CN101088368A - 一种保健灵芝面条的生产方法 - Google Patents

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Abstract

一种用灵芝制作面条生产的方法，其原料为：小麦粉占76～80％，小米粉占10～12％，玉米粉12～16％，灵芝0.1～0.2％。生产方法是：先将灵芝用冷水浸泡、洗净、切片、断拉后，在150－220℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200－400目的灵芝粉。按一定比例小麦粉、小米粉、玉米粉和灵芝粉混合后，加入适量的含碘盐和水分，上面条机加工成形，晾干，包装即为成品，供人们食用。生产本产品的原料充足、生产方法简单、易操作、食用方便。

Description

一种保健灵芝面条的生产方法
技术领域：
本发明涉及一种保健面制食品，尤其涉及一种用灵芝制作食用面条的生产方法。
背景技术：
现代社会科技进步和经济社会的发展，人们的生活水平越来越高，身体营养和保健的要求也越来越高，让人们自己搭配食品进行营养和保健，已不适应现代生活的快节奏，制作一种具有多种用途的保健食品则解决了他们生活的后顾之忧，既增加了营养又去除了疾病。灵芝，灵芝隶属于担子菌纲，多孔菌目，灵芝科，灵芝属。灵芝是我国传统的真菌药物，被喻为“仙草”。现代的药理药化和临床表明，灵芝子实体中药效成份有机锗和多糖，它能使血管循环畅通，红血球携氧功能增强，从而促进新陈代谢，延缓衰老，并与体内污染物、重金属离子结合而排出体外。灵芝中多糖，可增强人体免疫系统，对神经系统、血液循环系统、排泄生殖系统均有综合性疗效，对高血压、血管硬化、脑血栓、气管炎及癌症均有疗效。灵芝以整体成份的效果来调整人体生理机能正常化，无任何副作用，是传统的真菌药物和健康食品。
发明的内容
本发明的目的是提供一种保健灵芝面条，灵芝面条含有丰富淀粉(占70％以上)，还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、有机锗和多糖及微量元素，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、C等。具有促进新陈代谢，延缓衰老，并与体内污染物、重金属离子结合而排出体外的作用，可增强人体免疫系统，对神经系统、血液循环系统、排泄生殖系统均有综合性疗效，对高血压、血管硬化、脑血栓、气管炎及癌症均有疗效。生产本产品的原料充足、生产方法简单、易操作、食用方便。
一种保健灵芝面条的生产方法，其原料为：小麦粉占76～80％，小米粉占10～12％，玉米粉12～16％，灵芝0.1～0.2％。生产方法是：先将灵芝用冷水浸泡、洗净、切片、断拉后，在150-220℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200-400目的灵芝粉。按一定比例小麦粉、小米粉、玉米粉和灵芝粉混合后，加入适量的含碘盐和水分，上面条机加工成形，晾干，包装即为成品，供人们食用。
实施例
生产该灵芝面条的原料为：
小麦粉占77％，小米粉占10％，玉米粉11％，灵芝0.2％。
先将灵芝用冷水浸泡、洗净、切片、断拉后，在150-220℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200-400目的灵芝粉。按一定比例小麦粉、小米粉、玉米粉和灵芝粉混合后，加入适量的含碘盐和水分，上面条机加工成形，晾干，包装即为成品，供人们食用。

Claims (2)

1、一种灵芝面条的生产方法，其特征是：小麦粉占76～80％，小米粉占10～12％，玉米粉12～16％，灵芝0.1～0.2％。
2、根据权利要求1所述的一种灵芝面条的生产方法，其特征是：先将灵芝用冷水浸泡、洗净、切片、断拉后，在150-220℃的烘箱内烘干，然后粉碎成颗粒大小为200-400目的灵芝粉。按一定比例小麦粉、小米粉、玉米粉和灵芝粉混合后，加入适量的含碘盐和水分，上面条机加工成形，晾干，包装即为成品，供人们食用。
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