CN100364459C - 山野菜汁饮料及其制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明是山野菜汁饮料及其制备工艺，由刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶、白砂糖、柠檬酸、果胶酶、香料、水配制而成，其生产工艺是，将选好的刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶，用机器破碎后，用果胶酶酶解，浸泡4-12小时，过滤后的菜汁浸提液经24小时8°以下低温处理后，再经4小时60°的热处理，过滤、加水进行稀释后，按比例加上配料白砂糖、柠檬酸、香料，过滤、灌装、杀菌、质检、包装、成品。该山野菜汁饮料，含多种维生素和对人体有益的微量元素，具有成本低，营养价值高的特点，是一种无污染、纯绿色的饮品。
Description
技术领域：
本发明属饮品，具体地说是山野菜汁饮料及其制备工艺。
背景技术：
目前，商场所出售的饮料有果汁、蛋白、充汽饮料等，尽管种类繁多，但多属人们日常用来解渴的饮品，功效比较单一，有的饮料还含防腐剂、色素等对人体有害的物质成分，有些保健饮料虽有一些保健功能，但却不属纯绿色。
发明内容：
本发明的目的在于，调制出一种属纯天然、无污染、风味独特、即可解渴，又能强身健体的山野菜汁饮料，其技术内容是，山野菜汁饮料及其制备工艺，由刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶、白砂糖、柠檬酸、果胶酶、香料、水配制而成，其特征是，其含量按一吨计：刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶3-4吨，白砂糖40-80公斤，柠檬酸1-3公斤，果胶酶16-36公斤，香料1-10公斤，其余为水。其制备工艺是，将选好的刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶用机器破碎后，用果胶酶酶解，浸泡4-12小时，过滤后的菜汁浸提液经24小时8℃以下低温处理后，在经4个小时60℃的高温热处理，过滤，加水进行稀释后，按比例加上配料白砂糖、柠檬酸、香料，过滤、灌装、杀菌、质检、包装、成品。本发明和现有技术相比其先进之处在于，山野菜汁饮料，采用酶解法和冷热处理新工艺，即可以有效地除去全部杂质和保留营养成分，而且还保留了山野菜独特的自然芳香。此外，山野菜汁饮料，还具有成本低、纯绿色、无污染、营养价值高的特点，从而克服了现有饮料不属纯绿色、功效单一的不足之处。
具体实施方式：
其制备工艺是，将选好的刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶用机器破碎后，用果胶酶酶解，浸泡4-12小时，过滤后的菜汁浸提液经24小时8℃以下低温处理后，在经4个小时60℃的高温热处理，过滤，加水进行稀释后，按比例加上配料白砂糖、柠檬酸、香料，过滤、灌装、杀菌、质检、包装、成品，以上便构成本发明。
Claims (2)
1.一种山野菜汁饮料的制备工艺，其特征在于：由刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶、白砂糖、柠檬酸、果胶酶、香料和水制成，其特征是，其含量按一吨计：刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶3-4吨，白砂糖40-80公斤，柠檬酸1-3公斤，果胶酶16-36公斤，香料1-10公斤，其余为水；将选好的刺五加嫩茎叶、龙芽葱木嫩茎叶用机器破碎后，用果胶酶酶解，浸泡4-12小时，过滤后的菜汁浸提液经24小时8℃以下低温处理后，再经4个小时60℃的高温热处理，过滤，加水进行稀释后，按比例加上配料白砂糖、柠檬酸、香料，过滤、灌装、杀菌、质检、包装、成品。
2.一种如权利要求1的工艺制备的山野菜汁饮料。
Priority Applications (1)
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| CNB2005100099319A CN100364459C (zh) | 2005-04-24 | 2005-04-24 | 山野菜汁饮料及其制备工艺 |
Applications Claiming Priority (1)
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|---|---|---|---|
| CNB2005100099319A CN100364459C (zh) | 2005-04-24 | 2005-04-24 | 山野菜汁饮料及其制备工艺 |
Publications (2)
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|---|---|
| CN1672590A CN1672590A (zh) | 2005-09-28 |
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Country Status (1)
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|---|---|
| CN (1) | CN100364459C (zh) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1024110C (zh) * | 1989-11-06 | 1994-04-06 | 黑龙江农垦身宝可乐饮料公司 | 一种含刺五加的保健饮料的制备方法 |
| CN1044311C (zh) * | 1993-01-16 | 1999-07-28 | 朱万财 | “刺五加”保健饮料的制造方法 |
-
2005
- 2005-04-24 CN CNB2005100099319A patent/CN100364459C/zh not_active Expired - Fee Related
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN1024110C (zh) * | 1989-11-06 | 1994-04-06 | 黑龙江农垦身宝可乐饮料公司 | 一种含刺五加的保健饮料的制备方法 |
| CN1044311C (zh) * | 1993-01-16 | 1999-07-28 | 朱万财 | “刺五加”保健饮料的制造方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN1672590A (zh) | 2005-09-28 |
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