CN101070514A - 松花松叶啤酒及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
一种松花松叶啤酒及其制备方法，其特征在于它由下述重量份数的原料制成：1份松花的提取液、1－2份松叶的提取液、啤酒80－120份。它采用了下例工艺步骤：鲜松叶在水中浸泡去污；水蒸汽蒸煮脱脂5－15分钟，松叶按1∶20的比例加生啤酒、榨汁、得松叶提取液；松花粉按1∶5的比例加水，加热至100℃后浓缩至原重量50％，过滤得松花提取液；将上述比例的提取液、生啤酒混合过滤，加减二氧化碳、装瓶、再发酵即得成品。本发明的优点在于：提供了啤酒的一个新品种，有效的利用了松叶松花的药用价值，使其中含有植物黄酮素，多种氨基酸，及VE、VA、β－胡萝卜素及锌、硒、钙、铁等元素，可以延缓器官的老化促进细胞再生，治疗高血压、高血酯、高胆固醇、高血糖等疾病；它还可以预防骨质疏松、脑梗塞、动脉硬化。
Description
技术领域：
本发明涉及一种具有松花松叶的啤酒及其制备方法。
背景技术：
啤酒是酒中的佳品，因其生津解渴、滋养肠胃等功效，受到了世人的青睐。但是，目前的啤酒的功能较为单一，它仅作为一种酒类的饮料，更多的是带给人们肥胖，能否在啤酒中增加一些有效的中草药成分，尤其是松树的松叶和松花，以达到一定的药物保健及治疗作用，针对上述问题进行广泛检索，尚未发现与本发明相关的技术方案。
发明内容：
本发明的目的就是针对现有啤酒功能较为单一的缺点，提出的一种加入松花松叶的啤酒及其制备方法。
发明内容：
本发明所采取的技术方案是：
一种松花松叶啤酒，其特征在于它由下述重量份数的原料制成：松花提取液1份、松叶提取液1-2份、生啤酒80-120份。
一种松花松叶啤酒的制备方法，其特征在于它采用了下例工艺步骤：
(1)、鲜松叶在5-20℃、常压下按1∶30的重量比例，用PH值6.5-7.0的清水浸泡12-24小时，过滤；
(2)、浸泡后的鲜松叶用清水清洗去污；
(3)、将清洗过的鲜松叶在常压下用水蒸汽蒸5-15分钟；
(4)、蒸过的松叶按1∶20的重量比例加生啤酒、混合榨汁、过滤后得松叶提取液1份；
(5)、松花按1∶5的重量比例加清水，常压下在容器内加热至100℃后，改文火在85-100℃间浓缩至原重量的50％，经过滤得松花提取液1份；
(6)、将经过上述步骤得到的松花提取液1份、松叶提取液1-2份、生啤酒80-120份混合、过滤，加减二氧化碳、装瓶、巴式杀菌即得成品。其中生啤酒以及混合后的工艺步骤都是常规的啤酒生产工艺。
本发明所使用的原料：
据《本草纲目》记载，松叶，味苦、温，无毒。主治：风湿疮，生毛发、安五脏，守中，不饥，延寿。松花，久服令轻身，疗病胜似皮、叶及脂。对松叶、松花的作用，本世纪医学界给予充分的肯定：松叶松花含植物黄酮素，具有延缓器官的老化的作用。松花松叶中含有20多种高含量的氨基酸，可以促进细胞再生，它还含有VE、VA、β-胡萝卜素及锌、硒、钙、铁等10多种元素。松叶松花均无任何毒副作用，可以用于治疗高血压、高血酯、高胆固醇、高血糖等疾病；它还可以预防骨质疏松、脑梗塞、动脉硬化；对失眠、便秘、前列腺疾病等都能起到一定的作用，另外，它还能抑止癌细胞、增强精子的活力；松叶还有天然防腐的功效、松花还具有天然香味。
本发明的优点在于：首先，本发明提供了啤酒的一个新品种，有效的利用了我国松树资源，尤其是松叶松花的药用价值，若经常饮用本发明制出的松花松叶啤酒，因其中含有植物黄酮素，具有延缓器官的老化功能。松花松叶中含有20多种高含量的氨基酸，可以促进细胞再生，它还含有VE、VA、β-胡萝卜素及锌、硒、钙、铁等元素。松叶松花均无任何毒副作用，可以用于治疗高血压、高血酯、高胆固醇、高血糖等疾病；它还可以预防骨质疏松、脑梗塞、动脉硬化；对失眠、便秘、前列腺疾病等都能起到一定的作用，另外，它还能抑止癌细胞、增强精子的活力。松叶具有防腐功能，可延长啤酒保质期。
具体实施方式：
(1)、取鲜松叶1千克在5-20℃、常压下加入30千克、PH值6.5-7.0的清水，浸泡12-24小时，除去其中的涩味，过滤；
(2)、浸泡后的鲜松叶用清水清洗去污；
(3)、将清洗过的鲜松叶切成2-3段，在常压下用水蒸汽蒸煮脱脂5-15分钟，并除去其中的异味；
(4)、蒸煮过的松叶1千克加入20千克的生啤酒、混合榨汁、过滤后得松叶提取液20.3千克；
(5)、1千克的松花中加入5千克的水，常压下在容器内加热至100℃后，改文火在85-95℃间浓缩至3千克，经过滤得松花提取液1.9千克；
(6)、取松花提取液1.9千克、松叶提取液20.3千克、生啤酒100千克，将它们混合过滤，加减二氧化碳、装瓶、巴式杀菌即得成品。其中生啤酒以及混合后的工艺步骤都是常规的啤酒生产工艺。
Claims (2)
1、一种松花松叶啤酒，其特征在于它由下述重量份数的原料制成：松花提取液1份、松叶提取液1-2份、生啤酒80-120份。
2、一种松花松叶啤酒的制备方法，其特征在于它采用了下例工艺步骤：
(1)、鲜松叶在5-20℃、常压下按1∶30的重量比例，用PH值6.5-7.0的清水浸泡12-24小时，过滤；
(2)、浸泡后的鲜松叶用清水清洗去污；
(3)、将清洗过的鲜松叶在常压下用水蒸汽蒸5-15分钟；
(4)、蒸过的松叶按1∶20的重量比例加生啤酒、混合榨汁、过滤后得松叶提取液1份；
(5)、松花按1∶5的重量比例加清水，常压下在容器内加热至100℃后，改文火在85-100℃间浓缩至原重量的50％，经过滤得松花提取液1份；
(6)、按权利要求1所述比例的，将经过上述步骤得到的松花提取液、松叶提取液和生啤酒混合过滤，加减二氧化碳、装瓶、再发酵即得成品。
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|---|---|---|---|
| CN 200610044032 CN101070514A (zh) | 2006-05-08 | 2006-05-08 | 松花松叶啤酒及其制备方法 |
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| CN 200610044032 CN101070514A (zh) | 2006-05-08 | 2006-05-08 | 松花松叶啤酒及其制备方法 |
Publications (1)
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| CN101070514A true CN101070514A (zh) | 2007-11-14 |
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| CN 200610044032 Pending CN101070514A (zh) | 2006-05-08 | 2006-05-08 | 松花松叶啤酒及其制备方法 |
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| CN (1) | CN101070514A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN105796612A (zh) * | 2016-05-18 | 2016-07-27 | 庄信修 | 油松及其提取物在治疗骨质疏松症药物中的应用 |
| CN110604243A (zh) * | 2019-02-22 | 2019-12-24 | 周强风 | 一种松花露的制备方法 |
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2006
- 2006-05-08 CN CN 200610044032 patent/CN101070514A/zh active Pending
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|---|---|---|---|---|
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