基的营养添加能够循环利用资源，以减少对环境的污染又可节约生产成本；更有意义的是这些菌糠中含有栽培灵芝所需要的一些有机态营养素，它们对于增强硒元素的吸收和转运，激活菌丝体的新陈代谢，特别是自身蛋白质，多糖与核酸的合成，缩短菌株驯化的时间进程以及提高富硒灵芝栽培的质量和产量均有积极影响。

因此，本发明提供的栽培富硒灵芝的培养基添加剂的配制方法是：首先，将硒菇菌糠通过筛选，干燥，粉碎，搅拌，采样检测有机硒的含量，在此基础上再根据培养基养料需要的情况，设计出栽培富硒灵芝的培养基添加剂的配方。在栽培基料选用锯木末、麦麸、玉米桔杆、玉米芯、油菜杆、棉籽壳的情况下，其每1吨培养基添加剂的配方如下：

硒菇菌糠      50～90kg，

硫酸锌        0.1～0.3kg，

硫酸镁        0.3～0.5kg，

硫酸钴        0.1～1.0g，

过磷酸钙      2.0～5.0kg，

硫酸钙        5.0～7.0kg，

磷酸二氢钾    1.0～2.0kg，

尿素          1.0～5.0kg，

膨润土        15～30kg；

将上述各种化合物料粉碎，得到细粉，搅拌均匀，即制得栽培富硒灵芝培养基添加剂。

根据栽培基料的不同，使用时配方须在上述范围内进行调整。使用时，须混入栽培基料，再加入自来水充分搅拌，堆积发酵，装袋后用蒸汽消毒灭菌处理，制得栽培料用来栽培富硒灵芝。

发明人指出，本发明提供的栽培富硒灵芝的培养基添加剂需要与食用菌生产中的常规技术工艺即“菌种的分级培养-基料的粉碎混配-加水搅拌-装袋灭菌-接种-菌丝生长管理-出菇管理”配合，方可取得良好的效果。使用该富硒灵芝培养基添加剂，需要注意以下问题：①必须根据硒菇菌糠中的硒含量的高低决定硒菇菌糠添加量的多少，并且应该循序渐进的进行，以筛选理想的栽培菌株和确定硒菇菌糠的适宜添加量；②培养基添加剂与粉碎后栽培基料的混合以及加水搅拌，关键在于使硒菇菌糠和其他营养添加剂与栽培基料的均匀混合，保证富硒灵芝菌丝的正常生长以及子实体的形成；③栽培料的堆积发酵与蒸汽消毒双重灭菌处理，目的是使栽培基料的灭菌更为彻底，同时也能节省能源；④出芝管理，由于新鲜富硒灵芝主要用于加工成富硒灵芝粉，所以采芝前6小时不能喷洒自来水，而且采收的新鲜富硒灵芝不能夹带栽培基料或其他杂质。

上述配方中，除硒菇菌糠而外，其余8种化合物原料均为市售产品。

本发明的栽培富硒灵芝的培养基添加剂不但能够明显缩短富硒灵芝生产菌株进行驯化的时间进程，而且能够提高富硒灵芝的质量和产量，干燥处理后的富硒灵芝粉的全硒含量可提高到30mg/kg以上，硒的有机化率可高达98％以上；同时，本发明能够循环利用资源，减少对环境的污染又可节约生产成本，将产生显著的环境，生态和社会经济效益。

具体实施方式

实施例1  栽培基料选用锯木末，麦麸，玉米芯为主，硒菇菌糠中硒的含量为500mg/kg，该培养基添加剂每1吨的配方如下：

硒菇菌糠      70kg，

硫酸锌        0.2kg

硫酸镁        0.3kg

硫酸钴        0.2g

过磷酸钙      2.0kg

硫酸钙        5.0kg

磷酸二氢钾    1.0kg

尿素          3.0kg

膨润土        18.3kg

将上述各种化合物料粉碎，得到细粉，搅拌均匀，得到100kg栽培富硒灵芝复合营养添加剂，即可混入900kg栽培基料，再加入1500kg自来水充分搅拌，堆积发酵，装袋用蒸汽消毒灭菌，用来栽培栽培富硒灵芝。

实施例2  栽培基料选用锯木末，棉籽壳和油菜杆为主的条件下，硒菇菌糠中硒的含量为600mg/kg，该培养基添加剂每1吨的配方如下：

硒菇菌糠    60kg

硫酸锌      0.2kg

硫酸镁      0.35kg

硫酸钴      0.2g

过磷酸钙    3.0kg

硫酸钙      5.0kg

磷酸二氢钾  1.0kg

尿素        1.0kg

膨润土      29.25kg

将上述各种化合物料粉碎，得到细粉，搅拌均匀，得到100kg栽培富硒灵芝复合营养添加剂，即可混入900kg栽培基料，再加入1300kg自来水充分搅拌，堆积发酵，装袋用蒸汽消毒灭菌，用来栽培栽培富硒灵芝。

Claims (3)

1.一种栽培富硒灵芝的培养基添加剂的配制方法，用玉米桔杆，玉米芯，稻草杆，油菜杆，棉籽壳为培养基料，其特征在于首先将硒菇菌糠通过筛选，干燥，粉碎，搅拌，采样检测有机硒的含量，在此基础上再根据培养基养料需要的情况，设计出栽培富硒灵芝的培养基添加剂的配方，即每1吨培养基添加剂的配方如下：

硒菇菌糠    50～90kg，

硫酸锌      0.1～0.3kg，

硫酸镁      0.3～0.5kg，

硫酸钴      0.1～1.0g，

过磷酸钙    2.0～5.0kg，

硫酸钙      5.0～7.0kg，

磷酸二氢钾  1.0～2.0kg，

尿素        1.0～5.0kg，

膨润土      1 5～30kg；

将上述各种化合物料粉碎，得到细粉，搅拌均匀，即制得栽培富硒灵芝培养基添加剂。

2.按照权利要求1所述培养基添加剂的配制方法，其特征在于使用时将该添加剂混入栽培基料，再加入自来水充分搅拌，堆积发酵，装袋后用蒸汽消毒灭菌处理，制得栽培料。

3.按照权利要求1所述培养基添加剂的配制方法，其特征在于所述配方中，除硒菇菌糠而外，其余8种化合物原料均为市售产品。