CN101002805A - 灵芝孢子破壁方法 - Google Patents
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Abstract
本发明是对灵芝孢子破壁方法的改进，其特征是采用粒径为2－5mm的不同粒径混合珍珠颗粒作磨球，灵芝孢子与磨球重量比大于1∶7，灵芝孢子与水重量比1∶2－3，放入搅拌磨中以线速度7.5－9.5m/s研磨，至显微镜检无完整孢子，停止研磨，进行料球分离，干燥湿料，粉碎。所得破壁孢子粉不仅不破坏孢子内原生质有效成分，而且研磨介质磨耗留在破壁粉中，也对人体无害，无污染，从而克服了采用其他介质研磨造成有害物质污染的缺陷，更适合作药用原料；本方法由于选择合适的研磨介质粒径、级配，以及料球比，破壁效率高，破壁效果好，破壁率可以达到99％以上。
Description
技术领域
本发明是对灵芝孢子破壁方法的改进，尤其涉及一种破壁率高，破壁率可以达到99％以上，纯度高，不含任何有害杂质，且不破坏灵芝孢子成份的灵芝孢子破壁方法。
背景技术
灵芝是中华医药宝库中的珍品，享有“仙草”之誉。灵芝孢子是灵芝繁殖后代的雌雄配子，孢子内含有丰富的灵芝多糖、多肽、腺嘌呤核苷、有机锗、硒元素等多种活性物质，是灵芝的精华，其功效大大优于灵芝子实体。然而灵芝孢子的外层为坚硬、极难被人体胃酸消化的几丁质壁，在体内尚未酶解，则已被排出体外，因而难以发挥其功能效果。只有打开这层外壁，内含营养成份才能能被人体充分吸收利用，有研究表明破壁后人体对灵芝孢子的吸收率可提高45倍之多。而灵芝孢子直径只有5-8微米，壁又较坚硬，破壁十分困难，现有灵芝孢子破壁方法通常有：生物酶解法、化学法、物理法、超临界破壁法、匀浆破壁法和超声破壁法等。各种破壁方法中，尤以物理破壁不破坏孢子原生质的有效成份，是一种较好的破壁方法。物理破壁法，有膨胀法、机械研磨破壁，这两类方法破壁率相对较低，通常只有90％左右，并且机械研磨破壁因采用研磨介质研磨，容易产生研磨介质残留，现有各类研磨介质，如玻璃球、陶瓷球、金属球等，这种研磨介质残留均对人体有害而无利，这也是不希望的，但由于长期以来均未找到有效研磨介质及方法，机械研磨仍均只能采用上述研磨介质。
发明内容
本发明的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种破壁率高，破壁率可以达到99％以上，且又不破坏灵芝孢子成份，并不含有害杂质的灵芝孢子破壁方法。
本发明目的实现，主要改进是选择采用珍珠颗粒作研磨介质，从而实现上述发明目的。具体说，本发明灵芝孢子破壁方法，包括研磨介质研磨，其特征在于研磨为采用粒径为2-5mm的不同粒径混合珍珠颗粒作磨球，灵芝孢子与磨球重量比大于1∶7，灵芝孢子与水重量比1∶2-3，放入搅拌磨中以线速度7.5-9.5m/s研磨，至显微镜检无完整孢子，停止研磨，进行料球分离，干燥湿料，粉碎。
本发明方法中：
研磨混合珍珠粒径，一种较好为2-3mm≥70％，3-5mm≤30％，试验表明：此粒径级配，细粒径磨球多，更有利于提高研磨破壁效率，而加入一定量的大粒径珍珠，利于破壁后料球分离。
灵芝孢子与磨球重量比，一种较好为1∶7-9，研磨珍珠球用量多，虽然有利于破壁，但用量过多，一是占体积较大，会影响生产效率，二是增加了研磨后的料球分离工作量，这也是不希望的。
研磨线速度，较好为7.5-8.5m/s，线速度高虽然有利于孢子的破壁，但线速度过高，例如大于10m/s，一易造成珍珠磨球的破损率增高，增加研磨成本，二线速度过高研磨过程中易发生料浆飞溅，这样反而会降低破壁率，增加研磨时间。
湿料干燥，一种较好是干燥至水分≤6％，低的含水率，一是有利于破壁孢子的储存，二可抑制杂菌生长和生存。
所说粉碎，主要是将湿料干燥过程大的结块打碎，一种较好是粉碎至带假颗粒的孢子粉，既可以提高粉碎孢子的流动性，有利于生产包装如灌装胶囊，又减少了过细造成的微粉飞尘。具体粉碎视用户要求而定，无特别限定。
此外，孢子粉碎后或使用前，较好采用钴60辐照灭菌。
本发明由于选择采用珍珠颗粒作研磨破壁介质，研磨破壁不仅不破坏孢子内原生质有效成分，而且在破壁过程中即使有研磨介质磨耗留在破壁粉中，也对人体无害，无污染，从而克服了采用其他介质研磨造成有害物质污染的缺陷，更适合作药用原料；本方法由于选择合适的研磨介质粒径、级配，以及料球比，破壁效率高，破壁效果好，破壁率可以达到99％以上。
以下结合一个非限定性实施例工艺过程示例描述，进一步说明本发明。
具体实施方法
实施例：将1.5kg灵芝孢子、2-3mm不同粒径珍珠球8.5kg、3-5mm不同粒径珍珠球3.5kg、纯净水3.5kg，放入立式搅拌磨中，以线速度8.0m/s研磨1.5小时，显微镜检无完整孢子，用滤布分离料球，料浆放入干燥箱中干燥至水分小于6％，粉碎过120目筛，制成带假颗粒的孢子粉，镜检破壁率99.5％。用钴60辐照灭菌包装。
Claims (8)
1、灵芝孢子破壁方法，包括研磨介质研磨，其特征在于研磨为采用粒径为2-5mm的不同粒径混合珍珠颗粒作磨球，灵芝孢子与磨球重量比大于1∶7，灵芝孢子与水重量比1∶2-3，放入搅拌磨中以线速度7.5-9.5m/s研磨，至显微镜检无完整孢子，停止研磨，进行料球分离，干燥湿料，粉碎。
2、根据权利要求1所述灵芝孢子破壁方法，其特征在于混合珍珠粒径2-3mm≥70％，3-5mm≤30％。
3、根据权利要求1或2所述灵芝孢子破壁方法，其特征在于所说灵芝孢子与磨球重量比为1∶7-9。
4、根据权利要求1所述灵芝孢子破壁方法，其特征在于研磨线速度为7.5-8.5m/s。
5、根据权利要求1所述灵芝孢子破壁方法，其特征在于湿料干燥至水分≤6％。
6、根据权利要求1所述灵芝孢子破壁方法，其特征在于所说粉碎呈带假颗粒。
7、根据权利要求1、2、4、5或6所述灵芝孢子破壁方法，其特征在于粉碎孢子粉用钴60辐照灭菌。
8、根据权利要求3所述灵芝孢子破壁方法，其特征在于粉碎孢子粉用钴60辐照灭菌。
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