CN101006806A - 亚油酸与亚麻酸之比为4∶1调和油 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种含亚油酸与亚麻酸之比为4∶1中老年健康调和油，该调和油是用紫苏油、亚麻油、葵花油、橄榄油和豆油五种植物油调和，每种植物油的含量比例不确定，调和后，必需脂肪酸占总重量的50％，其中亚油酸含量为40％，亚麻酸含量为10％。本发明的优点是，食用植物油中增添了亚麻酸(C18∶3，ω－3)，它在人体肝脏酶的作用下，碳链加长，生长的二十碳五烯酸(C20∶5，ω－3)，是清理血管血垢的主要物质，医学专家称为“血管清道夫”；碳链继续加长，生成的二十二碳六烯酸(C22∶6，ω－3)，是形成大脑和视网膜的核心物质，占整个大脑的四分之一，营养学家称为“脑黄金”。因此，该配方对预防各种心脑血管病、清除血液杂质、减缓脑细胞衰老、提高智力、保护视力、抑制过敏反应起着举足轻重的作用。

Description

亚油酸与亚麻酸之比为4∶1调和油

技术领域

本发明涉及一种用五种食用的植物油调和后，使该调和后的植物油必需脂肪酸占总重量的50％，其中亚油酸含量为40％，亚麻酸含量为10％。

背景技术

目前，市场上的食用植物油，一般都是由多种植物油调配而成，其各种植物油之间的调配比例是随便的，或者也有按饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸比例调配，而不是按人体不能合成的必要脂肪酸(如亚油酸和亚麻酸)来调配，市场上目前调配的食用植物油不但缺乏亚油酸和亚麻酸，而且更没有亚油酸和亚麻酸合理比例，使得亚油酸和亚麻酸之间的比例严重失调，导致人类高血压、高血脂、糖尿病等各种心脑血管疾病和多种慢性病的发生，给人类健康长寿造成严重后果。

发明内容

为解决前述食用植物油调配比例不合理存在的问题，本发明提供一种含亚油酸与亚麻酸之比为4∶1调和油，该调和油是用紫苏油、亚麻油、葵花油、橄榄油和豆油五种植物油调和，每种植物油的含量比例不确定，而五种植物油调和后，必需脂肪酸占总重量的50％，其中亚油酸含量为40％，亚麻酸含量为10％。

本发明的优点是：食用调和油中增添了亚麻酸(C18:3，ω-3)，它在人体肝脏酶的作用下，碳链加长，生长的二十碳五烯酸(C20:5，ω-3)，简称EPA，是清理血管血垢的主要物质，医学专家称为“血管清道夫”；碳链继续加长，生成的二十二碳六烯酸(C22:6，ω-3)，简称DHA，是形成大脑和视网膜的核心物质，占整个大脑的四分之一。营养学家称为“脑黄金”。因此，该配方对预防各种心脑血管病、清除血液杂质、减缓脑细胞衰老、提高智力、保护视力、抑制过敏反应起着举足轻重的作用。

具体实施方式

配料前，首先检测出每一种植物油：紫苏油、亚麻油、葵花油、橄榄油和豆油，其在一定重量下，各自的亚油酸与亚麻酸的含量，然后按亚油酸含量40％和亚麻酸含量10％的比例配料，配料罐中的温度应控制在50℃上下，充分搅拌30分钟，然后灌装、封盖、包装、检验、成品入库。

Claims (1)

1. 一种含亚油酸与亚麻酸之比为4∶1中老年健康调和油，其特征在于：采用紫苏油、亚麻油、葵花油、橄榄油和豆油五种植物油调和，每种植物油的含量比例不确定，而五种植物油调和后，必需脂肪酸占总重量的50％，其中亚油酸含量为40％，亚麻酸含量为10％。