CN100579571C - 防治晕车饮料 - Google Patents
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Abstract
本发明公开一种防治晕车饮料，主要由以下重量份数的原料制成：鲜姜30～50份、甘草3.3～5份、陈皮3～5份、牛磺酸0.05～0.1份、蜂蜜10～15份、水500～1200份；其制备方法为鲜姜榨汁，甘草、陈皮分别用水浸提，姜汁、甘草浸提液、陈皮浸提液、蜂蜜、牛磺酸混合并加调味剂调味，杀菌灌装；本发明饮料饮用后止晕效果好、无毒副作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种饮料，尤其涉及一种防治晕车饮料。
背景技术
晕船、晕车及晕机是一种常见多发的晕动病，它是指乘坐交通工具时，人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激，前庭器官产生过量生物电，影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群，过度疲劳、饥饿、过饱、身体衰弱、精神紧张以及周围环境湿闷污浊或身边有人呕吐时，皆可诱发和加重本病，旅游观光本是令人惬意之事，然而在车、船上发生晕动病，头晕、头痛、恶心、哎吐甚至虚脱、休克，则不免令人扫兴。目前防治疗晕动病多采用药物，主要为镇静止吐药，如乘晕宁、东莨菪碱、安定等，抑制中枢兴奋，缓解消化道痉挛，但这些药物多有口干、嗜睡等副作用。
发明内容
本发明的目的是提供一种止晕效果比较好、无毒副作用的防治晕车饮料。
本发明采用以下技术方案来实现上述目的：一种防治晕车饮料，主要由以下重量份数的原料制成：鲜姜30～50份、甘草3.3～5份、陈皮3～5份、牛磺酸0.05～0.1份、蜂蜜10～15份、水500～1200份。
还包括重量份数为0.5～1.5份的调味剂。
调味剂由0.2～0.8份的柠檬酸、0.25～0.6份的柠檬酸钠和0.05～0.1份的姜汁香精组成。
防治晕车饮料的制备方法是：鲜姜榨汁，甘草、陈皮分别用水浸提，姜汁、甘草浸提液、陈皮浸提液、蜂蜜、牛磺酸混合并加调味剂调味，杀菌灌装。
防治晕车饮料优选以下制备方法：(1)、鲜生姜切片，沸水烫后榨汁；(2)、干燥成熟的橙子皮粉碎后水煮沸浸提0.5～1小时，过滤得陈皮浸提液；(3)、甘草粉碎用水浸泡0.5～1小时后，水煮沸浸提0.5～1小时，过滤取汁，滤渣再次水煮沸浸提0.5～1小时，将两次浸提液合并后冷却备用；(4)、将上述姜汁、甘草浸提液、陈皮浸提液与牛磺酸、蜂蜜混合，调味剂调配混匀，精滤后加热至90℃，杀菌处理，灌装密封。
本发明中鲜姜属姜科，功用为主神明、去秽恶、散风寒、止呕吐、散优结、畅脾胃；甘草味甘平，入十二经，实为脾胃之正药；陈皮味辛苦而性温，健脾和胃，理气燥湿，常用于脾肺气滞，胸闷不畅，呕哕吐泻之症；牛磺酸可以保护神经组织，延缓中枢性疲劳；蜂蜜甘平入肺、脾大肠经，功能滋润滑肠，并有补养、矫味之用，能提高机体抵抗力，对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常；以上几种天然中药提取物经科学计量、合理搭配，协同作用，能促进唾液和胃液等消化液的分泌，帮助食物的消化，有增进食欲、健胃、生津止渴的作用，可预防并能迅速解除或减轻患者的晕眩、恶心、呕吐、口干等症状，同时能够缓解中枢疲劳，不会产生嗜睡、困倦、疲乏等副作用，对晕船、晕车及晕机等晕动病产生积极有效的预防及治疗效果。
具体实施方式
实施例1，选用以下原料制成：鲜姜30kg、甘草3.3kg、陈皮4kg、牛磺酸0.1kg、蜂蜜10kg、水1000kg，柠檬酸0.5kg、柠檬酸钠0.3kg、姜汁香精0.1kg。
饮料制备：
1)、姜汁的制取：挑选的生姜清洗去皮后，切成0.3-0.5cm厚的薄片，100℃沸水热烫3min，冷却后用榨汁机制汁，抽滤得姜汁。
2)、陈皮浸提液的制备：干燥成熟的橙子皮用粉碎机粉碎，与四分之一重量的水一同加入到夹锅层中，经蒸汽加热至100℃煮0.5小时，然后自然冷却至室温，用100目以上的滤布过滤后除去残渣，所得汁液即为陈皮浸提液。
3)、甘草浸提液的制备：甘草经挑选除杂并用清水洗净后，用粉碎机粉碎成10-20目的小碎段；将上述粉碎的原料，用温水浸泡0.5h后，加入三分之一重量的水，通入蒸汽加热至100℃煮沸，30min后过滤取汁得浸提液I；在滤渣中再次加入剩余重量的水，同样煮沸30min之后过滤除渣得浸提液II，将两次侵提液合并后冷却至室温备用。
4)、将上述姜汁、甘草浸提液、陈皮浸提液与蜂蜜、牛磺酸混合，加入调味剂柠檬酸、柠檬酸钠、姜汁香精调配混匀，用160目以上的滤布在一定压力下精滤后迅速加热至90℃，进行5-10分钟杀菌处理趁热灌装，密封。
实施例2，选用以下原料制成：鲜姜40kg、甘草4kg、陈皮3kg、牛磺酸0.07kg、蜂蜜12kg、水700kg，柠檬酸0.2kg、柠檬酸钠0.2kg、姜汁香精0.05kg；
饮料制备：
1)、姜汁的制取：挑选的生姜清洗去皮后，切成0.3-0.5cm厚的薄片，100℃沸水热烫3min，冷却后用榨汁机制汁，抽滤得姜汁。
2)、陈皮浸提液的制备：干燥成熟的橙子皮用粉碎机粉碎，与四分之一重量的水一同加入到夹锅层中，经蒸汽加热至100℃煮1小时，然后自然冷却至室温，用100目以上的滤布过滤后除去残渣，所得汁液即为陈皮浸提液。
3)、甘草浸提液的制备：甘草经挑选除杂并用清水洗净后，用粉碎机粉碎成10-20目的小碎段；将上述粉碎的原料，用温水浸泡0.8h后，加入三分之一重量的水，通入蒸汽加热至100℃煮沸，60min后过滤取汁得浸提液I；在滤渣中再次加入剩余重量的水，同样煮沸50min之后过滤除渣得浸提液II，将两次侵提液合并后冷却至室温备用。
4)、将上述姜汁、甘草浸提液、陈皮浸提液与蜂蜜、牛磺酸混合，加入调味剂柠檬酸、柠檬酸钠、姜汁香精调配混匀，用160目以上的滤布在一定压力下精滤后迅速加热至90℃，进行5-10分钟杀菌处理趁热灌装，密封。
实施例3，选用以下原料制成：鲜姜50kg、甘草5kg、陈皮5kg、牛磺酸0.1kg、蜂蜜15kg、水1200kg，柠檬酸0.8kg、柠檬酸钠0.6kg、姜汁香精0.1kg；
饮料制备：
1)、姜汁的制取：挑选的生姜清洗去皮后，切成0.3-0.5cm厚的薄片，100℃沸水热烫2min，冷却后用榨汁机制汁，抽滤得姜汁。
2)、陈皮浸提液的制备：干燥成熟的橙子皮用粉碎机粉碎，与四分之一重量的水一同加入到夹锅层中，经蒸汽加热至100℃煮0.8小时，然后自然冷却至室温，用100目以上的滤布过滤后除去残渣，所得汁液即为陈皮浸提液。
3)、甘草浸提液的制备：甘草经挑选除杂并用清水洗净后，用粉碎机粉碎成10-20目的小碎段；将上述粉碎的原料，用温水浸泡1h后，加入三分之一重量的水，通入蒸汽加热至100℃煮沸，40min后过滤取汁得浸提液I；在滤渣中再次加入剩余重量的水，同样煮沸60min之后过滤除渣得浸提液II，将两次侵提液合并后冷却至室温备用。
4)、将上述姜汁、甘草浸提液、陈皮浸提液与蜂蜜、牛磺酸混合，加入调味剂柠檬酸、柠檬酸钠、姜汁香精调配混匀，用160目以上的滤布在一定压力下精滤后迅速加热至90℃，进行5-10分钟杀菌处理趁热灌装，密封。
实施例4，选用以下原料制成：鲜姜35kg、甘草3.5kg、陈皮3kg、牛磺酸0.08kg、蜂蜜13kg、水500kg，柠檬酸0.5kg、柠檬酸钠0.3kg、姜汁香精0.05kg。制备方法同上述实施例。
本发明饮料经56例患有晕动症者饮用，其中女27人，男29人，严重晕动症者8人，其在乘车时出现严重的恶心呕吐症状、出冷汗甚至昏倒；中度晕动症者23人，其在乘车时出现头晕、恶心症状；轻度晕动症者25人，其在乘车时出现轻微头晕恶心症状。
下表为乘车饮用本发明饮料后症状改善情况：
| 人员 | 严重晕动症者 | 中度晕动症者 | 轻度晕动症者 |
| 症状解除 | 0 | 8 | 24 |
| 症状减轻 | 5 | 15 | 1 |
| 无效 | 3 | 0 | 0 |
由上表知，该饮料对于中度、轻度晕动症者效果明显，有效率在100％，对于严重晕动症者有效率在62.5％。
Claims (5)
1、一种防治晕车饮料，其特征在于，主要由以下重量份数的原料制成：鲜姜30～50份、甘草3.3～5份、陈皮3～5份、牛磺酸0.05～0.1份、蜂蜜10～15份、水500～1200份。
2、如权利要求1所述的防治晕车饮料，其特征在于，还包括重量份数为0.5～1.5份的调味剂。
3、如权利要求2所述的防治晕车饮料，其特征在于，调味剂由0.2～0.8份的柠檬酸、0.25～0.6份的柠檬酸钠和0.05～0.1份的姜汁香精组成。
4、如权利要求1或2所述的防治晕车饮料的制备方法，其特征在于，鲜姜榨汁，甘草、陈皮分别用水浸提，姜汁、甘草浸提液、陈皮浸提液、蜂蜜、牛磺酸混合并加调味剂调味，杀菌灌装。
5、如权利要求4所述的防治晕车饮料的制备方法，其特征在于，(1)、鲜生姜切片，沸水烫后榨汁；(2)、干燥成熟的橙子皮粉碎后水煮沸浸提0.5～1小时，过滤得陈皮浸提液；(3)、甘草粉碎水浸泡0.5～1小时后，水煮沸浸提0.5～1小时，过滤取汁，滤渣再次水煮沸浸提0.5～1小时，将两次浸提液合并后冷却备用；(4)、将上述姜汁、甘草浸提液、陈皮浸提液与牛磺酸、蜂蜜混合，调味剂调配混匀，精滤后加热至90℃，杀菌处理，灌装密封。
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